ออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น เพราะการเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นจำเป็นต้องมีการออกแบบตกแต่งที่ให้ความรู้สึกเสมือนหนึ่งว่า ได้นั่งอยู่ในร้านอาหารที่ประเทศญี่ปุ่นจริงๆ จึงจะเรียกได้ว่าประสบความสำเร็จในการออกแบบอย่างแท้จริง

.

“ในธุรกิจร้านอาหาร บรรยากาศคือเครื่องปรุงที่สำคัญที่สุดพอๆ กับรสชาติ” การลงทุนกับการออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นคือการวางรากฐานสู่ความสำเร็จ เพราะดีไซน์ที่โดดเด่นจะช่วยสร้างเอกลักษณ์ (Identity) ให้ร้านของคุณกลายเป็นที่จดจำได้ และท่ามกลางการแข่งขันที่สูงมาก การจัดวางพื้นที่ที่ลื่นไหลไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจให้ลูกค้านะครับ แต่ยังช่วยลดภาระการทำงานของพนักงานและเพิ่มขีดความสามารถในการรับลูกค้าได้มากขึ้น

..การเลือกพาร์ทเนอร์ที่เข้าใจทั้งงานดีไซน์และงานก่อสร้างจะช่วยให้คุณได้ร้านที่ “ตรงปก” และอยู่ในงบประมาณที่กำหนด ที่สำคัญคุณสามารถเริ่มต้นสร้างร้านในฝันกับเราได้โดยที่ไม่ต้องแบกรับค่าออกแบบทิ้งเปล่า ด้วยข้อเสนอพิเศษที่คืนค่าออกแบบกลับมาเป็นส่วนลดในงานตกแต่งจริง เพื่อให้ทุกบาทของคุณถูกนำไปใช้สร้างความสำเร็จให้ธุรกิจอย่างแท้จริง

.

.

ออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น | การใช้ “จิตวิทยากับพื้นที่” (Psychology of Space)

︎ พลังของแสงและสีต่อการกระตุ้นความอยากอาหาร (Lighting and Color Psychology)

ในทางจิตวิทยา สีและแสงเป็นปัจจัยแรกที่ส่งผลต่อการรับรู้รสชาติและการตัดสินใจสั่งอาหาร ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ประสบความสำเร็จมักเลือกใช้ โทนสีอุ่น (Warm Tones) เช่น สีน้ำตาลของไม้ธรรมชาติ สีครีม หรือสีส้มอ่อน เพราะสีเหล่านี้มีผลทางสรีรวิทยาในการช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและเพิ่มความอยากอาหารได้มากกว่าสีโทนเย็น นอกจากนี้การเลือกใช้ แสงไฟสีวอร์มไวท์ (Warm White) ที่มีความเข้มข้นของแสงพอเหมาะ จะช่วยให้อาหารดูมีสีสันสดใสและน่ารับประทานมากขึ้น (Appetizing Look) โดยเฉพาะในร้านซูชิหรือโอมากาเสะที่ความสดของวัตถุดิบเป็นหัวใจสำคัญ แสงที่ส่องลงมายังจานอาหารโดยเฉพาะ (Accent Lighting) จะสร้างจุดโฟกัสที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าอาหารมื้อนั้นพิเศษและมีมูลค่าสูงขึ้น ในขณะที่ความมืดสลัวในบริเวณรอบข้างจะช่วยสร้างความเป็นส่วนตัวและความรู้สึกผ่อนคลาย ทำให้ลูกค้าเต็มใจที่จะใช้เวลาและสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มเติม

ใช้แสงไฟสีส้มอ่อนส่องกระทบจานอาหารโดยตรงเพื่อเพิ่มความน่าทาน และหลีกเลี่ยงแสงขาวจ้าที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกรีบร้อนเกินไป

.

︎ การสร้างอาณาเขตและความเป็นส่วนตัว (Spatial Zoning and Privacy)

มนุษย์มีความต้องการพื้นฐานในเรื่อง “พื้นที่ส่วนตัว” (Personal Space) โดยเฉพาะในขณะรับประทานอาหาร ร้านอาหารญี่ปุ่นจึงมักใช้เทคนิคการแบ่งโซนด้วย ฉากกั้นโชจิ (Shoji), ม่านโนเรน (Noren) หรือการเล่นระดับของพื้น เพื่อสร้างขอบเขตทางจิตวิทยาที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกปลอดภัยและไม่ถูกจ้องมอง การจัดวางผังที่ให้ความรู้สึกกึ่งปิดกึ่งเปิดนี้ช่วยลดความตึงเครียดของระบบประสาท ทำให้ลูกค้ากล้าที่จะพูดคุยและแสดงออกอย่างเป็นกันเองมากขึ้น ส่งผลโดยตรงต่อความพึงพอใจในการใช้บริการ นอกจากนี้การจัดที่นั่งแบบ Horigotatsu (หลุมห้อยขา) หรือห้องส่วนตัวขนาดเล็ก ยังช่วยสร้างประสบการณ์ “Exclusive” ที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าตนเองเป็นคนสำคัญ ซึ่งเป็นกลยุทธ์สำคัญในการดึงดูดลูกค้ากลุ่มครอบครัวหรือการเจรจาธุรกิจที่ต้องการความเงียบสงบและการให้เกียรติซึ่งกันและกัน

ใช้ฉากกั้นโปร่งแสงหรือการยกระดับพื้นเพื่อแบ่งโซน แทนการกั้นผนังทึบ เพื่อคงความโปร่งโล่งแต่ยังให้ความเป็นส่วนตัว

.

︎ การจัดการเส้นทางสัญจรเพื่อความลื่นไหลและประสิทธิภาพ (Circulation and Flow)

การจัดวางผังทางเดิน (Circulation) มีผลอย่างมากต่อความรู้สึกของลูกค้าและความคล่องตัวของพนักงาน นักออกแบบที่ดีจะต้องแยกเส้นทางระหว่างพนักงาน (Service Path) และลูกค้า (Customer Path) ให้ชัดเจนเพื่อหลีกเลี่ยงความวุ่นวาย การเดินสวนกันที่แออัดเกินไปจะทำให้ลูกค้ารู้สึกอึดอัดและรับรู้ถึงความไม่เป็นมืออาชีพของร้าน ในทางตรงกันข้าม ผังที่ลื่นไหลจะช่วยให้พนักงานบริการได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งส่งผลต่อความพึงพอใจในบริการและ อัตราการหมุนเวียนโต๊ะ (Table Turnover)นอกจากนี้การจัดวางผังที่มองเห็นเคาน์เตอร์เชฟ (Chef’s Counter) ได้จากบางมุมของร้าน จะช่วยสร้างความรู้สึกตื่นเต้นและการมีส่วนร่วม (Engagement) โดยที่ลูกค้ายังรู้สึกว่ามีพื้นที่ของตนเอง การออกแบบทางเดินให้มีความโค้งมนหรือมีความกว้างที่พอเหมาะตามหลักการ “Ma” (ความว่างเปล่า) จะช่วยลดความเร่งรีบทางจิตใจและทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าพื้นที่นั้นกว้างขวางกว่าความเป็นจริง

ออกแบบทางเดินหลักให้กว้างอย่างน้อย 1.2 เมตร เพื่อให้ลูกค้าเดินได้สบายและพนักงานทำงานได้คล่องตัวโดยไม่ชนกัน

.

︎ สัมผัสของวัสดุที่ส่งผลต่อความไว้วางใจ (Materiality and Tactile Psychology)

วัสดุที่ใช้ในการตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นมีผลต่อการรับรู้ถึงคุณภาพและมาตรฐานความสะอาด พื้นผิวที่เป็น ไม้จริง (Solid Wood) หรือวัสดุธรรมชาติที่มีความขรุขระเล็กน้อย (Texture) จะให้ความรู้สึกที่อบอุ่น มั่นคง และน่าเชื่อถือมากกว่าวัสดุสังเคราะห์ผิวมันวับ ในทางจิตวิทยา พื้นผิวธรรมชาติช่วยลดระดับความเครียดและทำให้ความดันโลหิตลดลง ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างบรรยากาศการทานอาหารที่ต้องการการดื่มด่ำกับรสชาติ การเลือกใช้โต๊ะไม้ที่มีความหนาและขอบมนจะสื่อถึงความใส่ใจและความอ่อนโยน ในขณะที่การใช้หินธรรมชาติในส่วนของพื้นหรือเคาน์เตอร์จะช่วยเสริมความรู้สึกแข็งแกร่งและพรีเมียม การผสมผสานวัสดุเหล่านี้อย่างสมดุลจะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าราคาอาหารที่จ่ายไปนั้นคุ้มค่ากับประสบการณ์ที่ได้รับจากสภาพแวดล้อมที่ประณีตและจริงใจ

เลือกใช้ไม้สีอ่อนที่ไม่เคลือบเงาจนเกินไปในบริเวณสัมผัสของลูกค้า เช่น โต๊ะหรือที่พักแขน เพื่อสร้างความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง

.

︎ การใช้ธรรมชาติและการสร้างจุดพักสายตา (Biophilic Design and Zen Focal Points)

การนำองค์ประกอบของธรรมชาติเข้ามาไว้ภายในร้าน (Biophilic Design) เช่น สวนหินขนาดเล็ก (Zen Garden), น้ำตกจำลอง หรือต้นบอนไซ ไม่ใช่เพียงเพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่เป็นเครื่องมือทางจิตวิทยาที่ช่วยสร้างความสงบ (Calmness) และความสดชื่น พื้นที่ที่มีจุดพักสายตาที่เป็นธรรมชาติจะช่วยให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลายจากการเหนื่อยล้ามาตลอดทั้งวัน ทำให้การรับประทานอาหารกลายเป็นการบำบัดอย่างหนึ่ง การมีจุดโฟกัสที่สวยงามในมุมต่างๆ ของร้านยังช่วยเบี่ยงเบนความสนใจในกรณีที่ร้านมีลูกค้าหนาแน่นหรือต้องรออาหารนานขึ้น การจัดวางองค์ประกอบเหล่านี้ตามหลัก วะบิ-ซะบิ (Wabi-Sabi) ที่เน้นความเรียบง่ายและไม่สมบูรณ์แบบ จะช่วยลดกำแพงระหว่างร้านกับลูกค้า ทำให้ลูกค้ารู้สึกเข้าถึงง่ายและอยากกลับมาสัมผัสความสุนทรีย์นี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า

จัดวางต้นบอนไซหรือแจกันดอกไม้ในจุดที่เป็นเส้นนำสายตา เพื่อสร้างบรรยากาศที่สงบและเป็นมืออาชีพ

.

หากคุณกำลังวางแผนออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นที่ต้องการการจัดวางผังอย่างมืออาชีพเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ทั้งในแง่ของจิตวิทยาการบริการและการทำกำไร เราพร้อมเป็นที่ปรึกษาด้วยรูปแบบบริการ Turnkey ที่คุ้มค่าที่สุด [Saved Information] เราออกแบบโดยเน้นการสร้างรายได้จากทุกมุมของร้าน และที่สำคัญคือคุณสามารถได้รับสิทธิ์ “ออกแบบฟรี”(คืนค่าออกแบบเป็นส่วนลดงานตกแต่ง) เพื่อให้งบประมาณของคุณถูกใช้ไปกับการสร้างความสำเร็จให้ธุรกิจอย่างเต็มที่ครับ

.

.

ตัวอย่างงานตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุณสามารถนำมาใช้เป็นไอเดียต่อยอดให้กับร้านของคุณได้อย่างดี

เพราะการที่ลูกค้าได้ตัดสินใจมานั่งทานอาหารในร้านอาหารญี่ปุ่นนั้น ส่วนหนึ่งนอกจากรสชาติของอาหารแล้วบรรยากาศก็สำคัญไม่น้อย การที่จะออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นผู้ออกแบบจำเป็นต้องมีความเข้าใจ และมีประสบการณ์ในสไตล์และวัสดุที่ใช้นี้เป็นอย่างดี งานจึงจะออกมาสวยงามสมบูรณ์ตามสไตล์ และสื่อความหมายของบรรยากาศได้อย่างสมบูรณ์

ในวันนี้เราจึงได้นำเอาร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่นที่ตกแต่งในแบบฉบับของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง นำมาเพื่อให้ท่านได้เห็นและได้รู้ถึงการนำวัสดุมาใช้ในการตกแต่ง ว่าชนิดไหนจะนำมาตกแต่งร้านเพื่อให้สื่อถึงบรรยากาศนั้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Ryoanji Yudofu เป็นชื่อของร้านอาหารนี้ที่ตั้งอยู่ในบริเวณวัด Ryoan-ji ซึ่งเป็นวัดในศาสนาพุทธนิกายเซนในเกียวโตตอนเหนือของประเทศญี่ปุ่น อีกทั้งยังเป็นส่วนหนึ่งของสวน คาเร่ซานสุ่ย ที่มีชื่อเสียงที่สุดในเมืองนี้ สวนในวัดนั้นสวยงดงามรวมถึงอาหารกลางวันของที่นี่ก็เป็นมื้อที่ดีที่สุดมื้อนึงในประเทศญี่ปุ่น

.

จะเห็นว่าถ้าเราเลือกเอาสาระสำคัญของเนื้อหานี้ เราจะได้ไอเดียอย่างมากในการเลือกใช้วัสดุต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น สวน อาคาร และการตกแต่งอื่นๆ ว่าควรเลือกและประยุกต์อย่างไรให้การตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นของคุณได้บรรยากาศมากที่สุด เพื่อให้ลูกค้าได้เกิดความประทับใจ และร้านของคุณก็จะเป็นที่รู้จักได้โดยไม่ช้าเลยครับ

.

การหยิบยกเสน่ห์แบบ “เรียวกัง” (Ryokan) หรือโรงเตี๊ยมโบราณของญี่ปุ่นมาใช้ในการออกแบบ ควรยึกหลักอะไรงานออกแบบถึงจะทำให้ร้านมีเสน่ห์

การเลือกใช้วัสดุธรรมชาติและการให้ความสำคัญกับสัมผัส (Materiality and Sensory Experience)

เสน่ห์อันดับแรกของเรียวกังคือความรู้สึกถึง “การต้อนรับของธรรมชาติ” การออกแบบร้านอาหารในสไตล์นี้จำเป็นต้องใช้วัสดุธรรมชาติที่เป็นหัวใจหลักอย่าง ไม้สนฮิโนกิ (Hinoki) หรือไม้ซีดาร์ที่ไม่ผ่านการเคลือบเงาจนเสียผิวสัมผัสดั้งเดิม เพราะไม้เหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้ลวดลายที่สะอาดตา แต่ยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ช่วยสร้างสภาวะผ่อนคลาย (Aromatherapy) ให้กับลูกค้าทันทีที่ก้าวเข้าสู่ร้าน นอกจากไม้แล้ว การใช้ กระดาษสา (Washi) บนบานเลื่อนโชจิ และการปูพื้นด้วย เสื่อทาทามิ (Tatami) ที่ผลิตจากหญ้าถักแท้ๆ จะช่วยมอบสัมผัสที่นุ่มนวลและเสียงเท้าที่เงียบสงบ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่หาไม่ได้จากวัสดุสังเคราะห์ การเลือกใช้วัสดุที่สามารถ “แก่ตัวลง” อย่างงดงามตามกาลเวลาจะช่วยสร้างความรู้สึกถึงประวัติศาสตร์และความจริงใจ (Authenticity) ที่ลูกค้าสามารถสัมผัสได้ผ่านทั้งการมองเห็น การดมกลิ่น และการสัมผัส

.

ศิลปะแห่งแสงและเงาเพื่อสร้างมิติที่นุ่มนวล (The Art of Light and Shadow)

ในตำรา “เยียวยาด้วยเงา” (In Praise of Shadows) ของจุนอิชิโร ทานิซากิ ได้กล่าวถึงความงามของญี่ปุ่นที่ซ่อนอยู่ในเงา ร้านอาหารสไตล์เรียวกังจะไม่ใช้แสงสว่างจ้าจากเพดานแบบโดยตรง แต่จะใช้การกรองแสงผ่าน บานเลื่อนโชจิ (Shoji Screens)เพื่อให้แสงแดดจากภายนอกกลายเป็นแสงสลัวที่นุ่มนวลกระจายไปทั่วห้อง (Ambient Glow) ส่วนในเวลากลางคืนจะเน้นการใช้โคมไฟกระดาษหรือตะเกียงไม้ที่วางไว้ในระดับต่ำ เพื่อสร้างเงาที่ตกกระทบลงบนพื้นผิวไม้และผนังดินฉาบ การใช้แสงและเงาเช่นนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้บรรยากาศดูอบอุ่นและเป็นส่วนตัว แต่ยังช่วยสร้างมิติความลึกให้กับพื้นที่เล็กๆ ทำให้ลูกค้ารู้สึกถึงความสงบเงียบและความประณีตในการจัดวางองค์ประกอบต่างๆ ที่ซ่อนอยู่ในมุมมืดของร้าน

.

การเชื่อมต่อกับธรรมชาติผ่านสวนจำลองและพื้นที่ว่าง (Shakkei and Tsuboniwa)

เรียวกังแท้ต้องมีความต่อเนื่องระหว่างพื้นที่ภายในและภายนอก แม้ร้านอาหารของคุณจะเป็นอาคารปิดหรืออยู่ในห้างสรรพสินค้า คุณก็สามารถใช้เทคนิค สึโบะนิวะ (Tsuboniwa) หรือสวนหย่อมขนาดเล็กในที่แคบมาแทรกไว้ในจุดต่างๆ ของร้าน เช่น มุมทางเดิน หรือข้างที่นั่งส่วนตัว โดยจัดเป็นสวนหินเซนที่มีน้ำพุไม้ไผ่ หรือต้นบอนไซที่จัดวางอย่างมีจังหวะ การใช้กระจกใสบานใหญ่ในจุดที่มองเห็นสวนเหล่านี้จะช่วยสร้างความรู้สึกโปร่งโล่งตามหลัก “ชักเค” (Shakkei) หรือการยืมทัศนียภาพภายนอกมาเป็นส่วนหนึ่งของภายในร้าน การมองเห็นสีเขียวของพืชพรรณหรือการได้ยินเสียงน้ำไหลเบาๆ จะช่วยชะล้างความวุ่นวายจากโลกภายนอกออกไป ทำให้การรับประทานอาหารมื้อนั้นเป็นการดื่มด่ำกับธรรมชาติอย่างแท้จริง

.

