รับออกแบบร้านหมูกระทะ ที่ครั้งนี้มากับงานออกแบบอีกครั้งซึ่งเป็นร้านของลูกค้าคุณเบียร์จังหวัดระยอง การออกแบบร้านหมูกระทะนั้นต้องมีความเข้าใจในร้านหมูกระทะให้เป็นอย่างดี ว่าร้านหมูกระทะต้องการอะไรบ้าง เช่น ส่วนของพื้นที่ส่วนกลางสำหรับตักอาหาร ส่วนมุมเตาถ่าน ส่วนเคาร์เตอร์คิดเงินหรือเก็บที่โต๊ะ หรือรวมถึงส่วนของครัวที่ต้องการประกอบอาหาร สิ่งเหล่านี้มีความจำเป็นที่ต้องเข้าใจทั้งสิ้น แล้วนำสิ่งเหล่านี้ไปประยุกต์รวมกันกับความต้องการและสไตล์ของลูกค้าจนออกมาเป็นร้านในแบบของฉบับลูกค้าที่ไม่ซ้ำกับไคร

ในงานนี้เราได้รับมอบหมายให้ออกแบบร้านหมูกระทะที่อยู่ในอำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยองโดยเป็นของคุณเบียร์ ที่ต้องการสร้างร้านหมูกระทะขึ้นมาใหม่จากที่ดินเปล่าโดยมีส่วนของอาคารเดิมบ้างเล็กน้อยที่สามารถรีโนเวทให้ใช้งานได้ควบคู่กัน โดยเรานำสิ่งต่างๆที่รับและนำมาปรับให้มีแบบฉบับที่เป็นของตัวเอง ให้เป็นร้านหมูกระทะสไตล์คาเฟ่ที่มีบรรยากาศดี

เมื่อทางทีมงานได้ลงพื้นที่วัดและสำรวจหน้างาน ดูทิศทางลมแสงแดดแล้วก็รับความต้องการจากลูกค้าถึงความต้องการต่างๆให้ครบถ้วนก่อนที่จะเข้าสู่ขั้นตอนการออกแบบในลำดับถัดไป

เมื่อกลับมาถึงบริษัททางทีมงานจึงได้นำความต้องการต่างๆนั้นมาประชุมหารือก่อน จนเมื่อตกผลึกแล้วจึงได้ทำการออกแบบในขั้นตอนของ Lay-Out Plan ในลำดับแรก

ในส่วนของการออกแบบ Lay-out plan นั้นได้มีการนำขนาดทั้งหมดที่ได้ไปวัดรวมถึงทิศทางลม แสงแดดต่างๆ กับมาประชุมเพื่อตกผลึกถึงขนาดที่มี ไอเดียและความต้องการของลูกค้าว่าต้องการแบบไหน ซึ่งจากในแปลนจะมีที่จอดรถ ส่วนคาเฟ่ ส่วนร้านอาหาร ส่วนOut door และส่วนของชั้น2 เพื่อให้ตรงกับความต้องการของลูกค้าให้มากที่สุด

จนเมื่อลูกค้าได้ยืนยันรวมถึงปรับเปลี่ยนเล็กๆน้อยๆแล้ว เราจึงนำPlanที่ได้มาขึ้นโมเดล3Dในลำดับต่อไป เพื่อให้ลูกค้าได้เห็นถึงภาพงานก่อนที่จะสร้างจริง ซึ่งจากนี้คือภาพงาน3Dที่ได้ปรับแก้จนลูกค้าพึงพอใจแล้ว

ในส่วนของด้านหน้ามีการออกแบบให้มีโซนที่นั่ง Out door เพื่อให้สามารถนั่งทานรับลมเย็นๆยามเย็นได้ โดยส่วนนี้จะร่มเมื่อถึงช่วงบ่ายเพราะเงาของอาคารจะพาดลงมาทับพอดี ซึ่งเป็นสิ่งที่ทางผู้ออกแบบได้คำนวณและคิดวางแผนไว้อยู่แล้ว ซึ่งด้านหน้านี้เองในช่วงกลางวันจะมีโซนของคาเฟ่เปิดจำหน่ายให้บริการกาแฟด้วย

