รับออกแบบร้านอาหาร

รับออกแบบร้านอาหารไทย

รับออกแบบร้านอาหาร การรับออกแบบร้านอาหารผู้ออกแบบจะต้องเข้าใจในองค์ประกอบโดยรวมของระบบร้านด้วย นอกจากสวยงามโดดเด่นแล้วงานระบบต้องใช้ได้จริง ถึงจะสมองค์ประกอบทั้งหมดของงานออกแบบ “ชนิดหวังผลได้” เพื่อให้งานออกแบบตกแต่งร้านสามารถสร้างผลกำไรจากความที่ร้านดูสวยงามน่าสนใจที่จะดึงให้ลูกค้าตัดสินใจเดินเข้าร้านได้รวมถึงมีความลงตัวภายในร้านในทุกๆด้านที่ทำให้ระบบจัดการภายใน การบริการ บรรยากาศและความสวยงามภายในร้านรวมเป็นหนึ่งเพื่อให้สามารถสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าจนต้องบอกต่อและกลับมาเป็นลูกค้าประจำ นี่คือสิ่งที่ระบบงานออกแบบควรมี

โดยองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับงานออกแบบร้านอาหารมีดังนี้

1 ความสวยงามภายนอก สิ่งนี้เป็นสิ่งที่สำคัญอันดับ1 เพราะเป็นหน้าตาของร้านเลยก็ว่าได้ ร้านจะน่าเข้าหรือไม่ อันดับแรกอยู่ที่หน้าร้าน การออกแบบจะต้องคำนึงถึงร้านคู่แข่งซ้าย-ขวาหรือละแวกใกล้เคียงด้วย เพื่อประกอบการออกแบบให้เหนือกว่า โดดเด่นกว่า เมื่อร้านโดดเด่นกว่าคู่แข่งหรือละแวกใกล้เคียง ความโดดเด่นนี้จะสร้างแรงจูงใจให้อยากเข้ามาภายในร้านได้ไม่ยาก จากนั้นจึงเป็นส่วนประกอบต่อๆไป

2 ความสวยงามของงานตกแต่งภายใน เมื่อลูกค้าเข้าร้านมาแล้ว บรรยากาศและความสวยงามภายในร้านเป็นสิ่งจำเป็น การออกแบบให้มีความแตกต่าง สามารถถ่ายรูปความประทับใจเก็บไว้ได้ ทั้งเมนูอาหารหรือฉากหลังภายในร้านที่สวยงาม สิ่งเหล่านี้เป็นความประทับใจแรกเห็นที่ช่วยให้ลูกค้าบอกต่อและกลับมาอีกครั้งได้อย่างแน่นอน แต่ทั้งนี้รสชาติของอาหาร ราคา โปรโมชั่นต้องสอดคล้องอย่างสมเหตุสมผลด้วย

3 งานออกแบบการบริการและระบบครัว คือการสร้างความประทับใจในแง่ของจิตวิทยา การเสริฟเมนูได้อย่างรวดเร็วจากการออกแบบครัวที่ลงตัวไม่เล็กเกินไป ไม่กว้างเกินไป ลงตัวในการทำเมนูได้สอดคล้องกับจำนวนลูกค้าที่มี ทางเดินภายในที่ไม่อึดอัดหรือแคบจนเกินไป เคาร์เตอร์บริการหรือคิดเงิน ช่องอาหาร มุมถ่ายรูป ฯลฯ รวมถึงห้องน้ำที่ต้องอำนวยให้เกิดความสบายสูงสุดแก่ลูกค้า สิ่งเหล่านี้คือความจำเป็นที่ผู้ออกแบบต้องมีความรู้และใส่ใจ เพื่อให้งานโดยรวมออกมาสมบูรณ์อย่างสูงสุดนั่นเอง