ลำดับของพื้นที่และพิธีกรรมแห่งการเข้าถึง (Spatial Hierarchy and Ritual of Entrance)

เสน่ห์ของเรียวกังอยู่ที่ “ความลับ” และการค่อยๆ เปิดเผยพื้นที่ (Sequence of Space) การออกแบบควรเริ่มต้นจากส่วน เก็นคัง (Genkan) หรือพื้นที่ถอดรองเท้าที่เป็นจุดเปลี่ยนผ่านจากโลกภายนอกสู่พื้นที่พักผ่อน ภายในร้านควรมีการจัดทางเดินที่คดเคี้ยวเล็กน้อย (Roji) โดยใช้ฉากกั้นไม้หรือม่านโนเรนเพื่อแบ่งโซนที่นั่งแทนการกั้นห้องทึบสนิท เพื่อให้เกิดความรู้สึกค้นหาและการค้นพบ การจัดผังที่นั่งควรเน้นความเป็นส่วนตัวสูง โดยเฉพาะที่นั่งแบบ โฮริโกะทัตสึ (Horigotatsu) ที่ลูกค้านั่งบนเสื่อทาทามิแต่มีช่องวางขาใต้โต๊ะ เพื่อให้ได้อารมณ์ดั้งเดิมแต่ยังคงความสะดวกสบายแบบสมัยใหม่ ลำดับพื้นที่ที่ถูกออกแบบมาอย่างดีจะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าตนเองกำลังได้รับการปรนนิบัติอย่างพิเศษสุดในพื้นที่ส่วนตัวที่จัดเตรียมไว้ให้เพียงผู้เดียว

.

การใช้ความว่างเปล่าเพื่อเน้นจุดสำคัญ (Ma and Focal Points)

หลักการ “มา” (Ma) หรือความว่างเปล่า คือกุญแจสำคัญที่ทำให้ดีไซน์เรียวกังดูแพงและมีรสนิยม การไม่อัดแน่นด้วยของตกแต่งมากเกินไปจะช่วยให้สายตาของลูกค้าไปโฟกัสที่จุดสำคัญอย่าง โทโคโนะมะ (Tokonoma) ซึ่งเป็นช่องเว้าประดับม้วนภาพวาด แจกันดอกไม้จัดแบบอิเคบานะ หรือชุดเครื่องหอม ความว่างเปล่ารอบๆ จุดโฟกัสนี้จะสร้างแรงดึงดูดทางสายตาและทำให้พื้นที่ดูสงบ มีระเบียบ และสะอาดสะอ้าน การออกแบบร้านอาหารสไตล์นี้จึงต้องมีความกล้าที่จะทิ้งพื้นที่ให้ว่างเปล่าเพื่อให้ “พื้นที่” นั้นได้ทำหน้าที่สื่อสารอารมณ์และความรู้สึกด้วยตัวของมันเอง ซึ่งความเรียบง่ายที่ผ่านการขัดเกลามาอย่างดีนี้เองคือ “เสน่ห์” ที่ทรงพลังที่สุดของเรียวกัง

เกร็ดสรุป: การออกแบบสไตล์เรียวกังคือการเปลี่ยนจาก “ร้านอาหาร” ให้เป็น “วิถีชีวิต” หัวใจคือการใช้แสงสลัว วัสดุธรรมชาติที่หอมกรุ่น และความว่างเปล่าที่สงบเงียบ เพื่อสร้างความประทับใจระดับ Omotenashi (การบริการด้วยใจ)

.

สรุปได้ว่า การออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่ประสบความสำเร็จคือการหลอมรวมระหว่างปรัชญาดั้งเดิมและจิตวิทยาพื้นที่เข้าด้วยกันอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นการนำเสน่ห์ของเรียวกังมาใช้ผ่านวัสดุธรรมชาติและศิลปะแห่งแสงเงา หรือการใช้กลยุทธ์ “Psychology of Space” เพื่อจัดวางผังร้านให้ลื่นไหลและกระตุ้นความพึงพอใจของลูกค้าในทุกมิติ การออกแบบที่ดีจึงต้องทำหน้าที่ทั้งสร้างบรรยากาศที่น่าจดจำและขับเคลื่อนธุรกิจให้มีประสิทธิภาพสูงสุดไปพร้อมกัน ซึ่งความใส่ใจในรายละเอียดตั้งแต่ทางเดินสัญจรไปจนถึงจุดพักสายตาแบบเซน จะเปลี่ยนจากร้านอาหารธรรมดาให้กลายเป็นพื้นที่แห่งประสบการณ์ที่ทรงคุณค่าและสร้างผลกำไรได้อย่างยั่งยืน

ออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น การลงทุนในงานออกแบบอย่างถูกต้องคือการวางรากฐานที่มั่นคงที่สุดสำหรับธุรกิจของคุณ เพราะในโลกของอาหาร “บรรยากาศ” คือเครื่องปรุงรสสำคัญที่จะทำให้ลูกค้าประทับใจและอยากกลับมาซ้ำอีกครั้ง หากคุณพร้อมจะเปลี่ยนไอเดียให้กลายเป็นความจริงอย่างมืออาชีพและคุ้มค่าที่สุด บริษัทของเรายินดีมอบบริการแบบ Turnkey ครบวงจร ที่จะช่วยดูแลคุณตั้งแต่แบบร่างงานดีไซน์ไปจนถึงงานก่อสร้างที่ได้มาตรฐาน และที่พิเศษเหนือใครคือข้อเสนอ “ออกแบบฟรี!” โดยเราจะคืนค่าออกแบบทั้งหมดให้เป็นส่วนลดเต็มจำนวนในใบเสนอราคางานตกแต่งจริง [Saved Information] เพื่อให้ทุกบาทของการลงทุนถูกนำไปใช้สร้างความสำเร็จให้กับร้านของคุณอย่างคุ้มค่าที่สุด เริ่มต้นสร้างร้านอาหารญี่ปุ่นในฝันของคุณกับเราได้ตั้งแต่วันนี้ เพื่อผลลัพธ์ที่ตรงปกและเติบโตอย่างมั่นคงในระยะยาว

>> อ่านเพิ่มเติม งานตกแต่งภายในร้านอาหารญี่ปุ่น Zen Style ที่นี่ คลิก

>> ดูงานตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นของเราได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร กลับสู่หน้าหลัก คลิก

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

.

#ออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่น #ตกแต่งร้านอาหาร #สไตล์ญี่ปุ่น #ZenDesign #WabiSabi #ออกแบบร้านค้า #InteriorDesign #ออกแบบฟรี #สร้างร้านอาหาร #TurnkeyService

The post ออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น เรารับทำเมื่อท่านเสียเงินตกแต่งแล้วต้องได้สิ่งที่แตกต่างและคุ้มค่า ร้านสวยลูกค้าย่อมอยากเข้า นั่นคือสิ่งที่สำคัญของงานออกแบบร้านค้า มัณฑนากร Interior Designer ของเราสามารถเนรมิตร้านค้าให้สวยงาม มีเสน่ห์ ด้วยประสบการณ์กว่า 10ปี ที่ออกแบบแล้วร้านค้าสวยงาม ลูกค้าแน่น นั่นคือปราการด่านแรกที่เราจะลุยเปิดทางให้แก่ท่าน

.

ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น | ปัจจัยตกแต่งให้ประสบความสำเร็จมีอะไรบ้าง

การตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นให้ประสบความสำเร็จไม่ใช่เพียงการหยิบยืมสไตล์ญี่ปุ่นมาใช้เท่านั้น แต่ต้องเข้าใจลึกถึงวัฒนธรรม ความรู้สึกของผู้บริโภค และภาพจำทางธุรกิจที่เชื่อมโยงกับความคาดหวังของลูกค้าไทยที่หลงใหลในความเรียบง่ายและเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น

เข้าใจ “แก่นแท้” ของวัฒนธรรมญี่ปุ่นก่อนเริ่มตกแต่ง

การออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นควรเริ่มต้นจากความเข้าใจในหลักปรัชญาและจิตวิญญาณของวัฒนธรรมญี่ปุ่น เช่น “วาบิ-ซาบิ” (Wabi-Sabi) ที่เน้นความเรียบง่าย สงบ และไม่สมบูรณ์แบบอย่างมีเสน่ห์ รวมถึง “โอโมเตะนาชิ” (Omotenashi) ที่เป็นหลักคิดเรื่องการต้อนรับด้วยใจ ซึ่งควรสะท้อนผ่านบรรยากาศ การจัดวางพื้นที่ และวัสดุที่เลือกใช้

ความเข้าใจนี้จะช่วยให้งานออกแบบมีรากฐานทางความรู้ ไม่เพียงตกแต่งให้ “เหมือนญี่ปุ่น” แต่ยังให้ความรู้สึก “เป็นญี่ปุ่นจริงๆ” โดยไม่หลุดจากความเป็นไทยมากเกินไป เช่น การใช้วัสดุไม้ โคมไฟกระดาษ การจัดทางเดินตามแบบบ้านญี่ปุ่น รวมถึงการแยกโซนรองเท้าสำหรับลูกค้าที่ต้องการประสบการณ์แบบดั้งเดิม

เลือกใช้วัสดุและโทนสีที่มีความหมาย

ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น วัสดุธรรมชาติอย่างไม้ ไม้ไผ่ หิน หรือกระดาษสา มักถูกใช้เพื่อถ่ายทอดความสงบและเชื่อมโยงกับธรรมชาติ สีที่นิยม ได้แก่ สีน้ำตาลไม้เข้ม เทาอ่อน ขาวนวล หรือแดงเข้ม ซึ่งแต่ละสีล้วนมีความหมายในเชิงวัฒนธรรมและจิตวิทยา เช่น สีแดงมักใช้ในร้านราเมนเพื่อกระตุ้นความหิว

การเลือกวัสดุและโทนสีอย่างตั้งใจไม่เพียงทำให้ร้านดูสวยงาม แต่ยังสื่อสารถึงภาพลักษณ์ร้าน เช่น ร้านซูชิแบบพรีเมียมอาจใช้โทนมืดและไม้เนื้อแข็ง เพื่อสื่อถึงความสงบและระดับราคาที่สูง ในขณะที่ร้านดงบุริหรือราเมนแนวสตรีทอาจใช้สีสว่างสดและไม้ไผ่เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกเข้าถึงง่าย

การจัดผังร้านและประสบการณ์การใช้งาน

ผังร้านที่ดีต้องรองรับทั้งประสบการณ์การรับประทานและการทำงานของทีมครัว บริกร และลูกค้าอย่างลงตัว เช่น ร้านที่มีครัวเปิดควรออกแบบให้ลูกค้าเห็นความสะอาด ความพิถีพิถันในการทำอาหาร หรือมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ให้ดูการปรุงแบบโอมากาเสะ

นอกจากนี้ การเว้นพื้นที่ระหว่างโต๊ะ การจัดทางเดินให้ไม่ชนกัน และแสงไฟที่เน้นความอบอุ่นช่วยให้ลูกค้ารู้สึกสบาย ไม่อึดอัด สิ่งเล็กๆ เหล่านี้คือจุดที่ลูกค้าจะจดจำและกลับมาใช้บริการอีกครั้ง

สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้แตกต่างจากร้านอื่น

การตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นให้ประสบความสำเร็จควรมี “จุดเด่นเฉพาะตัว” ที่ไม่ใช่แค่การลอกแบบร้านในโตเกียวหรือโอซาก้าเท่านั้น เช่น การสร้างผนังโชว์ลวดลายซูโม่ การใช้บอนไซตกแต่ง การออกแบบเมนูให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่ง หรือแม้แต่การวางจอฉายภาพเมืองญี่ปุ่นบนผนังด้านใน

การมีคอนเซ็ปต์ชัดเจนตั้งแต่เริ่ม เช่น “ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โรงเตี๊ยมเกียวโต” หรือ “ซูชิบาร์โทนไม้สีเข้มแบบมินิมอล” จะช่วยให้ทีมออกแบบและการตลาดต่อยอดได้ง่าย รวมถึงทำให้การถ่ายภาพโปรโมตร้านในโซเชียลมีเดียน่าสนใจมากขึ้น

ความใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ

ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น รายละเอียดคือหัวใจของความใส่ใจ การออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดีควรมีองค์ประกอบเล็ก ๆ ที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่า “ร้านนี้พิเศษ” เช่น การใช้ผ้าโนเรน (ม่านสั้นหน้าร้าน), การวางโชว์ดาบซามูไรจำลอง, หรือแม้กระทั่งเสียงเพลงญี่ปุ่นคลอเบาๆ ก็ช่วยเติมเต็มบรรยากาศให้สมบูรณ์ และถึงแม้จะเป็นรายละเอียดเล็กน้อย แต่สิ่งเหล่านี้คือจุดที่สร้างความประทับใจให้กับลูกค้า และส่งผลต่อการบอกต่อ รีวิว และการจดจำแบรนด์ในระยะยาวได้อย่างทรงพลัง

.

“ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ประสบความสำเร็จไม่จำเป็นต้องตกแต่งหรูหรา แต่ต้องมี ‘เรื่องราว’ และ ‘ความรู้สึก’ ที่ส่งผ่านไปถึงลูกค้าได้ในทุกครั้งที่เข้ามา” การวางแผนตั้งแต่แนวคิดหลัก การเลือกโทน การใช้วัสดุ ไปจนถึงองค์ประกอบต่างๆ ทุกตัวคือตัวกำหนดความสำเร็จที่ไม่ใช่แค่สวย แต่ “ขายได้จริง” ครับ..

.

สิ่งที่ห้ามทำ หากไม่อยากให้ร้านอาหารญี่ปุ่นต้องปิดกิจการ

แม้ร้านอาหารญี่ปุ่นจะเป็นที่นิยมในไทย แต่ก็มีเจ้าของหลายรายที่ต้องปิดกิจการไปเพียงเพราะพลาดเรื่องพื้นฐานที่มองข้ามไป บทความนี้จะช่วยเตือนใจและป้องกันไม่ให้ท่านเดินซ้ำรอยความล้มเหล่านั้น

อย่าตกแต่งร้านแบบ “เหมือนใคร” มากเกินไป

การลอกเลียนแบบร้านดังจากญี่ปุ่นหรือร้านอื่นที่ประสบความสำเร็จ อาจดูเหมือนทางลัดที่ดี แต่ในความเป็นจริงแล้ว ร้านที่ “ไม่มีเอกลักษณ์ของตัวเอง” มักจะถูกลืมอย่างรวดเร็วในตลาดที่การแข่งขันสูง ลูกค้ายุคนี้ให้ความสำคัญกับความประทับใจและความรู้สึก หากร้านของท่านไม่มีสิ่งที่ “ต่าง” หรือ “เป็นตัวของตัวเอง” ก็ยากที่จะสร้างฐานลูกค้าประจำ หรือให้ลูกค้าจดจำเพื่อกลับมาใช้บริการอีกครั้ง

Tip : หาจุดเด่นของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นธีมเฉพาะ (เช่น “ญี่ปุ่นร่วมสมัย”, “ย้อนยุคโชวะ”, หรือ “ลอฟท์ฟิวชันญี่ปุ่น”) หรือบริการเฉพาะ เช่น เสิร์ฟโอมากาเสะแบบบ้าน ๆ

.

อย่าละเลยการวางแผนต้นทุนตกแต่งตั้งแต่แรก

หลายร้านเริ่มต้นด้วยความหลงใหลในการตกแต่ง แต่กลับไม่มีการคำนวณต้นทุนที่ชัดเจน ทำให้ใช้งบเกินตัวไปมาก เมื่อร้านเปิดแล้วก็ไม่สามารถคืนทุนได้ทัน ก็ส่งผลให้ขาดสภาพคล่อง จนต้องปิดตัวในเวลาไม่นาน เจ้าของร้านหลายคน “ลงทุนเกินความจำเป็น” กับวัสดุตกแต่งที่หรูเกินกลุ่มเป้าหมาย หรือไม่ได้วางงบเผื่อเรื่องระบบหลังบ้าน เช่น เครื่องดูดควัน ระบบไฟฟ้า หรือระบบจัดการหลังร้าน

Tip : แบ่งงบประมาณตกแต่งชัดเจน เช่น 60% สำหรับวัสดุหลักและโครงสร้าง, 30% สำหรับงานระบบ, และอีก 10% สำหรับงานตกแต่งและปรับแก้เพิ่มเติมภายหลัง

.

อย่ามองข้ามระบบหลังร้านและความสะดวกของพนักงาน

หลายร้านมุ่งเน้นเฉพาะหน้าร้านให้สวย แต่ลืมคำนึงถึงประสิทธิภาพหลังบ้าน เช่น ทางเดินครัวแคบเกินไป ไม่มีพื้นที่เตรียมอาหาร หรือจัดเก็บวัตถุดิบลำบาก ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพอาหารและความเร็วในการบริการ เมื่อพนักงานทำงานลำบาก ความผิดพลาดในการเสิร์ฟก็เพิ่มขึ้น ความเครียดของทีมงานสูง และการลาออกก็เกิดขึ้นบ่อย ๆ สุดท้ายก็กระทบต่อภาพรวมของร้านโดยไม่รู้ตัว

Tip : ให้ผู้ออกแบบหรือผู้บริหารเข้ามาสำรวจพฤติกรรมการทำงานของพนักงานก่อนวางผังจริง และออกแบบโดยยึดแนวคิด Human-Centered Design

.