เมื่อมองจากภายในอาคารจะพบกับส่วน Out door ที่บรรยากาศดี รวมถึงมีมุมถ่ายรูปเช็คอินกันได้แบบเก๋ๆ

ในส่วนของมุมถ่ายรูปนี้ทางเราได้ประสานรับความต้องการตรงกันกับทางลูกค้า ว่าควรให้มีมุมถ่ายรูปสวยๆให้สามารถถ่ายรูปเช็คอินที่ร้านเพื่อนำมาเป็นส่วนลดด้วย นี่คือกลยุทธ์การเรียกลูกค้าอย่างหนึ่งที่ได้นำมาอยู่ในงานออกแบบด้วย

ในส่วนของด้านนอกที่เมื่อจอดรถแล้วก็สามารถเดินเข้าร้านได้ไม่ยากนักซึ่งไม่ไกล โดยเข้าผ่านทางคาเฟ่ก่อน ผ่านมุมเช็คอินสวยๆ ก่อนที่จะเข้าไปสัมผัสอาหารอร่อยๆของที่นี่ในส่วนต่อไป

ส่วนคาเฟ่ด้านหน้าที่อยู่ถัดจากที่จอดรถไปเล็กน้อย เป็นส่วนที่เปิดขายช่วงกลางวันมีทั้งเค้ก ขนมปังและกาแฟต่างๆ ถึงแม้คาเฟ่ในส่วนIndoorติดแอร์จะไม่ใหญ่เนื่องจากส่วนนี้เป้นอาคารเดิม แต่การออกแบบมีการใช้โทนสีอ่อนและหน้าต่างกระจกเต็มบานทำให้โปร่งมากขึ้น รวมถึงยังมีส่วนที่สามารถออกไปนั่งด้านนอกรับบรรยากาศสวยๆจากงานตกแต่งได้อีกด้วย จึงเป็นอีกคาเฟ่ช่วงกลางวันที่น่าแวะมาอย่างยิ่ง

ในส่วนที่นั่งทาน ตั้งเตา ก็มีให้เลือกอยุ่หลายโซน โดยในส่วนนี้จะเป็นส่วนที่เน้นโปร่ง ให้มีแสงเข้าได้ จึงได้ออกแบบหลังคาให้โปร่งแสง เป็นหลังคาSkylightชนิดทำจากอะคลิลิคใสไม่ไช่กระจก เนื่องจากเราไม่ต้องการให้ลูกค้าจ่ายงบในส่วนนี้มากเกินไป เพราะนอกจากออกแบบแล้วหน้าที่หนึ่งคือการช่วยบริหารต้นทุนให้กับลุกค้าด้วย ให้ร้านนี้ไม่เกินงบที่ลูกค้าตั้งไว้ เราทำได้เราะเราคือบริษัท Turnkey แล้ว Turnkey มีข้อดียังไง คลิก

ในส่วนด้านในจะเป็นส่วนที่นั่งทานที่ได้จัดไว้เป็นมุมต่างๆ พร้อมส่วนเคารืเตอร์กลางสำหรับตักอาหารมารับประทานปิ้งย่างที่โต๊ะได้ พร้อมกับดีไซต์มุมส่วนต่างๆให้มีความน่าสนใจและมีความโปร่งบรรยากาศที่ดีมากยิ่งขึ้น

ในส่วนของ Outdoor กับบรรยากาศสบายๆชิคๆ ที่สามารถนั่งรับลมทานอาหารอร่อยพร้อมกับถ่ายรูปเก๋ๆได้จากมุมต่างๆที่ทางร้านได้ตกแต่งไว้ให้ได้มีความน่าสนใจที่มากกว่าร้านหมูกระทะทั่วไป

ในส่วนของชั้น2ก็เป็นอีกจุดที่ทางเจ้าของร้านและผู้ออกแบบต้องการให้เป็นมุมยอดนิยมที่สามารถนั่งรับลมและวิวชั้น2ได้มากกว่านั่งที่ชั้นล่าง แต่มีความไม่สะดวกในการลงไปตักอาหาร ทางผู้ออกแบบจึงได้แก้ปัญหานี้โดยมีเคาร์เตอร์แยกไว้อีกชุดในชั้น2เลย โดยลูกค้าไม่ต้องเหนื่อยลงไปตักอาหารถึงชั้นล่าง นี่คือการคิดก่อนออกแบบเพื่อให้ทุกอย่างออกมาสมบูรณ์มากที่สุด เมื่อเจ้าของร้านเชื่อใจ ทางเราจึงต้องตอบรับความไว้วางใจนี้ด้วยความเป็นมืออาชีพ

