ออกแบบตกแต่งร้านอาหารอิตาเลี่ยน ร้านอาหารอิตาเลี่ยนไม่ได้ขายแค่รสชาติอาหาร แต่ขาย “บรรยากาศและประสบการณ์” ที่พาลูกค้าเหมือนเดินทางไปยังอิตาลีจริงๆ การออกแบบตกแต่งภายในจึงเป็นหัวใจสำคัญ ตั้งแต่โทนสีอบอุ่น เฟอร์นิเจอร์ไม้ การใช้วัสดุธรรมชาติ แสงไฟนุ่ม ไปจนถึงการจัดพื้นที่ที่สื่อถึงความเป็นกันเองและโรแมนติก ทั้งหมดนี้ช่วยยกระดับร้านอาหารอิตาเลี่ยนให้มีเสน่ห์เฉพาะตัว และทำให้ลูกค้าประทับใจจนอยากกลับมาอีกครั้ง

.

.

ออกแบบตกแต่งร้านอาหารอิตาเลี่ยน | “ต่าง” จากร้านทั่วไปอย่างไร

บรรยากาศแบบบ้านอิตาเลียน (La Famiglia) ร้านอิตาลีจะเน้นความอบอุ่น เป็นกันเอง เหมือนทานข้าวที่บ้านญาติ—โต๊ะไม้ โทนสีอบอุ่น เสียงหัวเราะคุยกันได้สบาย ๆ ไม่เงียบกริบหรือเป็นทางการเกินไป จึงต้องออกแบบให้นั่งนานแล้วสบายตาสบายใจ

วัสดุธรรมชาติเป็นตัวเอก อิตาลีคือเสน่ห์ของ “ของแท้” หินอ่อน/หินธรรมชาติ, ไม้, อิฐเปลือย, ปูนฉาบแบบคราฟต์ วัสดุเหล่านี้ทำให้ร้านดูมีอายุ มีเรื่องเล่า ต่างจากร้านทั่วไปที่ใช้ลามิเนตหรือผิวเงาเยอะ ๆ เพื่อความจัดจ้านทันสมัย

เตาอบพิซซ่า/ครัวเปิด = ฮีโร่ของร้าน ไฟจากเตาอบ (wood-fired/stone oven) หรือครัวพาสต้าแบบเปิดคือหัวใจของโชว์ ประสบการณ์ “เห็น-ได้กลิ่น-ได้ยิน” ทำให้ลูกค้าอินและอยากสั่ง ต่างจากร้านทั่วไปที่ซ่อนครัวไว้หลังบ้าน

แสงไฟโทนอุ่นและเป็นชั้น (Layered Lighting) อิตาเลียนต้องนุ่ม อบอุ่น โรแมนติก: ไฟเพดานให้พอดี, ไฟโต๊ะช่วยให้หน้าตาอาหารสวย, ไฟสำแสงผนัง/ขวดไวน์เพิ่มอารมณ์ เย็นสว่างเกินไปจะเสียเสน่ห์ “ทานมื้อค่ำ”

โทนสีและกลิ่นอายเมืองเก่า ครีม อิฐ ส้มเทอร์ราก็อตตา เขียวมะกอก น้ำตาลไม้—พาให้นึกถึงทัสคานี โรม เนเปิลส์ ต่างจากร้านทั่วไปที่ไปโทนโมโนโครมหรือจัดเต็มสีสันสมัยใหม่

การจัดโต๊ะ “แชร์และแบ่งปัน” มีทั้งโต๊ะ 2 ที่, 4 ที่ และโต๊ะยาวสำหรับแชร์พาสต้า พิซซ่า ขนมปังน้ำมันมะกอก ระยะระหว่างโต๊ะควรให้คุยได้ไม่ต้องตะโกน (ทางเดินหลักราว 1.2–1.5 ม.) เพื่อความลื่นไหลของบริการ

มุมไวน์–ชีส–เดลี่ เป็นส่วนหนึ่งของเรื่องเล่า ชั้นโชว์ไวน์ โพรชุตโต ชีส หรือขนมปังแฮนด์เมด ช่วยเล่าที่มาวัตถุดิบและเพิ่มยอดขายแบบเสริม (upsell) ต่างจากร้านทั่วไปที่เก็บของพิเศษไว้หลังบ้าน

เสียง–กลิ่น–เพลง = บ่มบรรยากาศ เปิดบอสซาโนวา/อิตาเลียนป็อปเบา ๆ กลิ่นซอสมะเขือเทศ โหระพา แป้งอบใหม่ ๆ ช่วยให้ “อยากทานเพิ่ม” ใส่อะคูสติกเพื่อลดเสียงก้อง ให้โต๊ะข้าง ๆ ไม่รบกวนกัน

ภาพกราฟิกและตัวอักษรสื่อความคลาสสิก เมนู กระดาษรองจาน ป้ายตัวอักษรแบบเซริฟ/สคริปต์อิตาเลียน โลโก้บนขวดน้ำมันมะกอก/ขนมปัง ช่วยให้ทุกจุด “มีแบรนด์” กลมกลืน ไม่ใช่สวยแค่มุมเดียว

ระเบียง/หน้าร้านแบบอัลเฟรสโก (ถ้ามี) นั่งรับลมด้านหน้า ใต้กันสาด ผ้าม่านลายทาง ต้นไม้น้อย ๆ คือลายเซ็นอิตาลี เพิ่มที่นั่งช่วงเย็นและเป็นจุดถ่ายรูปที่ดึงคนเดินถนนให้หยุดมอง

ฟังก์ชันหลังบ้านรองรับเมนูสดใหม่ ต้องมีพื้นที่นวดแป้ง/ตัดเส้น, จัดเก็บแป้ง–ชีส–ไวน์ตามอุณหภูมิ, โซนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ ครัวควรใกล้โซนเสิร์ฟพิซซ่า/พาสต้าเพื่อลดเวลารอ

รายละเอียดเล็ก ๆ ที่ทำให้ “ใช้งานจริง” ปลั๊กไฟหัวโต๊ะบางจุด (ทำงาน/ชาร์จ), ที่แขวนกระเป๋า, เก้าอี้นั่งนานสบาย, ทางเดินพนักงานไม่ชนลูกค้า—สิ่งเล็ก ๆ ที่ทำให้ประสบการณ์เหนือกว่าร้านทั่วไป

..

ออกแบบตกแต่งร้านอาหารอิตาเลี่ยน | ตัวอย่างร้านอาหารอิตาเลี่ยนเพื่อแรงบัลดาลใจ

มาดูตัวอย่างการตกแต่งร้านอาหารอิตาเลี่ยนแห่งหนึ่ง ที่เจ้าของร้านให้ความสำคัญกับการออกแบบอย่างเต็มที่ เพราะรู้ดีว่าร้านอาหารไม่ได้ขายแค่รสชาติอาหาร แต่ขาย “ประสบการณ์ความประทับใจ” ที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนได้ไปนั่งทานอยู่กลางกรุงโรมหรือเมืองทัสคานีจริง ๆ บรรยากาศที่อบอุ่น โรแมนติก และมีสไตล์ จึงกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ลูกค้าเลือกเข้าร้าน อยู่ทานนานขึ้น และอยากกลับมาอีกครั้ง

พร้อมแล้ว…ไปดูกันครับว่าร้านอาหารอิตาเลี่ยนแห่งนี้มีการตกแต่งในแต่ละมุมอย่างไร และเพราะอะไรถึงทำให้บรรยากาศของร้านแตกต่างจากร้านอาหารทั่วไป

บริเวณหน้าร้านทางเข้าถูกออกแบบให้เป็นแบบพรีเมี่ยมร่วมสมัยเป็นโดยมีกระจกใสเป็นวัสดุตกแต่งเพื่อให้ร้านดูโปร่งและไม่แออัด เช่นเดียวกันกับส่วนทางเดินเข้าร้านถูกขยายออกให้กว้างขึ้นและสามารถมองเข้าไปเห็นเคาร์เตอร์แสดงเมนูแนะนำได้ และในส่วนหน้าร้านนั้นด้วยความที่ร้านนี้เป็นแบบกว้างจึงสามารถทำเป็นส่วนรับประทานอาหารได้อีกหนึ่งโซนบริเวณหน้าร้าน

.

เมื่อเข้ามาภายในร้านจะพบกับเคาร์เตอร์บริการลูกค้าที่เป็นส่วนของค็อกเทลที่ต้องการให้ลูกค้าได้เห็นถึงกระบวนการทำเครื่องดื่มค็อกเทล โดยวัสดุตกแต่งจะเป็นสแตนเลสทองไดคัทตามแบบที่ให้ความรู้สึกหรูหราแบบสมัยใหม่แต่ผสมความเป็นร่วมสมัยด้วยท็อปแกรนิตไวท์วลากัส และเคาร์เตอร์ทรงกลมตกแต่งด้วยกระเบื้องสีขาวแบบคลาสสิก

.

ในส่วนโชว์เมนูแนะนำประจำสัปดาห์ที่ต้องการให้ลูกค้าที่เดินเข้ามาภายในร้านได้เห็นอย่างชัดเจน จึงได้ตั้งโชว์บริเวณเคาร์เตอร์ทางเข้าและตกแต่งด้วยจานช้อนส้อมพร้อมรับประทาน แต่ความจริงไม่ได้เปิดให้ลูกค้ามานั่งรับประทานได้ในส่วนนี้ เป็นเพียงการจัดรูปแบบให้แลดูน่ารับประทานเท่านั้นเอง

.

ในส่วนของเบเกอรรี่มีการจัดตู้โชว์เค้ท ตกแต่งด้วยเคาร์เตอร์โครงไม้ปิดทับด้วยกระเบื้องขาวและหินอ่อนไวท์วลากัสให้ความคลาสสิกได้ดี ส่วนตู้ด้านหลังและฉากกั้นประดับด้วยกระจกใสปิดทับด้วยสติ๊กเกอร์ลวดลายที่สั่งออกแบบเป็นพิเศษ

.

บรรยากาศภายในร้านถูกตกแต่งด้วยโทนสีขาวเป็นโทนสีหลักที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและไม่หนักจนเกินไปเหมาะแก่การรับประทานอาหารพร้อมประดับด้วยโคมระหย้าสีขาวลวดลายสั่งทำพิเศษ ทั้งฝ้าเพดานและเสาถูกทาด้วยสีขาวเพื่อให้เข้ากันกับบรรยากาศภายในร้าน
.

อีกหนึ่งโซนส่วนรับประทานอาหาร ถูกออกแบบให้มีประตูเลื่อนเหล็กแบบโบราณมาตกแต่งให้ดูคลาสสิกและย้อนยุคซึ่งเข้ากันกับกระจกใสแบบมีลวดลายซึ่งเป็นกระจกที่นิยมมากในสมัยก่อน ถุกนำมาเป็นฉากกั้นแบ่งโซนที่นั่ง ที่ให้อารมณ์ได้ดีมาก

.

ในส่วนรับประทานอาหาร โต๊ะและเก้าอี้แบบยุคเก่าคลุมด้วยผ้าขาวให้รู้สึกสะอาดและเป็นทางการสำหรับร้านอาหารระดับพรีเมี่ยม

.

ในส่วนหน้าร้านมีพื้นที่ว่างที่เช่าเพิ่มด้านหน้า จึงจัดให้เป็นส่วนรับประทานอาหารได้อีกหนึ่งส่วน โดยการตกแต่งเน้นให้มีความแตกต่างไปจากด้านใน โต๊ะเป็นโต๊ะหินอ่อน พื้นปูด้วยกระเบื้องแผ่นเล็กเล่นลวดลายแบบโบราณ ให้อารมณ์ได้ถึงความคลาสสิกพร้อมตกแต่งด้วยพุ่มไม้สีเขียวเพื่อตัดให้มีลูกเล่นที่สวยงามและสบายตา
.

.

ในส่วนพื้นที่รับประทานอาหารหลังร้านซึ่งติดกับกระจกใสด้านหลัง สามารถมองวิวทิวทัศน์ด้านนอกได้ โดยโทนการตกแต่งยังคงเน้นสีขาวเช่นเดิมเพื่อให้สบายตาและดูโปร่งเหมาะแก่การรับประทานอาหารอย่างยิ่งทีเดี่ยว

.

12 เทคนิคออกแบบร้านอาหารอิตาเลียนให้ “ปัง ลูกค้าแน่น”

ล็อกคอนเซ็ปต์ให้อยู่ในภาพเดียวกันตั้งแต่นาทีแรก เริ่มจากตั้ง “ตัวตนร้าน” ให้ชัดว่าอยากพาคนกินไปเมืองไหน—โรม เนเปิลส์ ทัสคานี หรือโคโม—เพราะภาพเมืองจะพาให้เราเลือกโทนสี วัสดุ งานกราฟิก เพลง ไปจนถึงสไตล์เสิร์ฟครบวงจร เช่น เนเปิลส์ = เตาอบพิซซ่าเป็นพระเอก โทนอิฐ–ไม้–หิน; ทัสคานี = ไม้เก่า หินทราย เทอร์ราก็อตตา อบอุ่นเป็นกันเอง การล็อกคอนเซ็ปต์ทำให้ร้าน “จำง่าย” และทุกชิ้นภายในไปทางเดียวกัน ไม่หลุดธีม

สร้าง “ฮีโร่ซีน” ที่มองแล้วอยากเข้าร้าน อิตาเลียนที่ขายประสบการณ์ต้องมีจุดว้าวหนึ่ง–สองจุดที่เห็นได้ไกล เช่น เตาอบพิซซ่าไฟโชติช่วง ครัวพาสต้าเปิดให้เห็นการผัดซอส เสากองขวดไวน์สูง หรือมุมขนมปังอบใหม่ ๆ ฮีโร่ซีนเหล่านี้ดึงคนเดินผ่านในห้างให้หยุดมองและถ่ายรูป กลายเป็นการตลาดฟรีบนโซเชียล

วัสดุธรรมชาติ = ความจริงใจในรสชาติ ไม้ หิน อิฐ ปูนฉาบมือ และผ้าลินินให้สัมผัส “ของแท้” สอดคล้องกับวัฒนธรรมอาหารอิตาลีที่เน้นวัตถุดิบตรงไปตรงมา เลือกใช้วัสดุเหล่านี้ในสัดส่วนหลัก แล้วค่อยเติมโลหะ/กระจกเพื่อความร่วมสมัย ร้านจึงดูอบอุ่นแต่ไม่โบราณ และที่สำคัญคือ “ถ่ายรูปออกมาสวยทุกมุม”

.

แสงไฟสามเลเยอร์ ปรับอารมณ์ได้ทั้งกลางวัน–ค่ำ กลางวันให้สว่างสะอาด มองเมนูชัด ส่วนช่วงค่ำหรี่แสงลงให้นุ่ม โรแมนติก เน้นไฟโต๊ะ (table light) ให้หน้าจานดูน่ากิน และไฟวอลล์วอชโชว์ผิวอิฐ/หิน เพิ่มมิติ แยกโหมดไฟอย่างน้อย 2–3 ฉาก (Lunch / Dinner / Weekend) ให้พนักงานกดใช้ได้ง่าย อารมณ์ร้านจึง “เปลี่ยนเวลา เปลี่ยนยอดขาย”

ผังที่นั่งแบบอิตาเลียน แชร์ สนทนา และนั่งนาน จัดผสมระหว่างโต๊ะ 2–4 ที่กับโต๊ะยาวแชร์สำหรับพิซซ่า/พาสต้า ระยะเก้าอี้และทางเดินต้องกำลังดีเพื่อไม่รบกวนกัน (โดยคร่าว ๆ ทางเดินหลักราว 1.2–1.5 ม.) จัดมุมเงียบ ๆ ใกล้ผนังสำหรับคู่รัก และมุมสนุกใกล้ฮีโร่ซีนสำหรับกลุ่มเพื่อน ความยืดหยุ่นของโต๊ะทำให้รับลูกค้าได้หลายรูปแบบโดยไม่เสียบรรยากาศ

เสียง–กลิ่น–เพลง คือเครื่องปรุงลับ บุอะคูสติกในเพดาน/ผนังเพื่อลดเสียงสะท้อน ให้คุยกันได้ไม่ต้องตะโกน เปิดเพลย์ลิสต์อิตาเลียนป็อป/แจ๊สเบา ๆ กลิ่นแป้งอบ โหระพา น้ำมันมะกอก ช่วยกระตุ้นความหิวแบบไม่ต้องใช้ป้ายโฆษณา ร้านที่ “ได้กลิ่นแล้วอยากสั่งเพิ่ม” มักปิดการขายเครื่องดื่ม–ของหวานได้ดี

เมนู–ครัว–ทางเดินเสิร์ฟ ต้องเป็นทีมเดียวกัน ควรออกแบบผังครัวให้สอดคล้องเมนูจริงครับ โซนพิซซ่าใกล้ทางออกจานร้อน โซนพาสต้าใกล้แพส (pass) เพื่อลดเวลารอ ชั้นวางจานใหญ่สำหรับพิซซ่าและของแชร์ต้องเข้าถึงง่าย เส้นทางพนักงานไม่ตัดกับคิวลูกค้า/ไรเดอร์ รับ–จ่ายบิลและจุดรับของกลับบ้านควรชัด เพื่อลดความวุ่นวายหน้าร้าน

เล่าเรื่องด้วยไวน์ ชีส และงานคราฟต์ มุมไวน์/ชีส/เดลี่แบบโชว์ (แต่ปลอดภัย) ช่วยอัปเซลล์โดยไม่ต้องพูดเยอะ ป้ายเล็ก ๆ เล่าที่มาวัตถุดิบ แหล่งองุ่น ภูมิภาคชีส หรือขนมปังอบเอง เพิ่มคุณค่าให้มื้ออาหารและราคาต่อบิลโดยรวม

กราฟิกและป้ายที่เป็นมิตร เมนูอ่านง่าย ตัวอักษรเซริฟ/สคริปต์ที่ชวนคิดถึงยุโรป ป้ายทางไปห้องน้ำ/แคชเชียร์/เคาน์เตอร์ไวน์ใช้ไอคอนเข้าใจทันที ใส่ข้อความสั้น ๆ อบอุ่น เช่น “Benvenuti” (ยินดีต้อนรับ) หรือ “Buon Appetito” สร้างความรู้สึกพิเศษโดยไม่สิ้นเปลืองงบ

จุดถ่ายรูปที่กลมกลืน ไม่ยัดเยียด เลือกหนึ่ง–สองมุมที่ติดแบรนด์อย่างมีรสนิยม เช่น ผนังอิฐโลโก้นูน เชิงเทียนบนโต๊ะยาว หน้าต่างโค้งกับกระถางมะกอก ไม่ควรใส่พร็อพจนร้านดูปลอม ภาพที่ลูกค้าถ่ายเองแล้วสวย คือสื่อที่ทรงพลังที่สุด

ความสะอาดและการบำรุงรักษา (คุมระยะยาวให้คุ้มทุน) เลือกพื้นกันลื่น เช็ดง่าย ผิวท็อปไม่ซึมน้ำมัน เครื่องหนังเก้าอี้คุณภาพดีเย็บแน่นๆ และวางจุดบริการ/ช่องซ่อมบำรุงระบบไฟ–แอร์–น้ำให้เข้าถึงง่ายตั้งแต่แบบ เพื่อลดค่าเสียโอกาสเวลา “ร้านต้องหยุด” รื้อซ่อม

ในห้างสรรพสินค้า ทำให้เด่นตั้งแต่ 5 วินาทีแรก กรอบหน้าร้านต้องมองเห็นไกล ป้ายอ่านง่าย โชว์ฮีโร่ซีนให้พ้นระแนง/เสาโถงห้าง จัดเมนู/ชุดกลางวันแบบหยิบตัดสินใจไวใกล้หน้าทางเข้าเพื่อเก็บลูกค้าที่ “กำลังหาอะไรทานเร็ว ๆ” และมีสเปซรอคิวที่ไม่บังทางคนเดิน

Tips : ตั้งแกน 3 ข้อให้ชัด คอนเซ็ปต์เมือง + ฮีโร่ซีน + ไฟสามเลเยอร์ แล้วผูกด้วยวัสดุธรรมชาติ 2–3 ชนิด (ไม้/หิน/อิฐ) ทดสอบ “เส้นทางจานร้อน” จากครัวถึงโต๊ะจริงหนึ่งรอบก่อนสั่งผลิต เมื่อดูไหลลื่นทั้งสายตาและการเสิร์ฟ ร้านคุณจะได้ทั้งภาพจำและรอบโต๊ะที่เร็วขึ้น ส่งผลตรงต่อยอดขายแบบจับต้องได้ครับ..

.

.