อย่าเพิกเฉยต่อเสียงสะท้อนจากลูกค้า

เจ้าของร้านจำนวนไม่น้อยเชื่อมั่นในไอเดียของตัวเองมากเกินไป จนไม่ฟังเสียงลูกค้า ทั้งในเรื่องการตกแต่ง โต๊ะที่นั่งไม่สะดวก แสงไม่พอ หรือบรรยากาศอึดอัด เมื่อลูกค้ารู้สึกไม่สบายใจ ก็จะไม่กลับมาอีก แม้อาหารจะอร่อยก็ตาม การรีวิวที่ไม่ดีเพียงไม่กี่คำอาจกระทบความน่าเชื่อถือบนโซเชียลมีเดียได้มาก โดยเฉพาะร้านใหม่ที่กำลังสร้างตัว

Tip : เปิดช่องให้ลูกค้าแสดงความคิดเห็นผ่าน QR Code หรือแบบสอบถามสั้น ๆ และนำข้อเสนอแนะเหล่านั้นไปปรับใช้ในเชิงการออกแบบและบริการ

.

อย่าเปิดร้านโดยไม่ศึกษาทำเลและกลุ่มเป้าหมายให้ชัดเจน

แม้จะตกแต่งร้านสวยแค่ไหน แต่หากเปิดในทำเลที่ไม่ตรงกับกลุ่มเป้าหมาย หรือไม่มีแหล่งลูกค้าที่มั่นคง ก็ยากที่จะอยู่รอด เช่น เปิดร้านโอมากาเสะราคาแพงในโซนชานเมืองที่ลูกค้าส่วนใหญ่เน้นความคุ้มค่า อาจไม่เหมาะสม มีบางร้านเปิดในห้างโดยไม่ศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคว่าเป็นครอบครัวหรือพนักงานออฟฟิศ แล้วจัดร้านแบบบาร์โทนมืดที่ไม่เหมาะกับการนั่งนาน หรือสื่อสารภาพลักษณ์ไม่ชัดเจน

Tip : สำรวจคู่แข่งในพื้นที่ วางตำแหน่งร้าน (Positioning) ให้ต่างจากร้านอื่นชัดเจน แล้วตกแต่งให้สะท้อนจุดเด่นนั้น

.

ตัวอย่างผลงานตกแต่งสุดเด่นที่สร้างไอเดียและแนวคิดได้อย่างดี

หากท่านสนใจอยากเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น และต้องการ ออกแบบตกแต่งภายใน วันนี้เราได้นำไอเดียการตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่สวยงามด้วยไอเดียอย่างมาก มาให้ท่านได้ชมเพื่อเป็นแนวทางของไอเดียการตกแต่ง “เราเชื่อว่าไอเดียและการตกแต่งให้สวยงามและโดดเด่นแบบนี้จะเรียกลูกค้าได้มาก นั่นคือความจริงที่เราได้ยึดถือมากว่า10ปี” ไปรับชมพร้อมกันเลย

.

ร้านอาหารญี่ปุ่นนี้ตั้งอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น ของแท้ต้นฉบับซึ่งเราทราบกันดีอยู่แล้วว่าประเทศนี้ประชากรเค้าทำอะไรเค้าทำเต็มที่ เค้าตั้งใจ รู้หน้าที่ของตัวเองและจะทำหน้าที่ของตัวเองให้ดีที่สุด ดั่งเช่นการออกแบบร้านนี้ของ Interior Designer เค้าออกแบบมาสุดจริงๆ แสดงจุดสนใจจุดเด่นของร้านได้อย่างดีมากๆ ใส่ใจในทุกองค์ประกอบทุกจุดจริงๆ เริ่มจากทางเข้าร้านอาจดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่จุดเด่นของทางเข้าแบบนี้ ถ้าเราเป็นลูกค้าที่เดินผ่านมา เราจะสดุดตากับรูปใบหน้า2หน้า กับพื้นหลังปิดทึบสีดำ ที่มองไม่เห็นอะไรข้างใน ซึ่งจะทำให้เราอยากรู้ทันทีว่าร้านนี้คือร้านอะไร? ขายอะไร?  นี่คือสิ่งที่ผู้ออกแบบต้องการ เมื่อเราอยากรู้ เราจึงมองผ่านเข้าไปข้างในทางประตูทางเข้า เราก็จะพบกับดีไซน์ที่สะดุดตาของแสงไฟตกแต่งและความสวยงามของดีไซน์ด้านในทันที จึงทำให้เรามีความอยากที่จะเข้าไปรับประทานอาหารในร้าน เผื่อได้ถ่ายรูปและเก็บไว้ในลิสร้านอาหารโปรดที่น่าสนใจของเรา เผื่อคราวหน้าจะได้มาที่นี่อีก นี่คือความน่าสนใจของงานออกแบบตกแต่งภายในที่ต้องทำให้ลูกค้ารู้สึกได้แบบนี้ มันเป็นสิ่งที่ Interior Designer ควรจะมี (ซึ่งร้านนี้ในญี่ปุ่นเป็นร้านที่ลูกค้าต้องต่อแถวและขายดีมาก อาจด้วยรสชาติที่อร่อยด้วย)

.

เมื่อเข้ามาภายในจะพบกับดีไซน์ที่สวยงามของระแนงแบบรูกลมต่างขนาด ที่มีภาพและแสงไฟด้านหลัง ทำให้ดูแปลกและน่าสนใจ รวมถึงโคมระหย้าขนาดใหญ่ที่แขวนลงมาจากเพดานร้าน สีเหลืองส้ม ให้แสงสว่างในระดับหนึ่งแต่ให้ความสวยงามมากกว่า ภายในร้านออกแบบให้มีเพดานสูงประมาณ5เมตร เพื่อให้มีความโปร่ง อากาศไหลเวียนได้ดี และไม่อึดอัด

.

ในส่วนคาร์เตอร์บาร์ทำจากไม้ลังนำมาขัดและย้อมสีธรรมชาติ ซึ่งก็ให้ความสวยงามได้อย่างดี และยังคงมีความคลาสสิกของงานไม้อีกด้วย (การนำวัสดุแบบไหนมาตกแต่งก็ตาม ย่อมต้องนำมาตกแต่งและทำอย่างมีสไตล์ งานถึงจะออกมาสวยงามเข้ากันและลงตัว) การตกแต่งสไตล์นี้เป็นการตกแต่งสไตล์ลอฟท์ผสมเซน ซึ่งมีการนำเหล็กมาใช้ในงานตกแต่ง ไฟดาวน์ไลท์ที่ส่องเคาร์เตอร์บาร์ทำจากเหล็กกล่องรูพ่นสีดำด้านและติดตั้งไฟดาวน์ไลท์ให้แสงสว่างได้ดีและยังสวยงามอีกด้วย

.

โต๊ะนั่งนั้นทำจากไม้เก่านำมาไสและขัดใหม่ก่อนนำไปย้อมสีธรรมชาติ ส่วนเก้าอี้ก็มีการใส่ใจในเรื่องความสบายของลูกค้าด้วย เนื่องจาก ถ้าเป็นไม้ธรรมดาแบบเรียบ นั่งแล้วจะรู้สึกกระด้างและเมื่อยก้นง่าย จึงได้ออกแบบไหม่ให้มีการไสไม้ออกไปบางส่วน ให้เว้ารับกับสรีระ ก่อนนำไปขัดและย้อมสี นอกจากจะไม่เมื่อยก้นแล้วยังสวยงามอีกด้วย โซนนี้นั้นมีการออกแบบให้เป็นซุ้มโดยให้นำเหล็กมาเชื่อมเป็นลวดลายตามแบบและโค้งเป็นซุ้ม ให้ความรู้สึกที่สวยและแปลกตาทีเดียว

.

พนักพิงทำจากฟองน้ำกลมหุ้มผ้าติดไว้กับผนังปูนขัดมัน เป็นผนักพิงที่สวยงามรับกันอย่างดีทีเดียว ผนังนอกจากขัดมันแล้วยังมีการนำรูปภาพสวยๆมาประดับเพื่อให้เกิดลูกเล่นอีกด้วย

.

ที่น่าสนใจอีกจุดน่าจะเป็นทางเดินภายในร้านที่มีการติดตัวอักษรไว้ที่พื้น เพื่อสื่อความหมายให้ลูกค้าได้เข้าใจถึงสไลแกนของร้านนี้ เป็นไอเดียที่แปลกแต่สวยงาม เนื่องจากพื้นที่อาจจะธรรมดาๆ มีจุดขายที่เป็นจุดเบนสายตาให้ไปมองไปอ่านอีกด้วย

.

ผู้ออกแบบร้านนี้นั้นได้ใส่ใจในสิ่งเล็กๆแทบทุกจุดของร้าน เหนือขึ้นไปจากผนังที่ความสูง3.5เมตรนั้น เป็นส่วนของภาพวาดสวดลายสีสดพื้นสีดำ ที่แปลกตา และเป็นอีกหนึ่งจุดที่เป็นจุดตัดของผนังเดิมๆปูนเปลือยอีกด้วย

ก็ผ่านไปแล้วสำหรับงาน ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น ที่สวยงามและดึงดูดลูกค้าอย่างมาก เป็นไอเดียที่ใส่ใจกับความสวยงามในทุกๆจุด ดั่งผลที่ออกมาก็คือร้านอาหารที่แปลกตาสวยงาม มียอดขายดีมาก  อันเนื่องมาจากบรรยากาศของร้านที่สวยงามและรสชาติของอาหารที่อร่อยอีกด้วย โดยจะเห็นว่าการเปิดร้านอาหารนั้น “นอกจากฝีมือการทำอาหารที่ต้องอร่อยแล้วการตกแต่งร้านก็มีส่วนสำคัญไม่แพ้กันเลย ” เพราะนั่นสามารถเรียกลูกค้าได้ ในกรณีลูกค้าใหม่ที่ยังไม่เคยรู้จักร้านนี้มาก่อนเลย การตกแต่งสามารถช่วยท่านได้อย่างดีทีเดียว หากท่านต้องการดูเพิ่มเติม เข้าดูได้ที่นี่ และท่านสามารถดูผลงานการออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารญี่ปุ่นของเราได้ ที่นี่

.

ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นโดยหากท่านเป็นหนึ่งที่ต้องการจะเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นและอยากได้ผู้ออกแบบ Interior Designer ที่มากไอเดียมาออกแบบให้ร้านท่านดูน่าสนใจและสวยงาม รวมถึงทีมช่างมากประสบการณ์ที่สามารถทำแบบที่ออกแบบไว้ ผลิตออกมาให้เสร็จสวยงาม เราเป็นทีมเดียวกัน ท่านจึงมั่นใจได้ว่าท่านจะได้งานที่คุ้มค่ามากกว่าเงินตกแต่งที่ท่านเสียไปอย่างแน่นอน

>> ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นในห้าง คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร กลับสู่หน้าหลัก คลิก

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารญี่ปุ่น เพราะการตกแต่งภายในร้านอาหารญี่ปุ่นไม่ใช่แค่เรื่องของความสวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นศิลปะที่สะท้อนวัฒนธรรม ความพิถีพิถัน และความประณีตในทุกรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นโครงสร้างร้าน พื้นที่บริการ โต๊ะเก้าอี้ ผนังหรือแม้แต่แสงไฟ ทุกองค์ประกอบล้วนมีส่วนช่วยเสริมประสบการณ์ให้กับลูกค้าได้รู้สึกเหมือนอยู่ในญี่ปุ่นจริงๆ การออกแบบที่ดีจึงต้องคิดรอบด้าน ทั้งความสวยงามตามสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมหรือร่วมสมัย ไปจนถึงฟังก์ชันการใช้งานที่สอดคล้องกับการให้บริการที่ลื่นไหลส่งผลให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ

.

.

รับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารญี่ปุ่น | การเตรียมตัวก่อนใช้บริการออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น

การออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นไม่ใช่เพียงการเลือกวัสดุหรือจัดแสงให้สวยเท่านั้น แต่คือการผสานแนวคิด “วัฒนธรรมญี่ปุ่น + ประสบการณ์การรับประทานอาหาร + กลยุทธ์ดึงดูดลูกค้า” ให้สอดคล้องกันอย่างกลมกลืน ซึ่งก่อนที่คุณจะว่าจ้างบริษัทออกแบบ ควรมีการเตรียมตัวในหลายด้านดังนี้

 กำหนดคอนเซ็ปต์และกลุ่มเป้าหมายให้ชัดเจน

ก่อนเริ่มวางแบบใดๆ สิ่งสำคัญคือการกำหนดว่า “ร้านนี้ต้องการนำเสนออะไร” เช่น จะเน้นความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม (Traditional) เช่น แนว ซูชิบาร์ไม้ไผ่ หรือ อิซากายะ หรือจะเป็นญี่ปุ่นแบบโมเดิร์นผสมมินิมอล เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มวัยรุ่นและคนทำงานยุคใหม่ นอกจากนี้ ควรวางเป้าหมายกลุ่มลูกค้า เช่น ลูกค้าทั่วไปที่มากับครอบครัว ลูกค้าช่วงกลางวัน (พนักงานออฟฟิศ) หรือสายกินดึกในโซนที่มีบาร์/ร้านนั่งชิล ซึ่งเมื่อมีข้อมูลเหล่านี้ นักออกแบบก็จะสามารถออกแบบได้ “ตรงจุด” มากขึ้นทั้งด้านรูปแบบและฟังก์ชัน

 วางงบประมาณเบื้องต้น

การออกแบบร้านอาหารไม่ใช่เรื่องของความสวยอย่างเดียวนะครับ แต่ต้อง “สมดุลกับงบประมาณที่มี” ด้วย โดยคุณควรแยกงบคร่าวๆ เช่น ค่าวัสดุ (ไม้จริง, เหล็ก, โคมไฟ ฯลฯ) ค่าตกแต่งภายใน (บิ้วอิน, เฟอร์นิเจอร์) และงบสำหรับงานระบบ (ไฟ, แอร์, ท่อน้ำ) รวมถึงงบฉุกเฉิน (เผื่อกรณีปรับแบบระหว่างงาน) ซึ่งหากคุณวางงบชัดเจนตั้งแต่แรก นักออกแบบจะสามารถควบคุมการใช้วัสดุ และจัดลำดับความสำคัญได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 เตรียมแปลนพื้นที่ / สำรวจหน้างาน

ในกรณีถ้าคุณมีแบบแปลนร้านอยู่แล้ว (เช่นจากโครงการหรือห้างฯ) ให้ส่งให้ทีมออกแบบล่วงหน้า เพื่อประเมินตำแหน่งทางเข้า แสงธรรมชาติ ระบบน้ำไฟ ฯลฯ แต่ถ้าหากไม่มี คุณควรนัดเพื่อสำรวจพื้นที่จริงโดยการดูหน้างานจะช่วยให้นักออกแบบวางแผนการใช้พื้นที่ได้แม่นยำขึ้น เช่น ตำแหน่งครัวควรอยู่ใกล้ทางขนส่งอาหาร โซนลูกค้านั่งกินควรรับวิวด้านหน้า และจุดบริการควรเห็นลูกค้าได้ทั่วร้าน

 ศึกษารูปแบบร้านที่ชอบ (Moodboard / Reference)

คุณควรเตรียมภาพร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุณชอบไว้ 4–5 ตัวอย่าง พร้อมอธิบายว่าอะไรที่คุณชอบในภาพนั้น เช่น โทนสีไม้ธรรมชาติ เคาน์เตอร์ไม้ทรงยาวแบบซูชิบาร์ หรือไฟ Warm White แบบญี่ปุ่น หรือการใช้ฉากไม้ระแนงแยกโซน เพราะสิ่งเหล่านี้จะช่วยให้นักออกแบบเข้าใจ “สไตล์และอารมณ์” ที่เจ้าของร้านต้องการได้อย่างชัดเจนมากขึ้นครับ

 วางระบบงานร่วมกับทีมช่าง

เพราะในงานออกแบบตกแต่งนั้นจำเป็นต้องทำงานร่วมกับทีมงานอื่นๆ เช่น ผู้รับเหมาหลัก ช่างไฟฟ้า / ประปา ช่างแอร์ / เครื่องดูดควัน หรือทีมจัดซื้อวัสดุ การมีข้อมูลพื้นฐานเหล่านี้ล่วงหน้า เช่น ขนาดแอร์ ความสูงฝ้า หรือจุดติดตั้งฮูดดูดควัน ก็จะทำให้งานออกแบบสอดคล้องกับงานระบบ และลดความผิดพลาดหน้างานได้มากไม่ต้องมาแก้งานภายหลัง

 เตรียมเอกสารสำคัญให้พร้อม

โดยเฉพาะหากเปิดในห้างหรือคอมมูนิตี้มอลล์ก็จะมีข้อกำหนดทางด้านมาตรฐานการออกแบบ การส่งแบบขออนุมัติ วัน-เวลาทำงานตกแต่ง รวมถึงการเข้าพื้นที่และอุปกรณ์ คุณควรรวบรวมเอกสารและข้อบังคับเหล่านี้ให้ทีมออกแบบ เพื่อให้ทุกอย่างเดินหน้าราบรื่น ไม่เสียเวลาแก้ไขภายหลัง

“เจ้าของร้านหลายคนเริ่มต้นด้วยภาพในหัว แต่ไม่สามารถอธิบายสิ่งที่ต้องการได้ชัดเจน ส่งผลให้ผลงานที่ออกมาไม่ตรงความคาดหวัง การเตรียมตัวอย่างเป็นระบบ เช่น วางเป้าหมายชัดเจน มี Reference รูปภาพ รู้จุดแข็งของพื้นที่ และเปิดใจพูดคุยกับนักออกแบบอย่างตรงไปตรงมา จะช่วยเปลี่ยน “ไอเดียในหัว” ให้กลายเป็น “ร้านจริง” ที่พร้อมเปิดขายได้อย่างมั่นใจ”

.

.

รับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารญี่ปุ่น | ตัวอย่างงานตกแต่งร้านอาหารในห้างสรรพสินค้า Zen Style

งานออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ TAKA SUSHI ที่ปรากฏในภาพตัวอย่างนี้ ถือเป็นผลงานที่โดดเด่นทั้งด้านสุนทรียะและประโยชน์ใช้สอย โดยเน้นการใช้วัสดุธรรมชาติอย่างไม้จริง และดีไซน์ที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเข้ากับความโมเดิร์นในบริบทของศูนย์การค้า ความประณีตในการจัดองค์ประกอบด้านหน้า การใช้ไม้ซี่และแสงไฟที่ช่วยสร้างความรู้สึกเรียบหรู สะท้อนอัตลักษณ์ของร้านอาหารญี่ปุ่นในแบบแท้ๆ

.