4 งานระบบภายในร้าน งานระบบไฟฟ้าแสงสว่างที่เพียงพอ ระบบไฟตกแต่งที่สร้างบรรยากาศและให้ความสวยงาม แอมป์ไฟฟ้ารองรับการใช้งานภายใน ไฟไม่ตก ไม่กระชาก ทั้งหมดในระบบงานไฟฟ้าเป็นสิ่งที่ต้องคำนวณให้ดีให้ผลงานออกมาไม่เกิดปัญหาเมื่อเปิดร้านไปแล้ว รวมถึงงานระบบถ้าเป็นงานภายในอาคารก็ควรจะมีระบบงานสปริงเกอร์(Sprinkler) ตัวตรวจจับควัน(Smoke Detector) สัญญาณเตือนไฟใหม้(Fire Alarm) สิ่งเหล่านี้ควรได้รับการออกแบบให้ควบคู่ไปกับงานแบบอื่นๆด้วยเพื่อการใช้งานที่ลงตัวและปลอดภัยโดยไม่ต้องมาแก้ไขในภายหลัง

ทั้ง 4 สิ่งนี้คือองค์ประกอบหลักที่สำคัญที่ต้องใส่ใจ ในงานออกแบบหากทางผู้ออกแบบใส่ใจในรายละเอียดได้ครบทุกๆองค์ประกอบเหล่านี้ การลงทุนตกแต่งร้านจะไม่สูญเปล่า เป็นการเสียเงินลงทุนที่คุ้มค่าเพราะจะสร้างผลกำไรจากการลงทุนได้ รวมถึงการต่อยอดแตกธุรกิจออกไปได้อีกหลายสาขาหรือแตกประเภทธุรกิจออกจากธุรกิจเดิมได้

และในครั้งนี้จะนำตัวอย่างการตกแต่งร้านอาหารไทยแห่งหนึ่งมาให้เป็นตัวอย่างเพื่อให้เกิดไอเดียหรือแรงบันดาลใจในการทำร้านอาหารได้ต่อไป โดยร้านอาหารนี้มีชื่อว่า “Thai Riffic” เป็นร้านอาหารไทยที่นำเสนอความเป็นไทยประยุกต์ที่ผสมกับสมัยใหม่ได้อย่างลงตัวรวมถึงโทนสีที่สดใสที่เป็นเสนห์ได้อย่างดี

โดยในส่วนของทางเข้าร้านนั้นจะมีส่วนของโต๊ะสำหรับภายนอกด้วย มีไว้สำหรับกลุ่มลูกค้าที่ต้องการนั่งรับอากาศด้านนอก รวมถึงการตกแต่งในส่วนนี้ที่เน้นไปในโทนสีชมพูแดงตัดดำ ให้เป็นแบบเดียวกันกับภายในร้าน

ภายในร้านเน้นการออกแบบด้วยสีสันสดใสแต่แฝงไปด้วยลูกเล่นต่างๆมากมาย รวมถึงการจัดวาง Lay-Out หรือตำแหน่งต่างๆที่ทำออกมาได้อย่างลงตัว ไม่คับแคบหรือแออัดจนเกินไป

ส่วนนี้เป็นส่วนของที่นั่งของพนักงานที่มีไว้ในการรอบริการหรือจัดการช้อนส้อมหรืออื่นๆ สามารถจัดการย่อมๆได้ในส่วนนี้ เพื่อลดการยืนแกะกะภายในร้าน เพื่อให้ร้านเป็นระเบียบมากยิ่งขึ้น

จุดเด่นอีกส่วนหนึ่งของร้านอาหารไทยร้านนี้คือออกแบบงานผนังที่เรียกได้ว่าโดดเด่นเลยทีเดียว งานผนังนี้ยังเป็นจุดรวมสายตาได้ก็จากงานตกแต่งด้วยสีสันสดสวย เป็นการนำบานเกร็ตแบบไทยๆนี่แหละที่นำมาพ่นสีสดจ่างๆ แล้วนำมาวางเรียงตัดกัน ถือว่าตกแต่งออกมาได้สวยสามารถใช้เป็นแบล็กดร๊อพถ่ายรูปได้เป็นอย่างดี รวมถึงโคมไฟที่ให้แสงสว่างสีวอร์มทำให้เมื่อได้ถ่ายรูปในมุมนี้ จำนวนแสงจะทำให้ภาพถ่ายสวยขึ้นไม่ต้องสงสัย