ทั้งหมดนี้ก็เป็นงานออกแบบร้านหมูกระทะ&คาเฟ่ของลูกค้า คุณเบียร์@ระยอง ที่น่าสนใจอีกร้านจากงานออกแบบที่ท่านเห็นอยู่นี้ โดยขั้นตอนต่อจากนี้คือการเสนอราคาเพื่อลงงานก่อสร้างในขั้นตอนต่อไป

การออกแบบอะไรก็แล้วแต่สิ่งสำคัญคือความเข้าใจในงานที่ทำ เพราะความเข้าใจจะทำให้ปัญหาหน้างานน้อยลง งานจบเร็ว ลุกค้าพึงพอใจ นี่คือสิ่งที่เรียกว่า”มืออาชีพ”

>>งานออกแบบร้านหมูกระทะตู้คอนเทรนเนอร์ คลิก

>>คาเฟ่อาหารจีน การออกแบบแนะนำ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับสร้างบ้านและรีโนเวท เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและสร้างบ้านให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการก่อสร้างด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้จริงและรู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบร้านหมูกระทะ appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ร้านหมูกระทะ เรารับออกแบบให้ตรงกับความต้องการและมีความแตกต่าง ร้านหมูกระทะมีอยู่หลากหลายแบบหลายที่ตั้ง ทำเล แต่สำคัญที่ความน่าสนใจ เพราะความน่าสนใจของตัวร้านบวกกับโปรโมชั่นที่ดึงดูด จะมีความสำคัญที่จะทำให้ลูกค้าตัดสินใจเลือกเข้าร้านหรือไม่เข้าได้ ต่อจนเมื่อลูกค้าเข้าร้านแล้วจึงจะได้สัมผัสกับบริการและอาหารที่หลากหลายจนบอกต่อและกลับมาใหม่ ทำให้ร้านยืนหยัดอยู่ได้และประสบความสำเร็จ จึงปฎิเสธไม่ได้ว่าตัวร้านมีความสำคัญมากพอที่จะช่วยให้ลูกค้าตัดสินใจได้ หลังจากนั้นจึงเป็นหน้าที่ของตัวสินค้า โปรโมชั่นและบริการต่อไป

ร้านหมูกระทะกับร้านปิ้งย่างมีความแตกต่างกันอย่างไร เอาตามความเป็นจริงแล้วในแง่ขั้นตอนการรับประทานก็ไม่มีความแตกต่างกัน เพราะเป็นการนำเนื้อสัตว์มาปิ้งมาย่างบนเตาเช่นเดียวกัน แต่มีความแตกต่างที่แบ่งทั้งสองออกจากกันคือเมนูอาหารในรูปของบุพเฟ่ที่ลูกค้าสามารถเดินไปตักเองได้ โดยสำหรับร้านหมูกระทะจะมีเมนูอาหารที่หลากหลายให้เลือกมากกว่าร้านปิ้งย่างและเป็นเมนูอาหารไทยแบบบ้านๆที่มีเสน่ห์ เช่น ส้มตำ ไก่ทอด ลาบ ยำต่างๆ รวมถึงของหวาน ผลไม้ ที่หลากหลาย รวมถึงเนื้อสัตว์ที่มีให้ตักมากมายตั้งแต่เนื้อลงไปถึงเครื่องในสัตว์ ทำให้ร้านหมูกระทะมีเสน่ห์ที่ร้านชื่อดังตามย่านต่างๆ ประสบความสำเร็จมาแล้วมากมาย ส่วนร้านปิ้งย่างนั้นส่วนใหญ่จะอัพเกรดความพรีเมี่ยมเข้าไปด้วยเกรดของเนื้อสัตว์ เตาปิ้งย่างทองเหลืองที่เนื้อสัตว์ไม่ติดเตา หรืออาจเป็นกระทะสำหรับปิ้งโดยเฉพาะและมีเตาดูดควัน รวมถึงความแตกต่างที่สำคัญของทั้งสองคือน้ำจิ้มที่ทั้งสองไม่เหมือนกัน จะได้รสชาดที่แตกต่าง โดยรวมสำหรับร้านปิ้งย่างจะมีราคาที่สูงกว่าแต่แลกมาด้วยเกรดของเนื้อสัตว์ที่สูงกว่า รสชาติที่แตกต่างและเมนูอาหารอื่นที่ประกอบเข้ามาจะไม่หลากหลายเท่าที่ควรลูกค้าจึงควรเน้นไปที่รสชาตของเนื้อสัตว์เป็นสำคัญ ส่วนร้านหมูกระทะจะมีรสชาตที่เป็นเอกลักษณ์อร่อยคนละแบบถึงแม้เกรดของเนื้อสัตว์จะไม่สูงเท่า แต่ได้รสชาติที่อร่อยไปอีกแบบหนึ่ง และมีเมนูอื่นๆที่หลากหลายมากกว่า เป็นเมนูที่รสชาตเป็นแบบไทยๆ การเลือกอยู่ที่ความชอบของแต่ละลูกค้าว่าจะชอบในแบบไหนมากกว่า หรือบางครั้งก็ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาและโอกาศเป็นสำคัญนั่นเอง