.

การตกแต่งภายในที่แสดงเอกลักษณ์ถึงความเป็นญี่ปุ่นได้แท้100% ด้วยการออกแบบและตกแต่งด้วยระแนงไม้แบบญี่ปุ่น ที่มีการจัดวางเรียงเล่นระดับและเทคนิคการเข้าเดือยไม้แบบญี่ปุ่น เพื่อให้สื่อให้เห็นได้ถึงความตั้งใจของช่าง โดยไม้ที่ใช้เป็นไม้สนเกรดAที่ไม่มีตาไม้ และเมื่อย้อมสีแลกเกอร์กึ่งเงากึ่งด้านแล้วติดตั้งไฟหลืบ จึงทำให้ระแนงไม้นี้ดูโดดเด่นขึ้นอย่างมาก เป็นจุดสนใจได้ดีทีเดียว

.

เคาร์เตอร์เสริมจุดเด่นด้วยไฟหลืบLED ที่จะทำให้ร้านดูเด่นขึ้น การตกแต่งภายในห้างสรรพสินค้านั้นมีคู่แข่งมากมายและรายล้อมไปด้วยร้านค้า การจะเปิดร้านใหม่ ทำอย่างไรให้ร้านเราเป็นจุดเด่น ลูกค้าถึงเลือกเข้าร้าน แสงสว่างเป็นสิ่งดึงดูดอย่างหนึ่ง ยิ่งออกแบบให้สวยงามกับแสงสว่างที่มีมากเพียงพอ จะทำให้ร้านค้าดูเด่นกว่าร้านคู่แข่งได้ นี่คือทริกเล็กๆ

.

เคาร์เตอร์บาร์ด้านในร้าน ด้วยพื้นที่ที่มีน้อย มุมนี้จึงให้ความสำคัญด้วยการแพนท์ลวดลายอักษรคันจิ บนกระเบื้องเพื่อให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น และบ่งบอกนิยามของร้านนี้ได้เป็นอย่างดี รวมไปถึงผ้าใบที่ได้สกรีนลวดลายของปลาและอักษรต่างๆ เป็นแบบในการสกรีน งานออกมาจึงสวยงามและน่าสนใจจึงเป็นอีกมุมที่น่านั่งไม่น้อยเลย

.

งานไม้ที่คุณได้เห็นอยู่นี้ใช้ทักษะของช่างเราที่ได้มาจากประสบการณ์ ไม้ที่เห็นไม่ได้ถูกยิงด้วยลูกแม็กหรือตะปูไดๆ เเต่เกิดจากการเข้าเดือยไม้ เพราะเราต้องการให้เห็นถึงความตั้งใจ และเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นแท้ๆ งานจึงออกมาเนียนสวยไร้ตะปูแบบนี้ ส่วนอักษรป้ายร้านเรานำแผ่นไม้สนไปทำการไดคัทด้วยเครื่อง CNC และย้อมสีดำด้านภายใน ทำให้งานออกมาเป็นแบบร่วมสมัยที่คงความเป็นสมัยเก่าของงานไม้และแสงสีของสมัยใหม่ได้เป็นอย่างดี

.

ผ้าม่านจากญี่ปุ่น เพื่อให้มีกลิ่นอายของญี่ปุ่นให้มากที่สุด รวมถึงงานละเอียดปลีกย่อยต่างๆ จึงทำให้ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้มีเอกลักษณ์ที่สวยงามและน่าสนใจยิ่ง ในแง่ของฟังก์ชัน ร้านถูกออกแบบให้มีเคาน์เตอร์กระจกแสดงอาหารด้านหน้า ซึ่งไม่เพียงดึงดูดสายตา แต่ยังเพิ่มความน่าเชื่อถือในด้านคุณภาพอาหาร แต่ในขณะเดียวกันพื้นที่ด้านในยังถูกจัดแบ่งอย่างเป็นระบบ มีมุมที่นั่งบาร์สำหรับลูกค้าที่มาคนเดียว โดยวัสดุอย่างไม้ไผ่และไม้สนถูกเลือกใช้อย่างเหมาะสมทั้งในเชิงการใช้งานและการตกแต่ง เสริมด้วยไฟซ่อนใต้คิ้วไม้เพื่อเพิ่มมิติ รวมถึงการวางผนังสีเข้มที่ช่วยขับให้ตัวร้านดูโดดเด่นยิ่งขึ้นแม้อยู่ในพื้นที่ที่มีร้านค้ารอบด้าน

จากตัวอย่างร้าน TAKA SUSHI นี้ สิ่งที่ทำให้โดดเด่นจนมองเห็นได้ตั้งแต่ระยะไกลคือการออกแบบด้านหน้าที่สื่อถึงกลิ่นอายญี่ปุ่นได้ชัดเจน ทั้งจากโครงสร้างไม้ไผ่แนวเฉียงที่จำลองภาพหลังคาแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม การเลือกใช้แสงสีทองวอร์มที่สื่อถึงความอบอุ่นและคุณภาพ ไปจนถึงการโชว์กระบวนการทำอาหารและการจัดวางซูชิอย่างเป็นระเบียบในตู้โชว์ เพราะทุกองค์ประกอบเหล่านี้ทำให้ลูกค้ารู้สึก “อยากเข้าไปสัมผัส” ตั้งแต่ยังไม่ก้าวเข้าไปในร้าน ซึ่งถือเป็นกลยุทธ์ในด้านดีไซน์ที่ช่วยสร้าง First Impression ได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก และที่สำคัญยังช่วย “จำแนกแบรนด์” ให้ออกมาชัดเจนในตลาดร้านอาหารที่มีการแข่งขันสูงแบบเช่นทุกวันนี้ครับ

.

.

หลักการออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นให้ขายดีควรคำนึงถึงอะไรบ้าง

การตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นไม่ใช่เพียงแค่เรื่อง “ความสวย” แต่เป็นกลยุทธ์ทางธุรกิจที่ส่งผลโดยตรงต่อยอดขายและความประทับใจของลูกค้า ทั้งในเรื่องของประสบการณ์ การใช้งาน และการสื่อสารตัวตนของแบรนด์ บทความย่อยนี้จะพาคุณไปดูทีละประเด็นว่าหลักการออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นให้ “ขายดีจริง” ต้องพิจารณาอะไรบ้าง

ถ่ายทอดกลิ่นอายญี่ปุ่นอย่างมีเอกลักษณ์

ลูกค้าไม่ได้มองหาร้านที่ “ญี่ปุ่นที่สุด” เสมอไป แต่กำลังมองหาร้านที่ “มีเสน่ห์เฉพาะตัว” ซึ่งสื่อถึงญี่ปุ่นในแบบที่น่าจดจำ เช่น การใช้วัสดุไม้ไผ่ ไม้ธรรมชาติ เส้นสายแบบญี่ปุ่นโบราณ หรือฉากโชจิที่ดัดแปลงให้เข้ากับร้านสมัยใหม่ การเลือกธีมจึงควรมีความคิดสร้างสรรค์ เช่น ผสมความโมเดิร์นกับกลิ่นอายวัดเก่าในเกียวโต หรือออกแบบแนวขาวคลีนสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย สื่อถึงความใส่ใจและเรียบง่ายในแบบญี่ปุ่นโดยไม่จำเป็นต้องใช้สัญลักษณ์เดิมๆ เช่น พัดแดง ธงปลาคาร์ฟ หรือภาพภูเขาฟูจิเสมอไป

เน้นความประทับใจและ Flow ของลูกค้าในร้าน

การจัดวางฟังก์ชันในร้าน เช่น เส้นทางเดิน การนั่งรอ การชำระเงิน และการเสิร์ฟ ควรได้รับการออกแบบอย่างมีระบบ โดยเฉพาะในร้านญี่ปุ่นที่มักมีทั้งโซนซูชิบาร์ โต๊ะกลาง และเคาน์เตอร์บริการ ทั้งหมดควรทำให้ลูกค้ารู้สึก “สะดวก สงบ และเป็นส่วนตัว” เช่น จัดผังให้นั่งหันหน้าออกจากกัน หรือลดเสียงรบกวนจากครัว นอกจากนี้ ควรมีมุมไฮไลต์ที่ชวนถ่ายรูป เช่น ฉากไม้ฉลุโค้ง ไฟแขวนญี่ปุ่น หรือเคาน์เตอร์ซูชิเชฟ เพื่อสร้าง Content บนโซเชียลและดึงคนใหม่เข้าร้านได้อีกทาง

วัสดุที่ใช้ต้องตอบโจทย์ทั้งอารมณ์และการใช้งาน

ร้านอาหารญี่ปุ่นควรเลือกวัสดุที่สะท้อนความเป็นธรรมชาติครับ เช่น ไม้จริงหรือไม้เทียมลายเสี้ยน แต่ต้องคำนึงถึงความทนทาน ความชื้น และการทำความสะอาดด้วย เช่น ผนังอาจใช้ไม้ลามิเนตที่ดูเหมือนไม้จริงแต่เช็ดล้างง่าย เคาน์เตอร์อาหารใช้หินสังเคราะห์หรือกระจกเพื่อสุขอนามัย หรือฝ้าและไฟซ่อนใช้วัสดุที่ควบคุมแสงได้ เพื่อให้บรรยากาศดูอบอุ่น เพราะฉะนั้นดีไซน์ที่ดีต้องสมดุลระหว่าง “ความรู้สึก” และ “ฟังก์ชันใช้งานจริง” โดยไม่ทำให้ต้นทุนพุ่งเกินงบ

แสงและสี = หัวใจของความรู้สึก

ร้านญี่ปุ่นที่ดีต้องมีแสงที่นุ่มนวล ไม่สว่างเกินไปหรือมืดจนรู้สึกอึดอัด โดยมักใช้แสง Warm White ผสมกับไฟ Accent เพื่อเน้นเฉพาะจุด เช่น โต๊ะอาหาร เมนู หรือเคาน์เตอร์ ในส่วนของสีมักเลือกโทนกลางๆ เช่น น้ำตาล เทา ดำ หรือสีไม้ธรรมชาติ เพราะให้ความรู้สึกสงบ สะอาด และไว้ใจได้ หากต้องการเพิ่มความทันสมัย อาจแทรกสีแดงเลือดหมูหรือทองแดงเบาๆ เพื่อเพิ่มพลังและพรีเมียมโดยไม่ดูฉูดฉาด

สร้างความประทับใจตั้งแต่หน้าร้าน

หน้าร้านเปรียบเหมือนหน้าต่างของแบรนด์ครับ การเลือกวัสดุ ป้ายชื่อร้าน แสงไฟ และการตกแต่งรอบขอบประตู ล้วนส่งผลต่อการตัดสินใจเดินเข้าร้านภายในไม่กี่วินาที หากร้านอยู่ในศูนย์การค้าหรือในพื้นที่ที่มีคู่แข่งมาก การออกแบบหน้าร้านให้โดดเด่นในสไตล์ญี่ปุ่นโดยไม่ซ้ำใคร เช่น ใช้ไม้ระแนงตีเฉียงซ้อนกัน แทรกไฟซ่อนให้เกิดเงาเคลื่อนไหว หรือมีโมเดลอาหารโชว์ในตู้หน้าร้าน จะช่วยดึงดูดลูกค้าได้โดยไม่ต้องใช้ป้ายโปรโมชั่นเลยด้วยซ้ำ

.

ความสำเร็จของร้านอาหารญี่ปุ่นไม่ได้ขึ้นกับสูตรอาหารอย่างเดียว แต่เกิดจากการวางแผนงานดีไซน์อย่างรอบคอบ ตั้งแต่หน้าร้านจนถึงโต๊ะนั่ง อารมณ์ของแสง เสียง กลิ่น การนั่ง การเห็นเชฟทำอาหาร และแม้แต่พื้นผิวที่ลูกค้าสัมผัสได้ ล้วนส่งผลต่อ “ความประทับใจโดยรวมของลูกค้า” ที่ทำให้เค้าอยากกลับมาอีกครั้ง และบอกต่อให้คนรู้จักมาใช้บริการซ้ำ

.

เมื่อพิจารณาหลักการออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นให้ขายดี เราจะเห็นได้ชัดว่า “การตกแต่ง” ไม่ใช่แค่เรื่องความสวยงามอย่างเดียวครับ แต่เป็นการลงทุนเพื่อสร้างความประทับใจที่ตราตรึงใจให้กับลูกค้าได้ ตั้งแต่บรรยากาศ วัสดุ แสง สี ไปจนถึงความสะดวกในการใช้งานในแต่ละจุด ทุกองค์ประกอบล้วนส่งผลต่อความรู้สึกของลูกค้า และมีผลต่อการตัดสินใจกลับมาใช้บริการซ้ำหรือแนะนำต่อ ดังนั้น หากคุณกำลังคิดจะเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น หรือรีโนเวทร้านเดิม การวางแผนออกแบบภายในอย่างมืออาชีพนั่นจะเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จทางธุรกิจอย่างยั่งยืน

.

รับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารญี่ปุ่น และหากคุณกำลังมองหาทีมออกแบบที่เข้าใจทั้งงานศิลป์และกลยุทธ์ธุรกิจไปพร้อมกัน ทีมของเรายินดีให้คำปรึกษาทุกขั้นตอน เพื่อให้ร้านอาหารญี่ปุ่นของคุณออกมาสวย มีเอกลักษณ์ และตอบโจทย์ลูกค้าอย่างแท้จริง เพราะเราเชื่อว่า “การออกแบบที่ดี ไม่ได้จบแค่ความสวย แต่ต้องช่วยให้คุณขายดีด้วยเช่นกัน” สนใจสอบถามหรือปรึกษาฟรีได้ทุกช่องทาง เรายินดีดูแลคุณตั้งแต่แนวคิด…จนถึงวันเปิดร้าน

>> คุณสามารถดูผลงานที่น่าสนใจของเราได้อีก ที่นี่

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร กลับสู่หน้าหลัก คลิก

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารญี่ปุ่น appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบร้านค้าในห้าง มีขั้นตอนอย่างไร และใช้แบบยื่นห้างอย่างไร วันนี้เรามีคำตอบให้กับท่านที่กำลังสนใจเปิดร้านค้าในห้าง

หากท่านมีความสนใจที่จะเปิดร้านค้าในห้างเนื่องจากมีกลุ่มเป้าหมายและจำนวนลูกค้าที่การันตีแล้วว่ามีจำนวนเหมาะสมกับที่ท่านต้องการ และท่านได้อ่านบทความที่มีประโยชน์เหล่านี้ประกอบแล้ว อ่านบทความ คลิก โดยสิ่งต่อไปที่ต้องทำคือ

1 ขั้นตอนของการติดต่อเช่าสถานที่ คือสิ่งแรกที่ต้องทำหลังจากมีการวิเคราะห์เลือกทำเลที่ตั้ง และกลุ่มเป้าหมายแล้ว โดยห้างสรรพสินค้าหรือนิติบุคคลอาคารสูงต่างๆที่มีร้านค้าภายในอาคารนั้น ล้วนมีข้อกำหนดที่คล้ายๆกันอย่างมาก แตกต่างกันที่ราคาค่าเช่าที่อาจสูง-ต่ำไม่เท่ากัน โดยท่านสามารถไปเดินในอาคารหรือตามห้างสรรพสินค้าต่างๆเพื่อสำรวจ และถ้าหากพบว่ามีพื้นที่ว่างที่ทำเลดีตรงกลุมเป้าหมาย และจำนวนกลุ่มเป้าหมายที่เดินในแต่ละวันนั้นมีตัวเลขที่เหมาะสมกับสมมุติฐานที่ตั้งไว้ ท่านก็สามารถเข้าไปสอบถาม รปภ.ถึงสถานที่ทำการของฝ่ายบริหารอาคารได้ เพือเข้าไปติดต่อขอเช่าพื้นที่ โดยส่วนใหญ่จะมีค่าเช่าอยู่ที่ประมาณ 30,000-500,000 บาท/เดือน ขึ้นกับขนาดพื้นที่ ทำเลและชื่อเสียงของห้างฯหรืออาคารนั้นๆ หากท่านตกลงเช่าท่านก็ต้องทำสัญญาและจ่ายเงินมัดจำล่วงหน้า(จะมีเงินมัดจำเท่าไหร่ขึ้นกับห้างฯนั้นๆ) แต่ที่เหมือนกันทุกที่เลยคือจะมี ฟรี ค่าเช่าให้ 45-60วัน เพื่อให้เราเข้าไปตกแต่งสถานที่และเตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้าน จนเมื่อครบกำหนดฟรีค่าเช่าแล้ว ค่าเช่าจึงเริ่มเดินให้ท่านต้องชำระจ่ายไปในทุกๆเดือน สิ่งที่ต้องทำคือตกแต่งสถานที่ให้เปิดได้ภายในระยะเวลาฟรีค่าเช่านี้ ผู้รับเหมาที่มีประสบการณ์สูงจึงมักทำงานกันทันเป็นส่วนใหญ่ ที่ไม่ทันคือช่างที่ไม่มีความพร้อม ประสบการณ์น้อย และเงินทุนไม่มาก การเลือกผู้รับเหมาจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

2 ขั้นตอนการออกแบบ เมื่อได้ผู้ออกแบบแล้ว จึงเข้าสู่ขั้นตอนของการออกแบบให้แบบนั้นออกมาสวยงาม แตกต่าง และโดดเด่นกว่าไคร เพื่อดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านให้ได้ เพราะในช่วงแรกนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะผลิตภัณฑ์ยังไม่แข็งพอในตลาด ยังไม่สามารถขายตัวเองได้ สิ่งที่ทำได้คือการเรียกลูกค้าให้เข้าร้านจากรูปแบบร้านที่น่าสนใจและสวยงาม อ่านเพิ่มเติมการออกแบบที่มีประสิทธิภาพได้ที่นี่ คลิก