การออกแบบร้านอาหารอิตาเลี่ยนไม่ใช่เพียงการเลือกเฟอร์นิเจอร์หรือจัดแสงไฟเท่านั้น แต่คือการถ่ายทอด “วิถีการกินแบบอิตาเลียน” ที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเอง ตั้งแต่การเลือกใช้วัสดุธรรมชาติอย่างไม้ หิน และอิฐเปลือย การสร้างบรรยากาศด้วยแสงไฟโทนอุ่น การจัดโต๊ะให้เหมาะกับการแชร์อาหาร ไปจนถึงการเปิดครัวโชว์เตาอบพิซซ่า เหล่านี้คือเอกลักษณ์ที่ทำให้ร้านอาหารอิตาเลี่ยนแตกต่างจากร้านทั่วไป และช่วยดึงดูดลูกค้าให้ประทับใจจนอยากกลับมาอีกครั้ง

ออกแบบตกแต่งร้านอาหารอิตาเลี่ยน และสุดท้ายนี้ หากคุณกำลังคิดจะเปิดร้านอาหารอิตาเลี่ยนหรือปรับปรุงร้านเดิม การลงทุนในงานออกแบบตกแต่งถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า เพราะมันคือ “ตัวสร้างประสบการณ์” ที่ทำให้ลูกค้าเลือกเข้าร้านและยินดีจ่ายมากขึ้น ที่ Thaimawee Groupเราพร้อมให้บริการครบวงจร ตั้งแต่ออกแบบจนถึงงานก่อสร้าง พร้อมทีมอินทีเรียและช่างมืออาชีพ และที่สำคัญ ค่าออกแบบสามารถนำไปหักเป็นมูลค่างานจริงได้ 100% เท่ากับได้ออกแบบฟรี! เพื่อให้ร้านอาหารของคุณไม่เพียงแค่เสิร์ฟอาหารอร่อย แต่ยังเสิร์ฟบรรยากาศที่ทำให้ลูกค้าประทับใจและจดจำ

.

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร กลับสู่หน้าหลัก คลิก

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

.

#ออกแบบตกแต่งร้านอาหาร #ร้านอาหารอิตาเลี่ยน #ออกแบบร้านอาหาร #InteriorDesign #RestaurantDesign #ThaimaweeGroup #WeeInterior #Turnkey #ตกแต่งร้านอาหาร #ItalianRestaurant

The post ออกแบบตกแต่งร้านอาหารอิตาเลี่ยน appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร อเมริกัน การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารอเมริกันไม่ใช่เพียงแค่การจัดวางโต๊ะ เก้าอี้ หรือเลือกโทนสี แต่คือการสร้างบรรยากาศที่สะท้อนเอกลักษณ์ของอาหารและวัฒนธรรมอเมริกันให้โดดเด่น ทั้งความอบอุ่นแบบครอบครัว ความสนุกสนานแบบไลฟ์สไตล์ และความน่าจดจำที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกอยากกลับมาอีกครั้ง ด้วยฝีมือการออกแบบของมัณฑนากรมากประสบการณ์ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้มีเสน่ห์ที่คุณต้องมาให้ได้ซักครั้ง

.

.

ออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร อเมริกัน ︎ ต่างจากร้านทั่วไปอย่างไร และควรคำนึงถึงอะไรบ้าง

การออกแบบร้านอาหารอเมริกันมี “โจทย์เฉพาะ” ที่ลึกกว่าการจัดวางโต๊ะเก้าอี้ให้พอดีพื้นที่ครับ เพราะต้องถ่ายทอด “อัตลักษณ์อเมริกัน” ให้คนรู้สึกตั้งแต่วินาทีแรกที่ก้าวเข้าไป ทั้งกลิ่นอายวัฒนธรรม วิถีการกิน และจังหวะชีวิตที่ต่างจากร้านทั่วไป

ความต่างหลักคือ “คอนเซปต์ย่อย” ที่หลากหลายและชัดมาก เช่น Diner คลาสสิก, BBQ Smokehouse, Steakhouse, Sports Bar หรือ Modern American Bistro

แต่ละแบบมีภาษาในการออกแบบต่างกันทั้งวัสดุ แสง สี เสียง กราฟิก ไปจนถึง flow ของการบริการ เช่น Diner จะเน้นบูธยาว เบาะหนัง ตะเข็บพiping พื้นลาย Checker พร้อมเคาน์เตอร์บาร์แบบรวดเร็ว

ในขณะที่ Steakhouse จะเน้นไม้เข้ม หนังแท้ แสงอุ่น และบรรยากาศนั่งนาน คุณจึงต้อง “ล็อกสไตล์” ให้ชัดตั้งแต่ต้น เพราะมันจะกำหนดทุกการตัดสินใจถัดไป

การผูกดีไซน์กับเมนู ” ร้านอเมริกันมักมีจานไซส์ใหญ่ แชร์กันได้ และบางประเภทมีครัวเปิด โชว์การย่าง/รมควัน การออกแบบจึงต้องรองรับทั้งโชว์และปริมาณงานจริง ระบบดูดควัน-ระบายอากาศต้องแม่น โซน Pass อาหารต้องลื่นไหล การจัดโต๊ะต้องมีทั้ง 2-top, 4-top และบูธสำหรับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน

รวมถึงพื้นที่ Takeout/Delivery pickup ที่ชัดเจนเพื่อลดชนกับลูกค้าที่นั่งทานในร้าน สิ่งเหล่านี้ทำให้ร้านอเมริกัน “คิดเชิงปฏิบัติการ” มากกว่าร้านทั่วไป ไม่ได้แค่สวย แต่ต้องเสิร์ฟเร็ว เข็นรอบโต๊ะได้ลื่น และควบคุมอุณหภูมิ-กลิ่น-เสียงได้ดีในทุกช่วงเวลา

ด้านบรรยากาศ แสงและเสียงคือหัวใจ ร้านอเมริกันต้องคุม “ซีน” ได้ทั้งกลางวันและกลางคืน แนะนำวาง Lighting Scene เป็นโหมด Lunch (สว่าง อ่านเมนูชัด หมุนรอบโต๊ะไว) , Dinner (อุ่น ชวนคุย นั่งนานขึ้น)

เสียงเพลงควรตรงเพลย์บุคของแบรนด์—ตั้งแต่ Classic Rock, Jazz, Country หรือ Pop ใหม่—และควบคุมระดับเดซิเบลให้ยังคุยโต๊ะได้ โดยซ่อนงานอะคูสติกไว้ในผนัง/เพดาน (ผ้า Acoustic, ไม้เจาะรู, แผ่นดูดซับ) เพื่อกันเสียงสะท้อน ไม่ใช่แค่เปิดเพลงดังแล้วปล่อยไป

วัสดุและดีเทล เป็นตัวเล่าเรื่อง “อเมริกัน” ได้ดีโดยไม่ต้องยัดธงชาติใส่ทุกมุม: ไม้โอ๊ค/วอลนัท หนังสีน้ำตาล เฟรมโลหะ ด้าน/ด้านกึ่งเงา กระเบื้อง Subway,

ป้ายไฟนีออนแบบพอดี ๆ โลโก้ตัวหนาแบบ Grotesk หรือ Slab Serif โทนแดงเข้ม น้ำเงินกรมท่า เขียว Hunter หรือครีมอบอุ่น ใช้เป็น “จุด” มากกว่าทั้งร้าน เพื่อไม่ให้ล้าและถ่ายรูปออกมาสวยทุกมุม

อย่าลืม “Signature Spot” ที่เป็นจุดถ่ายรูป—เช่น มุมบูธโค้งโลโก้นูน, กำแพงอิฐมีกราฟิกวาดมือ, หรือเคาน์เตอร์บาร์ที่มี Pattern โลหะปั๊ม—สิ่งเหล่านี้ช่วยการตลาดแบบ Organic มากกว่าป้ายชวนถ่ายรูปตรง ๆ

การวางผัง (Layout) ต้องเนี้ยบกว่าปกติเพราะการบริการหนัก แนะนำให้คำนึงถึงเส้นทางหลักกว้าง ~1.2–1.5 ม. เส้นทางรอง ~0.9–1.1 ม. ระยะดึงเก้าอี้หลังชนหลัง ~60–75 ซม.

ความสูงบาร์ ~105 ซม. กับสตูล ~75 ซม. บูธลึก ~55–60 ซม. ต่อที่นั่ง โต๊ะ 2 คน ~60×60 ซม. (หรือ 70×70 ถ้าเน้นจานใหญ่)

ในส่วนโต๊ะ 4 คน ~70×120 ซม. พื้นที่ BOH (ครัว/สต็อก/ล้างจาน) มักอยู่ที่ 30–40% ของพื้นที่ทั้งหมดในร้านอเมริกันที่เน้นปรุงหนัก—ต่ำกว่านี้จะเริ่มอึดอัดและเกิดคอขวด อย่าลืมแยกทางเดินของพนักงานเสิร์ฟกับเส้นทางลูกค้าเท่าที่ทำได้ และจัด “จุดพักถาด/จุดรีฟิลน้ำ/ตะกร้าซอส” เป็นระยะเพื่อลดระยะเดิน

แบรนด์ดิ้งและกราฟิก เป็นตัวคุม “คาแรกเตอร์” ให้ชัดและทันสมัย พาดหัวเมนูตัวหนาอ่านง่าย โลโก้และสีหลักต้องปรากฏซ้ำ ๆ อย่างมีจังหวะ ทั้งในเมนู ป้ายแขวน เคสโชว์พาย/ขนม รวมถึงบรรจุภัณฑ์ Takeout ให้ไปในทางเดียวกัน

แต่ถ้าเป็น Sports Bar ต้องวางจอภาพให้เห็นจากหลายมุมโดยไม่รบกวนคนที่ไม่ดูเกม ใช้แขนยึดและผังจอเป็น Grid ที่คุมสายตาได้ และต้องกันแสงสะท้อนหน้าจอด้วยมุมไฟและผิววัสดุด้าน

ด้านความทนทานและการบำรุงรักษา ร้านอเมริกันปริมาณเสิร์ฟสูง วัสดุจึงต้อง “รับแรงและล้างง่าย” เบาะหนังหรือไวนิลเกรดคอมเมอร์เชียล ผิวท็อปโต๊ะ HPL/ไม้เคลือบดี มี Edge ป้องกันการบิ่น พื้นกันลื่นในครัวและโถงทางเข้าที่อาจเปียก ฝาท่อ/งานซ่อมบำรุงควรเข้าถึงได้ง่าย ระบบไฟ-เสียง-แดมเปอร์ควันต้องเผื่อ Maintenance ช่องบริการไว้ตั้งแต่แบบ ไม่อย่างนั้นค่าใช้จ่ายระยะยาวจะบานปลาย

ความเป็นสากลและฟังก์ชันเพื่อทุกคน ” จัดที่นั่งยืดหยุ่น ทั้งโต๊ะยืดรวมกลุ่มและบูธส่วนตัว เผื่อที่จอดรถ/รับส่งไรเดอร์ให้ชัด ห้องน้ำสะอาด มีห้องน้ำผู้ใช้วีลแชร์และโซนเปลี่ยนผ้าอ้อมเด็ก ทางลาด/ธรณีประตูต่ำเพื่อการเข้าถึง ทุกอย่างนี้ทำให้ประสบการณ์ “อเมริกัน” ไม่ใช่แค่ภาพ—แต่เป็นความใส่ใจตั้งแต่หน้าร้านถึงหลังครัว

Tips : สรุปสำหรับเจ้าของร้าน เริ่มจากล็อกคอนเซปต์ย่อย (Diner/BBQ/Steakhouse/Sports Bar/Modern American) แล้วทำ Mood & Tone Board คู่กับเมนูจริง กำหนด Lighting Scene กลางวัน-กลางคืนและเพลย์ลิสต์ที่สอดคล้อง เตรียมผังทางเดินหลัก 1.2–1.5 ม. และ BOH 30–40% เพื่อรองรับปริมาณงาน วางจุด Pickup/Delivery แยกชัดเจน รวมถึงต้องออกแบบจุดถ่ายรูปหนึ่งจุดที่ “ติดแบรนด์แต่ไม่ยัดเยียด” รวมถึงเลือกวัสดุเกรดคอมเมอร์เชียลล้างง่าย คุมกลิ่น-ควัน-เสียงตั้งแต่แบบ และทดสอบ Flow หน้างานด้วยการจำลองเสิร์ฟจริงก่อนสั่งผลิตเฟอร์นิเจอร์ล็อตใหญ่ จะช่วยลดต้นทุนแก้ไขภายหลังและทำให้เปิดร้านได้มั่นใจกว่าครับ…

.

.

ออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารอเมริกัน | ตัวอย่างที่คุณสามารถนำไปใช้ได้จริง!!

ร้านอาหารแห่งนี้ชื่อว่า Bunker บังเกอร์ เป็นร้านอาหารในสไตล์ Bar and Restaurant ขายอาหารอเมริกันโดยเชฟ Arnie ที่เคยประกอบอาหารอยู่ที่นิวยอร์ค อเมริกา นอกจากอาหารที่เลิศรสแล้วยังมีค็อกเทลอีกหลากหลายชนิดให้เลือกด้วยกัน การ ออกแบบตกแต่งภายใน นั้นจึงต้องมีการเลือกไอเดียให้มีการผสมผสานกันได้อย่างลงตัวระหว่างร้านอาหารและบาร์ในสไตล์ที่เลือกไว้คือ สไตล์คลาสสิกร่วมสมัย

โดยสไตล์นี้เป็นสไตล์ที่เน้นในเรื่องของวัสดุที่ใช้และการออกแบบที่ต้องคำนึงถึงความสวยงามตามยุคสมัยที่ได้เลือกไว้ โดยการออกแบบในครั้งนี้เน้นไปที่ยุค’60 ซึ่งเป็นยุคที่อิทธิพลและวัฒนธรรมของอเมริกามีผลไปทั่วโลก วัสดุที่เลือกใช้และการออกแบบจึงต้องผสมกันได้กับวัฒนธรรมในสมัยนั้น ไปชมกันครับถึงความน่าสนใจของการตกแต่งร้านนี้

.

แนวคิดการออกแบบด้านหน้าร้านอาหารอเมริกัน (Facade Design) สูตรปรับใช้ได้จริง!!

1. ความสำคัญของ “Facade” ในร้านอาหารอเมริกัน ด้านหน้าร้านคือ First Impression ที่ลูกค้าได้รับก่อนเข้ามา ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารแบบ Diner, Steakhouse, BBQ Smokehouse หรือ Modern American Bistro ล้วนต้องการสื่อสารบุคลิกของร้านตั้งแต่ภายนอก

การออกแบบจึงไม่ได้เน้นเพียงความสวยงาม แต่คือการสร้าง “Brand Identity” และบรรยากาศที่สอดคล้องกับเมนู รวมถึงกลุ่มเป้าหมายที่อยากดึงดูด

2. อาคารนี้มี โครงสร้างคอนกรีตเปลือย (Exposed Concrete) ที่ให้ความรู้สึกแข็งแรง อุตสาหกรรม (Industrial) และดิบ (Raw Texture) นี่คือจุดแข็งที่สามารถนำไปปรับเป็นสไตล์อเมริกันได้หลายทิศทาง เช่น American Industrial Loft ที่เน้นคอนกรีต เหล็กสนิม แสงไฟ Warm

และงานไม้เข้ม Modern American Bistro – ใช้ความดิบของคอนกรีตคู่กับเส้นสายเรขาคณิต เฟรมโลหะ และงานกระจกใส เพื่อเปิดให้เห็นบรรยากาศด้านใน BBQ Smokehouse Style – เสริมด้วยไม้เก่า ป้ายไฟนีออน และเหล็กดำ ให้ความรู้สึกอบอุ่น เข้มขรึม และมีกลิ่นอาย Texas

3. องค์ประกอบที่ควรเสริมใน Facade

︎ ป้ายร้าน (Signage) ควรใช้ฟอนต์ตัวหนา (Bold Typeface) แบบ Slab Serif หรือ Sans Serif หนักๆ สไตล์อเมริกัน เสริม ไฟ Backlit หรือ Neon Light ให้เห็นชัดตอนกลางคืน

︎ วัสดุ (Materials) คอนกรีตเดิมใช้เป็นพื้นหลังได้ แต่ควรตัดด้วย งานไม้โทนเข้ม (Walnut/Oak) หรือ เหล็กพ่นดำ เพื่อสร้าง Contrast กระจกใสหรือกระจกใสเคลือบฟิล์มสะท้อน ช่วยให้ร้านดูทันสมัยและลูกค้าเห็นบรรยากาศด้านใน

︎ แสงไฟ (Lighting) ควรติดตั้ง Wall Washer Light ไล่ตามแนวผนังคอนกรีต เพื่อขับ Texture ให้ชัด และใช้ไฟ Warm White (2700–3000K) เพื่อสร้างบรรยากาศอบอุ่นแบบร้านอาหาร รวมถึงเพิ่ม Spotlight ที่ป้ายชื่อร้าน และ Strip Light ซ่อนในแนวเส้นสถาปัตยกรรมเพื่อเน้นรูปทรงอาคาร

︎ Landscape & Greenery ตกแต่งด้วย ไม้กระถางทรงสูง เช่น ปาล์ม, ไทรเกาหลี หรือเฟิร์นขนาดใหญ่ เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลตัดกับผนังคอนกรีต และใช้กระบะปลูกเหล็กดำหรือไม้ เพื่อให้ไปกับโทนวัสดุ

︎ จุดถ่ายรูป (Photo Spot) ปัจจุบันร้านอาหารอเมริกันยุคนี้ต้องมี “Signature Spot” ที่ลูกค้าอยากถ่ายรูป เช่น มุมป้ายไฟ, ประตูทางเข้าแบบ Loft, หรือผนังอิฐกึ่ง Industrial และจุดนี้ทำหน้าที่เป็น Marketing Organic ช่วยโปรโมทร้านผ่านโซเชียลโดยไม่ต้องลงทุนเพิ่มมาก

..

4. ออกแบบประตูและทางเข้า ประตูควรเด่นและมีมิติ อาจใช้ บานเหล็กกระจกใสกรอบดำ หรือ ประตูไม้ทึบสลับเหล็ก และหากร้านเป็นแนว Diner อเมริกัน ควรมี กันสาดหรือ Awning สีสด เช่น แดง/ขาว หรือดำ/ขาว สื่อถึงบรรยากาศ Retro ส่วนพื้นทางเข้าใช้ หินขัด/กระเบื้องลายหินธรรมชาติ เพื่อความทนทานและรักษาความสะอาดง่าย

5. สร้างบรรยากาศ “American Vibe” ใช้ ธงชาติอเมริกันแบบสัญลักษณ์ (Motif) เล็กๆ เช่น ลายดาวหรือลายเส้นในดีไซน์กราฟิกบนกระจกหรือป้ายไฟ ดึงความเป็น American Lifestyle ผ่านการใช้ โลหะ, ไม้, แสงไฟ และ Typography และควรมีการเล่าเรื่อง (Storytelling) เช่น “Inspired by American Steakhouse” หรือ “Classic New York Diner” เพื่อสื่อสารชัดเจน

Tips : พิเศษสำหรับ Facade ร้านอาหารอเมริกัน ควรสร้าง “จุดถ่ายรูป” อย่างน้อยหนึ่งจุด เพื่อเพิ่มการแชร์บนโซเชียล และดึงดูดลูกค้าใหม่ เลือก วัสดุ 2–3 ชนิดหลัก แล้วใช้ซ้ำให้เกิดเอกภาพ เช่น คอนกรีต+ไม้+เหล็กดำ ในส่วนป้ายร้านต้อง “อ่านง่ายทั้งกลางวันและกลางคืน” ไม่ควรมีดีไซน์ซับซ้อนจนอ่านไม่ออก และแสงไฟด้านหน้าคือหัวใจ ควรมีทั้งไฟตกแต่ง (Decorative) และไฟส่องใช้งาน (Functional)

.

.

แนวคิดการออกแบบป้ายร้านอาหารอเมริกัน (Restaurant Signage Design) สูตรปรับใช้ได้จริง!!

1. ความสำคัญของป้ายร้าน ป้ายร้านถือเป็น สัญลักษณ์แรก ที่บอกตัวตนของร้านอาหารอเมริกัน ลูกค้าส่วนใหญ่จะมองเห็นป้ายก่อนตัดสินใจเดินเข้าไป ทำให้ป้ายไม่ได้เป็นเพียงแค่ตัวหนังสือ แต่คือ Brand Identity ที่ถูกย่อส่วน และเป็นตัวแทนบรรยากาศของร้านทั้งหมด หากป้ายแข็งแรง ชัดเจน และมีเอกลักษณ์ จะช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือ และกลายเป็นจุดจำง่าย (Memorable Landmark)

2. การตีโจทย์จากป้ายในภาพ จากภาพ ตัวป้ายเป็น ตัวอักษรนูน (3D Letter) สีดำด้าน ติดตั้งลอยออกจากผนังคอนกรีต และใช้ ไฟ Backlit สี Warm ส่องจากด้านหลัง ตัวอักษรจึงชัดเจนทั้งกลางวันและกลางคืน พร้อมได้อารมณ์ “Industrial Loft” ที่เข้ากับสถาปัตยกรรมของอาคาร โดยสิ่งนี้สะท้อนแนวทางการออกแบบป้ายร้านอาหารอเมริกันอย่างแท้จริง เพราะ

︎ เรียบ แต่ทรงพลัง (Bold & Minimalist) อักษรใหญ่หนา ฟอนต์อ่านง่ายในระยะไกล

︎ วัสดุคงทน เหล็กพ่นสีดำด้าน เข้ากับภาพลักษณ์อเมริกันที่มักใช้วัสดุจริง (Real Material)

︎ ไฟสร้างบรรยากาศ Backlit ทำให้ตัวอักษรลอยเด่นและดึงดูดสายตาแม้เวลากลางคืน

.