ส่วนร้านหมูกระทะที่เราได้ออกแบบในครั้งนี้เป็นร้านหมูกระทะที่มีความแตกต่างจากร้านหมูกระทะทั่วไปแพราะเป็นร้านหมูกระทะแบบตู้คอนเทรนเนอร์ที่มีส่วนของบาร์เหล้าเข้าไปด้วย ทำให้ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการได้รับความอร่อยของหมูกระทะและได้สังสรรค์กับเพื่อนในเวลาเดียวกัน

สำหรับร้านเดิมๆจะเป็นตู้คอนเทรนเนอร์ที่ประยุกต์นำมาเป็นร้านอาหาร เป็นตู้ที่นำมาซ้อนกันแบบง่ายๆ แต่โจทย์ที่ยากขึ้นไปก็คือการจะทำตู้คอนเทรนเนอร์นี้อย่างไรให้ออกมาสวยงามที่จะดึงดูดให้ลูกค้าเข้าร้าน นี่ถือเป็นความสำคัญหลักที่ผู้ออกแบบจะต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก เพราะนี่คือหน้าตาของร้านและที่สำคัญจะต้องเรียกลูกค้าเข้าร้านจากความโดดเด่นนี้ให้ได้

ภายในจะสามารถทำเป็นในส่วนของร้านอาหารได้ ด้วยการจัดวางใหม่ แต่ต้องมีการเพิ่มระบบสุขาภิบาลเข้าไปและระบบไฟฟ้าที่ยังไม่มีงานระบบเลย รวมถึงงานตกแต่งภายในด้วยห้องที่มีขนาดไม่กว้างจะออกแบบอย่างไรที่ไม่ทำให้ห้องนี้ดูอึดอัดจนเกินไป เมื่อสำรวจหน้างานพร้อมแล้วจึงทำการออกแบบในขั้นตอนต่อไป

ซึ่งการออกแบบในขั้นตอนแรกคือการออกแบบ Lay-Out เพื่อให้เห็นการจัดวางมุมต่างๆ ว่าสอดคล้องกับการใช้งานจริงหรือไม่ รวมถึงตรงกับความต้องการของลูกค้าหรือเปล่า โดยความต้องการของลูกค้ามีความต้องการให้มีการแบ่งโซนทั้ง Outdoor ภายในห้องแอร์ รวมถึงส่วน VIP โดยทั้งหมดนี้จะต้องได้ตามความต้องการและใช้งานได้จริง จนเมื่อผ่านการออกแบบทั้งชั้น1และชั้น2แล้วจึงเข้าสูการออกแบบ3Dในขั้นตอนต่อไป

3Dจะเป็นภาพทั้งด้านหน้าและหลังร้าน ที่ตกแต่งให้น่าสนใจด้วยแสงสว่างจากหลอดไฟที่ดึงดูดความสนใจลูกค้าจากแสงสว่างของทางร้าน ให้ลูกค้าอยากรู้ว่านี่คือร้านอะไร มีอะไรน่าสนใจ และนำพาไปสู่การเดินเข้าร้านไปรับบริการในที่สุด ความน่าสนใจอยู่ตรงที่ความเป็นตู้คอนเทรนเนอร์ที่น้อยร้านนักจะมีรูปแบบแบบนี้ และที่สำคัญยังมีส่วนที่นั่งทานรับแบบรับบรรยากาศอยู่ในส่วนของชั้น2ที่เป็นส่วน Outdoor ทำให้การรับประทานอาหารได้อรรถรสเป็นอย่างมาก