3 ขั้นตอนการยื่นเอกสารแบบเพื่อขออนุมัติ เมื่อแบบผ่าน ท่านพึงพอใจในภาพลักษณ์ของร้านท่านแล้ว ท่านจะต้องนำส่งรูปเล่ม รายการประกอบแบบส่งให้กับทางห้างพิจารณาอนุมัติ ส่วนใหญ่ใช่เวลาประมาณ 7-10วัน หากรูปแบบไม่สวย ไม่ตรงกับระยะมาตราฐานที่ทางห้างกำหนด หรืออันตรายไม่ปลอดภัย ทางห้างฯจะส่งแบบกลับมาให้แก้ไข (อ่านตัวอย่างงานที่นำส่งอนุมิติห้างได้ที่นี่ คลิก ) จนเมื่อแบบได้รับการอนุมัติแล้วจึงสามารถส่งช่างเข้าหน้างานได้

4 ขั้นตอนการก่อสร้างและตกแต่ง เมื่อแบบผ่านการตรวจจากทางฝ่ายแบบของทางห้างฯหรืออาคารแล้ว จะต้องมีการวางเงินประกันการเข้าตกแต่งสถานที่ ราคาขึ้นกับแต่ละห้างฯหรือแต่ละอาคาร โดยมีการวางเงินตั้งแต่20,000-100,000 ขึ้นกับขนาดพื้นที่เป็นสำคัญ และจะได้คืนหลังจากตกแต่งร้านเสร็จสมบูรณ์ บางแห่งต้องมีการส่งช่างเข้าอบรมก่อนเข้าสถานที่ด้วยหรืออาจต้องมีการทำประกันภัยบุคคลด้วยเช่นกัน ข้อกำหนดต่างๆเหล่านี้ แต่ละห้างฯหรือแต่ละอาคารจะมีข้อกำหนดที่ไม่ค่อยเหมือนกัน บางแห่งมี บางแห่งไม่มี และเมื่อส่งช่างเข้าหน้างานแล้วควรมีเวลาให้ผู้รับเหมาได้ส่งงานก่อนกำหนดร้านเปิดประมาณ10วัน เพื่อให้10วันนี้เป็นช่วงของการทดสอบระบบร้านและอบรมพนักงาน เหล่านี้ล้วนแต่มีความสำคัญต่อความพร้อมในการเปิดร้านอย่างยิ่ง
5 ขั้นตอนการทดสอบและอบรมพนักงานประจำร้าน เมื่อมีเวลาหลังจากผู้รับเหมาส่งงานก่อนกำหนดแล้ว สิ่งที่สมควรต้องมีหรือส่วนใหญ่ทำกันคือการเตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้านจริง ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาดเพิ่มเติม การตกแต่งเฟอร์นิเจอร์ลอยตัว การทดสอบระบบครัวหรืออื่นๆให้พร้อมใช้งาน100% รวมถึงการอบรมซักซ้อมพนักงานให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และร้านของท่านมีความพร้อมอย่างเต็มที่100%ในวันเปิดร้านวันแรก เพราะการเปิดร้านวันแรกความยิ่งใหญ่และความสำเร็จส่วนหนึ่งอยู่ที่ความพร้อมที่จะสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าของท่านได้ จนต้องมีการรีวิว โพส แชร์ หรือบอกต่อนั่นเอง

6 ขั้นตอนการเปิดร้านจริง ละการทำการตลาด เมื่อร้านได้เปิดแล้ว การเรียกลูกค้าได้มากจากความน่าสนใจ ความสวยงามของร้าน ตัวสินค้า และบริการของร้านแล้ว สิ่งสำคัญในลำดับต่อๆไปคือการทำการตลาดที่ท่านจะต้องมีการทำการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์เพื่อโปรโมทและทำให้ร้านของท่านเป็นที่รู้จักให้เร็วที่สุด ส่วนจะทำในรูปแบบไหนนั้นขึ้นอยู่กับที่ท่านจะบริหารและจัดการต่อไป

โดยทั้ง6ขั้นตอนที่ได้กล่าวมาแล้วนั้นมีความสำคัญในทุกๆขั้นตอน ซึ่งผ่านการนำไปใช้แล้วในผู้ที่ประสบความสำเร็จที่สามารถเปิดร้านได้ในหลายๆสาขาที่เป็นลูกค้าของผู้เขียนเอง โดยในแต่ละขั้นตอนหากให้ความสำคัญเราจะได้รัานค้าในห้างฯที่แตกต่าง ดึงดูด และสามารถประสบความสำเร็จในการเปิดร้านในห้างที่มีคู่แข่งมากมายได้ไม่ยากเลย

การเปิดร้านค้าในห้างนั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องศึกษาอย่างถี่ถ้วนและมีการวางแผนระบบงานที่ดีไว้ในในทุกๆขั้นตอน เนื่องจากการเปิดร้านค้าในห้างนั้นมีค่าใช้จ่ายที่สูงกว่าการเปิดร้านข้างนอกห้างอยู่มากกว่า1เท่าตัว การลงทุนที่มีความเสี่ยงเหล่านี้จึงฝากไว้กับผู้ไร้ประสบการณ์ไม่ได้ เพราะลงทุนแล้วต้องคุ้มค่ากับที่ลงทุนและได้กระแสเงินสดที่สามารถต่อยอดได้นั่นเองครับ

>>อ่านเพิ่มเติมบทความเปิดร้านอย่างไรให้ขายดีได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งให้แล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดพื้นฐานควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการออกแบบร้านค้าให้ประสบผลสำเร็จ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post เปิดร้านค้าในห้างมีขั้นตอนอย่างไร appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่าง ไม่ว่าท่านจะต้องการเปิดร้านปิ้งย่างหรือบุพเฟ่ ภายในอาคารติดแอร์หรือภายในห้างสรรพสินค้านั้น นอกจากดีไซต์ที่ต้องทันสมัยแล้วงานระบบก็มีส่วนสำคัญอย่างมาก ต้องเป็นผู้ที่เข้าใจในงานระบบและการจัดวางฟังค์ชั่นเป็นอย่างดี งานระบบและการใช้งานจึงจะออกมาสมบูรณ์

ถึงแม้ว่าร้านอาหารชาบูและปิ้งย่างจะมีระบบจัดการร้านคล้ายๆกันหรือแทบจะเหมือนกันแต่ในความเป็นจริงการออกแบบร้านอาหารในสไตล์ปิ้งย่างนั้น จะต่างจากร้านอาหารสไตล์ชาบู อยู่ตรงที่ระบบดูดควันภายในร้าน เนื่องจากร้านชาบูนั้นมีแค่ไอความร้อนจากหม้อต้มเท่านั้นจึง ไม่ส่งผลต่อระบบการหมุนเวียนอากาศและควันภายในร้านมากเท่าไดนั้น จึงไม่เป็นปัญหาเท่าที่ควร แต่การปิ้งย่างนั้นจะมีควันจากการปิ้งซึ่งเป็นควันที่มีผลต่อระบบทางเดินหายใจได้รวมถึงควันจากการปิ้งนั้นจะทำให้ผู้ที่อยู่ใกล้เตาเกิดมีกลิ่นติดตัวติดเส้นผมได้ ซึ่งจะเป็นผลให้เมื่อเดินออกจากร้านไปแล้ว จะมีกลิ่นปิ้งย่างติดตัวซึ่งคงเป็นบุคลิคที่ไม่ดีแน่ การจัดการในเรื่องนี้จึงต้องมีความเข้าใจและวางงานระบบดูดควันนี้เป็นอย่างดีจึงจะไม่ส่งผลต่อลูกค้าได้นั่นเอง สำหรับการเปิดร้านค้าในห้างสามารถอ่านเพิ่มได้ที่นี่ คลิก

การออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่างนั้นในงานออกแบบ3Dควรต้องให้สัมพันธ์กับงานระบบด้วย เพราะการเดินระบบเฟอร์นิเจอร์และฝ้าเพดานต่างๆนั้น ต้องให้ประสานสอดคล้องกับท่อดูดควันและงานระบบบนฝ้าเพดาน การทำงานประสานกันเพื่อให้ประสิทธ์ภาพของการทำงานออกมาดีที่สุดนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเลย

พัดลมหอยโข๋ง(โบลเวอร์)ดูดควัน ที่ใช้ในปล่องดูดควันนั้นมีความสำคัญที่ต้องเลือกใช้ให้สัมพันธ์กับขนาดของเตาและความสูงของเตากับมอเตอร์ด้วย ถ้ามอเตอร์แรงแต่ปล่องดูดควันอยู่อย่างห่างจากเตามากๆ การทำงานก็จะด้อยประสิทธิภาพลงไปหรือตรงข้ามใช้มอเตอร์แรงน้อยแต่ปล่องอยู่ใกล้เตา ก็จะทำงานได้ดีแต่จะไม่สะดวกต่อการใช้งานจริงเพราะจะเกะกะต่อการปิ้งย่างได้ ดังนั้นการเลือกความสูงของปล่องควันและมอร์เตอร์จึงต้องสัมพันธ์กัน โดยสำหรับการปิ้งย่างทั่วไปนั้นจะใช้มอร์เตอร์อยู่ที่1HP เป็นอย่างน้อย หรืออาจปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับประเภทอีกครั้งก็ได้

นอกจากระบบดูควันที่ต้องใส่ใจแล้ว ระบบปรับอากาศภายในร้าน กรณีอยู่ในห้างหรือห้องแอร์ ก็ต้องให้ความสำคัญด้วยเช่นกัน เพราะเนื่องจากลูกค้านั่งอยู่ใกล้เตาจึงทำให้ความร้อนจากเตาทำให้อากาศบริเวณนั้นร้อนได้ หากไม่มีการออกแบบระบบปรับอากาศให้ทำงานสอดคล้องกับโต๊ะลูกค้าที่นั่นอยู่ภายในร้าน ก็จะทำให้ลูกค้าที่มาใช้บริการเกิดความไม่ประทับใจได้ เพราะลูกค้าเสียเงินมานั่งกินปิ้งย่างในห้องแอร์ที่ต้องจ่ายแพงกว่าร้านหมูกระทะที่อยู่ด้านนอก แต่กลับได้รับบริการที่ไม่ดีไม่ประทับใจเท่าที่ควร ซึ่งเมื่อลูกค้าเกิดการเปรียบเทียบแล้วก็จะมองถึงความคุ้มค่า การกลับมาที่ร้านอีกครั้งก็จะมีการชั่งน้ำหนักแล้วว่าค้มค่ากับที่จ่ายไปหรือไม่ สิ่งเล็กๆเหล่านี้ท่านเจ้าของร้านก็อาจที่จะต้องใส่ใจเพื่อให้สินค้าและบริการ เป็นที่น่าประทับใจอย่างสูงสุด

โดยระบบปรับอากาศทางร้านนั้นควรมีการติดตั้งให้การกระจายของแอร์สามารถลงโต๊ะลูกค้าได้อย่างสะดวก หากเป็นแอร์แขวนควรเลือกใช้BTUไม่มากในหนึ่งตัว แต่ควรติดเพิ่มให้ครบทุกจุดมากกว่า เมื่อนำBTUมารวมกันก็เพียงพอต่อห้องหนึ่งพอดี เช่น ในหนึ่งห้องอาหารคำนวณแล้วต้องใช้แอร์35000BTU แต่ในการติดตั้งจริงไม่ควรใช้แอร์35000เพียง1ตัว แต่ควรเลือกใช้แอร์9000BTU ติด4เครื่อง 4 มุมแทน จะทำให้การกระจายตัวของแอร์จะสามารถทำได้ดีกว่า

หรือหากเป็นระบบท่อแอร์เพดาน ก็ควรเลือกปล่องกริวแอร์ในหลายๆมุม ลงทุนเดินท่อแอร์เพิ่มเพื่อการกระจายตัวในหลายจุด ให้สามารถกระจายได้ในทุกๆทิศทางภายในร้าน แทนการติดน้อยๆ เพราะแอร์จะไม่สามารถกระจายไปได้ไกลกว่า5เมตร ระยะที่มากกว่าจะทำให้แอร์ไม่เย็นในตำแหน่งนั้นได้

สำหรับสไตล์การออกแบบร้านปื้งย่างนั้นสามารถออกแบบได้หลากหลายสไตล์ แต่สไตล์ที่ไม่ค่อยเหมาะเท่าไหร่ก็คือสไตล์ LUXURY ที่มีวัสดุประเภทเงาเยอะ การทำความสะอาดต้องขัดเช็ดบ่อย ยุ่งยากแก่การใช้งานและมีราคาที่ค่อนข้างสูง สไตล์ที่ไม่แพงและดูแลง่ายนั้นส่วนใหญ่จะเป็นสไตล์ลอฟท์ผสม ซึ่งการดูแลทำความสะอาดสามารถทำได้ง่ายกว่ามากและที่สำคัญมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย

ผู้เขียนขอยกตัวอย่างงานออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่าง ที่เป็นสไตล์ลอฟท์ผสมที่ง่ายต่อการดูแลมาให้ท่านได้ชมเพื่อเป็นไอเดียในการตกแต่งร้านของท่านได้ต่อไป หรือจะให้ทางเราออกแบบดีไซน์ให้ก็ได้ ไปชมกันเลย

การออกแบบเป็นแบบสไตล์ลอฟท์ที่มีการเติมสีสันลงไปให้งานเด่นสวยงามขึ้นนั่นก็คือสีแดง สีแดงเป็นสีโทนร้อนที่เมื่อใส่เข้าไปกับงานออกแบบและดีไซน์แล้วจะช่วยขับให้งานเด่นขึ้นได้ง่ายกว่าสีอื่นทั่วไป จะเห็นว่าการออกแบบจะใช้วัสดุที่เป็นวัสดุปูนขัดมัน ในส่วนพื้นก็เป็นพื้นคอนกรีดขัดมันเคลือบA200 เช่นกัน รวมถึงท่อดูดควันจากด้านล่างโต๊ะ ที่ทำให้ไม่เกะกะเวลาลูกค้านั่งรับประทานอาหาร

วัสดุตกแต่งจะเน้นใช้เหล็กเป็นวัสดุส่วนใหญ่ เพราะจะทำให้สไตล์นี้ชัดขึ้น ไม่ผสมแบบไม่มีหลักการ ในบางจุดที่อาจจะมืดเกินไป ก็จะใส่ไฟหลืบLEDเข้าไป ให้มุมนี้เด่นชัดขึ้น ระบบแสงไฟนอกจากไฟหลืบLEDแล้ว ดาวน์ไลท์เลือกใช้ขนาด2นิ้ว แต่ให้แสงที่สว่างจากWatt มากกว่าทั่วไป

พื้นใช้คอนกรีต ผสมผงยิปซั่มทำให้คอนกรีตผสมออกมาแล้วออกโทนสว่างขึ้นกว่าคอนกรีตเดิมทั่วไปแต่ก็พอมีลวดลายให้พอมองได้ว่ามีสไตล์อยู่บ้าง ไม่จืดเกินไป จากนั้นจึงเคลือบเงาด้วย A200ที่ให้ความคงทนต่อการเหยียบมากกว่าA100

แสงสว่างจากโคมดาวน์ไลท์2นิ้ว หลอด50W ก็ทำให้เกิดความสว่างที่เพียงพอต่อการรับประทานอาหารและบรรยากาศภายในร้านอีกด้วย ซึ่งแสงนี้จะตัดกับท่อควันสีแดงและท่อสแตนเลสด้านล่างทำให้เกิดการสะท้อนกับของแสงตกกระทบ ก็มองแล้วสวยแปลกตาไปอีกแบบ รวมถึงถ้าที่นั่งไม่มีเก้าอี้สีแดงตัดกับดำ ก็คงไม่ช่วยให้ร้านนี้ดูน่าสนใจได้เท่ากับการจัดวางแบบนี้

ภายในส่วนรับประทานสำหรับ VIP ก็มีการออกแบบตกแต่งผนังให้ดูมีลูกเล่นด้วยการใสTaxerผิวที่มีมิติสูงต่ำ และตัดกันกับ ฝ้าเพดานไม้ระแนงซึ่งถูกทาด้วยสีน้ำมันสีแดงสด ทำให้เกิดความตัดกันของสี และสวยงามขึ้นได้

ประตูทางเข้าร้านเป็นเหล็กตกแต่งเชื่อมตามการออกแบบที่ออกแบบไว้พร้อมกับพ่นสีดำเงาเพื่อให้เกิดการสะท้อนกันของแสง และสามารถเลื่อนเปิด-ปิดได้อย่างอิสระ จะให้เป็นทางเข้าหรือมุมส่วนตัวก็สามารถทำได้ไม่ยากเลย ส่วนโลโก้ร้านนี้ก็เอาแบบง่ายๆแต่สวยงามมีสไตล์ ด้วยสีแสงWorm White ตัดกับแสงLEDภายในร้านที่เป็นแสงDay Light ก็ทำให้โลโก้นี้ดูสวยงามแปลกตาได้ไม่ยากเลย

เมื่อท่านอ่านบทความและเลื่อนลงมาถึงตอนนี้แล้วผู้เขียนเชื่อว่าหากท่านสนใจจะเปิดร้านปิ้งย่างหรือชาบูอยู่ ท่านคงได้รับประโยชน์ที่ดีจากบทความนี้ และส่วนสำคัญการตกแต่งร้านค้าไดๆ สำคัญที่การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆน้อย ซึ่งหากรายละเอียดที่เรามองว่าเล็กน้อย แล้วเรามองข้ามไป สิ่งเล็กน้อยนั้นอาจส่งผลต่อกิจการเราได้ไม่ทางไดก็ทางหนึ่งครับ

>>ไอเดียการออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น อ่านบทความ คลิก

>>ชมผลงานการออกแบบและตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นของเราได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่าง appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ตกแต่งภายในควบคุมงบประมาณได้ การที่ท่านสนใจงานตกแต่งภายใน บิ้วอิน บ้าน ร้านค้า หรืออื่นไดก็ตาม ท่านจะต้องมีงบที่ตั้งไว้ในใจอย่างแน่นอน และปัญหาที่ต้องพบเจออยู่บ่อยครั้ง คือการเสนอราคาที่ไม่ตรงกับงบประมาณ และบานปลายออกไปค่อนข้างมาก ทำให้ท่านลูกค้าต้องแบกภาระและหาเงินมาตกแต่งเพิ่มเติม ซึ่งนั้นคือปัญหาส่วนใหญ่ที่ท่านลูกค้ามักประสบพบเจอจากผู้รับเหมาที่ไม่ได้มาตราฐานในการทำราคาเสนอ

ปัญหาเหล่านี้เกิดจากอะไร?

ปัญหาเรื่องราคาไม่ตรงกับความต้องการ มีราคาสูงเกินงบประมาณที่ตั้งเอาไว้ส่วนใหญ่เกิดจาก 2 สาเหตุหลักคือ ท่านไม่ได้แจ้งงบประมาณให้กับผู้ออกแบบเพื่อจัดสรรวัสดุที่ใช้ไห้ตรงกับงบประมาณที่ตั้งเอาไว้ และ ผู้ออกแบบไม่สามารถรู้ราคาวัสดุตกแต่งและค่าแรงได้อย่างถ่องแท้

ทำไมถึงต้องแจ้งงบประมาณที่มีให้กับผู้ออกแบบ?

เพราะการออกแบบภายในก็เหมือนการสร้างบ้าน งบประมาณที่ใช้นั้นมีทั้งค่าแรงและค่าวัสดุเช่นเดียวกัน การที่จะสร้างบ้านสถาปนิกก็ต้องประเมินขนาดของตัวอาคารให้ตรงกับงบประมาณได้ ไม่อย่างนั้นแบบที่ออกมาก็อาจมีขนาดใหญ่เกินงบประมาณ ส่วนงานตกแต่งภายในก็เช่นกันมัณฑนากรก็ต้องทราบถึงงบประมาณ ถึงจะได้จัดสรรวัสดุตกแต่งและสไตล์ที่ออกแบบให้ตรงกับความต้องการได้ ดังนั้นการแจ้งงบประมาณจึงช่วยให้ได้แบบที่ออกมาตรงกับงบที่ตั้งไว้ ไม่ต้องปรับหลายครั้งจนทำให้เสียเวลาและขั้นตอนที่สำคัญไป ข้อเสียของการที่ท่านไม่แจ้งงบที่ตั้งไว้คือท่านจะไม่สามารถได้แบบที่ตรงและเสร็จตามเวลา เนื่องจากต้องมีการปรับเพิ่มและลดเพื่อให้สอดคล้องกับงบประมาณในใจของท่าน จึงทำให้ผู้ออกแบบทำงานหนักและงานแบบมีการปรับแก้ไขหลายครั้งจนเสียเวลาในขั้นตอนตกแต่งไป

อีกทั้งการเก็บงำงบไว้ในใจทำให้การที่ได้คำปรึกษาเกี่ยวกับเรื่องวัสดุนั้นไม่เกิดขึ้นเพราะไม่มีการแก้ไขปัญหาระหว่างผู้ออกแบบและท่านเรื่องโจทย์งานแบบที่ต้องหาวัสดุทดแทนในเกรดและคุณภาพต่างๆให้สอดคล้องกับงบประมาณ

หากท่านแจ้งงบประมาณตั้งแต่ต้นนั้น ท่านจะได้คำปรึกษามากมายเกี่ยวกับการจัดสรรวัสดุทดแทนมาใช้ในงานตกแต่ง อีกทั้งขั้นตอนออกแบบนั้นทำง่ายและเสร็จลงอย่างรวดเร็วเพราะการเข้าใจที่ตรงกันระหว่างผู้ออกแบบและตัวท่านเพราะไม่ต้องแก้บ่อยนั้นเอง

ผู้ออกแบบไม่ทราบราคาวัสดุและค่าแรงงาน

เนื่องจากผู้ออกแบบหรือบริษัทไม่มีทีมงานตกแต่ง จึงไม่ทราบต้นทุนเรื่องค่าแรงงานในการผลิตงานให้ได้ตามแบบ จึงได้แต่ออกแบบตามจิตนาการและความน่าจะเป็นเท่านั้น ตรงข้ามหากเป็นบริษัทออกแบบที่เป็นระบบงาน TRUN KEY ครบวงจรและมีทีมช่างตกแต่งนั้นจะมีการคำนวณได้ว่าการออกแบบในส่วนต่างๆนั้นมีค่าวัสดุและค่าแรงงานเป็นจำนวนเท่าไหร่ โดยยึดเกณณ์ราคาของตัวเองและราคากลางมาตราฐานเป็นหลัก ทำให้การออกแบบสามารถทำราคาไปได้ควบคู่กัน แบบและราคาจึงขนานไปด้วยกันส่งผลให้เมื่อแบบเสร็จแล้ว ราคาที่เสนอไปจึงไม่แตกต่างจากงบประมาณมากนัก อาจคลาดเคลื่อนไปได้ซักประมาณ10-20% + – จากงบประมาณเท่านั้น

จากเหตุและผลดังกล่าวทำให้เห็นว่าในขั้นตอนของการออกแบบนั้นจำเป็นที่จะต้องแจ้งงบประมาณที่ตั้งไว้กับผู้ออกแบบให้ชัดเจนเพื่อที่เมื่อได้แบบออกมาแล้วและมาถึงขั้นตอนการเสนอราคา ท่านจะได้ไม่ต้อง”ตกใจ” กับราคาที่ได้รับการเสนอ (ส่วนมากมักเป็นเช่นนี้) และการคัดเลือกบริษัทออกแบบหากเป็นระบบ Turn Key ที่มีทีมช่างทำด้วยนั้น ท่านจะได้บริการที่ดีกว่าทั้งเรื่องของราคาที่ควบคุมได้กว่า90% ผลประโยชน์จากการได้รับเงินค่าออกแบบคืน การต่อรองราคาและอื่นๆ ที่มีมากกว่าบริษัทออกแบบอย่างเดียว อย่างแน่นอน

>>อ่านเพิ่มงานตกแต่งร้านโดยควบคุมงบให้ได้ตามที่กำหนด ที่นี่ คลิก

>>อ่านเพิ่มเติมวิธีการออกแบบร้านค้าในห้างได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ตกแต่งภายในควบคุมงบประมาณได้ appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบตกแต่งร้านค้า เราคือบริษัทรับออกแบบตกแต่งร้านค้า ที่มีทีมออกแบบและทีมช่างตกแต่งมากด้วยประสบการณ์กว่า20ปี ที่จะทำให้ร้านค้าของท่านโดดเด่นได้ไม่ยาก

หลังจากบทความที่แล้วที่ได้อธิบายถึงลักษณะการคัดเลือกและความสำคัญของการออกแบบตกแต่งร้านค้าในแง่ต่างๆ (อ่านบทความครั้งที่แล้วได้ที่นี่ คลิก) และส่วนที่สำคัญส่วนหนึ่งของการตกแต่งร้านค้าก็คือส่วนของงานออกแบบที่มีความสำคัญในอันดับแรกๆ เพราะนั่นคือหน้าตาของร้านค้าท่าน เพราะอย่างนั้นขั้นตอนของการออกแบบจึงต้องมีการให้ความสำคัญมาในอันดับแรก

และครั้งนี้เราจะนำการออกแบบร้านค้าที่เป็นร้านขายเสื้อผ้า ที่เรารับออกแบบซึ่งอยู่ในขั้นตอนของการดำเนินการตกแต่ง มาให้ท่านได้รับชมถึงไอเดียในบางส่วน ว่าทำไมการออกแบบถึงได้มีความสำคัญต่อการเปิดร้าน

การออกแบบของร้านนี้มีไอเดียการออกแบบในสไตล์ผสมหรือ Contemporary Style ที่เน้นโทนสีผู้ใหญ่ให้ดูมีระดับแต่สวยงาม โดยที่งบประมาณในการตกแต่งไม่สูงมาก การเลือกใช้วัสดุจึงเน้นใช้งานแบบเรียบๆแต่ก็สวยงามได้ในแบบของสไตล์นี้

ในส่วนภายในร้านนั้นเน้นการจัดวางได้อย่างครบทุกเซ็ท ทุกแบบ เพราะอย่างนั้นในส่วนของขั้นตอนการออกแบบนี้ ท่านจำเป็นที่จะต้องแจ้งงบประมาณในการตกแต่งมาให้เพื่อที่เราจะได้ออกแบบมาได้ตรงตามงบประมาณ เมื่อการออกแบบเสร็จสิ้นและเสนอราคา ราคาที่เสนอนั้นก็จะเป็นที่พอใจและสามารถจัดสรรงบประมาณในส่วนอื่นๆมาใช้ในการเปิดร้านได้อีก

รวมถึงฟังค์ชั่นการจัดวางต่างๆที่ท่านต้องการ ว่าสินค้ามีอะไร มีกี่ประเภท แบ่งการจัดวางและโชว์สินค้าอย่างไร ท่านต้องแจ้งให้ผู้ออกแบบ Interior Designer ได้ทราบ เพื่อที่การออกแบบนั้นจะตรงกับความต้องการของท่านมากที่สุดนั่นเอง

โทนสีภายในที่ใช้ เน้นโทนสีผู้ใหญ่ ขาวเทาและดำ ซึ่งหลักการออกแบบนั้นไม่ควรใช้เกิน3เฉดสี เนื่องจากจะทำให้โทนสีภายในดูวุ่นวายไม่ลงตัว ไม่มีแก่นสีหลักที่ใช้ เพราะอย่างนั้นการเลือกเฉดสีและ%ของสี จึงมีส่วนสำคัญอย่างมาก

แสงส่องสว่างภายในร้านก็มีส่วนสำคัญ การเลือกใช้แสงจึงต้องคัดสรรอย่างเหมาะสม เพื่อให้แสงสว่างนั้นทั่วถึง ทั่วบริเวณที่ต้องการโชว์สินค้า เพื่อให้สินค้านั้นดูเด่นขึ้น น่าสนใจขึ้น การกำหนดแสงส่องสว่างรวมถึงโคมที่เลือกใช้จึงมีความสำคัญตามไปด้วย

บริเวณห้องแต่งตัวที่ได้ออกแบบไว้เป็นสัดเป็นส่วน ใช้โทนสีสว่าง ให้แลดูสะอาดตา เพื่อให้สินค้าที่มีสีเข้มกว่าโดดเด่นขึ้น

เคาร์เตอร์แคชเชียร์ ใช้สีสุภาพตามสไตล์โดยรวมของร้าน แต่ภายในก็สามารถใช้สอย ตั้งคอมพิวเตอร์แคชเชียร์และอุปกรณ์อื่นๆ ได้อย่างครบถ้วน ซึ่งร้านค้าต่างๆนั้นจะขาดมุมนี้ไปไม่ได้เลย เพราะเป็นมุมสำหรับเก็บเงินเข้าร้าน ลูกค้าบางท่านถึงกับต้องเช็คฮวงจุ้ยกันเลยทีเดียว

ส่วนต่างๆภายในร้านที่ออกแบบโดยคำนึงถึงธีมโดยรวมและตามฟังค์ชั่นการจัดวางต่างๆ ให้สามารถใช้งานได้อย่างครบทุกความต้องการและยังสามารถแสดงโชว์สินค้าได้ครบทุกแบบอีกด้วย ซึ่งนี่คือสิ่งที่ต้องมีการวางแผนและคุยกันไว้ในส่วนของขั้นตอนแรกในการจัดวาง Lay-Out

สำหรับขั้นตอนการออกแบบร้านค้านั้น ไม่ว่าจะเป็นร้านค้าชนิดไดก็ตามย่อมต้องออกแบบตามฟังชั่นการใช้งานรวมถึงงบประมาณที่มีของลูกค้าด้วยและต้องให้สวยงาม นี่คือความยาก จึงเป็นโจทย์ที่ต้องใช้ผู้ออกแบบที่มีประสบการณ์ งานเหล่านี้จึงจะสมบูรณ์ถูกใจและนำไปสู่ร้านค้าที่สวยงามลงตัวในฟังค์ชั่นและงบประมาณในที่สุดนั่นเอง

>>ชมผลงานการออกแบบตกแต่งร้านรองเท้าของเราได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com

The post รับออกแบบตกแต่งร้านค้า appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

บริษัทรับตกแต่งร้านค้า เพราะการเปิดร้านค้านั้นมีความสำคัญที่การมองเห็นจากภายนอกและตัวสินค้าและบริการที่ต้องมีควบคู่กันไป การตกแต่งภายในจึงมีความสำคัญเพราะจะเป็นตัวที่เรียกความสนใจได้จากครั้งแรกที่เห็น

หลังจากในบทความที่แล้วที่ได้กล่าวถึงการคัดเลือกผู้ที่มีความสามารถที่จะทำงานให้ท่านได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยง และเปิดร้านค้าได้ทันตามเวลาแล้ว (อ่านบทความตอนที่1 ได้ที่นี่ คลิก) ในบทความครั้งนี้จะกล่าวถึงอีกหลายๆความสำคัญที่ควรพิจารณาจากการเลือกผู้รับเหมา นั่นก็เพื่อให้งานของท่านออกมาสวยงามและมีคุณภาพอย่างสูงสุด เพื่อบรรลุเป้าหมายตามที่ได้ตั่งใจไว้

ทีมงานที่มีประสบการณ์

ทีมงานที่มีประสบการณ์หมายรวมถึงความเป็นมืออาชีพด้วย เพราะคำว่าทีมงานนั้นก็คือการรวมคนที่ฝีมือมาอยู่ด้วยกัน เพื่อให้งานที่ทำออกมานั้นมีประสิทธิภาพอย่างสูงสุด ขอแบ่งออกตามลำดับดังนี้

1ผู้ออกแบบ ก็คือ Interior Designer ที่ทำการออกแบบร้านค้าให้แก่ท่าน เป็นสิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงเลยทีเดียว เนื่องจากประสบการณ์และไอเดียที่สร้างสรรค์นั้น จะถูกนำมาเป็นรูปแบบของร้านท่านได้ในอนาคต ร้านจะสวยงามและดึงดูดหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับบุคคลท่านนี้ การพิจารณาผลงานการออกแบบและผลงานการตกแต่งที่ผ่านมานั้นจะสามารถการันตีได้เป็นอย่างดี เพราะการเปิดร้านค้านอกจากมีแบบที่ต้องสวยงามแล้ว งานระบบต่างๆก็ต้องมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรง ซึ่งนอกจากไอเดียที่สร้างสรรค์แล้วการประเมินฟังค์ชั่นการจัดวางต่างๆภายในร้านก็ต้องมีความเข้าใจเป็นอย่างดีด้วยเพราะเกี่ยวเนื่องถึงการใช้สอยที่จำเป็นและรูปแบบการทำงานของพนักงานที่อยู่ในร้าน การมีประสบการณ์และเข้าใจเป็นอย่างดีของผู้ออกแบบจะช่วยให้การออกแบบร้านค้าเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

2ผู้ควบคุมงาน มีความสำคัญมาก เพราะจะช่วยให้การทำงานเป็นไปตามแผนที่วางไว้ ตรงตามเวลาและคอยประสานงานกับทีมงานฝ่ายต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงคำนึงและติดตามวัสดุที่ใช้ภายในงานให้สามารถส่งให้ช่างได้ตรงตามเวลา อันจะช่วยให้การทำงานไม่ติดขัดและจะนำไปสูการทำงานเสร็จตรงตามเวลา อีกเรื่องที่สำคัญนอกจากประสานงานแล้ว การควบคุมคุณภาพให้อยู่ในมาตราฐานนั้นก็เป็นสิ่งสำคัญเพราะจะเป็นการหลอมรวมแนวคิดการทำงานต่างๆของทีมช่างต่างๆที่ไม่ตรงกันให้ได้ข้อสรุป รวมถึงคอมเม้นท์สิ่งต่างๆที่ช่างทำออกมาไม่เรียบร้อยให้มีการปรับแก้งานและส่งผลให้งานออกมามีประสิทธิภาพตามที่ผู้ออกแบบได้วางแผนไว้นั่นเอง

3ช่างไฟฟ้า เป็นหนึ่งในทีมงานที่มีความสำคัญเนื่องจากต้องมีการคำนวณกระแสไฟฟ้าให้การใช้งานต่างๆไม่เกิดผลกระทบได้ในอนาคต รวมถึงประสบการณ์ในการติดตั้งไฟแสงสว่างว่าต้องใช้หลอดไฟกระแสกี่วัตต์เพื่อให้โทนแสงภายในร้านเป็นไปตามที่ผู้ออกแบบกำหนด ไม่สว่างไปและไม่มืดจนเกินไป และอีกหนึ่งที่สำคัญที่ช่างไฟฟ้าต้องมีความรู้นั่นก็คือการติดตั้งไฟหลืบอย่างไรให้แสงออกมาสวยงาม แสงไม่ขาด เงาตกกระทบต้องเนียนเรียบสวยงาม ต่างๆเหล่านี้คือรายละเอียดในประสบการณ์ที่ช่างไฟฟ้าต้องมี เพื่อให้งานออกมามีประสิทธิภาพความสวยงามอย่างสูงสุด

4ช่างเฟอร์นิเจอร์บิ้วอิน เป็นอีกหนึ่งทีมงานที่มีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจากงานเฟอร์นิเจอร์นั้นมีความปราณีตของงานสูง และเป็น “งานฝีมือ” ที่ต้องใช้ประสบการณ์อย่างยาวนานในการคำนวณตัดไม้และติดตั้งตู้รวมถึงวัสดุต่างๆที่ต้องพิถีพิถัน (อ่านบทความงานเฟอร์นิเจอร์บิ้วอินได้ที่นี่ คลิก) หากท่านไม่เคยบิ้วอินบ้าน ท่านอาจยังไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมช่างเฟอร์นิเจอร์ถึงสำคัญต้องมีประสบการณ์มากขนาดนี้ เพราะการติดตั้งโครงไม้และส่วนตกแต่งอื่นๆนอกจากความแข็งแรงที่ต้องรับน้ำหนักได้อย่างดีแล้วนั้น ความปราณีตในทุกๆขั้นตอนจะมีผลต่องานที่ออกมาเสมอ เช่น ผนังไม่ได้ดิ่ง บานตู้ไม่ตรงไม่ได้ช่องไฟ การติดแผ่นลาบิเนทไม่เรียบร้อย ตัดไม้อัดไม่เท่ากัน ช่องไฟงานวัสดุอื่นๆที่ไม่ได้ ฯลฯ และอีกหลายๆสิ่งที่ต้องคำนึง ล้วนแล้วมีผลต่อการส่งงานทั้งสิ้น การคัดเลือกทีมช่างเฟอร์นิเจอร์จึงมีความสำคัญอย่างมากที่มองข้ามไม่ได้เลย

5ช่างสถาปัตยกรรม หรือ ช่างก่อสร้าง ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน แต่สำหรับงานตกแต่งร้านค้านั้นจะไม่ได้เกี่ยวข้องโดยตรง ส่วนใหญ่จะเป็นงานช่วยเสริมให้ร้านค้าใช้งานได้อย่างไม่ติดขัดจากการใช้งาน เช่น งานระบบน้ำดี น้ำทิ้ง ระบบสาธารณูปโภคต่างๆ การปูกระเบื้อง การก่อผนังต่างๆที่ต้องมีการทำและติดตั้งก่อนที่ช่างเฟอร์นิเจอร์จะเข้างาน ซึ่งความสำคัญที่ต้องมีการประสานงานนั่นก็คือระยะดิ่งต่างๆที่ช่างสถาปัตยกรรมทำไว้ ถ้างานออกมาไม่เรียบร้อย ช่างเฟอร์นิเจอร์จะจบงานค่อนข้างลำบากและมีผลต่อการส่งงานเช่นกัน

6ช่างสี มีความสำคัญอย่างมากไม่แพ้กัน (อ่านบทความงานสีเฟอร์นิเจอร์ได้ที่นี่ คลิก ) เพราะการจบงานร้านค้าต่างๆนั้น ก็ต้องจบด้วยงานสี ไม่ว่าจะเป็นงานทาสีพลาสติก การพ่นสี การเก็บขอบงานเฟอร์นิเจอร์ต่างๆนั้น ต้องใช้ฝีมือจากช่างสีทั้งสิ้น การคัดสรรช่างสีจึงมีความสำคัญไม่อพ้ทีมช่างทีมอื่นเลยทีเดียว

นอกจากนี้ยังอาจมีทีมช่างอื่นๆที่ต้องเกี่ยวข้องกับงานตกแต่งร้านค้าซึ่งการทำงานสอดคล้องและมีคุณภาพจะช่วยให้งานในแต่ละส่วนสำเร็จและมีคุณภาพในภาพรวมได้ขณะส่งมอบงาน ซึ่งการปรสานงานระหว่างทีมช่างต่างๆ ก็ต้องเป็นไปตามแผนงานที่ลงไว้

การวางแผนจัดการงานให้เป็นไปตามที่กำหนดไว้

เมื่อท่านได้เซ็นสัญญางานตกแต่งร้านค้าไปแล้วนั้น ก็ย่อมมีกำหนดเวลาส่งมอบงาน ว่าต้องเป็นช่วงไหน ก็เพื่อให้ตรงกับแผนของท่านที่ได้วางไว้ การควบคุมงานให้เป็นไปตามสัญญาจำเป็นต้องมีการวางแผน แยกออกเป็น2ช่วงคือ ก่อนเซ็นสัญญาและหลังเซ็นสัญญาแล้ว

1ก่อนเซ็นสัญญา ต้องมีการส่งรูปเล่มออกแบบเพื่อให้ทางห้างสรรพสินค้าพิจารณาอนุมัติ ซึ่งในขั้นตอนนี้ต้องใช้ระยะเวลาในการทำและขออนุมัติ การมีแพลนกำหนดว่าจะต้องเปิดร้านในช่วงไหนนั้น ต้องมีการนับถอยหลังเวลาในส่วนนี้ด้วย เพื่อให้กำหนดการเปิดร้านไม่คลาดเคลื่อนไปจากที่ตั้งไว้ ซึ่งสิ่งที่ทางห้างสรรพสินค้าส่วนใหญ่จะต้องพิจารณาก็คือความสวยงามของแบบที่ได้ออกแบบไว้ ว่ามีรูปแบบใกลเคียงอยู่ในสไตล์เดียวกันหรือไม่ เช่น ห้างสรรพสินค้าตกแต่งสไตล์ลักชัวรี่หรูหรา แต่เราจะตกแต่งร้านค้าในห้างนี้สไตล์ลอฟท์ ก็ย่อมขัดกันกับภาพรวมของตัวห้างฯ ยกตัวอย่างเช่น ท่านจะทำร้านกาแฟสไตล์ลอฟท์ดิบในห้าง Siam Paragon ก็ย่อมได้รับคำปฎิเสธโดยให้ท่านปรับแก้แบบใหม่ให้เป็นร้านกาแฟสไตล์อื่นๆที่สามารถเข้ากันได้นั่นเอง เพราะฉะนั้นการเรียนรู้จากห้างสรรพสินค้าและเก็บมาปรับปรุงสไตล์การออกแบบร้านค้าให้ทางห้างฯอนุมัติไว จึงเป็นเรื่องที่ต้องมีการคิดไว้ตั้งแต่ต้น เพื่อให้ช่วงเวลาที่กำหนดไว้ไม่ช้าไปจากขั้นตอนของการออกแบบที่กินเวลานั่นเอง

2หลังเซ็นสัญญาแล้ว จะต้องมีการกำหนด Time Line ต่างๆ ไว้อย่างชัดเจน เพื่อให้ผู้ควบคุมงานสามารถวางแผนจัดการประสานงานในส่วนต่างๆไว้อย่างเป็นระบบ เพื่อให้งานเสร็จทันตามกำหนดการ ซึ่งการวางแผนอย่างไม่มีหลักการหรือไม่มีแบบที่วางไว้ย่อมไม่เกิดผลที่มองเห็นได้อย่างชัดเจนเท่ากับการทำเอกสาร เพราะเอกสารสามารถส่งให้ได้ในหลายๆฝ่าย เพื่อที่จะได้บริหารจัดการให้ฝ่ายของตนเองที่รับผิดชอบเสร็จตรงตามเวลาและมีประสิทธิภาพอย่างสูงสุด เช่น ทีมงานช่างไฟฟ้า จะทราบดีว่าการเดินท่อร้อยสายไฟในส่วนแรกของงานนั้นจะต้องทำช่วงไหน และเมื่อจบขั้นตอนการเดินสายไฟก็ต้องให้ช่างเฟอร์นิเจอร์มาติดตั้งส่วนตกแต่งอื่นๆ ช่างไฟฟ้าจะทราบได้จากแผนงานว่าช่างเฟอร์นิเจอร์จะตกแต่งฝ้าเพดานเสร็จช่วงไหน กล่องไฟทำเสร็จเมื่อไหร่ เพื่อที่ตนเองจะได้มาต่อโคมไฟและเดินไฟหลืบส่องสว่างในตอนท้ายก่อนส่งมอบงานได้ ท่านจะเห็นว่าแผนงานนั้นช่วยให้การทำงานง่ายขึ้นและเป็นระบบมากกว่าการทำงานแบบประสานกันไปแบบมั่วๆ แบบนี้อันตรายเนื่องจากกำหนดการที่ได้วางไว้อาจไม่เสร็จตรงตามกำหนดนั่นเอง

ความน่าเชื่อถือจากการทำงาน

ความน่าเชื่อถือจากการทำงาน มักเกิดจากการวางแผนอย่างเป็นระบบที่ได้กล่าวไว้ในข้างต้น และส่วนใหญ่มักได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าเป็นจำนวนมากให้ทำงานให้ ส่งผลให้งานมีไม่ขาดสายและหากท่านไปติดต่อเพื่อให้บริษัทนั้นทำงานให้ ก็มักติดคิวงานอยู่มากมายจนต้องมีการนัดหมายล่วงหน้า แต่จากความมีระบบและหน้าเชื่อถือนี้เอง ท่านจะไม่ผิดหวังเลยที่เลือกให้เค้ามาทำงานให้ท่าน เพราะธุรกิจไดๆก็ตามจะประสบความสำเร็จได้ทีมงานของท่านในแต่ละขั้นตอนจะต้องเก่งและมีความสามารถ รวมถึงทีมงานตกแต่งร้านให้ท่านก็ต้องมีความสามารถด้วยเช่นกัน เรียกได้ว่าติดกระดุมเม็ดแรกถูกต้อง เม็ดต่อๆไปก็ย่อมไม่ผิดพลาด

จากหัวข้อต่างๆที่ได้กล่าวมาทั้งหมดนั้นตั้งแต่ตอนที่1 จะช่วยให้ท่านซึ่งมีแพลนจะเปิดร้านค้าได้ทราบถึงความสำคัญในการคัดเลือกผู้รับเหมาและระบบงานควบต่างๆ ที่มีความสำคัญในแต่ละขั้นตอนว่าท่านควรเลือกพิจารณาอย่างไรให้ได้ผลกับธุรกิจท่านมากที่สุด ผู้เขียนได้รวบรวมมาจากประสบการณ์ตลอด20ปีที่ผ่านมาซึ่งได้ล้มลุกคลุกคลานและได้รู้จักพูดคุยกับลูกค้าที่ประสบความสำเร็จในธุรกิจเหล่านี้อย่างมากมายจนต้องนำมาประยุกต์และใช้กับตนเอง จนทราบถึงความสำคัญอย่างถ่องแท้และปราถนาดีที่จะให้ท่านได้พบกับงานที่ดีที่สุด ลดความเสี่ยงที่จะเจอกับผู้รับเหมาที่ไม่มีประสิทธิภาพ สมกับที่ได้ตั้งสโลเกนไว้ว่า “เราไม่อยากให้ท่านเสียเวลากับคนไร้ประสบการณ์”

>>ชมผลงานการตกแต่งร้านค้าในห้างฯของเราได้ที่นี่ คลิก

>>ชมผลงานการตกแต่งร้านคาเฟ่ในห้างฯของเราได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com

The post บริษัทรับตกแต่งร้านค้า ตอนที่2 appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

บริษัทรับตกแต่งภายในร้านค้า เพราะเราคือรูปแบบบริษัทที่มีความชัดเจน มีเงินทุนหมุนเวียน มีประสบการณ์ตรงทางสายงาน และมีไอเดียที่ดี ให้การรับตกแต่งภายในร้านค้าของท่านนั้นเสร็จตามกำหนดและมีความสวยงามดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาภายในร้านค้าของท่านได้ ซึ่งนั่นก็จะส่งผลต่อยอดขายของท่านโดยตรงนั้นเอง

.

หากท่านมีไอเดียที่จะทำธุรกิจเปิดร้านค้าหรือขยายสาขาจากของเดิมนั้น สิ่งที่ท่านต้องพิจารณาหลังจากตัดสินใจที่จะเริ่มต้นกับธุรกิจไดๆได้แล้วนั่นก็คือหาผู้รับเหมามาทำงานให้เสร็จสมตามที่ได้วางแผนไว้ ซึ่งขั้นตอนนี้นี่เองที่ต้องมีการพิจารณาให้ดีให้ถี่ถ้วน เพราะจะมีผลอย่างสำคัญต่อภาพลักษณ์ของร้านท่านในอนาคตและส่งผลต่อยอดขายได้ หากร้านของท่านไม่น่าสนใจหรือได้ผู้รับเหมาที่ขาดประสบการณ์ เราจึงได้ขอแบ่งปันประสบการณ์ของเราที่เราเริ่มจากการเป็นผู้รับเหมารายเล็กๆ จนมาถึงนิติบุคคลในรูปแบบบริษัทอย่างทุกวันนี้

.

ข้อแตกต่างของรูปแบบบริษัทและช่างรับเหมาบุคคลธรรมดา

แน่นอนว่าการเลือกทีมงานมาทำและตกแต่งให้ท่านนั้นมีความสำคัญมาก ท่านต้องเลือกจากผลงานที่เค้าเคยทำมาก่อนและสิ่งที่สำคัญคือประสบการณ์และการรับผิดชอบต่องานที่ทำให้กับท่าน หากเป็นช่างรับเหมาทั่วไปนั้นจะไม่สามารถตอบสนองท่านเรื่องของการออกแบบร้านค้าได้เพราะช่างจะมีพื้นฐานความรู้ในส่วนของงานช่างเท่านั้นแต่ในงานออกแบบท่านก็ต้องปวดหัวกับการไปหาผู้เชี่ยวชาญมาออกแบบร้านค้าให้กับท่าน ซึ่งถ้าเป็นงานภายในห้างด้วยแล้วขั้นตอนความยุ่งยากจะมีเพิ่มขึ้นอีก2เท่าจากสเปคที่ทางห้างกำหนด ดังนั้นช่างรับเหมาทั่วไปจึงต้องรับงานจากแบบที่ออกแบบไว้เท่านั้น นั่นจึงทำให้ท่านเสียค่าใช้จ่ายในส่วนของงานแบบโดยไม่จำเป็น แต่ถ้าเป็นรูปแบบบริษัทจะมีบริการในส่วนนี้ให้แก่ท่านจึงทำให้ได้ใช้เวลาในส่วนนี้ไปบริหารจัดการในส่วนต่างๆของร้านของท่านได้อีก

.

แต่สิ่งสำคัญของความแตกต่างเห็นจะเป็นในส่วนของความเป็นมืออาชีพและเงินทุนที่มีของบริษัทที่พร้อมจะการันตีและรันงานในส่วนต่างๆที่ค้างให้แก่ท่านได้อย่างไม่ติดขัดอันจะทำให้ร้านค้าของท่านเสร็จตรงตามกำหนด แต่สำหรับผู้รับเหมารายย่อยที่มีเงินทุนไม่มากหรือสภาพคล่องไม่ดีนั้นจะต้องรอการเบิกเงินงวดจากท่านและประเด็นปัญหาที่เกิดบ่อยก็คือปริมาณงานที่ทำน้อยกว่าเงินที่ขอเบิกจากท่าน ครั้นจะไม่ให้เบิกก็ไม่ได้เพราะก็กลัวว่างานจะเสร็จไม่ตรงตามกำหนดเวลา ดังนั้นเมื่อมีเรื่องของระยะเวลามาเกี่ยวข้องด้วยนั้นการมีเงินทุนและสภาพคล่องที่ดีการสั่งวัสดุมาเตรียมไว้หน้างานจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นรวมถึงความเป็นมืออาชีพจากการบริหารจัดการนี่เองจะส่งผลให้งานของท่านเสร็จตรงตามกำหนดและสวยงามเปิดร้านค้ารับลูกค้าได้ตามแผนที่ตั้งใจไว้

.

เงินทุนหมุนเวียนกับความสำคัญต่อการรับงาน

การเซ็นสัญญาตกแต่งนั้นจำเป็นและเป็นสิ่งสากลที่ทุกที่ทำเหมือนกันหมดก็คือการที่ท่านจะต้องจ่ายเงินงวดแรกวันทำสัญญาให้กับบริษัทหรือผู้รับเหมาที่จะมาทำงานให้แก่ท่าน นั่นก็เพื่อให้เค้าจัดหาจัดซื้อวัสดุมาทำงานให้แก่ท่านนั่นเอง และนี่คือสิ่งที่น่าเป็นกังวลสำหรับผู้ว่าจ้างเนื่องจากผู้รับเหมารายย่อยที่ทำความเสียหายไว้มากต่อวงการนี้นั่นก็คือเบิกเงินแล้วไม่มาทำงาน ดังนั้นความน่าเชื่อถือนี้เองที่เป็นสิ่งที่มีความสำคัญ ให้ผู้ว่าจ้างส่วนใหญ่หันไปเลือกส่งงานให้กับผู้ที่มีความน่าเชื่อถือนั่นก็คือรูปแบบบริษัท เพราะบริษัทมีความน่าเชื่อถือและมีทีมงานที่มีความเชี่ยวชาญที่หลากหลายช่างรับเหมาทั่วไป โดยกว่าจะเปิดบริษัทและมีทีมงานที่ดีได้นั้นมันไม่ไช่เรื่องง่ายเลย รวมถึงการฟ้องร้องคดีความต่างๆก็สามารถทำและเกิดผลที่ง่ายกว่าเนื่องจากการมีตัวตนจากการเสียภาษีและความรับผิดชอบตามมูลค่าของทุนจดทะเบียนที่กฎหมายได้กำหนดไว้ให้นั่นเอง

.

แต่สิ่งที่มีความสำคัญมากกว่านั้น นั่นก็คือการที่รูปแบบบริษัทนั้นย่อมมีเงินทุนและสภาพคล่องที่ดี ที่จะบริหารจัดการสั่งซื้อวัสดุมาทำงานให้กับท่านได้โดยที่ไม่ต้องมารอเบิกเงินงวดจากท่านเลย จึงทำให้งานของท่านเสร็จตรงตามกำหนดได้ง่ายกว่าการที่ต้องมานั่งรอเบิกเงินจากท่านเหมือนช่างรับเหมารายย่อยทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เป็นปัญหามากหากปริมาณงานไม่ได้ตามเงินงวดที่เบิก ท่านจะยิ่งปวดหัวกับการที่ต้องมาจ่ายตรงนี้เป็นอย่างมากเลยทีเดียว

.

บางครั้งท่านอาจมีความคิดว่าการจ้างบริษัทมาทำงานให้ท่านจะต้องแพงกว่าช่างรับเหมารายย่อยทั่วไป ในความคิดเหล่านี้นั้นเป็นเพียงแค่บางบริษัทเท่านั้น และบางบริษัทอาจมีราคาแพงกว่าผู้รับเหมารายย่อยอยู่เล็กน้อยนั่นก็เผื่อไว้ในการบริการต่างๆที่ท่านจะได้รับจากบริษัทซึ่งหาไม่ได้จากผู้รับเหมารายย่อย นั่นก็คือ การรับประกันผลงานจากการทำงาน , การที่มีทีมผู้ออกแบบตรวจสอบหน้างานให้งานออกมามีคุณภาพจากการผลิตงานของช่าง , การที่มีบริการออกแบบที่สามารถหักได้จากมูลค่าการผลิต(ในกรณีครบวงจรTrun Key) และการที่มีความน่าเชื่อถือว่าเงินงวดท่านจะไม่สูญเปล่าและเสร็จตามกำหนดระยะเวลาทำให้ท่านเปิดขายทำกำไรได้จากแผนที่วางไว้ สิ่งต่างๆเหล่านี้ที่ได้รับนั้นเมื่อเทียบกับราคาที่แพงกว่าเล็กน้อยถือว่าคุ้มค่ากว่ามากและหากท่านเอาระยะเวลาที่ได้จากการทำงานที่เที่ยงตรงไม่เลท(เปิดร้านได้ตรงตามกำหนด) ความสูญเสียจากคุณภาพงานที่ได้รับ และความเสี่ยงต่อการจ่ายเงินงวด “ผู้เขียนถือว่าราคานี้ถูกกว่าและคุ้มค่ากว่ามาก ”

.