3. องค์ประกอบที่ควรคำนึงถึงในการออกแบบป้ายร้านอาหารอเมริกัน

︎ ฟอนต์ (Typography) นิยมใช้ฟอนต์ Bold Sans Serif หรือ Slab Serif ที่มีความแข็งแรง ทันสมัย อ่านง่าย หากเป็นร้านแนว Diner อาจใช้ฟอนต์ Retro แบบ Script หรือตัวเอียงให้บรรยากาศยุค 50s–60s ในส่วนของ Steakhouse และ BBQ House มักใช้ฟอนต์ทรงหนัก คมชัด ให้ความรู้สึกเข้มแข็ง

︎ วัสดุ (Materials) โลหะ (เหล็ก/สแตนเลส/ทองแดงรมดำ) → แข็งแรง อุตสาหกรรม , ไม้ (Walnut/Oak) → อบอุ่น คลาสสิก , Acrylic/Glass → ใช้คู่กับไฟ LED สำหรับความโมเดิร์น

︎ แสงไฟ (Lighting) Backlit LED (ไฟส่องจากด้านหลัง) → ทำให้ตัวอักษรลอยเด่น , Frontlit LED (ไฟส่องตรงตัวอักษร) → เหมาะกับฟอนต์เล็กหรือโลโก้ซับซ้อน และ Neon Sign → สร้างบรรยากาศสนุกสนาน เหมาะกับ Sports Bar, Diner

︎ ตำแหน่งติดตั้ง (Placement) ต้องอยู่ในมุมที่เห็นชัดจากถนนหลัก และควรติดในระดับสายตาหรือเหนือประตูทางเข้า รวมถึงเสริมด้วยป้ายข้างทาง (Side Sign / Blade Sign) สำหรับร้านที่ตั้งอยู่ในตรอกหรือถนนเล็ก

4. การสื่อสารอัตลักษณ์อเมริกันผ่านป้าย Steakhouse / BBQ → ตัวอักษรสีเข้ม วัสดุไม้และเหล็ก ไฟโทนอุ่น , Diner → ใช้สีสด (แดง, น้ำเงิน, เหลือง) และไฟนีออน , Sports Bar → ป้าย LED Dynamic, โลโก้ทีมกีฬา, จอ Digital Signage ป้ายตกแต่ง และ Modern Bistro → เน้นเรียบหรู ขาว-ดำ โลหะเรียบง่าย ไฟ Backlit

Tips : สำหรับการออกแบบป้ายร้านอาหารอเมริกัน ควรออกแบบป้ายให้เป็น Photo Spot ได้ในตัว เพื่อกระตุ้นการถ่ายรูปและแชร์บนโซเชียล เลือกฟอนต์ที่ อ่านง่ายในระยะ 20–30 เมตร เพราะลูกค้าตัดสินใจจากการขับรถผ่าน และให้ใช้ไฟ LED ประหยัดพลังงานและทนทานกว่าไฟนีออนแบบดั้งเดิม รวมถึงหากงบประมาณจำกัด ให้ลงทุนกับ ป้ายหลักทางเข้า เป็นอันดับแรก เพราะคือสิ่งที่ลูกค้าเห็นก่อนอื่นใด

.

.

แนวคิดการออกแบบภายในร้านอาหารอเมริกันส่วนเคาน์เตอร์ (Bar Counter Design) สูตรปรับใช้ได้จริง!!

1. ความสำคัญของเคาน์เตอร์บาร์ในร้านอาหารอเมริกัน เคาน์เตอร์บาร์ไม่ได้มีไว้เสิร์ฟเครื่องดื่มอย่างเดียว แต่คือ Iconic Spot ของร้าน ที่ลูกค้าอยากมานั่งสัมผัสบรรยากาศโดยตรง การออกแบบเคาน์เตอร์ที่ดีจะสะท้อนภาพลักษณ์ร้าน ทำให้เกิด “จุดศูนย์กลาง” (Focal Point) ที่ทั้งดึงดูดสายตาและเป็นพื้นที่ใช้งานได้จริง สำหรับร้านอาหารอเมริกัน เคาน์เตอร์บาร์คือ สัญลักษณ์ของการเข้าสังคม – คนอเมริกันมักชอบนั่งบาร์เพื่อพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์ หรือดื่มด่ำบรรยากาศสบายๆ มากกว่านั่งโต๊ะธรรมดา

2. วัสดุ (Material) เคาน์เตอร์ใช้ท็อปหิน (หินอ่อนหรือแกรนิตลายเข้ม) ซึ่งให้ความหรูหราและทนทานต่อการใช้งาน เหมาะกับสไตล์ American Bistro หรือ Steakhouse ที่ต้องการความพรีเมียม , แสงไฟ (Lighting) โคมไฟแขวนแก้วทรงเรขาคณิตหลายดวง สร้างบรรยากาศ Warm & Intimate ที่เป็นกันเอง เหมาะสำหรับการนั่งดื่มและสังสรรค์ตอนกลางคืน

ในส่วนของ Back Bar Display ผนังด้านหลังจัดวางเครื่องดื่มเรียงเต็มชั้น พร้อมกระจกเงาสะท้อน สร้างมิติให้บาร์ดูกว้างและหรูขึ้น นี่เป็นเทคนิคที่ร้านอเมริกันใช้บ่อย เพราะช่วยโชว์ความครบของเครื่องดื่มและทำให้ลูกค้าเห็น “ความพร้อมของร้าน”

3. หลักการออกแบบเคาน์เตอร์ร้านอาหารอเมริกัน ในส่วนการเลือกวัสดุ (Materials & Finishes)

︎ Top Counter ควรใช้หินแกรนิต หินควอตซ์ หรือ Solid Surface เพราะทนต่อคราบแอลกอฮอล์และรอยขีดข่วน , Front Counter ใช้ไม้ โครงเหล็ก หรือปูนเปลือย เพื่อสร้าง Texture และ Mood ที่เข้ากับสไตล์ร้าน , Footrest ควรมีราวเหล็กด้านล่างเพื่อความสบายของลูกค้าที่นั่งนานๆ

︎ แสงไฟ (Lighting Design) ให้ใช้ไฟ Warm White (2700–3000K) เพื่อสร้างบรรยากาศผ่อนคลาย ควรมีทั้งไฟหลัก (Main Lighting), ไฟโชว์ขวด (Accent Lighting) และไฟเน้นท็อปเคาน์เตอร์ (Task Lighting) ส่วนโคมไฟแขวน (Pendant Light) ควรจัดจังหวะเป็นระยะ ไม่ถี่จนบังสายตา

︎ ความสูงและสัดส่วน (Ergonomic Standard) ความสูงเคาน์เตอร์มาตรฐาน: ~105 ซม. ,ความสูงเก้าอี้บาร์: ~75 ซม. มีระยะห่างระหว่างเก้าอี้: 60–70 ซม. ต่อที่นั่ง ในส่วนของความกว้าง Top เคาน์เตอร์: 50–60 ซม. เพื่อวางแก้ว จาน และของตกแต่ง

︎ Back Bar & Display ควรออกแบบให้มี ชั้นวางเครื่องดื่ม และ ช่องเก็บแก้ว ในระยะหยิบง่าย ส่วนการใช้ กระจกเงา และ ไฟ LED Strip ซ่อนใต้ชั้น ช่วยให้บาร์ดูลึกและหรูหราขึ้น แต่ถ้าร้านเป็นแนว Sports Bar อาจติด ทีวีจอใหญ่ ไว้ด้านหลังให้ลูกค้าดูเกมไปพร้อมกัน

4. การสร้างบรรยากาศ ในส่วนของ Steakhouse/Whiskey Bar → ใช้ไม้เข้ม หนังแท้ แสงไฟส้ม-ทอง โชว์เหล้าวิสกี้/ไวน์ , Diner Bar → ใช้ท็อปเคาน์เตอร์โครเมียม เก้าอี้เบาะหนังสีสด (แดง/เขียว/ฟ้า) บวกไฟนีออน , Sports Bar → เคาน์เตอร์กว้างสำหรับเสิร์ฟเบียร์สด มีจอทีวีรอบด้าน , Modern American Bistro → เรียบ หรู ใช้หินและโลหะ โทนสีเข้มขรึม

Tips : สำหรับการออกแบบเคาน์เตอร์ร้านอาหารอเมริกัน ควรมีการวาง Layout เคาน์เตอร์ให้พนักงานสามารถทำงานได้ลื่นไหล (Work Flow) ลดการเดินข้ามกัน เลือกลงทุนกับวัสดุท็อปเคาน์เตอร์ที่ ทนทานและทำความสะอาดง่าย เพราะเป็นจุดที่ใช้งานหนักที่สุด และใช้แสงไฟ Layered Lighting (ไฟหลัก + ไฟโชว์ + ไฟเฉพาะจุด) เพื่อควบคุมอารมณ์ร้าน รวมถึงควรมี Signature Drink Display หรือ Mini Barrel / Tap Beer เป็นจุดถ่ายรูปของลูกค้า

.

.

แนวคิดการออกแบบภายในร้านอาหารอเมริกัน (Interior Design) สูตรปรับใช้ได้จริง!!

1. บทบาทของการออกแบบภายในร้านอาหารอเมริกัน ภายในร้านคือ พื้นที่ประสบการณ์ (Experience Space) ที่ลูกค้าสัมผัสโดยตรง นอกจากรสชาติอาหารแล้ว บรรยากาศในร้านคือสิ่งที่สร้างความประทับใจและทำให้ลูกค้าจดจำได้ การตกแต่งภายในร้านอาหารอเมริกันมักเน้น ความเป็นกันเอง + ความมีสไตล์ + ความลงตัวของฟังก์ชัน เพื่อสะท้อนวัฒนธรรมการกินแบบอเมริกันที่ผสมทั้งความอบอุ่นของครอบครัว และความสนุกสนานจากการเข้าสังคม

2. ผสมผสาน Industrial Style (ผนังคอนกรีตเปลือย โครงสร้างโชว์เสา-คาน) เข้ากับ Modern American Bistro (การใช้เก้าอี้หนังสีฟ้าเข้ม ท็อปโต๊ะหิน และโคมไฟดีไซน์พิเศษ) ซึ่งให้ความรู้สึกทั้งดิบ แข็งแรง แต่ก็มีความหรูหราและร่วมสมัย

︎ Lighting ใช้โคมไฟแขวนทรงเรขาคณิตจำนวนมาก สร้างโฟกัสและเพิ่มความอบอุ่น แม้เพดานจะดิบ แต่ไฟช่วยทำให้ร้านไม่ดูแข็งจนเกินไป

︎ Furniture เก้าอี้ไม้กรอบหนา เบาะหนังฟ้าสด เพิ่มสีสันตัดกับโทนคอนกรีต เท่แต่ไม่หม่นเกินไป

︎ Layout การจัดโต๊ะเป็นกลุ่มยืดหยุ่น เหมาะทั้งลูกค้าคู่รัก ครอบครัว และกลุ่มเพื่อน

3. องค์ประกอบสำคัญที่ควรคำนึงถึง

︎ โทนสี (Color Scheme) ร้านอาหารอเมริกันมักใช้ โทนเข้ม+วัสดุธรรมชาติ เช่น น้ำตาลเข้ม เทา ดำ ขาว เพื่อสร้างความขรึม และตัดด้วย สีสดบางจุด เช่น เก้าอี้ฟ้า เขียว หรือแดง เพื่อสร้างความน่าสนใจและเพิ่มความมีชีวิตชีวา

︎ เฟอร์นิเจอร์ (Furniture) โต๊ะควรแข็งแรงและรองรับจานขนาดใหญ่ (อาหารอเมริกันเสิร์ฟจานใหญ่ Portion เยอะ) ส่วนเก้าอี้เน้น นั่งสบาย รองรับการนั่งนาน ทั้งแบบ Dinner และสังสรรค์

︎ การจัดพื้นที่ (Layout & Flow) จำเป็นต้องมี โซนกลาง สำหรับกลุ่มใหญ่ และ โซนริม สำหรับคู่รักหรือคนที่อยากนั่งส่วนตัว รวมถึงเส้นทางเดินพนักงานควรกว้างและไม่ตัดกับลูกค้า ลดปัญหาการชนกัน

︎ Lighting & Atmosphere ใช้ Layered Lighting ไฟเพดานหลัก, ไฟตกแต่งบนโต๊ะ, และไฟ Accent ที่ส่องผนังหรือเฟอร์นิเจอร์ และควรสร้างบรรยากาศ Warm White (2700–3000K) ให้ร้านดูอบอุ่นและน่านั่ง

︎ Open Kitchen Concept จากภาพ เห็นการเปิดให้ลูกค้าเห็นครัวบางส่วน (Chef Cooking Zone) ซึ่งเป็นเทรนด์ร้านอาหารอเมริกันสมัยใหม่ สร้างความเชื่อมั่นและเพิ่มความตื่นเต้นในการทานอาหาร

4. การสร้างบรรยากาศ

American Vibe ให้ครบ ในส่วน Steakhouse Style → ใช้ไม้เข้ม หนังแท้ โต๊ะใหญ่ แสงไฟสลัว , American Diner → สีสด เบาะหนังหนา ไฟนีออน , Sports Bar → โต๊ะยาว เก้าอี้บาร์ จอทีวีรอบร้าน , Modern Bistro  → ผสมคอนกรีต หิน และโคมไฟดีไซน์พิเศษ ให้หรูและร่วมสมัย

Tips : สำหรับการออกแบบภายในร้านอาหารอเมริกันควรเลือกวัสดุที่ ทนทาน + ทำความสะอาดง่าย เช่น หิน ไม้เคลือบ กันน้ำ และหนังอัดคุณภาพสูงและสร้าง จุดถ่ายรูป (Photo Spot) เช่น มุมโต๊ะยาว โคมไฟดีไซน์ หรือผนังโลโก้ รวมถึงใช้ การจัดแสงแบบ 3 ชั้น (Main + Accent + Task) เพื่อให้ร้านมี Mood ที่ปรับได้ทั้งกลางวันและกลางคืน ที่สำคัญคุณให้ความสำคัญกับ เสียงและอะคูสติก เพื่อป้องกันเสียงก้องในร้านครับ..

.

.

แนวคิดการออกแบบภายในร้านอาหารอเมริกันโซนที่นั่งรับประทานอาหาร (Dining Area) สูตรปรับใช้ได้จริง!!

1. ความสำคัญของโซน Dining Area พื้นที่นั่งทานอาหารคือ หัวใจของประสบการณ์ลูกค้า ในร้านอาหารอเมริกัน เพราะเป็นช่วงเวลาที่ลูกค้าใช้เวลานานที่สุดภายในร้าน การออกแบบต้องทำให้รู้สึกทั้ง สบายตา (Visual Comfort), สบายกาย (Physical Comfort) และ สบายใจ (Atmosphere Comfort) เพื่อให้ลูกค้าอยากนั่งนาน ใช้จ่ายเพิ่ม และกลับมาอีกครั้ง

2. การออกแบบที่ผสมผสานความดิบของโครงสร้างคอนกรีตเปลือย (Exposed Concrete) กับเฟอร์นิเจอร์ที่มีสีสันชัดเจนอย่าง เก้าอี้และเบาะหนังสีเหลืองมัสตาร์ด (Mustard Yellow) ตัดกับโต๊ะหินเข้มและโครงไม้หนา สร้างความรู้สึกอบอุ่นแต่ก็ทันสมัย โดย ผนัง คอนกรีตดิบ มี Texture ชัด แฝงบรรยากาศ Industrial Loft

ส่วนของเฟอร์นิเจอร์ เก้าอี้ไม้เบาะหนาสีเหลืองสด สื่อถึงความสนุกสนานแบบอเมริกัน Retro แต่ยังคงโครงสร้างที่แข็งแรง ในส่วนของหน้าต่าง ช่องเปิดรูปทรงเรขาคณิตขนาดใหญ่ เติมแสงธรรมชาติ และทำให้บรรยากาศไม่อึดอัด การจัดโต๊ะ ใช้โต๊ะยาวและโต๊ะกลาง รองรับทั้งกลุ่มใหญ่และกลุ่มเล็ก

3. องค์ประกอบหลักที่ทำให้บรรยากาศแบบอเมริกัน

︎ การใช้สี (Color Scheme) โทนสีหลัก คอนกรีต เทา-ดำ , โทนเสริม เหลืองมัสตาร์ด ช่วยสร้าง Mood ที่กระตุ้นความอยากอาหารและทำให้ร้านดูสดใส ในส่วนคอนทราสต์ใช้ผิวหยาบของผนังเทียบกับผิวเรียบมันของหนังและโต๊ะหิน

︎ การเลือกเฟอร์นิเจอร์ (Furniture Design) เก้าอี้ไม้แข็งแรง ทรงกว้าง รองรับสรีระนั่งนาน , เบาะหนัง PU/หนังแท้หนา กันรอยขีดข่วน ทำความสะอาดง่าย , โต๊ะหินแกรนิตหรือหินควอตซ์ → ทนต่อความร้อนและรอยคราบอาหาร

︎ บรรยากาศแสง (Lighting & Ambience) ควรใช้แสงธรรมชาติจากช่องเปิดขนาดใหญ่ในตอนกลางวัน → ประหยัดพลังงานและทำให้ร้านดูโปร่ง และเพิ่มไฟ Warm White ตอนกลางคืน เพื่อสร้างบรรยากาศอบอุ่นและหรูหรา

︎ การจัด Layout โต๊ะยาว → สำหรับกลุ่มใหญ่ สะท้อนวัฒนธรรม American Sharing , โต๊ะกลาง → สำหรับครอบครัวหรือคู่รัก สร้างพื้นที่ส่วนตัว ส่วนเบาะริมหน้าต่าง (Bench Seating) → ใช้พื้นที่ได้คุ้มค่าและเป็นที่นั่งที่ลูกค้านิยม

4. การเล่าเรื่อง (Storytelling) ผ่านดีไซน์ ร้านอาหารอเมริกันมักออกแบบให้ภายในร้าน “เล่าเรื่อง” เช่น ความเป็น Industrial ของเมืองใหญ่ในอเมริกา, ความอบอุ่นแบบบ้านชนบท, หรือความสดใสแบบ Diner ยุค 50s

การใช้ คอนกรีตเปลือย + เฟอร์นิเจอร์สีเหลือง ช่วยเล่าเรื่องความขัดแย้งที่ลงตัวระหว่าง ความแข็งแรง (Strength) และ ความสนุกสนาน (Joy)

Tips : การออกแบบโซน Dining Area ในร้านอาหารอเมริกัน การจัดโต๊ะยาวผสมโต๊ะเล็กคือเทคนิคการรองรับลูกค้าหลากหลายกลุ่มได้ดีที่สุด การเลือกเก้าอี้และโต๊ะที่ ทนทานต่อการใช้งานหนัก และทำความสะอาดง่าย และใช้ สีสดบางจุด เพื่อสร้างจุดสนใจและ Mood สนุกสนาน แต่ไม่ควรใช้ทั้งร้านรวมถึงช่องเปิดกระจกขนาดใหญ่ช่วยให้ร้านดู เชื่อมต่อกับภายนอก และเหมาะกับลูกค้าที่ชอบบรรยากาศสว่างโปร่ง

.

ออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร อเมริกัน และสำหรับการออกแบบภายในและภายนอกนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากการที่ทางเจ้าของร้านได้นำแนวคิดและไอเดียที่ได้อยู่อเมริกา นำมาถ่ายทอดและต้องการให้ร้านออกมาสวยงามได้อย่างตั้งใจ การออกแบบได้นำแนวความคิดและไอเดียมาต่อยอดให้ร้านนี้ออกมาสวยงามได้อย่างที่เห็นนี้ในสไตล์ “คลาสสิกร่วมสมัย” และคุณยังสามารถดูผลงานการตกแต่งร้านในสไตล์แบบนี้ได้ที่นี่ คลิก

.

.

การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารอเมริกันไม่ได้เป็นเพียงเรื่องความสวยงาม แต่คือการผสมผสานระหว่าง อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม กับ ฟังก์ชันการใช้งานจริง ตั้งแต่ด้านหน้าร้านที่ต้องดึงดูดสายตา ป้ายร้านที่สื่อสารแบรนด์ เคาน์เตอร์บาร์ที่เป็นหัวใจของบรรยากาศ ไปจนถึงโซน Dining Area ที่ต้องตอบโจทย์ความสบายและประสบการณ์ของลูกค้า ทุกองค์ประกอบล้วนถูกออกแบบให้สะท้อนความเป็น “American Lifestyle” ที่ทั้งอบอุ่น เข้มแข็ง และร่วมสมัย

ออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร อเมริกัน และท้ายที่สุด ร้านอาหารอเมริกันที่ดีจะต้องทำให้ลูกค้ารู้สึกว่า “ไม่ได้แค่กินอาหาร แต่ได้สัมผัสประสบการณ์” ทั้งจากบรรยากาศ แสง สี เฟอร์นิเจอร์ และการจัดสรรพื้นที่อย่างชาญฉลาด การลงทุนกับการออกแบบตกแต่งภายในจึงเป็นสิ่งที่สร้างมูลค่าในระยะยาว เพราะมันทำให้ร้านมีเอกลักษณ์ แตกต่าง และกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ลูกค้าอยากกลับมาเสมอ

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร กลับสู่หน้าหลัก คลิก

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

.