ในส่วนของ Outdoor ในชั้น2 จะเป็นแบบเปิดโล่งรับบรรยากาศในการทานอาหารได้ และในขณะเดียวกันหากเกิดฝนตก หลังคายังสามารถปิดได้ด้วยระบบไฟฟ้า ทำให้ลูกค้าไม่ต้องเสียอารมณ์เสียในการย้ายโต๊ะ อีกทั้งยังสามารถนั่งทานต่อไปได้และรับบรรยากาศเย็นๆขณะฝนตกได้ในเวลาเดียวกัน ถือเป็นเสน่ห์ที่หายากพอควรสำหรับร้านหมูกระทะแบบนี้

ในส่วนของภายในชั้น1 เมื่อเดินเข้ามาในร้านแล้วจะพบกับบรรยากาศแบบร้านเหล้าที่มีเสน่ห์ มีบาร์เหล้าและแสงไฟที่แตกต่างจากร้านหมูกระทะทั่วไป เป็นห้องติดแอร์ทำให้ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานได้เป็นอย่างดี ในส่วนของที่นั่งนั้นจะออกแบบให้เป็นลักษณะของโซฟาที่นั่งสบายทำให้นั่งได้นานขึ้นโดยที่ไม่เมื่อยล้า ส่วนการตกแต่งทั่วไปจะให้อารมณ์ในแบบร้านเหล้าผสมร้านอาหารในแบบของตู้คอนเทรนเนอร์

ห้องVIP ในส่วนของชั้น2 ให้การต้อนรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัวและห้องVIPนี้ยังมีห้องน้ำในตัวอีกด้วย โดยในห้องVIPนี้ถ้าไม่มีการเหมาห้องจะสามารถรับลูกค้าได้2-3โต๊ะในเวลาเดียวกัน แต่หากมีการเหมาห้อง โต๊ะที่แยกออกสามารถเลื่อนเข้ามาติดกันเป็นโต๊ะเดียวได้ทันที รวมถึงบรรยากาศก็เป็นแบบร้านอาหารกึ่งร้านเหล้าที่ให้ความแตกต่างได้เป็นอย่างดี

นี่ก็เป็นตัวอย่างการออกแบบร้านหมูกระทะที่ต้องการความแตกต่างจากแบบทั่วๆไป และแบบตัวนี้กำลังจะได้รับการตกแต่งออกมาในไม่ช้านี้ ซึ่งเราจะทำการตกแต่งให้กับทางลูกค้าของเราและจะกลับมาอัพเดทผลงานที่ตกแต่งเสร็จแล้วในเวลาอันใกล้นี้

สิ่งสำคัญสำหรับการออกแบบงานนี้ก็คือการเข้าใจในหลักการตกแต่งเพื่อธุรกิจ เพราะหากเปิดร้านทำธุรกิจแล้วไม่สามารถออกแบบเพื่อเรียกลุกค้าให้เข้าร้านได้ จะเป็นการออกแบบที่อิงตัวผู้ออกแบบอย่างเดียวซึ่งนั่นคือความคิดที่ผิด เพราะการออกแบบที่ถูกต้องคือต้องอิงลูกค้า ให้ลุกค้าสามารถได้รับในสิ่งที่ต้องการและประสบความสำเร็จกับการเปิดธุรกิจนั้นโดยมีเราเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้งานนั้นสวยงามเรียกลุกค้าได้ นั่นเอง

>>ไอเดียและการตกแต่งร้านปิ้งย่าง คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับออกแบบและตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการออกแบบเพื่อธุรกิจ รวมถึงการตลาดด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้ลึกรู้จริง และคุ้มค่าแก่เงินที่ลงทุนไป ต่อยอดในธุรกิจได้” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ : www.facebook.com/weeinteriordesign

The post ออกแบบร้านหมูกระทะ appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.