ระบบงาน Trum Key คืออะไรและดีอย่างไร

ระบบงาน Trun Key ก็คือ ครบวงจร นั่นคือ ว่าจ้างที่เดียวจบได้ในทุกส่วนงาน ในกรณีนี้ขอยกตัวอย่างการเปิดร้านค้าในห้างสรรพสินค้า คำว่า Trun Key หมายรวมถึงท่านว่าจ้างบริษัทมาทำงานให้แก่ท่าน ท่านจะไม่ต้องทำอะไรอีกเลย โดนสิ่งที่ท่านจะได้รับนั้นคือเริ่มตั้งแต่กระบวนการออกแบบภายในและภายนอก การส่งสรุปเป็นรูปเล่มเพื่ออนุญาตตกแต่งกับทางห้างสรรพสินค้า การส่งช่างเข้าทำงานที่ครอบคลุมตั้งแต่ ช่างไฟฟ้า ช่างสถาปัตยกรรม ช่างระบบงานสาธารณูปโภค ช่างเฟอร์นิเจอร์บิ้วอิน ช่างประตูกระจกอลูมิเนียม ช่างระบบครัว(ในกรณีที่เป็นร้านอาหาร) ช่างประตูม้วน ช่างสีเก็บงาน ฯลฯ และการทำความสะอาดให้ท่านก่อนส่งงาน คือทุกสิ่งที่ทำงานให้แก่ท่านได้จนจบรวมถึงงานเฟอร์นิเจอร์ลอยตัวต่างๆ เช่น โต๊ะ เก้าอี้ ตู้แช่เย็น ถังน้ำแข็งและอื่นๆอีกมากมาย ที่หากท่านไม่มีประสบการณ์จากการเปิดร้านมาก่อนและไม่มีร้านเหล่านี้ที่รู้จักหรือดิวงานได้ การที่ท่านได้รู้จักและว่าจ้างให้บริษัท Trun Key เหล่านี้มาจัดการให้ ท่านจะสบายกว่าและมีเวลาในการเตรียมทีมงานของท่านเองให้มีคุณภาพมีความพร้อมต่อการเปิดร้านของท่านในวันที่กำหนด รวมถึงข้อดีที่สามารถทำได้คือการต่อรองราคาที่สามารถทำได้ง่ายกว่าเพราะปริมาณงานที่ท่านจ้างให้ทำนั้นมีมาก ดีกว่าท่านแยกจ้างหลายที่ จึงทำให้อำนาจการต่อรองของท่านทำได้ง่ายกว่ามากเลยทีเดียว

.

ข้อดีที่สำคัญอีกประการของระบบงานนี้คือ ขั้นตอนของการออกแบบ ผู้เขียนรู้สึกเสียดายอย่างมากต่อลูกค้าหลายๆท่านที่ไม่ทราบ ที่เสียค่าใช้จ่ายต่างๆเหล่านี้โดยไม่จำเป็น โดยที่ไม่ทราบถึงข้อดีของระบบงานนี้ เนื่องจากถ้าท่านแบ่งงานออกเป็น2ขั้นตอนอย่างชัดเจน คือ ขั้นตอนของการหาผู้ออกแบบ และขั้นตอนของการหาช่างตกแต่ง ใน2ขั้นตอนนี้ท่านจะเสียเงินออกเป็น2ส่วนอย่างชัดเจนโดยไม่สามารถนำมารวมกันได้ เช่น ท่านต้องการจะเปิดร้านค้าภายในห้าง ท่านจึงให้ผู้ออกแบบหรือบริษัทออกแบบออกแบบให้ ท่านจึงต้องเสียค่าออกแบบให้เค้าอยู่ที่ประมาณ 4-6หมื่นบาท(สมมุติว่า5หมื่นบาท) จากนั้นเมื่อท่านได้แบบ ท่านจึงนำแบบนั้นไปให้ผู้รับเหมาตีราคา และเมื่อท่านได้ผู้รับเหมาแล้วสมมุติว่ามูลค่างานอยู่ที่8แสนบาท ก็เท่ากับว่าท่านต้องเสียเงินไปอยู่ที่ 850,000 บาท ในขณะเดียวกันหากท่านให้บริษัทที่เป็นระบบTrun Key ทำงานให้ ค่าออกแบบถึงแม้ท่านจะเสียก่อนออกแบบ แต่ท่านสามารถหักได้100% เท่ากับว่างานนี้ท่านเสียไปเพียง800,000 บาท ท่านประหยัดไปได้ถึง5หมื่นบาท แต่ลูกค้าจำนวนมากไม่ทราบถึงข้อนี้ เลยต้องเสียเงินแพงกว่าที่ควรเป็น

.

และอีกข้อที่สำคัญคือถ้าเป็นระบบTrun Keyนั้น บริษัทจะทราบ Cost หรือต้นทุนในการตกแต่งอย่างชัดเจนเพราะบริษัทนั้นมีทีมตกแต่งอยู่ด้วยจึงรู้ราคาตกแต่งเป็นอย่างดี ท่านจึงสามารถกำหนดงบประมาณในการตกแต่งได้ และผลที่ได้คืองบประมาณจะไม่บานปลาย กลับกันถ้าท่านไปให้ผู้ออกแบบหรือบริษัทออกแบบโดยที่ไม่มีทีมช่างที่สามารถทำให้ท่านได้ ผู้ออกแบบหรือบริษัทออกแบบนั้นจะไม่สามารถออกแบบตามงบประมาณได้ ผลที่ได้คือถ้าแบบเสร็จออกมาแล้ว อาจจะเกินกว่างบที่ท่านตั้งไว้อย่างแน่นอนเพราะเค้าไม่ทราบถึงCostหรือต้นทุนการทำงานที่แน่นอนนั่นเอง

.

บริษัทรับตกแต่งภายในร้านค้า | ดีไซน์กับความสำคัญต่อการออกแบบ

.

เพราะงานออกแบบตกแต่งร้านค้านั้นต้องการการดึงดูดและความน่าสนใจเพื่อนำพาให้ลูกค้าสนใจและเข้าร้านเพื่อซื้อสินค้าและบริการ ดังนั้นดีไซน์การออกแบบจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง การเลือกออกแบบร้านค้านั้นสำคัญที่งบประมาณที่ท่านต้องตั้งไว้ในใจและปรึกษากับผู้ออกแบบว่างบประมาณนี้สามารถตกแต่งร้านค้าได้ตามความตั้งใจหรือไม่ เพราะงานตกแต่งนั้นมีอยู่มากมายหลากหลายสไตล์ แต่ละสไตล์ก็มีความแตกต่างกันในเรื่องของราคาอยู่พอสมควร การตกแต่งร้านค้าให้สวยเด่น น่าสนใจนั้น งบประมาณต้องมีในระดับที่สามารถทำให้งานออกมาสวยงามได้ ถ้าตกแต่งครึ่งๆกลาง เนื่องจากงบประมาณมีไม่ถึง จะไม่ได้ผลตามที่ต้องการ ซ้ำร้ายความน่าสนใจของร้านไม่มี ส่งผลให้ลูกค้าไม่ให้ความสนใจที่จะเข้าร้าน การลงทุนนั้นก็เสียเปล่าเท่ากับเงินที่ลงทุนนั้นหายไปกับตา จึงควรปรึกษาผู้ออกแบบให้ชัดเจน

หากงบประมาณมีไม่ถึงจริงๆ ควรเปลี่ยนสไตล์ใหม่ให้มูลค่าของสไตล์นั้นถูกลง เช่น หากท่านต้องการตกแต่งร้านค้าในสไตล์วินเทจหรือสไตล์ลักชัวรี่ซึ่งมีมูลค่างานที่ค่อนข้างสูงจากตัวงานที่ทำยากและวัสดุที่ใช้มีราคาสูง แต่ท่านมีงบประมาณซึ่งเมื่อเทียบกับขนาดพื้นที่ด้วยแล้ว ถือว่างบประมาณมีไม่พอ ถ้าทำลงไปร้านจะดูบางตา ครึ่งๆกลางๆส่งผลให้ร้านค้าดูไม่น่าสนใจ ท่านก็ควรเปลี่ยนสไตล์ใหม่ให้มูลค่าของสไตล์นั้นถูกลง อาจเป็นสไตล์ลอฟท์หรือโมเดิร์นก็ได้ นั่นก็เพื่อให้ร้านท่านดูแน่น สวยงามลงตัวในงบประมาณที่ลงตัว ฉะนั้นการเลือกสไตล์กับงบประมาณนั้นจึงเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมากเลยทีเดียว

.

การปรึกษาผู้ออกแบบจึงเป็นทางออกที่ดีที่ท่านจะสามารถบรรลุเป้าหมายได้ หากมีความจำเป็นต้องเพิ่มงบประมาณเข้าไปอีกนิดเพื่อให้ร้านท่านดูน่าสนใจก็เป็นสิ่งที่ควรทำ เพราะไม่เช่นนั้นการลงทุนอีกนิดเพื่อให้ร้านของท่านดูน่าสนใจและมีเสน่ห์แต่ท่านไม่ลงเพิ่ม การตกแต่งและมูลค่างานที่ท่านลงไปทั้งหมดของท่านอาจต้องมลายหายไป เนื่องจากความน่าสนใจไม่มี จุดเด่นไม่เกิด ลูกค้าจึงไม่สะดุดตา จนส่งผลให้ลูกค้าเข้าร้านท่านน้อยลง เพราะความรู้ความเข้าใจขั้นพื้นฐานของการเปิดร้านค้านั้น ต่อให้สินค้าดีแค่ไหน อร่อยแค่ไหน ก็ต้องพึ่งพาลูกค้า Walk In เพื่อให้ลูกค้าเหล่านั้นนำไปบอกต่อคนอื่น และจะหวังพึ่งแต่ลูกค้าที่บอกปากต่อปากอย่างเดียวก็ไม่ได้ ก็ต้องพึ่งพาลูกค้าใหม่ด้วย 2 สิ่งนี้ต้องเดินเคียงคู่กันไปเสมอ ผู้เขียนเข้าใจเรื่องนี้เป็นอย่างดี เนื่องจากได้พูดคุยกับลูกค้าที่ประสบความสำเร็จมาแล้วอย่างมากมาย อ่านบทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปิดร้านค้าในห้างได้ที่นี่ คลิก

.

บริษัทรับตกแต่งภายในร้านค้า | ความเข้าใจในหลักการธรรมชาติของการเปิดร้าน

มีคำกล่าวไว้ว่า “หากทำธุรกิจไดๆให้คิดเสมอว่าเราเองนั้นเป็นลูกค้า” คำกล่าวนี้จริง เราจะทำธุรกิจไดๆโดยที่เราคิดเองเออเองไปซะหมดนั้นมิได้ เพราะเรานั้นยังไม่สามารถรู้ทุกอย่างได้ดีจนแตกฉานไปทุกเรื่อง ความรู้นั้นไม่มีวันหมดชั่วชวิตนี้ก็สามารถหาความรู้เพิ่มได้ไม่รู้จบ หากจะทำธุรกิจนั้นข้อแรกที่ง่ายมากให้เราถอยออกมาห่างจากธุรกิจที่เราทำซะก่อนและเสมือนว่าเราเป็นลูกค้าคนหนึ่งที่กำลังจะซื้อสินค้าและบริการนี้ และเราต้องการอะไร? ผู้เขียนคิดว่า ท่านก็จะพอเข้าใจในความหมายนี้ ในเรื่องนี้หากเปรียบกับการเปิดร้านค้าไดๆสักหนึ่งร้าน สมมุติว่าเป็นร้านกาแฟ(เนื่องจากเป็นกระแสที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้) เราคาดหวังอะไรถ้าเราจะเข้าไปซื้อกาแฟในร้านซัก1แก้ว เราต้องการบรรยากาศหรือรสชาติของกาแฟ? ถ้าต้องการทั้ง2อย่าง ในส่วนของรสชาติเราคงไม่ทราบแน่จนกว่าจะได้เข้าไปซื้อ แต่บรรยากาศนั้นเราสามารถมองเห็นได้จากภายนอกก่อนที่เราจะเข้าไป ว่าถ้าเราเข้าไปแล้วเราจะได้รับอะไรจากร้านนี้?

ยิ่งในปัจจุบันนี้กระแสโซเซียลกำลังได้รับความนิยม เราจึงความคาดหวังว่าจะได้เข้าไปนั่งในร้านที่บรรยากาศดีๆและสามารถถ่ายรูปอัพลงโซเซียลได้ นี่คือส่วนที่หนึ่ง ส่วนที่2 หากเราไม่ได้มานั่งพักผ่อนดื่มกาแฟ แต่เรามีนัดกับลูกค้าเพื่อคุยธุรกิจหรือคุยเรื่องงานต่างๆ เราก็ย่อมต้องการมุมสงบที่สามารถคุยเรื่องงานต่างๆได้ และมุมนั้นก็ต้องสวยงามในระดับหนึ่งหรือไม่? ต่างๆเหล่านี้ล้วนแต่มีความสำคัญอย่างยิ่ง ไม่ว่าท่านจะเปิดร้านอะไรก็ตามหากท่านเป็นหนึ่งเสมือนลูกค้า ท่านก็จะสามารถเข้าใจการตกแต่งร้านได้เป็นอย่างดี ซึ่งเกี่ยวเนื่องกับงานตกแต่งร้านค้าเป็นสำคัญเพราะการตกแต่งร้านค้านั้นการออกแบบมีความสำคัญอย่างมากที่ต้องทำออกมาเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี

.

บริษัทรับตกแต่งภายในร้านค้า จะเห็นว่าเทคนิคที่ท่านควรทราบในการหาบริษัทมาจัดการออกแบบตกแต่งร้านค้าให้กับท่านนั้นมีความสำคัญอย่างมากทีเดียว ที่ท่านต้องใส่ใจในรายละเอียดให้ดีถึงสิ่งที่ได้และสิ่งที่ไม่สมควรเสีย และยังมีอีกหลากหลายหัวข้อที่จะได้อธิบายให้ท่านได้ทราบในบทความต่อไป คลิก

>>รับชมผลงานการออกแบบตกแต่งร้านค้าของเราได้ที่นี่ คลิก

>>ร้านอาหารญี่ปุ่นที่สวยงามดึงดูดและน่าสนใจ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ : www.facebook.com/weeinteriordesign

The post บริษัทรับตกแต่งภายในร้านค้า appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ป้ายไฟตกแต่งร้านค้า ในงานตกแต่งภายในร้านค้านั้นสำคัญมากเนื่องจากอยู่ภายนอกของตัวร้าน การตกแต่งร้านจะสวยงามและสมบูรณ์ย่อมต้องมีป้ายหน้าร้านที่โดดเด่นอยู่ด้วย

โดยป้ายหน้าร้านจะแบ่งออกได้หลากหลายประเภท ตามสไตล์การตกแต่งของร้าน โดยจะแบ่งออกเป็น ประเภท

1 ป้ายไฟกล่อง เป็นป้ายไฟที่ติดตามร้านอาหารข้างทางทั่วๆไป หรือประยุกต์ให้สวยทันสมัยขึ้นและนำไปประดับตามที่ต่างๆ

2 ป้ายไฟนีออน ใช้หลอดนีออนมาดัดเป็นรูปแบบต่างๆ มีรูปแบบไม่ตายตัว สวยงามตามการเล่นสีสันต่างๆ ขึ้นกับการออกแบบของผู้ผลิต

3 ป้ายไฟวินเทจ หรือป้ายไฟปิงปอง เป็นป้ายที่ใช้ในสมัยก่อนยุค 40-70 แต่ในปัจจุบันกลับได้รับความนิยมขึ้นมาใหม่ ส่วนใหญ่จะใช้กับการตกแต่งภายในร้านสไตล์ลอฟท์หรือสไตล์วินเทจ

4 ป้ายอักษรไฟLED เป็นป้ายที่ได้เริ่มทำในยุคหลัง สวยงามตามการออกแบบและได้รับความนิยมสูง เนื่องจากสามารถดัดแปลงได้อย่างหลากหลาย

5 ป้ายอักษรโลหะ เป็นป้ายที่นำแผ่นโลหะต่างๆหรือแผ่นสแตนเลสมาไดคัทตามแบบแล้วขึ้นรูป จะซ่อนไฟหรือไม่ก็ตามแต่การใช้งาน แต่ในปัจจุบันนิยมนำมาซ่อนไฟหลืบเพื่อความสวยงามและนำไปประดับตามร้านค้าต่างๆอย่างแพร่หลาย

ป้ายไฟตกแต่งร้านค้าท่านจะเห็นได้ว่าป้ายที่ใช้ในการตกแต่งร้านค้านั้น มีอยู่มากมายหลากหลายประเภทด้วยกัน อยู่ที่จะเลือกใช้ให้เหมาะสมกับสไตล์ของร้าน แต่ไม่ว่าจะเป็นแบบไหนนั้นควรเน้นดีไซน์เป็นสำคัญเพราะร้านค้าที่ตกแต่งมาอย่างสวยงามจะมาตกม้าตายเรื่องป้ายหน้าร้านไม่สวยไม่เด่นคงไม่ดีแน่

>> อ่านเพิ่มบทความเรื่องการตกแต่งร้านค้าในห้างสรรพสินค้าได้ที่นี่ คลิก

>> อ่านเพิ่มเติมการตกแต่งร้านค้าสวยๆ ได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : mr_sarut@hotmail.com

The post ป้ายไฟตกแต่งร้านค้า appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.