#ออกแบบตกแต่งภายใน #ออกแบบร้านอาหาร #ตกแต่งร้านอาหาร #ร้านอาหารอเมริกัน #InteriorDesign #WeeInterior #ThaimaweeGroup #ตกแต่งร้าน #Turnkey #ออกแบบภายในร้านอาหาร

The post ออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร อเมริกัน appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น เรารับทำเมื่อท่านเสียเงินตกแต่งแล้วต้องได้สิ่งที่แตกต่างและคุ้มค่า ร้านสวยลูกค้าย่อมอยากเข้า นั่นคือสิ่งที่สำคัญของงานออกแบบร้านค้า มัณฑนากร Interior Designer ของเราสามารถเนรมิตร้านค้าให้สวยงาม มีเสน่ห์ ด้วยประสบการณ์กว่า 10ปี ที่ออกแบบแล้วร้านค้าสวยงาม ลูกค้าแน่น นั่นคือปราการด่านแรกที่เราจะลุยเปิดทางให้แก่ท่าน

.

ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น | ปัจจัยตกแต่งให้ประสบความสำเร็จมีอะไรบ้าง

การตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นให้ประสบความสำเร็จไม่ใช่เพียงการหยิบยืมสไตล์ญี่ปุ่นมาใช้เท่านั้น แต่ต้องเข้าใจลึกถึงวัฒนธรรม ความรู้สึกของผู้บริโภค และภาพจำทางธุรกิจที่เชื่อมโยงกับความคาดหวังของลูกค้าไทยที่หลงใหลในความเรียบง่ายและเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น

เข้าใจ “แก่นแท้” ของวัฒนธรรมญี่ปุ่นก่อนเริ่มตกแต่ง

การออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นควรเริ่มต้นจากความเข้าใจในหลักปรัชญาและจิตวิญญาณของวัฒนธรรมญี่ปุ่น เช่น “วาบิ-ซาบิ” (Wabi-Sabi) ที่เน้นความเรียบง่าย สงบ และไม่สมบูรณ์แบบอย่างมีเสน่ห์ รวมถึง “โอโมเตะนาชิ” (Omotenashi) ที่เป็นหลักคิดเรื่องการต้อนรับด้วยใจ ซึ่งควรสะท้อนผ่านบรรยากาศ การจัดวางพื้นที่ และวัสดุที่เลือกใช้

ความเข้าใจนี้จะช่วยให้งานออกแบบมีรากฐานทางความรู้ ไม่เพียงตกแต่งให้ “เหมือนญี่ปุ่น” แต่ยังให้ความรู้สึก “เป็นญี่ปุ่นจริงๆ” โดยไม่หลุดจากความเป็นไทยมากเกินไป เช่น การใช้วัสดุไม้ โคมไฟกระดาษ การจัดทางเดินตามแบบบ้านญี่ปุ่น รวมถึงการแยกโซนรองเท้าสำหรับลูกค้าที่ต้องการประสบการณ์แบบดั้งเดิม

เลือกใช้วัสดุและโทนสีที่มีความหมาย

ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น วัสดุธรรมชาติอย่างไม้ ไม้ไผ่ หิน หรือกระดาษสา มักถูกใช้เพื่อถ่ายทอดความสงบและเชื่อมโยงกับธรรมชาติ สีที่นิยม ได้แก่ สีน้ำตาลไม้เข้ม เทาอ่อน ขาวนวล หรือแดงเข้ม ซึ่งแต่ละสีล้วนมีความหมายในเชิงวัฒนธรรมและจิตวิทยา เช่น สีแดงมักใช้ในร้านราเมนเพื่อกระตุ้นความหิว

การเลือกวัสดุและโทนสีอย่างตั้งใจไม่เพียงทำให้ร้านดูสวยงาม แต่ยังสื่อสารถึงภาพลักษณ์ร้าน เช่น ร้านซูชิแบบพรีเมียมอาจใช้โทนมืดและไม้เนื้อแข็ง เพื่อสื่อถึงความสงบและระดับราคาที่สูง ในขณะที่ร้านดงบุริหรือราเมนแนวสตรีทอาจใช้สีสว่างสดและไม้ไผ่เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกเข้าถึงง่าย

การจัดผังร้านและประสบการณ์การใช้งาน

ผังร้านที่ดีต้องรองรับทั้งประสบการณ์การรับประทานและการทำงานของทีมครัว บริกร และลูกค้าอย่างลงตัว เช่น ร้านที่มีครัวเปิดควรออกแบบให้ลูกค้าเห็นความสะอาด ความพิถีพิถันในการทำอาหาร หรือมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ให้ดูการปรุงแบบโอมากาเสะ

นอกจากนี้ การเว้นพื้นที่ระหว่างโต๊ะ การจัดทางเดินให้ไม่ชนกัน และแสงไฟที่เน้นความอบอุ่นช่วยให้ลูกค้ารู้สึกสบาย ไม่อึดอัด สิ่งเล็กๆ เหล่านี้คือจุดที่ลูกค้าจะจดจำและกลับมาใช้บริการอีกครั้ง

สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้แตกต่างจากร้านอื่น

การตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นให้ประสบความสำเร็จควรมี “จุดเด่นเฉพาะตัว” ที่ไม่ใช่แค่การลอกแบบร้านในโตเกียวหรือโอซาก้าเท่านั้น เช่น การสร้างผนังโชว์ลวดลายซูโม่ การใช้บอนไซตกแต่ง การออกแบบเมนูให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่ง หรือแม้แต่การวางจอฉายภาพเมืองญี่ปุ่นบนผนังด้านใน

การมีคอนเซ็ปต์ชัดเจนตั้งแต่เริ่ม เช่น “ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โรงเตี๊ยมเกียวโต” หรือ “ซูชิบาร์โทนไม้สีเข้มแบบมินิมอล” จะช่วยให้ทีมออกแบบและการตลาดต่อยอดได้ง่าย รวมถึงทำให้การถ่ายภาพโปรโมตร้านในโซเชียลมีเดียน่าสนใจมากขึ้น

ความใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ

ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น รายละเอียดคือหัวใจของความใส่ใจ การออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดีควรมีองค์ประกอบเล็ก ๆ ที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่า “ร้านนี้พิเศษ” เช่น การใช้ผ้าโนเรน (ม่านสั้นหน้าร้าน), การวางโชว์ดาบซามูไรจำลอง, หรือแม้กระทั่งเสียงเพลงญี่ปุ่นคลอเบาๆ ก็ช่วยเติมเต็มบรรยากาศให้สมบูรณ์ และถึงแม้จะเป็นรายละเอียดเล็กน้อย แต่สิ่งเหล่านี้คือจุดที่สร้างความประทับใจให้กับลูกค้า และส่งผลต่อการบอกต่อ รีวิว และการจดจำแบรนด์ในระยะยาวได้อย่างทรงพลัง

.

“ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ประสบความสำเร็จไม่จำเป็นต้องตกแต่งหรูหรา แต่ต้องมี ‘เรื่องราว’ และ ‘ความรู้สึก’ ที่ส่งผ่านไปถึงลูกค้าได้ในทุกครั้งที่เข้ามา” การวางแผนตั้งแต่แนวคิดหลัก การเลือกโทน การใช้วัสดุ ไปจนถึงองค์ประกอบต่างๆ ทุกตัวคือตัวกำหนดความสำเร็จที่ไม่ใช่แค่สวย แต่ “ขายได้จริง” ครับ..

.

สิ่งที่ห้ามทำ หากไม่อยากให้ร้านอาหารญี่ปุ่นต้องปิดกิจการ

แม้ร้านอาหารญี่ปุ่นจะเป็นที่นิยมในไทย แต่ก็มีเจ้าของหลายรายที่ต้องปิดกิจการไปเพียงเพราะพลาดเรื่องพื้นฐานที่มองข้ามไป บทความนี้จะช่วยเตือนใจและป้องกันไม่ให้ท่านเดินซ้ำรอยความล้มเหล่านั้น

อย่าตกแต่งร้านแบบ “เหมือนใคร” มากเกินไป

การลอกเลียนแบบร้านดังจากญี่ปุ่นหรือร้านอื่นที่ประสบความสำเร็จ อาจดูเหมือนทางลัดที่ดี แต่ในความเป็นจริงแล้ว ร้านที่ “ไม่มีเอกลักษณ์ของตัวเอง” มักจะถูกลืมอย่างรวดเร็วในตลาดที่การแข่งขันสูง ลูกค้ายุคนี้ให้ความสำคัญกับความประทับใจและความรู้สึก หากร้านของท่านไม่มีสิ่งที่ “ต่าง” หรือ “เป็นตัวของตัวเอง” ก็ยากที่จะสร้างฐานลูกค้าประจำ หรือให้ลูกค้าจดจำเพื่อกลับมาใช้บริการอีกครั้ง

Tip : หาจุดเด่นของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นธีมเฉพาะ (เช่น “ญี่ปุ่นร่วมสมัย”, “ย้อนยุคโชวะ”, หรือ “ลอฟท์ฟิวชันญี่ปุ่น”) หรือบริการเฉพาะ เช่น เสิร์ฟโอมากาเสะแบบบ้าน ๆ

.

อย่าละเลยการวางแผนต้นทุนตกแต่งตั้งแต่แรก

หลายร้านเริ่มต้นด้วยความหลงใหลในการตกแต่ง แต่กลับไม่มีการคำนวณต้นทุนที่ชัดเจน ทำให้ใช้งบเกินตัวไปมาก เมื่อร้านเปิดแล้วก็ไม่สามารถคืนทุนได้ทัน ก็ส่งผลให้ขาดสภาพคล่อง จนต้องปิดตัวในเวลาไม่นาน เจ้าของร้านหลายคน “ลงทุนเกินความจำเป็น” กับวัสดุตกแต่งที่หรูเกินกลุ่มเป้าหมาย หรือไม่ได้วางงบเผื่อเรื่องระบบหลังบ้าน เช่น เครื่องดูดควัน ระบบไฟฟ้า หรือระบบจัดการหลังร้าน

Tip : แบ่งงบประมาณตกแต่งชัดเจน เช่น 60% สำหรับวัสดุหลักและโครงสร้าง, 30% สำหรับงานระบบ, และอีก 10% สำหรับงานตกแต่งและปรับแก้เพิ่มเติมภายหลัง

.

อย่ามองข้ามระบบหลังร้านและความสะดวกของพนักงาน

หลายร้านมุ่งเน้นเฉพาะหน้าร้านให้สวย แต่ลืมคำนึงถึงประสิทธิภาพหลังบ้าน เช่น ทางเดินครัวแคบเกินไป ไม่มีพื้นที่เตรียมอาหาร หรือจัดเก็บวัตถุดิบลำบาก ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพอาหารและความเร็วในการบริการ เมื่อพนักงานทำงานลำบาก ความผิดพลาดในการเสิร์ฟก็เพิ่มขึ้น ความเครียดของทีมงานสูง และการลาออกก็เกิดขึ้นบ่อย ๆ สุดท้ายก็กระทบต่อภาพรวมของร้านโดยไม่รู้ตัว

Tip : ให้ผู้ออกแบบหรือผู้บริหารเข้ามาสำรวจพฤติกรรมการทำงานของพนักงานก่อนวางผังจริง และออกแบบโดยยึดแนวคิด Human-Centered Design

.

อย่าเพิกเฉยต่อเสียงสะท้อนจากลูกค้า

เจ้าของร้านจำนวนไม่น้อยเชื่อมั่นในไอเดียของตัวเองมากเกินไป จนไม่ฟังเสียงลูกค้า ทั้งในเรื่องการตกแต่ง โต๊ะที่นั่งไม่สะดวก แสงไม่พอ หรือบรรยากาศอึดอัด เมื่อลูกค้ารู้สึกไม่สบายใจ ก็จะไม่กลับมาอีก แม้อาหารจะอร่อยก็ตาม การรีวิวที่ไม่ดีเพียงไม่กี่คำอาจกระทบความน่าเชื่อถือบนโซเชียลมีเดียได้มาก โดยเฉพาะร้านใหม่ที่กำลังสร้างตัว

Tip : เปิดช่องให้ลูกค้าแสดงความคิดเห็นผ่าน QR Code หรือแบบสอบถามสั้น ๆ และนำข้อเสนอแนะเหล่านั้นไปปรับใช้ในเชิงการออกแบบและบริการ

.

อย่าเปิดร้านโดยไม่ศึกษาทำเลและกลุ่มเป้าหมายให้ชัดเจน

แม้จะตกแต่งร้านสวยแค่ไหน แต่หากเปิดในทำเลที่ไม่ตรงกับกลุ่มเป้าหมาย หรือไม่มีแหล่งลูกค้าที่มั่นคง ก็ยากที่จะอยู่รอด เช่น เปิดร้านโอมากาเสะราคาแพงในโซนชานเมืองที่ลูกค้าส่วนใหญ่เน้นความคุ้มค่า อาจไม่เหมาะสม มีบางร้านเปิดในห้างโดยไม่ศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคว่าเป็นครอบครัวหรือพนักงานออฟฟิศ แล้วจัดร้านแบบบาร์โทนมืดที่ไม่เหมาะกับการนั่งนาน หรือสื่อสารภาพลักษณ์ไม่ชัดเจน

Tip : สำรวจคู่แข่งในพื้นที่ วางตำแหน่งร้าน (Positioning) ให้ต่างจากร้านอื่นชัดเจน แล้วตกแต่งให้สะท้อนจุดเด่นนั้น

.

ตัวอย่างผลงานตกแต่งสุดเด่นที่สร้างไอเดียและแนวคิดได้อย่างดี

หากท่านสนใจอยากเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น และต้องการ ออกแบบตกแต่งภายใน วันนี้เราได้นำไอเดียการตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่สวยงามด้วยไอเดียอย่างมาก มาให้ท่านได้ชมเพื่อเป็นแนวทางของไอเดียการตกแต่ง “เราเชื่อว่าไอเดียและการตกแต่งให้สวยงามและโดดเด่นแบบนี้จะเรียกลูกค้าได้มาก นั่นคือความจริงที่เราได้ยึดถือมากว่า10ปี” ไปรับชมพร้อมกันเลย

.

ร้านอาหารญี่ปุ่นนี้ตั้งอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น ของแท้ต้นฉบับซึ่งเราทราบกันดีอยู่แล้วว่าประเทศนี้ประชากรเค้าทำอะไรเค้าทำเต็มที่ เค้าตั้งใจ รู้หน้าที่ของตัวเองและจะทำหน้าที่ของตัวเองให้ดีที่สุด ดั่งเช่นการออกแบบร้านนี้ของ Interior Designer เค้าออกแบบมาสุดจริงๆ แสดงจุดสนใจจุดเด่นของร้านได้อย่างดีมากๆ ใส่ใจในทุกองค์ประกอบทุกจุดจริงๆ เริ่มจากทางเข้าร้านอาจดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่จุดเด่นของทางเข้าแบบนี้ ถ้าเราเป็นลูกค้าที่เดินผ่านมา เราจะสดุดตากับรูปใบหน้า2หน้า กับพื้นหลังปิดทึบสีดำ ที่มองไม่เห็นอะไรข้างใน ซึ่งจะทำให้เราอยากรู้ทันทีว่าร้านนี้คือร้านอะไร? ขายอะไร?  นี่คือสิ่งที่ผู้ออกแบบต้องการ เมื่อเราอยากรู้ เราจึงมองผ่านเข้าไปข้างในทางประตูทางเข้า เราก็จะพบกับดีไซน์ที่สะดุดตาของแสงไฟตกแต่งและความสวยงามของดีไซน์ด้านในทันที จึงทำให้เรามีความอยากที่จะเข้าไปรับประทานอาหารในร้าน เผื่อได้ถ่ายรูปและเก็บไว้ในลิสร้านอาหารโปรดที่น่าสนใจของเรา เผื่อคราวหน้าจะได้มาที่นี่อีก นี่คือความน่าสนใจของงานออกแบบตกแต่งภายในที่ต้องทำให้ลูกค้ารู้สึกได้แบบนี้ มันเป็นสิ่งที่ Interior Designer ควรจะมี (ซึ่งร้านนี้ในญี่ปุ่นเป็นร้านที่ลูกค้าต้องต่อแถวและขายดีมาก อาจด้วยรสชาติที่อร่อยด้วย)

.

เมื่อเข้ามาภายในจะพบกับดีไซน์ที่สวยงามของระแนงแบบรูกลมต่างขนาด ที่มีภาพและแสงไฟด้านหลัง ทำให้ดูแปลกและน่าสนใจ รวมถึงโคมระหย้าขนาดใหญ่ที่แขวนลงมาจากเพดานร้าน สีเหลืองส้ม ให้แสงสว่างในระดับหนึ่งแต่ให้ความสวยงามมากกว่า ภายในร้านออกแบบให้มีเพดานสูงประมาณ5เมตร เพื่อให้มีความโปร่ง อากาศไหลเวียนได้ดี และไม่อึดอัด

.

ในส่วนคาร์เตอร์บาร์ทำจากไม้ลังนำมาขัดและย้อมสีธรรมชาติ ซึ่งก็ให้ความสวยงามได้อย่างดี และยังคงมีความคลาสสิกของงานไม้อีกด้วย (การนำวัสดุแบบไหนมาตกแต่งก็ตาม ย่อมต้องนำมาตกแต่งและทำอย่างมีสไตล์ งานถึงจะออกมาสวยงามเข้ากันและลงตัว) การตกแต่งสไตล์นี้เป็นการตกแต่งสไตล์ลอฟท์ผสมเซน ซึ่งมีการนำเหล็กมาใช้ในงานตกแต่ง ไฟดาวน์ไลท์ที่ส่องเคาร์เตอร์บาร์ทำจากเหล็กกล่องรูพ่นสีดำด้านและติดตั้งไฟดาวน์ไลท์ให้แสงสว่างได้ดีและยังสวยงามอีกด้วย

.

โต๊ะนั่งนั้นทำจากไม้เก่านำมาไสและขัดใหม่ก่อนนำไปย้อมสีธรรมชาติ ส่วนเก้าอี้ก็มีการใส่ใจในเรื่องความสบายของลูกค้าด้วย เนื่องจาก ถ้าเป็นไม้ธรรมดาแบบเรียบ นั่งแล้วจะรู้สึกกระด้างและเมื่อยก้นง่าย จึงได้ออกแบบไหม่ให้มีการไสไม้ออกไปบางส่วน ให้เว้ารับกับสรีระ ก่อนนำไปขัดและย้อมสี นอกจากจะไม่เมื่อยก้นแล้วยังสวยงามอีกด้วย โซนนี้นั้นมีการออกแบบให้เป็นซุ้มโดยให้นำเหล็กมาเชื่อมเป็นลวดลายตามแบบและโค้งเป็นซุ้ม ให้ความรู้สึกที่สวยและแปลกตาทีเดียว

.

พนักพิงทำจากฟองน้ำกลมหุ้มผ้าติดไว้กับผนังปูนขัดมัน เป็นผนักพิงที่สวยงามรับกันอย่างดีทีเดียว ผนังนอกจากขัดมันแล้วยังมีการนำรูปภาพสวยๆมาประดับเพื่อให้เกิดลูกเล่นอีกด้วย

.

ที่น่าสนใจอีกจุดน่าจะเป็นทางเดินภายในร้านที่มีการติดตัวอักษรไว้ที่พื้น เพื่อสื่อความหมายให้ลูกค้าได้เข้าใจถึงสไลแกนของร้านนี้ เป็นไอเดียที่แปลกแต่สวยงาม เนื่องจากพื้นที่อาจจะธรรมดาๆ มีจุดขายที่เป็นจุดเบนสายตาให้ไปมองไปอ่านอีกด้วย

.

ผู้ออกแบบร้านนี้นั้นได้ใส่ใจในสิ่งเล็กๆแทบทุกจุดของร้าน เหนือขึ้นไปจากผนังที่ความสูง3.5เมตรนั้น เป็นส่วนของภาพวาดสวดลายสีสดพื้นสีดำ ที่แปลกตา และเป็นอีกหนึ่งจุดที่เป็นจุดตัดของผนังเดิมๆปูนเปลือยอีกด้วย

ก็ผ่านไปแล้วสำหรับงาน ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น ที่สวยงามและดึงดูดลูกค้าอย่างมาก เป็นไอเดียที่ใส่ใจกับความสวยงามในทุกๆจุด ดั่งผลที่ออกมาก็คือร้านอาหารที่แปลกตาสวยงาม มียอดขายดีมาก  อันเนื่องมาจากบรรยากาศของร้านที่สวยงามและรสชาติของอาหารที่อร่อยอีกด้วย โดยจะเห็นว่าการเปิดร้านอาหารนั้น “นอกจากฝีมือการทำอาหารที่ต้องอร่อยแล้วการตกแต่งร้านก็มีส่วนสำคัญไม่แพ้กันเลย ” เพราะนั่นสามารถเรียกลูกค้าได้ ในกรณีลูกค้าใหม่ที่ยังไม่เคยรู้จักร้านนี้มาก่อนเลย การตกแต่งสามารถช่วยท่านได้อย่างดีทีเดียว หากท่านต้องการดูเพิ่มเติม เข้าดูได้ที่นี่ และท่านสามารถดูผลงานการออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารญี่ปุ่นของเราได้ ที่นี่

.

ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นโดยหากท่านเป็นหนึ่งที่ต้องการจะเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นและอยากได้ผู้ออกแบบ Interior Designer ที่มากไอเดียมาออกแบบให้ร้านท่านดูน่าสนใจและสวยงาม รวมถึงทีมช่างมากประสบการณ์ที่สามารถทำแบบที่ออกแบบไว้ ผลิตออกมาให้เสร็จสวยงาม เราเป็นทีมเดียวกัน ท่านจึงมั่นใจได้ว่าท่านจะได้งานที่คุ้มค่ามากกว่าเงินตกแต่งที่ท่านเสียไปอย่างแน่นอน

>> ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นในห้าง คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร กลับสู่หน้าหลัก คลิก

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

สไตล์การตกแต่งกับราคา คงเป็นสิ่งพื้นฐานแรกๆที่ท่านนำมาคำนึงประกอบกับการเลือกสไตล์ที่ใช้ในการตกแต่งบ้าน ร้านค้าหรืออื่นๆ เพราะงบประมาณที่มีในกระเป๋าเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ความฝันนั้นเป็นจริงได้ แน่นอนหากท่านอยากตกแต่งในสไตล์ที่พรีเมี่ยมแต่งบประมาณสู้ไม่ไหว ความฝันนั้นก็ยากที่จะเป็นจริง เพราะฉะนั้นสิ่งที่เหมาะสมก็คือ”ความพอดี” คือพอดีระหว่างงบที่มีกับสไตล์ของการตกแต่ง แต่ที่สำคัญไปมากกว่านั้นก็คือท่านไม่ทราบ ว่าแต่ละสไตล์นั้นจะมีราคาเป็นอย่างไร สไตล์ไหนถูก สไตล์ไหนแพง ซึ่งในบทความในวันนี้เราจะได้มาบอกกัน เพื่อที่ท่านจะได้ตัดสินใจได้ว่าจะเลือกสไตล์ไหนให้เหมาะกับงบประมาณที่มี

สไตล์การตกแต่งทุกสไตล์จะครอบคลุมหมดทั้งภายนอกอาคารหรือภายใน และราคาในการตกแต่งก่อสร้างก็จะแปรผันไปตามวัสดุที่ใช้ในงานนั้นๆเป็นหลัก จะถูกจะแพงขึ้นอยู่กับความ”เยอะ”ในการตกแต่งและ”ราคา”วัสดุตกแต่งนั้นๆเป็นสำคัญ โดยต่อไปนี้จะเรียงลำดับ5สไตล์ที่ได้รับความนิยมโดยเริ่มตั้งแต่สไตล์ที่มีราคาสูงไปหาราคาถูกสุด จะมีสไตล์ไหนบ้างไปติดตามพร้อมกันเลยครับ

ลำดับที่ 5 สไตล์ลักชัวรี่ (Luxury Style) เป็นสไตล์ที่มีความหรูหราเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากวัสดุที่ใช้ในการตกแต่งภาคบังคับในสไตล์นี้เป็นวัสดุที่มีคุณภาพดีและราคาสูงถึงจะออกมาสมกับสไตล์ที่มี ราคาของการตกแต่งจึงสูงตามมูลค่าของวัสดุที่นำมาใช้ในการตกแต่งด้วย ราคาในการตกแต่งทั้งภายนอกและภายในจึงถือว่าเป็นราคาที่สูงที่สุดในบรรดาการตกแต่งทั้งหมด ซึ่งวัสดุในสไตล์นี้ส่วนใหญ่มักจะเป็นหินอ่อนที่สเปคดี , กระจก, บัว, พื้นลวดลายผสม, รวมถึงสแตนเลส ซึ่งวัสดุเหล่านี้,uราคาสูงทั้งสิ้น

โดยสไตล์ Luxury นี้หมายรวมถึง Vintage Luxury และ Modern Luxury ด้วย เพราะคำว่า Luxury เมื่อนำไปผสมกับสไตล์ไดๆ ก็จะนำมาซึ่งความหรูหราและราคาที่เพิ่มเข้ามาด้วยเป็นต้น

ลำดับที่ 4 สไตล์วินเทจ (Vintage Style) เป็นสไตล์ที่มีการนำไม้มาใช้ในการตกแต่งมากกว่า90%และมีการติดตั้งคิ้วบัวต่างๆ โดยสำหรับงานภายนอกมีการนำชิ้นส่วนตกแต่งมาใช้ในงานค่อนข้างมากกว่าสไตล์อื่นทั่วไป เช่น บัว คิ้ว ราว หน้าต่างไม้ ฯลฯ จึงทำให้ราคาตกแต่งก่อสร้างสูงขึ้นเนื่องจากราคาไม้ กานก่อสร้างที่ต้องปราณีต และชิ้นส่วนไม้ตกแต่งที่นำมาใช้ ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวมานี้มีราคาสูงกว่างานปูนคอนกรีตทั่วไป

ส่วนตกแต่งภายใน เฟอร์นิเจอร์จะเป็นงานไม้และไม้ต้องพ่นสี100% ซึ่งงานพ่นสีเป็นงานฝีมือและมีขั้นตอนการทำการขัดผิวที่ยุ่งยาก จึงทำให้มีราคาสูงกว่างานตกแต่งด้วยไม้ตกแต่งชนิดอื่น ทำให้ราคาในงานตกแต่งภายในสไตล์นี้มีราคาสูง รวมถึงงานตกแต่งผนังในสไตล์นี้ ก็ไม่ได้มีการตกแต่งด้วยการทาสีแบบสไตล์อื่นทั่วไป แต่จะเป็นการติดวอร์เปเปอร์หรือตกแต่งผนังด้วยไม้พ่นสี เพราะหากไม่ตกแต่งแบบนี้ก็จะไม่ได้สไตล์วินเทจ ด้วยการตกแต่งทั้งหมดที่กล่าวมานี้จึงทำให้มีราคาตกแต่งก่อสร้างที่สูงกว่าการตกแต่งชนิดอื่นรองจาก Luxury

ลำดับที่ 3 สไตล์โมเดิร์น (Modern Style) และคอนเทมโพรารี่ (Contemporary Style) เป็นสไตล์การตกแต่งที่ทันสมัยสวยงามจากลูกเล่นและโทนสีที่เลือก เป็นราคาพื้นฐานที่เป็นกลางๆ ไม่แพงไม่ถูก เป็นงานตกแต่งที่เป็นส่วนใหญ่ของงานทั่วๆไป วัสดุที่ใช้มีไม่มากนักและราคาไม่สูง แต่สำคัญที่ไอเดียการออกแบบเป้นสำคัญ

ลำดับที่ 2 สไตล์ลอฟท์ (Loft Style) เป็นสไตล์ที่ราคาไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับสไตล์อื่นๆ โดยหากเป็นงานก่อสร้างในส่วนงานภายนอกก็มักจะใช้เสาเหล็กแทนเสาคอนกรีต ส่วนงานผนังเมื่อก่อฉาบเสร็จแล้วจะขัดมันทันทีเมื่อฉาบเสร็จ จึงไม่มีงานทาสีในส่วนผนัง พื้นบางจุดก็เป็นพื้นลอฟท์ไม่ปุกระเบื้อง งานที่ลดลงราคาจึงถูกลง ส่วนการตกแต่งอื่นๆก็มีไม่มาก แต่สำคัญที่ดีไซน์ที่ต้องใส่ใจ ส่วนในงานตกแต่งภายในก็จะตัดในส่วนของงานเฟอร์นิเจอร์ที่ทำโดยช่างเฟอร์นิเจอร์บิ้วอินออกไป ซึ่งงานเฟอร์นิเจอร์เหล่านี้มักมีราคาสูงจากวัสดุตกแต่งและค่าแรงช่างฝีมือซึ่งมีค่าแรงที่สูงกว่างานช่างสถาปัตยกรรมทั่วไป ในการตกแต่งก็มักเน้นการเชื่อมเหล็กตกแต่งเสียเป็นส่วนใหญ่ กล่าวโดยสรุปหากท่านมีงบไม่มาก ขอแนะนำสไตล์นี้เลยแต่จะต้องเน้นไอเดียและงานดีไซน์ให้สวยน่าสนใจ จะทำให้ลดค่าใช้จ่ายลงได้มากเลยทีเดียว

ลำดับที่ 1 สไตล์ธรรมชาติ (Natural Style) สไตล์นี้เป็นสไตล์การตกแต่งที่ถูกที่สุด เพราะเน้นวัสดุที่มาจากธรรมชาติเป็นหลักหรือเป็นไม้มือสองที่นำมาใช้เพื่อให้เกิดอารมณ์ที่คลาสสิกเหมาะสมกับธรรมชาติที่ออกแบบ วัสดุที่ใช้ในงานนี้ส่วนใหญ่เป็นเสาไม้จากซุงไม้ เสาไม้มือสอง ไม้ไผ่ ไม้กระดานเก่า หญ้าคา และอื่นๆที่เป็นธรรมชาติ ซึ่งวัสดุเหล่านี้มีราคาไม่แพง แต่ที่ยากในการตกแต่งสไตล์นี้คือ”ดีไซน์” ที่ต้องมีการออกแบบโดยนำเสนอจุดเด่นของสิ่งตกแต่งเหล่านั้นออกมาให้น่าสนใจมากที่สุด ต้องทำให้ผู้อยู่อาศัยหรือลูกค้าสัมผัสได้ถึงความเป็นธรรมชาติ ผ่อนคลาย สไตล์นี้เหมาะสมกับร้านกาแฟ คาเฟ่ รวมถึงรีสอร์ท ที่มีวิวทุ่งนา วิวภูเขาสูงต่างๆ รวมถึงร้านอาหารทั่วๆไปที่ต้องการเน้นสไตล์ที่เป็นธรรมชาติ แต่ที่สำคัญต้องออกแบบโดยเน้นที่ดีไซน์ แล้วสไตล์นี้จะเป็นสไตล์ที่คุ้มค่ากับการลงทุนมากๆเพราะมีราคาก่อสร้าไม่สูงและเหมาะกับ

ทั้ง5ลำดับนี้เป็นการเรียงลำดับสไตล์การตกแต่งจากถูกไปหาแพง และจากลำดับข้างต้นนี้ทำให้เราเห็นได้อย่างหนึ่งว่าวัสดุที่ใช้ในการตกแต่งเป็นเพียงส่วนประกอบหนึ่งที่ทำให้งานจบและดูเรียบร้อย แต่ที่สำคัญกว่านั้นนั่นคือ”ไอเดีย” หากมีไอเดียที่สวยงามและแตกต่าง ต่อให้วัสดุที่มีราคาไม่แพงก็สามารถตกแต่งทำให้งานออกมาสวยงามได้ งานตกแต่งที่สวยงามไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุที่มีราคาแพงเสมอไป วัสดุราคาย่อมเยาว์ก็สามารถใช้ไอเดียทำให้งานสวยได้ สำคัญคือไอเดียและการออกแบบ

เมื่อท่านอ่านบทความมาถึงบรรทัดนี้แล้วท่านคงวางแผนได้เบื้องต้นแล้วว่าท่านจะใช้สไตล์ไหนในก่อสร้างและตกแต่งให้เหมาะสมกับงบที่มี แต่สำคัญคือท่านต้องให้ความสำคัญของไอเดียมาเป็นอันดับหนึ่ง “ไอเดียดีไม่จำเป็นต้องใช้ของแพง”

>>กระแสสไตล์ที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน อยากรู้ คลิกเลย

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับสร้างบ้าน เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและสร้างบ้านให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการออกแบบและความรู้เกี่ยวกับการก่อสร้างด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้จริง รู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post สไตล์การตกแต่งแบบไหนถูก แพง appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบร้านค้าในห้าง มีขั้นตอนอย่างไร และใช้แบบยื่นห้างอย่างไร วันนี้เรามีคำตอบให้กับท่านที่กำลังสนใจเปิดร้านค้าในห้าง

หากท่านมีความสนใจที่จะเปิดร้านค้าในห้างเนื่องจากมีกลุ่มเป้าหมายและจำนวนลูกค้าที่การันตีแล้วว่ามีจำนวนเหมาะสมกับที่ท่านต้องการ และท่านได้อ่านบทความที่มีประโยชน์เหล่านี้ประกอบแล้ว อ่านบทความ คลิก โดยสิ่งต่อไปที่ต้องทำคือ

1 ขั้นตอนของการติดต่อเช่าสถานที่ คือสิ่งแรกที่ต้องทำหลังจากมีการวิเคราะห์เลือกทำเลที่ตั้ง และกลุ่มเป้าหมายแล้ว โดยห้างสรรพสินค้าหรือนิติบุคคลอาคารสูงต่างๆที่มีร้านค้าภายในอาคารนั้น ล้วนมีข้อกำหนดที่คล้ายๆกันอย่างมาก แตกต่างกันที่ราคาค่าเช่าที่อาจสูง-ต่ำไม่เท่ากัน โดยท่านสามารถไปเดินในอาคารหรือตามห้างสรรพสินค้าต่างๆเพื่อสำรวจ และถ้าหากพบว่ามีพื้นที่ว่างที่ทำเลดีตรงกลุมเป้าหมาย และจำนวนกลุ่มเป้าหมายที่เดินในแต่ละวันนั้นมีตัวเลขที่เหมาะสมกับสมมุติฐานที่ตั้งไว้ ท่านก็สามารถเข้าไปสอบถาม รปภ.ถึงสถานที่ทำการของฝ่ายบริหารอาคารได้ เพือเข้าไปติดต่อขอเช่าพื้นที่ โดยส่วนใหญ่จะมีค่าเช่าอยู่ที่ประมาณ 30,000-500,000 บาท/เดือน ขึ้นกับขนาดพื้นที่ ทำเลและชื่อเสียงของห้างฯหรืออาคารนั้นๆ หากท่านตกลงเช่าท่านก็ต้องทำสัญญาและจ่ายเงินมัดจำล่วงหน้า(จะมีเงินมัดจำเท่าไหร่ขึ้นกับห้างฯนั้นๆ) แต่ที่เหมือนกันทุกที่เลยคือจะมี ฟรี ค่าเช่าให้ 45-60วัน เพื่อให้เราเข้าไปตกแต่งสถานที่และเตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้าน จนเมื่อครบกำหนดฟรีค่าเช่าแล้ว ค่าเช่าจึงเริ่มเดินให้ท่านต้องชำระจ่ายไปในทุกๆเดือน สิ่งที่ต้องทำคือตกแต่งสถานที่ให้เปิดได้ภายในระยะเวลาฟรีค่าเช่านี้ ผู้รับเหมาที่มีประสบการณ์สูงจึงมักทำงานกันทันเป็นส่วนใหญ่ ที่ไม่ทันคือช่างที่ไม่มีความพร้อม ประสบการณ์น้อย และเงินทุนไม่มาก การเลือกผู้รับเหมาจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

2 ขั้นตอนการออกแบบ เมื่อได้ผู้ออกแบบแล้ว จึงเข้าสู่ขั้นตอนของการออกแบบให้แบบนั้นออกมาสวยงาม แตกต่าง และโดดเด่นกว่าไคร เพื่อดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านให้ได้ เพราะในช่วงแรกนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะผลิตภัณฑ์ยังไม่แข็งพอในตลาด ยังไม่สามารถขายตัวเองได้ สิ่งที่ทำได้คือการเรียกลูกค้าให้เข้าร้านจากรูปแบบร้านที่น่าสนใจและสวยงาม อ่านเพิ่มเติมการออกแบบที่มีประสิทธิภาพได้ที่นี่ คลิก

3 ขั้นตอนการยื่นเอกสารแบบเพื่อขออนุมัติ เมื่อแบบผ่าน ท่านพึงพอใจในภาพลักษณ์ของร้านท่านแล้ว ท่านจะต้องนำส่งรูปเล่ม รายการประกอบแบบส่งให้กับทางห้างพิจารณาอนุมัติ ส่วนใหญ่ใช่เวลาประมาณ 7-10วัน หากรูปแบบไม่สวย ไม่ตรงกับระยะมาตราฐานที่ทางห้างกำหนด หรืออันตรายไม่ปลอดภัย ทางห้างฯจะส่งแบบกลับมาให้แก้ไข (อ่านตัวอย่างงานที่นำส่งอนุมิติห้างได้ที่นี่ คลิก ) จนเมื่อแบบได้รับการอนุมัติแล้วจึงสามารถส่งช่างเข้าหน้างานได้

4 ขั้นตอนการก่อสร้างและตกแต่ง เมื่อแบบผ่านการตรวจจากทางฝ่ายแบบของทางห้างฯหรืออาคารแล้ว จะต้องมีการวางเงินประกันการเข้าตกแต่งสถานที่ ราคาขึ้นกับแต่ละห้างฯหรือแต่ละอาคาร โดยมีการวางเงินตั้งแต่20,000-100,000 ขึ้นกับขนาดพื้นที่เป็นสำคัญ และจะได้คืนหลังจากตกแต่งร้านเสร็จสมบูรณ์ บางแห่งต้องมีการส่งช่างเข้าอบรมก่อนเข้าสถานที่ด้วยหรืออาจต้องมีการทำประกันภัยบุคคลด้วยเช่นกัน ข้อกำหนดต่างๆเหล่านี้ แต่ละห้างฯหรือแต่ละอาคารจะมีข้อกำหนดที่ไม่ค่อยเหมือนกัน บางแห่งมี บางแห่งไม่มี และเมื่อส่งช่างเข้าหน้างานแล้วควรมีเวลาให้ผู้รับเหมาได้ส่งงานก่อนกำหนดร้านเปิดประมาณ10วัน เพื่อให้10วันนี้เป็นช่วงของการทดสอบระบบร้านและอบรมพนักงาน เหล่านี้ล้วนแต่มีความสำคัญต่อความพร้อมในการเปิดร้านอย่างยิ่ง
5 ขั้นตอนการทดสอบและอบรมพนักงานประจำร้าน เมื่อมีเวลาหลังจากผู้รับเหมาส่งงานก่อนกำหนดแล้ว สิ่งที่สมควรต้องมีหรือส่วนใหญ่ทำกันคือการเตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้านจริง ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาดเพิ่มเติม การตกแต่งเฟอร์นิเจอร์ลอยตัว การทดสอบระบบครัวหรืออื่นๆให้พร้อมใช้งาน100% รวมถึงการอบรมซักซ้อมพนักงานให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และร้านของท่านมีความพร้อมอย่างเต็มที่100%ในวันเปิดร้านวันแรก เพราะการเปิดร้านวันแรกความยิ่งใหญ่และความสำเร็จส่วนหนึ่งอยู่ที่ความพร้อมที่จะสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าของท่านได้ จนต้องมีการรีวิว โพส แชร์ หรือบอกต่อนั่นเอง

6 ขั้นตอนการเปิดร้านจริง ละการทำการตลาด เมื่อร้านได้เปิดแล้ว การเรียกลูกค้าได้มากจากความน่าสนใจ ความสวยงามของร้าน ตัวสินค้า และบริการของร้านแล้ว สิ่งสำคัญในลำดับต่อๆไปคือการทำการตลาดที่ท่านจะต้องมีการทำการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์เพื่อโปรโมทและทำให้ร้านของท่านเป็นที่รู้จักให้เร็วที่สุด ส่วนจะทำในรูปแบบไหนนั้นขึ้นอยู่กับที่ท่านจะบริหารและจัดการต่อไป

โดยทั้ง6ขั้นตอนที่ได้กล่าวมาแล้วนั้นมีความสำคัญในทุกๆขั้นตอน ซึ่งผ่านการนำไปใช้แล้วในผู้ที่ประสบความสำเร็จที่สามารถเปิดร้านได้ในหลายๆสาขาที่เป็นลูกค้าของผู้เขียนเอง โดยในแต่ละขั้นตอนหากให้ความสำคัญเราจะได้รัานค้าในห้างฯที่แตกต่าง ดึงดูด และสามารถประสบความสำเร็จในการเปิดร้านในห้างที่มีคู่แข่งมากมายได้ไม่ยากเลย

การเปิดร้านค้าในห้างนั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องศึกษาอย่างถี่ถ้วนและมีการวางแผนระบบงานที่ดีไว้ในในทุกๆขั้นตอน เนื่องจากการเปิดร้านค้าในห้างนั้นมีค่าใช้จ่ายที่สูงกว่าการเปิดร้านข้างนอกห้างอยู่มากกว่า1เท่าตัว การลงทุนที่มีความเสี่ยงเหล่านี้จึงฝากไว้กับผู้ไร้ประสบการณ์ไม่ได้ เพราะลงทุนแล้วต้องคุ้มค่ากับที่ลงทุนและได้กระแสเงินสดที่สามารถต่อยอดได้นั่นเองครับ

>>อ่านเพิ่มเติมบทความเปิดร้านอย่างไรให้ขายดีได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งให้แล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดพื้นฐานควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการออกแบบร้านค้าให้ประสบผลสำเร็จ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post เปิดร้านค้าในห้างมีขั้นตอนอย่างไร appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่าง ไม่ว่าท่านจะต้องการเปิดร้านปิ้งย่างหรือบุพเฟ่ ภายในอาคารติดแอร์หรือภายในห้างสรรพสินค้านั้น นอกจากดีไซต์ที่ต้องทันสมัยแล้วงานระบบก็มีส่วนสำคัญอย่างมาก ต้องเป็นผู้ที่เข้าใจในงานระบบและการจัดวางฟังค์ชั่นเป็นอย่างดี งานระบบและการใช้งานจึงจะออกมาสมบูรณ์

ถึงแม้ว่าร้านอาหารชาบูและปิ้งย่างจะมีระบบจัดการร้านคล้ายๆกันหรือแทบจะเหมือนกันแต่ในความเป็นจริงการออกแบบร้านอาหารในสไตล์ปิ้งย่างนั้น จะต่างจากร้านอาหารสไตล์ชาบู อยู่ตรงที่ระบบดูดควันภายในร้าน เนื่องจากร้านชาบูนั้นมีแค่ไอความร้อนจากหม้อต้มเท่านั้นจึง ไม่ส่งผลต่อระบบการหมุนเวียนอากาศและควันภายในร้านมากเท่าไดนั้น จึงไม่เป็นปัญหาเท่าที่ควร แต่การปิ้งย่างนั้นจะมีควันจากการปิ้งซึ่งเป็นควันที่มีผลต่อระบบทางเดินหายใจได้รวมถึงควันจากการปิ้งนั้นจะทำให้ผู้ที่อยู่ใกล้เตาเกิดมีกลิ่นติดตัวติดเส้นผมได้ ซึ่งจะเป็นผลให้เมื่อเดินออกจากร้านไปแล้ว จะมีกลิ่นปิ้งย่างติดตัวซึ่งคงเป็นบุคลิคที่ไม่ดีแน่ การจัดการในเรื่องนี้จึงต้องมีความเข้าใจและวางงานระบบดูดควันนี้เป็นอย่างดีจึงจะไม่ส่งผลต่อลูกค้าได้นั่นเอง สำหรับการเปิดร้านค้าในห้างสามารถอ่านเพิ่มได้ที่นี่ คลิก

การออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่างนั้นในงานออกแบบ3Dควรต้องให้สัมพันธ์กับงานระบบด้วย เพราะการเดินระบบเฟอร์นิเจอร์และฝ้าเพดานต่างๆนั้น ต้องให้ประสานสอดคล้องกับท่อดูดควันและงานระบบบนฝ้าเพดาน การทำงานประสานกันเพื่อให้ประสิทธ์ภาพของการทำงานออกมาดีที่สุดนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเลย

พัดลมหอยโข๋ง(โบลเวอร์)ดูดควัน ที่ใช้ในปล่องดูดควันนั้นมีความสำคัญที่ต้องเลือกใช้ให้สัมพันธ์กับขนาดของเตาและความสูงของเตากับมอเตอร์ด้วย ถ้ามอเตอร์แรงแต่ปล่องดูดควันอยู่อย่างห่างจากเตามากๆ การทำงานก็จะด้อยประสิทธิภาพลงไปหรือตรงข้ามใช้มอเตอร์แรงน้อยแต่ปล่องอยู่ใกล้เตา ก็จะทำงานได้ดีแต่จะไม่สะดวกต่อการใช้งานจริงเพราะจะเกะกะต่อการปิ้งย่างได้ ดังนั้นการเลือกความสูงของปล่องควันและมอร์เตอร์จึงต้องสัมพันธ์กัน โดยสำหรับการปิ้งย่างทั่วไปนั้นจะใช้มอร์เตอร์อยู่ที่1HP เป็นอย่างน้อย หรืออาจปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับประเภทอีกครั้งก็ได้

นอกจากระบบดูควันที่ต้องใส่ใจแล้ว ระบบปรับอากาศภายในร้าน กรณีอยู่ในห้างหรือห้องแอร์ ก็ต้องให้ความสำคัญด้วยเช่นกัน เพราะเนื่องจากลูกค้านั่งอยู่ใกล้เตาจึงทำให้ความร้อนจากเตาทำให้อากาศบริเวณนั้นร้อนได้ หากไม่มีการออกแบบระบบปรับอากาศให้ทำงานสอดคล้องกับโต๊ะลูกค้าที่นั่นอยู่ภายในร้าน ก็จะทำให้ลูกค้าที่มาใช้บริการเกิดความไม่ประทับใจได้ เพราะลูกค้าเสียเงินมานั่งกินปิ้งย่างในห้องแอร์ที่ต้องจ่ายแพงกว่าร้านหมูกระทะที่อยู่ด้านนอก แต่กลับได้รับบริการที่ไม่ดีไม่ประทับใจเท่าที่ควร ซึ่งเมื่อลูกค้าเกิดการเปรียบเทียบแล้วก็จะมองถึงความคุ้มค่า การกลับมาที่ร้านอีกครั้งก็จะมีการชั่งน้ำหนักแล้วว่าค้มค่ากับที่จ่ายไปหรือไม่ สิ่งเล็กๆเหล่านี้ท่านเจ้าของร้านก็อาจที่จะต้องใส่ใจเพื่อให้สินค้าและบริการ เป็นที่น่าประทับใจอย่างสูงสุด

โดยระบบปรับอากาศทางร้านนั้นควรมีการติดตั้งให้การกระจายของแอร์สามารถลงโต๊ะลูกค้าได้อย่างสะดวก หากเป็นแอร์แขวนควรเลือกใช้BTUไม่มากในหนึ่งตัว แต่ควรติดเพิ่มให้ครบทุกจุดมากกว่า เมื่อนำBTUมารวมกันก็เพียงพอต่อห้องหนึ่งพอดี เช่น ในหนึ่งห้องอาหารคำนวณแล้วต้องใช้แอร์35000BTU แต่ในการติดตั้งจริงไม่ควรใช้แอร์35000เพียง1ตัว แต่ควรเลือกใช้แอร์9000BTU ติด4เครื่อง 4 มุมแทน จะทำให้การกระจายตัวของแอร์จะสามารถทำได้ดีกว่า

หรือหากเป็นระบบท่อแอร์เพดาน ก็ควรเลือกปล่องกริวแอร์ในหลายๆมุม ลงทุนเดินท่อแอร์เพิ่มเพื่อการกระจายตัวในหลายจุด ให้สามารถกระจายได้ในทุกๆทิศทางภายในร้าน แทนการติดน้อยๆ เพราะแอร์จะไม่สามารถกระจายไปได้ไกลกว่า5เมตร ระยะที่มากกว่าจะทำให้แอร์ไม่เย็นในตำแหน่งนั้นได้

สำหรับสไตล์การออกแบบร้านปื้งย่างนั้นสามารถออกแบบได้หลากหลายสไตล์ แต่สไตล์ที่ไม่ค่อยเหมาะเท่าไหร่ก็คือสไตล์ LUXURY ที่มีวัสดุประเภทเงาเยอะ การทำความสะอาดต้องขัดเช็ดบ่อย ยุ่งยากแก่การใช้งานและมีราคาที่ค่อนข้างสูง สไตล์ที่ไม่แพงและดูแลง่ายนั้นส่วนใหญ่จะเป็นสไตล์ลอฟท์ผสม ซึ่งการดูแลทำความสะอาดสามารถทำได้ง่ายกว่ามากและที่สำคัญมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย

ผู้เขียนขอยกตัวอย่างงานออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่าง ที่เป็นสไตล์ลอฟท์ผสมที่ง่ายต่อการดูแลมาให้ท่านได้ชมเพื่อเป็นไอเดียในการตกแต่งร้านของท่านได้ต่อไป หรือจะให้ทางเราออกแบบดีไซน์ให้ก็ได้ ไปชมกันเลย

การออกแบบเป็นแบบสไตล์ลอฟท์ที่มีการเติมสีสันลงไปให้งานเด่นสวยงามขึ้นนั่นก็คือสีแดง สีแดงเป็นสีโทนร้อนที่เมื่อใส่เข้าไปกับงานออกแบบและดีไซน์แล้วจะช่วยขับให้งานเด่นขึ้นได้ง่ายกว่าสีอื่นทั่วไป จะเห็นว่าการออกแบบจะใช้วัสดุที่เป็นวัสดุปูนขัดมัน ในส่วนพื้นก็เป็นพื้นคอนกรีดขัดมันเคลือบA200 เช่นกัน รวมถึงท่อดูดควันจากด้านล่างโต๊ะ ที่ทำให้ไม่เกะกะเวลาลูกค้านั่งรับประทานอาหาร

วัสดุตกแต่งจะเน้นใช้เหล็กเป็นวัสดุส่วนใหญ่ เพราะจะทำให้สไตล์นี้ชัดขึ้น ไม่ผสมแบบไม่มีหลักการ ในบางจุดที่อาจจะมืดเกินไป ก็จะใส่ไฟหลืบLEDเข้าไป ให้มุมนี้เด่นชัดขึ้น ระบบแสงไฟนอกจากไฟหลืบLEDแล้ว ดาวน์ไลท์เลือกใช้ขนาด2นิ้ว แต่ให้แสงที่สว่างจากWatt มากกว่าทั่วไป

พื้นใช้คอนกรีต ผสมผงยิปซั่มทำให้คอนกรีตผสมออกมาแล้วออกโทนสว่างขึ้นกว่าคอนกรีตเดิมทั่วไปแต่ก็พอมีลวดลายให้พอมองได้ว่ามีสไตล์อยู่บ้าง ไม่จืดเกินไป จากนั้นจึงเคลือบเงาด้วย A200ที่ให้ความคงทนต่อการเหยียบมากกว่าA100

แสงสว่างจากโคมดาวน์ไลท์2นิ้ว หลอด50W ก็ทำให้เกิดความสว่างที่เพียงพอต่อการรับประทานอาหารและบรรยากาศภายในร้านอีกด้วย ซึ่งแสงนี้จะตัดกับท่อควันสีแดงและท่อสแตนเลสด้านล่างทำให้เกิดการสะท้อนกับของแสงตกกระทบ ก็มองแล้วสวยแปลกตาไปอีกแบบ รวมถึงถ้าที่นั่งไม่มีเก้าอี้สีแดงตัดกับดำ ก็คงไม่ช่วยให้ร้านนี้ดูน่าสนใจได้เท่ากับการจัดวางแบบนี้

ภายในส่วนรับประทานสำหรับ VIP ก็มีการออกแบบตกแต่งผนังให้ดูมีลูกเล่นด้วยการใสTaxerผิวที่มีมิติสูงต่ำ และตัดกันกับ ฝ้าเพดานไม้ระแนงซึ่งถูกทาด้วยสีน้ำมันสีแดงสด ทำให้เกิดความตัดกันของสี และสวยงามขึ้นได้

ประตูทางเข้าร้านเป็นเหล็กตกแต่งเชื่อมตามการออกแบบที่ออกแบบไว้พร้อมกับพ่นสีดำเงาเพื่อให้เกิดการสะท้อนกันของแสง และสามารถเลื่อนเปิด-ปิดได้อย่างอิสระ จะให้เป็นทางเข้าหรือมุมส่วนตัวก็สามารถทำได้ไม่ยากเลย ส่วนโลโก้ร้านนี้ก็เอาแบบง่ายๆแต่สวยงามมีสไตล์ ด้วยสีแสงWorm White ตัดกับแสงLEDภายในร้านที่เป็นแสงDay Light ก็ทำให้โลโก้นี้ดูสวยงามแปลกตาได้ไม่ยากเลย

เมื่อท่านอ่านบทความและเลื่อนลงมาถึงตอนนี้แล้วผู้เขียนเชื่อว่าหากท่านสนใจจะเปิดร้านปิ้งย่างหรือชาบูอยู่ ท่านคงได้รับประโยชน์ที่ดีจากบทความนี้ และส่วนสำคัญการตกแต่งร้านค้าไดๆ สำคัญที่การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆน้อย ซึ่งหากรายละเอียดที่เรามองว่าเล็กน้อย แล้วเรามองข้ามไป สิ่งเล็กน้อยนั้นอาจส่งผลต่อกิจการเราได้ไม่ทางไดก็ทางหนึ่งครับ

>>ไอเดียการออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น อ่านบทความ คลิก

>>ชมผลงานการออกแบบและตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นของเราได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่าง appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ตกแต่งภายในควบคุมงบประมาณได้ การที่ท่านสนใจงานตกแต่งภายใน บิ้วอิน บ้าน ร้านค้า หรืออื่นไดก็ตาม ท่านจะต้องมีงบที่ตั้งไว้ในใจอย่างแน่นอน และปัญหาที่ต้องพบเจออยู่บ่อยครั้ง คือการเสนอราคาที่ไม่ตรงกับงบประมาณ และบานปลายออกไปค่อนข้างมาก ทำให้ท่านลูกค้าต้องแบกภาระและหาเงินมาตกแต่งเพิ่มเติม ซึ่งนั้นคือปัญหาส่วนใหญ่ที่ท่านลูกค้ามักประสบพบเจอจากผู้รับเหมาที่ไม่ได้มาตราฐานในการทำราคาเสนอ

ปัญหาเหล่านี้เกิดจากอะไร?

ปัญหาเรื่องราคาไม่ตรงกับความต้องการ มีราคาสูงเกินงบประมาณที่ตั้งเอาไว้ส่วนใหญ่เกิดจาก 2 สาเหตุหลักคือ ท่านไม่ได้แจ้งงบประมาณให้กับผู้ออกแบบเพื่อจัดสรรวัสดุที่ใช้ไห้ตรงกับงบประมาณที่ตั้งเอาไว้ และ ผู้ออกแบบไม่สามารถรู้ราคาวัสดุตกแต่งและค่าแรงได้อย่างถ่องแท้

ทำไมถึงต้องแจ้งงบประมาณที่มีให้กับผู้ออกแบบ?

เพราะการออกแบบภายในก็เหมือนการสร้างบ้าน งบประมาณที่ใช้นั้นมีทั้งค่าแรงและค่าวัสดุเช่นเดียวกัน การที่จะสร้างบ้านสถาปนิกก็ต้องประเมินขนาดของตัวอาคารให้ตรงกับงบประมาณได้ ไม่อย่างนั้นแบบที่ออกมาก็อาจมีขนาดใหญ่เกินงบประมาณ ส่วนงานตกแต่งภายในก็เช่นกันมัณฑนากรก็ต้องทราบถึงงบประมาณ ถึงจะได้จัดสรรวัสดุตกแต่งและสไตล์ที่ออกแบบให้ตรงกับความต้องการได้ ดังนั้นการแจ้งงบประมาณจึงช่วยให้ได้แบบที่ออกมาตรงกับงบที่ตั้งไว้ ไม่ต้องปรับหลายครั้งจนทำให้เสียเวลาและขั้นตอนที่สำคัญไป ข้อเสียของการที่ท่านไม่แจ้งงบที่ตั้งไว้คือท่านจะไม่สามารถได้แบบที่ตรงและเสร็จตามเวลา เนื่องจากต้องมีการปรับเพิ่มและลดเพื่อให้สอดคล้องกับงบประมาณในใจของท่าน จึงทำให้ผู้ออกแบบทำงานหนักและงานแบบมีการปรับแก้ไขหลายครั้งจนเสียเวลาในขั้นตอนตกแต่งไป

อีกทั้งการเก็บงำงบไว้ในใจทำให้การที่ได้คำปรึกษาเกี่ยวกับเรื่องวัสดุนั้นไม่เกิดขึ้นเพราะไม่มีการแก้ไขปัญหาระหว่างผู้ออกแบบและท่านเรื่องโจทย์งานแบบที่ต้องหาวัสดุทดแทนในเกรดและคุณภาพต่างๆให้สอดคล้องกับงบประมาณ

หากท่านแจ้งงบประมาณตั้งแต่ต้นนั้น ท่านจะได้คำปรึกษามากมายเกี่ยวกับการจัดสรรวัสดุทดแทนมาใช้ในงานตกแต่ง อีกทั้งขั้นตอนออกแบบนั้นทำง่ายและเสร็จลงอย่างรวดเร็วเพราะการเข้าใจที่ตรงกันระหว่างผู้ออกแบบและตัวท่านเพราะไม่ต้องแก้บ่อยนั้นเอง

ผู้ออกแบบไม่ทราบราคาวัสดุและค่าแรงงาน

เนื่องจากผู้ออกแบบหรือบริษัทไม่มีทีมงานตกแต่ง จึงไม่ทราบต้นทุนเรื่องค่าแรงงานในการผลิตงานให้ได้ตามแบบ จึงได้แต่ออกแบบตามจิตนาการและความน่าจะเป็นเท่านั้น ตรงข้ามหากเป็นบริษัทออกแบบที่เป็นระบบงาน TRUN KEY ครบวงจรและมีทีมช่างตกแต่งนั้นจะมีการคำนวณได้ว่าการออกแบบในส่วนต่างๆนั้นมีค่าวัสดุและค่าแรงงานเป็นจำนวนเท่าไหร่ โดยยึดเกณณ์ราคาของตัวเองและราคากลางมาตราฐานเป็นหลัก ทำให้การออกแบบสามารถทำราคาไปได้ควบคู่กัน แบบและราคาจึงขนานไปด้วยกันส่งผลให้เมื่อแบบเสร็จแล้ว ราคาที่เสนอไปจึงไม่แตกต่างจากงบประมาณมากนัก อาจคลาดเคลื่อนไปได้ซักประมาณ10-20% + – จากงบประมาณเท่านั้น

จากเหตุและผลดังกล่าวทำให้เห็นว่าในขั้นตอนของการออกแบบนั้นจำเป็นที่จะต้องแจ้งงบประมาณที่ตั้งไว้กับผู้ออกแบบให้ชัดเจนเพื่อที่เมื่อได้แบบออกมาแล้วและมาถึงขั้นตอนการเสนอราคา ท่านจะได้ไม่ต้อง”ตกใจ” กับราคาที่ได้รับการเสนอ (ส่วนมากมักเป็นเช่นนี้) และการคัดเลือกบริษัทออกแบบหากเป็นระบบ Turn Key ที่มีทีมช่างทำด้วยนั้น ท่านจะได้บริการที่ดีกว่าทั้งเรื่องของราคาที่ควบคุมได้กว่า90% ผลประโยชน์จากการได้รับเงินค่าออกแบบคืน การต่อรองราคาและอื่นๆ ที่มีมากกว่าบริษัทออกแบบอย่างเดียว อย่างแน่นอน

>>อ่านเพิ่มงานตกแต่งร้านโดยควบคุมงบให้ได้ตามที่กำหนด ที่นี่ คลิก

>>อ่านเพิ่มเติมวิธีการออกแบบร้านค้าในห้างได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ตกแต่งภายในควบคุมงบประมาณได้ appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบตกแต่งร้านค้า เราคือบริษัทรับออกแบบตกแต่งร้านค้า ที่มีทีมออกแบบและทีมช่างตกแต่งมากด้วยประสบการณ์กว่า20ปี ที่จะทำให้ร้านค้าของท่านโดดเด่นได้ไม่ยาก

หลังจากบทความที่แล้วที่ได้อธิบายถึงลักษณะการคัดเลือกและความสำคัญของการออกแบบตกแต่งร้านค้าในแง่ต่างๆ (อ่านบทความครั้งที่แล้วได้ที่นี่ คลิก) และส่วนที่สำคัญส่วนหนึ่งของการตกแต่งร้านค้าก็คือส่วนของงานออกแบบที่มีความสำคัญในอันดับแรกๆ เพราะนั่นคือหน้าตาของร้านค้าท่าน เพราะอย่างนั้นขั้นตอนของการออกแบบจึงต้องมีการให้ความสำคัญมาในอันดับแรก

และครั้งนี้เราจะนำการออกแบบร้านค้าที่เป็นร้านขายเสื้อผ้า ที่เรารับออกแบบซึ่งอยู่ในขั้นตอนของการดำเนินการตกแต่ง มาให้ท่านได้รับชมถึงไอเดียในบางส่วน ว่าทำไมการออกแบบถึงได้มีความสำคัญต่อการเปิดร้าน

การออกแบบของร้านนี้มีไอเดียการออกแบบในสไตล์ผสมหรือ Contemporary Style ที่เน้นโทนสีผู้ใหญ่ให้ดูมีระดับแต่สวยงาม โดยที่งบประมาณในการตกแต่งไม่สูงมาก การเลือกใช้วัสดุจึงเน้นใช้งานแบบเรียบๆแต่ก็สวยงามได้ในแบบของสไตล์นี้

ในส่วนภายในร้านนั้นเน้นการจัดวางได้อย่างครบทุกเซ็ท ทุกแบบ เพราะอย่างนั้นในส่วนของขั้นตอนการออกแบบนี้ ท่านจำเป็นที่จะต้องแจ้งงบประมาณในการตกแต่งมาให้เพื่อที่เราจะได้ออกแบบมาได้ตรงตามงบประมาณ เมื่อการออกแบบเสร็จสิ้นและเสนอราคา ราคาที่เสนอนั้นก็จะเป็นที่พอใจและสามารถจัดสรรงบประมาณในส่วนอื่นๆมาใช้ในการเปิดร้านได้อีก

รวมถึงฟังค์ชั่นการจัดวางต่างๆที่ท่านต้องการ ว่าสินค้ามีอะไร มีกี่ประเภท แบ่งการจัดวางและโชว์สินค้าอย่างไร ท่านต้องแจ้งให้ผู้ออกแบบ Interior Designer ได้ทราบ เพื่อที่การออกแบบนั้นจะตรงกับความต้องการของท่านมากที่สุดนั่นเอง

โทนสีภายในที่ใช้ เน้นโทนสีผู้ใหญ่ ขาวเทาและดำ ซึ่งหลักการออกแบบนั้นไม่ควรใช้เกิน3เฉดสี เนื่องจากจะทำให้โทนสีภายในดูวุ่นวายไม่ลงตัว ไม่มีแก่นสีหลักที่ใช้ เพราะอย่างนั้นการเลือกเฉดสีและ%ของสี จึงมีส่วนสำคัญอย่างมาก

แสงส่องสว่างภายในร้านก็มีส่วนสำคัญ การเลือกใช้แสงจึงต้องคัดสรรอย่างเหมาะสม เพื่อให้แสงสว่างนั้นทั่วถึง ทั่วบริเวณที่ต้องการโชว์สินค้า เพื่อให้สินค้านั้นดูเด่นขึ้น น่าสนใจขึ้น การกำหนดแสงส่องสว่างรวมถึงโคมที่เลือกใช้จึงมีความสำคัญตามไปด้วย

บริเวณห้องแต่งตัวที่ได้ออกแบบไว้เป็นสัดเป็นส่วน ใช้โทนสีสว่าง ให้แลดูสะอาดตา เพื่อให้สินค้าที่มีสีเข้มกว่าโดดเด่นขึ้น

เคาร์เตอร์แคชเชียร์ ใช้สีสุภาพตามสไตล์โดยรวมของร้าน แต่ภายในก็สามารถใช้สอย ตั้งคอมพิวเตอร์แคชเชียร์และอุปกรณ์อื่นๆ ได้อย่างครบถ้วน ซึ่งร้านค้าต่างๆนั้นจะขาดมุมนี้ไปไม่ได้เลย เพราะเป็นมุมสำหรับเก็บเงินเข้าร้าน ลูกค้าบางท่านถึงกับต้องเช็คฮวงจุ้ยกันเลยทีเดียว

ส่วนต่างๆภายในร้านที่ออกแบบโดยคำนึงถึงธีมโดยรวมและตามฟังค์ชั่นการจัดวางต่างๆ ให้สามารถใช้งานได้อย่างครบทุกความต้องการและยังสามารถแสดงโชว์สินค้าได้ครบทุกแบบอีกด้วย ซึ่งนี่คือสิ่งที่ต้องมีการวางแผนและคุยกันไว้ในส่วนของขั้นตอนแรกในการจัดวาง Lay-Out

สำหรับขั้นตอนการออกแบบร้านค้านั้น ไม่ว่าจะเป็นร้านค้าชนิดไดก็ตามย่อมต้องออกแบบตามฟังชั่นการใช้งานรวมถึงงบประมาณที่มีของลูกค้าด้วยและต้องให้สวยงาม นี่คือความยาก จึงเป็นโจทย์ที่ต้องใช้ผู้ออกแบบที่มีประสบการณ์ งานเหล่านี้จึงจะสมบูรณ์ถูกใจและนำไปสู่ร้านค้าที่สวยงามลงตัวในฟังค์ชั่นและงบประมาณในที่สุดนั่นเอง

>>ชมผลงานการออกแบบตกแต่งร้านรองเท้าของเราได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com

The post รับออกแบบตกแต่งร้านค้า appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

บริษัทรับตกแต่งร้านค้า เพราะการเปิดร้านค้านั้นมีความสำคัญที่การมองเห็นจากภายนอกและตัวสินค้าและบริการที่ต้องมีควบคู่กันไป การตกแต่งภายในจึงมีความสำคัญเพราะจะเป็นตัวที่เรียกความสนใจได้จากครั้งแรกที่เห็น

หลังจากในบทความที่แล้วที่ได้กล่าวถึงการคัดเลือกผู้ที่มีความสามารถที่จะทำงานให้ท่านได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยง และเปิดร้านค้าได้ทันตามเวลาแล้ว (อ่านบทความตอนที่1 ได้ที่นี่ คลิก) ในบทความครั้งนี้จะกล่าวถึงอีกหลายๆความสำคัญที่ควรพิจารณาจากการเลือกผู้รับเหมา นั่นก็เพื่อให้งานของท่านออกมาสวยงามและมีคุณภาพอย่างสูงสุด เพื่อบรรลุเป้าหมายตามที่ได้ตั่งใจไว้

ทีมงานที่มีประสบการณ์

ทีมงานที่มีประสบการณ์หมายรวมถึงความเป็นมืออาชีพด้วย เพราะคำว่าทีมงานนั้นก็คือการรวมคนที่ฝีมือมาอยู่ด้วยกัน เพื่อให้งานที่ทำออกมานั้นมีประสิทธิภาพอย่างสูงสุด ขอแบ่งออกตามลำดับดังนี้

1ผู้ออกแบบ ก็คือ Interior Designer ที่ทำการออกแบบร้านค้าให้แก่ท่าน เป็นสิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงเลยทีเดียว เนื่องจากประสบการณ์และไอเดียที่สร้างสรรค์นั้น จะถูกนำมาเป็นรูปแบบของร้านท่านได้ในอนาคต ร้านจะสวยงามและดึงดูดหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับบุคคลท่านนี้ การพิจารณาผลงานการออกแบบและผลงานการตกแต่งที่ผ่านมานั้นจะสามารถการันตีได้เป็นอย่างดี เพราะการเปิดร้านค้านอกจากมีแบบที่ต้องสวยงามแล้ว งานระบบต่างๆก็ต้องมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรง ซึ่งนอกจากไอเดียที่สร้างสรรค์แล้วการประเมินฟังค์ชั่นการจัดวางต่างๆภายในร้านก็ต้องมีความเข้าใจเป็นอย่างดีด้วยเพราะเกี่ยวเนื่องถึงการใช้สอยที่จำเป็นและรูปแบบการทำงานของพนักงานที่อยู่ในร้าน การมีประสบการณ์และเข้าใจเป็นอย่างดีของผู้ออกแบบจะช่วยให้การออกแบบร้านค้าเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

2ผู้ควบคุมงาน มีความสำคัญมาก เพราะจะช่วยให้การทำงานเป็นไปตามแผนที่วางไว้ ตรงตามเวลาและคอยประสานงานกับทีมงานฝ่ายต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงคำนึงและติดตามวัสดุที่ใช้ภายในงานให้สามารถส่งให้ช่างได้ตรงตามเวลา อันจะช่วยให้การทำงานไม่ติดขัดและจะนำไปสูการทำงานเสร็จตรงตามเวลา อีกเรื่องที่สำคัญนอกจากประสานงานแล้ว การควบคุมคุณภาพให้อยู่ในมาตราฐานนั้นก็เป็นสิ่งสำคัญเพราะจะเป็นการหลอมรวมแนวคิดการทำงานต่างๆของทีมช่างต่างๆที่ไม่ตรงกันให้ได้ข้อสรุป รวมถึงคอมเม้นท์สิ่งต่างๆที่ช่างทำออกมาไม่เรียบร้อยให้มีการปรับแก้งานและส่งผลให้งานออกมามีประสิทธิภาพตามที่ผู้ออกแบบได้วางแผนไว้นั่นเอง

3ช่างไฟฟ้า เป็นหนึ่งในทีมงานที่มีความสำคัญเนื่องจากต้องมีการคำนวณกระแสไฟฟ้าให้การใช้งานต่างๆไม่เกิดผลกระทบได้ในอนาคต รวมถึงประสบการณ์ในการติดตั้งไฟแสงสว่างว่าต้องใช้หลอดไฟกระแสกี่วัตต์เพื่อให้โทนแสงภายในร้านเป็นไปตามที่ผู้ออกแบบกำหนด ไม่สว่างไปและไม่มืดจนเกินไป และอีกหนึ่งที่สำคัญที่ช่างไฟฟ้าต้องมีความรู้นั่นก็คือการติดตั้งไฟหลืบอย่างไรให้แสงออกมาสวยงาม แสงไม่ขาด เงาตกกระทบต้องเนียนเรียบสวยงาม ต่างๆเหล่านี้คือรายละเอียดในประสบการณ์ที่ช่างไฟฟ้าต้องมี เพื่อให้งานออกมามีประสิทธิภาพความสวยงามอย่างสูงสุด

4ช่างเฟอร์นิเจอร์บิ้วอิน เป็นอีกหนึ่งทีมงานที่มีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจากงานเฟอร์นิเจอร์นั้นมีความปราณีตของงานสูง และเป็น “งานฝีมือ” ที่ต้องใช้ประสบการณ์อย่างยาวนานในการคำนวณตัดไม้และติดตั้งตู้รวมถึงวัสดุต่างๆที่ต้องพิถีพิถัน (อ่านบทความงานเฟอร์นิเจอร์บิ้วอินได้ที่นี่ คลิก) หากท่านไม่เคยบิ้วอินบ้าน ท่านอาจยังไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมช่างเฟอร์นิเจอร์ถึงสำคัญต้องมีประสบการณ์มากขนาดนี้ เพราะการติดตั้งโครงไม้และส่วนตกแต่งอื่นๆนอกจากความแข็งแรงที่ต้องรับน้ำหนักได้อย่างดีแล้วนั้น ความปราณีตในทุกๆขั้นตอนจะมีผลต่องานที่ออกมาเสมอ เช่น ผนังไม่ได้ดิ่ง บานตู้ไม่ตรงไม่ได้ช่องไฟ การติดแผ่นลาบิเนทไม่เรียบร้อย ตัดไม้อัดไม่เท่ากัน ช่องไฟงานวัสดุอื่นๆที่ไม่ได้ ฯลฯ และอีกหลายๆสิ่งที่ต้องคำนึง ล้วนแล้วมีผลต่อการส่งงานทั้งสิ้น การคัดเลือกทีมช่างเฟอร์นิเจอร์จึงมีความสำคัญอย่างมากที่มองข้ามไม่ได้เลย

5ช่างสถาปัตยกรรม หรือ ช่างก่อสร้าง ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน แต่สำหรับงานตกแต่งร้านค้านั้นจะไม่ได้เกี่ยวข้องโดยตรง ส่วนใหญ่จะเป็นงานช่วยเสริมให้ร้านค้าใช้งานได้อย่างไม่ติดขัดจากการใช้งาน เช่น งานระบบน้ำดี น้ำทิ้ง ระบบสาธารณูปโภคต่างๆ การปูกระเบื้อง การก่อผนังต่างๆที่ต้องมีการทำและติดตั้งก่อนที่ช่างเฟอร์นิเจอร์จะเข้างาน ซึ่งความสำคัญที่ต้องมีการประสานงานนั่นก็คือระยะดิ่งต่างๆที่ช่างสถาปัตยกรรมทำไว้ ถ้างานออกมาไม่เรียบร้อย ช่างเฟอร์นิเจอร์จะจบงานค่อนข้างลำบากและมีผลต่อการส่งงานเช่นกัน

6ช่างสี มีความสำคัญอย่างมากไม่แพ้กัน (อ่านบทความงานสีเฟอร์นิเจอร์ได้ที่นี่ คลิก ) เพราะการจบงานร้านค้าต่างๆนั้น ก็ต้องจบด้วยงานสี ไม่ว่าจะเป็นงานทาสีพลาสติก การพ่นสี การเก็บขอบงานเฟอร์นิเจอร์ต่างๆนั้น ต้องใช้ฝีมือจากช่างสีทั้งสิ้น การคัดสรรช่างสีจึงมีความสำคัญไม่อพ้ทีมช่างทีมอื่นเลยทีเดียว

นอกจากนี้ยังอาจมีทีมช่างอื่นๆที่ต้องเกี่ยวข้องกับงานตกแต่งร้านค้าซึ่งการทำงานสอดคล้องและมีคุณภาพจะช่วยให้งานในแต่ละส่วนสำเร็จและมีคุณภาพในภาพรวมได้ขณะส่งมอบงาน ซึ่งการปรสานงานระหว่างทีมช่างต่างๆ ก็ต้องเป็นไปตามแผนงานที่ลงไว้

การวางแผนจัดการงานให้เป็นไปตามที่กำหนดไว้

เมื่อท่านได้เซ็นสัญญางานตกแต่งร้านค้าไปแล้วนั้น ก็ย่อมมีกำหนดเวลาส่งมอบงาน ว่าต้องเป็นช่วงไหน ก็เพื่อให้ตรงกับแผนของท่านที่ได้วางไว้ การควบคุมงานให้เป็นไปตามสัญญาจำเป็นต้องมีการวางแผน แยกออกเป็น2ช่วงคือ ก่อนเซ็นสัญญาและหลังเซ็นสัญญาแล้ว

1ก่อนเซ็นสัญญา ต้องมีการส่งรูปเล่มออกแบบเพื่อให้ทางห้างสรรพสินค้าพิจารณาอนุมัติ ซึ่งในขั้นตอนนี้ต้องใช้ระยะเวลาในการทำและขออนุมัติ การมีแพลนกำหนดว่าจะต้องเปิดร้านในช่วงไหนนั้น ต้องมีการนับถอยหลังเวลาในส่วนนี้ด้วย เพื่อให้กำหนดการเปิดร้านไม่คลาดเคลื่อนไปจากที่ตั้งไว้ ซึ่งสิ่งที่ทางห้างสรรพสินค้าส่วนใหญ่จะต้องพิจารณาก็คือความสวยงามของแบบที่ได้ออกแบบไว้ ว่ามีรูปแบบใกลเคียงอยู่ในสไตล์เดียวกันหรือไม่ เช่น ห้างสรรพสินค้าตกแต่งสไตล์ลักชัวรี่หรูหรา แต่เราจะตกแต่งร้านค้าในห้างนี้สไตล์ลอฟท์ ก็ย่อมขัดกันกับภาพรวมของตัวห้างฯ ยกตัวอย่างเช่น ท่านจะทำร้านกาแฟสไตล์ลอฟท์ดิบในห้าง Siam Paragon ก็ย่อมได้รับคำปฎิเสธโดยให้ท่านปรับแก้แบบใหม่ให้เป็นร้านกาแฟสไตล์อื่นๆที่สามารถเข้ากันได้นั่นเอง เพราะฉะนั้นการเรียนรู้จากห้างสรรพสินค้าและเก็บมาปรับปรุงสไตล์การออกแบบร้านค้าให้ทางห้างฯอนุมัติไว จึงเป็นเรื่องที่ต้องมีการคิดไว้ตั้งแต่ต้น เพื่อให้ช่วงเวลาที่กำหนดไว้ไม่ช้าไปจากขั้นตอนของการออกแบบที่กินเวลานั่นเอง

2หลังเซ็นสัญญาแล้ว จะต้องมีการกำหนด Time Line ต่างๆ ไว้อย่างชัดเจน เพื่อให้ผู้ควบคุมงานสามารถวางแผนจัดการประสานงานในส่วนต่างๆไว้อย่างเป็นระบบ เพื่อให้งานเสร็จทันตามกำหนดการ ซึ่งการวางแผนอย่างไม่มีหลักการหรือไม่มีแบบที่วางไว้ย่อมไม่เกิดผลที่มองเห็นได้อย่างชัดเจนเท่ากับการทำเอกสาร เพราะเอกสารสามารถส่งให้ได้ในหลายๆฝ่าย เพื่อที่จะได้บริหารจัดการให้ฝ่ายของตนเองที่รับผิดชอบเสร็จตรงตามเวลาและมีประสิทธิภาพอย่างสูงสุด เช่น ทีมงานช่างไฟฟ้า จะทราบดีว่าการเดินท่อร้อยสายไฟในส่วนแรกของงานนั้นจะต้องทำช่วงไหน และเมื่อจบขั้นตอนการเดินสายไฟก็ต้องให้ช่างเฟอร์นิเจอร์มาติดตั้งส่วนตกแต่งอื่นๆ ช่างไฟฟ้าจะทราบได้จากแผนงานว่าช่างเฟอร์นิเจอร์จะตกแต่งฝ้าเพดานเสร็จช่วงไหน กล่องไฟทำเสร็จเมื่อไหร่ เพื่อที่ตนเองจะได้มาต่อโคมไฟและเดินไฟหลืบส่องสว่างในตอนท้ายก่อนส่งมอบงานได้ ท่านจะเห็นว่าแผนงานนั้นช่วยให้การทำงานง่ายขึ้นและเป็นระบบมากกว่าการทำงานแบบประสานกันไปแบบมั่วๆ แบบนี้อันตรายเนื่องจากกำหนดการที่ได้วางไว้อาจไม่เสร็จตรงตามกำหนดนั่นเอง

ความน่าเชื่อถือจากการทำงาน

ความน่าเชื่อถือจากการทำงาน มักเกิดจากการวางแผนอย่างเป็นระบบที่ได้กล่าวไว้ในข้างต้น และส่วนใหญ่มักได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าเป็นจำนวนมากให้ทำงานให้ ส่งผลให้งานมีไม่ขาดสายและหากท่านไปติดต่อเพื่อให้บริษัทนั้นทำงานให้ ก็มักติดคิวงานอยู่มากมายจนต้องมีการนัดหมายล่วงหน้า แต่จากความมีระบบและหน้าเชื่อถือนี้เอง ท่านจะไม่ผิดหวังเลยที่เลือกให้เค้ามาทำงานให้ท่าน เพราะธุรกิจไดๆก็ตามจะประสบความสำเร็จได้ทีมงานของท่านในแต่ละขั้นตอนจะต้องเก่งและมีความสามารถ รวมถึงทีมงานตกแต่งร้านให้ท่านก็ต้องมีความสามารถด้วยเช่นกัน เรียกได้ว่าติดกระดุมเม็ดแรกถูกต้อง เม็ดต่อๆไปก็ย่อมไม่ผิดพลาด

จากหัวข้อต่างๆที่ได้กล่าวมาทั้งหมดนั้นตั้งแต่ตอนที่1 จะช่วยให้ท่านซึ่งมีแพลนจะเปิดร้านค้าได้ทราบถึงความสำคัญในการคัดเลือกผู้รับเหมาและระบบงานควบต่างๆ ที่มีความสำคัญในแต่ละขั้นตอนว่าท่านควรเลือกพิจารณาอย่างไรให้ได้ผลกับธุรกิจท่านมากที่สุด ผู้เขียนได้รวบรวมมาจากประสบการณ์ตลอด20ปีที่ผ่านมาซึ่งได้ล้มลุกคลุกคลานและได้รู้จักพูดคุยกับลูกค้าที่ประสบความสำเร็จในธุรกิจเหล่านี้อย่างมากมายจนต้องนำมาประยุกต์และใช้กับตนเอง จนทราบถึงความสำคัญอย่างถ่องแท้และปราถนาดีที่จะให้ท่านได้พบกับงานที่ดีที่สุด ลดความเสี่ยงที่จะเจอกับผู้รับเหมาที่ไม่มีประสิทธิภาพ สมกับที่ได้ตั้งสโลเกนไว้ว่า “เราไม่อยากให้ท่านเสียเวลากับคนไร้ประสบการณ์”

>>ชมผลงานการตกแต่งร้านค้าในห้างฯของเราได้ที่นี่ คลิก

>>ชมผลงานการตกแต่งร้านคาเฟ่ในห้างฯของเราได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com

The post บริษัทรับตกแต่งร้านค้า ตอนที่2 appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

บริษัทรับตกแต่งภายในร้านค้า เพราะเราคือรูปแบบบริษัทที่มีความชัดเจน มีเงินทุนหมุนเวียน มีประสบการณ์ตรงทางสายงาน และมีไอเดียที่ดี ให้การรับตกแต่งภายในร้านค้าของท่านนั้นเสร็จตามกำหนดและมีความสวยงามดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาภายในร้านค้าของท่านได้ ซึ่งนั่นก็จะส่งผลต่อยอดขายของท่านโดยตรงนั้นเอง

.

หากท่านมีไอเดียที่จะทำธุรกิจเปิดร้านค้าหรือขยายสาขาจากของเดิมนั้น สิ่งที่ท่านต้องพิจารณาหลังจากตัดสินใจที่จะเริ่มต้นกับธุรกิจไดๆได้แล้วนั่นก็คือหาผู้รับเหมามาทำงานให้เสร็จสมตามที่ได้วางแผนไว้ ซึ่งขั้นตอนนี้นี่เองที่ต้องมีการพิจารณาให้ดีให้ถี่ถ้วน เพราะจะมีผลอย่างสำคัญต่อภาพลักษณ์ของร้านท่านในอนาคตและส่งผลต่อยอดขายได้ หากร้านของท่านไม่น่าสนใจหรือได้ผู้รับเหมาที่ขาดประสบการณ์ เราจึงได้ขอแบ่งปันประสบการณ์ของเราที่เราเริ่มจากการเป็นผู้รับเหมารายเล็กๆ จนมาถึงนิติบุคคลในรูปแบบบริษัทอย่างทุกวันนี้

.

ข้อแตกต่างของรูปแบบบริษัทและช่างรับเหมาบุคคลธรรมดา

แน่นอนว่าการเลือกทีมงานมาทำและตกแต่งให้ท่านนั้นมีความสำคัญมาก ท่านต้องเลือกจากผลงานที่เค้าเคยทำมาก่อนและสิ่งที่สำคัญคือประสบการณ์และการรับผิดชอบต่องานที่ทำให้กับท่าน หากเป็นช่างรับเหมาทั่วไปนั้นจะไม่สามารถตอบสนองท่านเรื่องของการออกแบบร้านค้าได้เพราะช่างจะมีพื้นฐานความรู้ในส่วนของงานช่างเท่านั้นแต่ในงานออกแบบท่านก็ต้องปวดหัวกับการไปหาผู้เชี่ยวชาญมาออกแบบร้านค้าให้กับท่าน ซึ่งถ้าเป็นงานภายในห้างด้วยแล้วขั้นตอนความยุ่งยากจะมีเพิ่มขึ้นอีก2เท่าจากสเปคที่ทางห้างกำหนด ดังนั้นช่างรับเหมาทั่วไปจึงต้องรับงานจากแบบที่ออกแบบไว้เท่านั้น นั่นจึงทำให้ท่านเสียค่าใช้จ่ายในส่วนของงานแบบโดยไม่จำเป็น แต่ถ้าเป็นรูปแบบบริษัทจะมีบริการในส่วนนี้ให้แก่ท่านจึงทำให้ได้ใช้เวลาในส่วนนี้ไปบริหารจัดการในส่วนต่างๆของร้านของท่านได้อีก

.

แต่สิ่งสำคัญของความแตกต่างเห็นจะเป็นในส่วนของความเป็นมืออาชีพและเงินทุนที่มีของบริษัทที่พร้อมจะการันตีและรันงานในส่วนต่างๆที่ค้างให้แก่ท่านได้อย่างไม่ติดขัดอันจะทำให้ร้านค้าของท่านเสร็จตรงตามกำหนด แต่สำหรับผู้รับเหมารายย่อยที่มีเงินทุนไม่มากหรือสภาพคล่องไม่ดีนั้นจะต้องรอการเบิกเงินงวดจากท่านและประเด็นปัญหาที่เกิดบ่อยก็คือปริมาณงานที่ทำน้อยกว่าเงินที่ขอเบิกจากท่าน ครั้นจะไม่ให้เบิกก็ไม่ได้เพราะก็กลัวว่างานจะเสร็จไม่ตรงตามกำหนดเวลา ดังนั้นเมื่อมีเรื่องของระยะเวลามาเกี่ยวข้องด้วยนั้นการมีเงินทุนและสภาพคล่องที่ดีการสั่งวัสดุมาเตรียมไว้หน้างานจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นรวมถึงความเป็นมืออาชีพจากการบริหารจัดการนี่เองจะส่งผลให้งานของท่านเสร็จตรงตามกำหนดและสวยงามเปิดร้านค้ารับลูกค้าได้ตามแผนที่ตั้งใจไว้

.

เงินทุนหมุนเวียนกับความสำคัญต่อการรับงาน

การเซ็นสัญญาตกแต่งนั้นจำเป็นและเป็นสิ่งสากลที่ทุกที่ทำเหมือนกันหมดก็คือการที่ท่านจะต้องจ่ายเงินงวดแรกวันทำสัญญาให้กับบริษัทหรือผู้รับเหมาที่จะมาทำงานให้แก่ท่าน นั่นก็เพื่อให้เค้าจัดหาจัดซื้อวัสดุมาทำงานให้แก่ท่านนั่นเอง และนี่คือสิ่งที่น่าเป็นกังวลสำหรับผู้ว่าจ้างเนื่องจากผู้รับเหมารายย่อยที่ทำความเสียหายไว้มากต่อวงการนี้นั่นก็คือเบิกเงินแล้วไม่มาทำงาน ดังนั้นความน่าเชื่อถือนี้เองที่เป็นสิ่งที่มีความสำคัญ ให้ผู้ว่าจ้างส่วนใหญ่หันไปเลือกส่งงานให้กับผู้ที่มีความน่าเชื่อถือนั่นก็คือรูปแบบบริษัท เพราะบริษัทมีความน่าเชื่อถือและมีทีมงานที่มีความเชี่ยวชาญที่หลากหลายช่างรับเหมาทั่วไป โดยกว่าจะเปิดบริษัทและมีทีมงานที่ดีได้นั้นมันไม่ไช่เรื่องง่ายเลย รวมถึงการฟ้องร้องคดีความต่างๆก็สามารถทำและเกิดผลที่ง่ายกว่าเนื่องจากการมีตัวตนจากการเสียภาษีและความรับผิดชอบตามมูลค่าของทุนจดทะเบียนที่กฎหมายได้กำหนดไว้ให้นั่นเอง

.

แต่สิ่งที่มีความสำคัญมากกว่านั้น นั่นก็คือการที่รูปแบบบริษัทนั้นย่อมมีเงินทุนและสภาพคล่องที่ดี ที่จะบริหารจัดการสั่งซื้อวัสดุมาทำงานให้กับท่านได้โดยที่ไม่ต้องมารอเบิกเงินงวดจากท่านเลย จึงทำให้งานของท่านเสร็จตรงตามกำหนดได้ง่ายกว่าการที่ต้องมานั่งรอเบิกเงินจากท่านเหมือนช่างรับเหมารายย่อยทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เป็นปัญหามากหากปริมาณงานไม่ได้ตามเงินงวดที่เบิก ท่านจะยิ่งปวดหัวกับการที่ต้องมาจ่ายตรงนี้เป็นอย่างมากเลยทีเดียว

.

บางครั้งท่านอาจมีความคิดว่าการจ้างบริษัทมาทำงานให้ท่านจะต้องแพงกว่าช่างรับเหมารายย่อยทั่วไป ในความคิดเหล่านี้นั้นเป็นเพียงแค่บางบริษัทเท่านั้น และบางบริษัทอาจมีราคาแพงกว่าผู้รับเหมารายย่อยอยู่เล็กน้อยนั่นก็เผื่อไว้ในการบริการต่างๆที่ท่านจะได้รับจากบริษัทซึ่งหาไม่ได้จากผู้รับเหมารายย่อย นั่นก็คือ การรับประกันผลงานจากการทำงาน , การที่มีทีมผู้ออกแบบตรวจสอบหน้างานให้งานออกมามีคุณภาพจากการผลิตงานของช่าง , การที่มีบริการออกแบบที่สามารถหักได้จากมูลค่าการผลิต(ในกรณีครบวงจรTrun Key) และการที่มีความน่าเชื่อถือว่าเงินงวดท่านจะไม่สูญเปล่าและเสร็จตามกำหนดระยะเวลาทำให้ท่านเปิดขายทำกำไรได้จากแผนที่วางไว้ สิ่งต่างๆเหล่านี้ที่ได้รับนั้นเมื่อเทียบกับราคาที่แพงกว่าเล็กน้อยถือว่าคุ้มค่ากว่ามากและหากท่านเอาระยะเวลาที่ได้จากการทำงานที่เที่ยงตรงไม่เลท(เปิดร้านได้ตรงตามกำหนด) ความสูญเสียจากคุณภาพงานที่ได้รับ และความเสี่ยงต่อการจ่ายเงินงวด “ผู้เขียนถือว่าราคานี้ถูกกว่าและคุ้มค่ากว่ามาก ”

.

ระบบงาน Trum Key คืออะไรและดีอย่างไร

ระบบงาน Trun Key ก็คือ ครบวงจร นั่นคือ ว่าจ้างที่เดียวจบได้ในทุกส่วนงาน ในกรณีนี้ขอยกตัวอย่างการเปิดร้านค้าในห้างสรรพสินค้า คำว่า Trun Key หมายรวมถึงท่านว่าจ้างบริษัทมาทำงานให้แก่ท่าน ท่านจะไม่ต้องทำอะไรอีกเลย โดนสิ่งที่ท่านจะได้รับนั้นคือเริ่มตั้งแต่กระบวนการออกแบบภายในและภายนอก การส่งสรุปเป็นรูปเล่มเพื่ออนุญาตตกแต่งกับทางห้างสรรพสินค้า การส่งช่างเข้าทำงานที่ครอบคลุมตั้งแต่ ช่างไฟฟ้า ช่างสถาปัตยกรรม ช่างระบบงานสาธารณูปโภค ช่างเฟอร์นิเจอร์บิ้วอิน ช่างประตูกระจกอลูมิเนียม ช่างระบบครัว(ในกรณีที่เป็นร้านอาหาร) ช่างประตูม้วน ช่างสีเก็บงาน ฯลฯ และการทำความสะอาดให้ท่านก่อนส่งงาน คือทุกสิ่งที่ทำงานให้แก่ท่านได้จนจบรวมถึงงานเฟอร์นิเจอร์ลอยตัวต่างๆ เช่น โต๊ะ เก้าอี้ ตู้แช่เย็น ถังน้ำแข็งและอื่นๆอีกมากมาย ที่หากท่านไม่มีประสบการณ์จากการเปิดร้านมาก่อนและไม่มีร้านเหล่านี้ที่รู้จักหรือดิวงานได้ การที่ท่านได้รู้จักและว่าจ้างให้บริษัท Trun Key เหล่านี้มาจัดการให้ ท่านจะสบายกว่าและมีเวลาในการเตรียมทีมงานของท่านเองให้มีคุณภาพมีความพร้อมต่อการเปิดร้านของท่านในวันที่กำหนด รวมถึงข้อดีที่สามารถทำได้คือการต่อรองราคาที่สามารถทำได้ง่ายกว่าเพราะปริมาณงานที่ท่านจ้างให้ทำนั้นมีมาก ดีกว่าท่านแยกจ้างหลายที่ จึงทำให้อำนาจการต่อรองของท่านทำได้ง่ายกว่ามากเลยทีเดียว

.

ข้อดีที่สำคัญอีกประการของระบบงานนี้คือ ขั้นตอนของการออกแบบ ผู้เขียนรู้สึกเสียดายอย่างมากต่อลูกค้าหลายๆท่านที่ไม่ทราบ ที่เสียค่าใช้จ่ายต่างๆเหล่านี้โดยไม่จำเป็น โดยที่ไม่ทราบถึงข้อดีของระบบงานนี้ เนื่องจากถ้าท่านแบ่งงานออกเป็น2ขั้นตอนอย่างชัดเจน คือ ขั้นตอนของการหาผู้ออกแบบ และขั้นตอนของการหาช่างตกแต่ง ใน2ขั้นตอนนี้ท่านจะเสียเงินออกเป็น2ส่วนอย่างชัดเจนโดยไม่สามารถนำมารวมกันได้ เช่น ท่านต้องการจะเปิดร้านค้าภายในห้าง ท่านจึงให้ผู้ออกแบบหรือบริษัทออกแบบออกแบบให้ ท่านจึงต้องเสียค่าออกแบบให้เค้าอยู่ที่ประมาณ 4-6หมื่นบาท(สมมุติว่า5หมื่นบาท) จากนั้นเมื่อท่านได้แบบ ท่านจึงนำแบบนั้นไปให้ผู้รับเหมาตีราคา และเมื่อท่านได้ผู้รับเหมาแล้วสมมุติว่ามูลค่างานอยู่ที่8แสนบาท ก็เท่ากับว่าท่านต้องเสียเงินไปอยู่ที่ 850,000 บาท ในขณะเดียวกันหากท่านให้บริษัทที่เป็นระบบTrun Key ทำงานให้ ค่าออกแบบถึงแม้ท่านจะเสียก่อนออกแบบ แต่ท่านสามารถหักได้100% เท่ากับว่างานนี้ท่านเสียไปเพียง800,000 บาท ท่านประหยัดไปได้ถึง5หมื่นบาท แต่ลูกค้าจำนวนมากไม่ทราบถึงข้อนี้ เลยต้องเสียเงินแพงกว่าที่ควรเป็น

.

และอีกข้อที่สำคัญคือถ้าเป็นระบบTrun Keyนั้น บริษัทจะทราบ Cost หรือต้นทุนในการตกแต่งอย่างชัดเจนเพราะบริษัทนั้นมีทีมตกแต่งอยู่ด้วยจึงรู้ราคาตกแต่งเป็นอย่างดี ท่านจึงสามารถกำหนดงบประมาณในการตกแต่งได้ และผลที่ได้คืองบประมาณจะไม่บานปลาย กลับกันถ้าท่านไปให้ผู้ออกแบบหรือบริษัทออกแบบโดยที่ไม่มีทีมช่างที่สามารถทำให้ท่านได้ ผู้ออกแบบหรือบริษัทออกแบบนั้นจะไม่สามารถออกแบบตามงบประมาณได้ ผลที่ได้คือถ้าแบบเสร็จออกมาแล้ว อาจจะเกินกว่างบที่ท่านตั้งไว้อย่างแน่นอนเพราะเค้าไม่ทราบถึงCostหรือต้นทุนการทำงานที่แน่นอนนั่นเอง

.

บริษัทรับตกแต่งภายในร้านค้า | ดีไซน์กับความสำคัญต่อการออกแบบ

.

เพราะงานออกแบบตกแต่งร้านค้านั้นต้องการการดึงดูดและความน่าสนใจเพื่อนำพาให้ลูกค้าสนใจและเข้าร้านเพื่อซื้อสินค้าและบริการ ดังนั้นดีไซน์การออกแบบจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง การเลือกออกแบบร้านค้านั้นสำคัญที่งบประมาณที่ท่านต้องตั้งไว้ในใจและปรึกษากับผู้ออกแบบว่างบประมาณนี้สามารถตกแต่งร้านค้าได้ตามความตั้งใจหรือไม่ เพราะงานตกแต่งนั้นมีอยู่มากมายหลากหลายสไตล์ แต่ละสไตล์ก็มีความแตกต่างกันในเรื่องของราคาอยู่พอสมควร การตกแต่งร้านค้าให้สวยเด่น น่าสนใจนั้น งบประมาณต้องมีในระดับที่สามารถทำให้งานออกมาสวยงามได้ ถ้าตกแต่งครึ่งๆกลาง เนื่องจากงบประมาณมีไม่ถึง จะไม่ได้ผลตามที่ต้องการ ซ้ำร้ายความน่าสนใจของร้านไม่มี ส่งผลให้ลูกค้าไม่ให้ความสนใจที่จะเข้าร้าน การลงทุนนั้นก็เสียเปล่าเท่ากับเงินที่ลงทุนนั้นหายไปกับตา จึงควรปรึกษาผู้ออกแบบให้ชัดเจน

หากงบประมาณมีไม่ถึงจริงๆ ควรเปลี่ยนสไตล์ใหม่ให้มูลค่าของสไตล์นั้นถูกลง เช่น หากท่านต้องการตกแต่งร้านค้าในสไตล์วินเทจหรือสไตล์ลักชัวรี่ซึ่งมีมูลค่างานที่ค่อนข้างสูงจากตัวงานที่ทำยากและวัสดุที่ใช้มีราคาสูง แต่ท่านมีงบประมาณซึ่งเมื่อเทียบกับขนาดพื้นที่ด้วยแล้ว ถือว่างบประมาณมีไม่พอ ถ้าทำลงไปร้านจะดูบางตา ครึ่งๆกลางๆส่งผลให้ร้านค้าดูไม่น่าสนใจ ท่านก็ควรเปลี่ยนสไตล์ใหม่ให้มูลค่าของสไตล์นั้นถูกลง อาจเป็นสไตล์ลอฟท์หรือโมเดิร์นก็ได้ นั่นก็เพื่อให้ร้านท่านดูแน่น สวยงามลงตัวในงบประมาณที่ลงตัว ฉะนั้นการเลือกสไตล์กับงบประมาณนั้นจึงเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมากเลยทีเดียว

.

การปรึกษาผู้ออกแบบจึงเป็นทางออกที่ดีที่ท่านจะสามารถบรรลุเป้าหมายได้ หากมีความจำเป็นต้องเพิ่มงบประมาณเข้าไปอีกนิดเพื่อให้ร้านท่านดูน่าสนใจก็เป็นสิ่งที่ควรทำ เพราะไม่เช่นนั้นการลงทุนอีกนิดเพื่อให้ร้านของท่านดูน่าสนใจและมีเสน่ห์แต่ท่านไม่ลงเพิ่ม การตกแต่งและมูลค่างานที่ท่านลงไปทั้งหมดของท่านอาจต้องมลายหายไป เนื่องจากความน่าสนใจไม่มี จุดเด่นไม่เกิด ลูกค้าจึงไม่สะดุดตา จนส่งผลให้ลูกค้าเข้าร้านท่านน้อยลง เพราะความรู้ความเข้าใจขั้นพื้นฐานของการเปิดร้านค้านั้น ต่อให้สินค้าดีแค่ไหน อร่อยแค่ไหน ก็ต้องพึ่งพาลูกค้า Walk In เพื่อให้ลูกค้าเหล่านั้นนำไปบอกต่อคนอื่น และจะหวังพึ่งแต่ลูกค้าที่บอกปากต่อปากอย่างเดียวก็ไม่ได้ ก็ต้องพึ่งพาลูกค้าใหม่ด้วย 2 สิ่งนี้ต้องเดินเคียงคู่กันไปเสมอ ผู้เขียนเข้าใจเรื่องนี้เป็นอย่างดี เนื่องจากได้พูดคุยกับลูกค้าที่ประสบความสำเร็จมาแล้วอย่างมากมาย อ่านบทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปิดร้านค้าในห้างได้ที่นี่ คลิก

.

บริษัทรับตกแต่งภายในร้านค้า | ความเข้าใจในหลักการธรรมชาติของการเปิดร้าน

มีคำกล่าวไว้ว่า “หากทำธุรกิจไดๆให้คิดเสมอว่าเราเองนั้นเป็นลูกค้า” คำกล่าวนี้จริง เราจะทำธุรกิจไดๆโดยที่เราคิดเองเออเองไปซะหมดนั้นมิได้ เพราะเรานั้นยังไม่สามารถรู้ทุกอย่างได้ดีจนแตกฉานไปทุกเรื่อง ความรู้นั้นไม่มีวันหมดชั่วชวิตนี้ก็สามารถหาความรู้เพิ่มได้ไม่รู้จบ หากจะทำธุรกิจนั้นข้อแรกที่ง่ายมากให้เราถอยออกมาห่างจากธุรกิจที่เราทำซะก่อนและเสมือนว่าเราเป็นลูกค้าคนหนึ่งที่กำลังจะซื้อสินค้าและบริการนี้ และเราต้องการอะไร? ผู้เขียนคิดว่า ท่านก็จะพอเข้าใจในความหมายนี้ ในเรื่องนี้หากเปรียบกับการเปิดร้านค้าไดๆสักหนึ่งร้าน สมมุติว่าเป็นร้านกาแฟ(เนื่องจากเป็นกระแสที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้) เราคาดหวังอะไรถ้าเราจะเข้าไปซื้อกาแฟในร้านซัก1แก้ว เราต้องการบรรยากาศหรือรสชาติของกาแฟ? ถ้าต้องการทั้ง2อย่าง ในส่วนของรสชาติเราคงไม่ทราบแน่จนกว่าจะได้เข้าไปซื้อ แต่บรรยากาศนั้นเราสามารถมองเห็นได้จากภายนอกก่อนที่เราจะเข้าไป ว่าถ้าเราเข้าไปแล้วเราจะได้รับอะไรจากร้านนี้?

ยิ่งในปัจจุบันนี้กระแสโซเซียลกำลังได้รับความนิยม เราจึงความคาดหวังว่าจะได้เข้าไปนั่งในร้านที่บรรยากาศดีๆและสามารถถ่ายรูปอัพลงโซเซียลได้ นี่คือส่วนที่หนึ่ง ส่วนที่2 หากเราไม่ได้มานั่งพักผ่อนดื่มกาแฟ แต่เรามีนัดกับลูกค้าเพื่อคุยธุรกิจหรือคุยเรื่องงานต่างๆ เราก็ย่อมต้องการมุมสงบที่สามารถคุยเรื่องงานต่างๆได้ และมุมนั้นก็ต้องสวยงามในระดับหนึ่งหรือไม่? ต่างๆเหล่านี้ล้วนแต่มีความสำคัญอย่างยิ่ง ไม่ว่าท่านจะเปิดร้านอะไรก็ตามหากท่านเป็นหนึ่งเสมือนลูกค้า ท่านก็จะสามารถเข้าใจการตกแต่งร้านได้เป็นอย่างดี ซึ่งเกี่ยวเนื่องกับงานตกแต่งร้านค้าเป็นสำคัญเพราะการตกแต่งร้านค้านั้นการออกแบบมีความสำคัญอย่างมากที่ต้องทำออกมาเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี

.

บริษัทรับตกแต่งภายในร้านค้า จะเห็นว่าเทคนิคที่ท่านควรทราบในการหาบริษัทมาจัดการออกแบบตกแต่งร้านค้าให้กับท่านนั้นมีความสำคัญอย่างมากทีเดียว ที่ท่านต้องใส่ใจในรายละเอียดให้ดีถึงสิ่งที่ได้และสิ่งที่ไม่สมควรเสีย และยังมีอีกหลากหลายหัวข้อที่จะได้อธิบายให้ท่านได้ทราบในบทความต่อไป คลิก

>>รับชมผลงานการออกแบบตกแต่งร้านค้าของเราได้ที่นี่ คลิก

>>ร้านอาหารญี่ปุ่นที่สวยงามดึงดูดและน่าสนใจ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ : www.facebook.com/weeinteriordesign

The post บริษัทรับตกแต่งภายในร้านค้า appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.