ในส่วนของงานผนังนี้ยังมีการทำช่องซ่อนไฟ ที่สามารถนำถ้วยเบญจรงค์ต่างๆมาตั้งโชว์ได้ ทำให้เกิดจุดสนใจเพิ่มขึ้นอีกในส่วนนี้ เรียกได้ว่าเพิ่มจุดสนใจในจุดรวมสายตา

ในส่วนของเพดานก็เช่นกันมีการเชื่อมเหล็กตกแต่งและนำบานเกร็ตพ่นสีไปติดตั้งเพื่อเพิ่มความโดดเด่นให้กับมุมนี้เพิ่มขึ้น แต่การตกแต่งด้วยสีสดๆแบบนี้ก็ต้องมีความรู้ในเรื่องของสีพอสมควร การจัดวางสีไดๆเข้ากับอีกสีต้องดูความเข้ากันด้วย ไม่เช่นนั้นงานแทนที่จะออกมาสวยกลับจะทำให้งานดูเละเสียเปล่าๆ จำนวน%ของโทนสีสดก็ไม่ควรเกิน 30%ของงานทั้งหมดไม่เช่นนั้นจะลายตาและหาจุดเด่นหรือจุดรวมสายตาไม่ได้นั่นเอง

ภาพผนังแบบไทยๆที่แสดงถึงสตรีกำลังปรุงแต่งอาหาร ภาพนี้สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตของคนไทยในอดีตที่ผู้หญิงจะเป็นฝ่ายเข้าครัวและผู้ชายออกไปทำงานหรือเราก็อาจจะนึกถึงแม่ของเราที่คอยทำอาหารให้เราได้กินยามที่เราหิว ภาพนี้จึงมีไอเดียมาจากที่สมัยก่อนนั้นเมื่อคิดถึงการทำอาหารเราก็มักจะมีภาพของผู้หญิงนุ่งสไบนั่งทำอาหารในครัวเสมอนี่คือต้นแบบของภาพวาดนี้

สำหรับร้านอาหารนี้น่าจะเป็นตัวอย่างไอเดียที่ดีได้หากท่านคิดที่จะออกแบบตกแต่งร้านอาหารที่ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยหรืออื่นๆ ก็จะมีสไตล์การคิดและออกแบบไม่ต่างกันเพียงแค่นำจุดเด่นของอาหารเมืองนั้นๆออกมาและนำเสนอผ่านงานออกแบบ เพียงแค่เราใสใจเราก็จะมีแรงบันดาลใจให้ออกแบบได้อย่างงานร้านอาหารไทยร้านนี้

การออกแบบร้านอาหารควรใส่ใจในองค์ประกอบข้างต้นเพื่อให้งานออกมาสมบูรณ์ ความใส่ใจและมีความรู้จะทำให้เราคุ้มค่าที่จะลงทุน แต่ตรงข้ามหากการออกแบบที่ไม่สนใจในสิ่งเหล่านี้หรือมีความรู้ไม่มากพอการลงทุนนั้นอาจไม่ประสบความสำเร็จเนื่องจากร้านจะขาดความน่าสนใจและไม่มีความแตกต่างไปจากคู่แข่งเลย อันจะนำไปสู่การปิดกิจการได้ซึ่งนั่นไม่ควรจะให้เกิดเลยเพียงแค่หาทีมงานที่มีประสบการณ์ เพียงเท่านี้การเปิดร้านให้ประสบความสำเร็จก้ไม่ยากเกินฝัน

>>อ่านการสร้างและตกแต่งร้านอาหารอย่างมืออาชีพ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับออกแบบก่อสร้างและตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและก่อสร้างให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการออกแบบและความรู้เกี่ยวกับงานก่อสร้างตกแต่งด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องนี้เองจะช่วยให้ท่านรู้จริง รู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior