ออกแบบก่อสร้างร้านกาแฟ คาเฟ่ นั้นในปัจจุบันไครๆก็อยากเปิด แต่เปิดแล้วจะทำอย่างไรให้สำเร็จ ไม่ง่าย แต่ก็ไม่ยาก หากเข้าใจหลักเหล่านี้ การเปิดร้านกาแฟกับคาเฟ่นั้นต่างกันหลายท่านอาจยังไม่เข้าใจมากนักถึงความต่างเหล่านี้ จะขอแยกให้เข้าใจง่ายๆเรื่องแรกนี้ก่อน

ร้านกาแฟ คือร้านที่ขายกาแฟ ชา หรือเบเกอรี่ รวมถึงของหวานอื่นๆอีกเล็กน้อย ร้านกาแฟนั้นมีขนาดไม่ใหญ่ ส่วนมากมักมีขนาดไม่เกิน 40 ตารางเมตร(หากใหญ่กว่านี้แต่อยู่ในอาคารก็มักจะจัดให้เป็นร้านกาแฟ)โดยจะอยู่ในอาคารหรือนอกอาคารก็ได้ทั้งสิ้น มีโต๊ะให้ลูกค้านั่งทานเป็นโต๊ะกาแฟ2ที่นั่งบ้าง หรือโต๊ะใหญ่ที่นั่งได้4-5คนบ้าง แต่ที่สำคัญหากไม่มีการตกแต่งสวนหญ้าสวนต้นไม้ที่อยู่ด้านนอกอาคารจะถูกจัดให้เป็นร้านกาแฟทั้งสิ้น

ร้านคาเฟ่ ก็เหมือนกับร้านกาแฟแต่มีเพิ่มเติมเข้ามาคือ “เมนูที่ขาย บรรยากาศ และกิจกรรม” โดยคาเฟ่นั้นจะมีเมนูที่ขายมากกว่าร้านกาแฟซึ่งบางที่อาจมีอาหารไทยหรือยุโรปเช่น สลัด สปาเก็ตตี้เพิ่มเข้ามาขายด้วย และมีบรรยากาศที่ดีให้ได้สัมผัสได้ บรรยากาศที่ลูกค้าได้รับมักจะเป็นแนวสวนตกแต่งร่มรื่นสวยงาม วิวทุ่งนา วิวภูเขา หรือวิวทะเล/แม่น้ำเป็นต้น รวมถึงต้องมีกิจกรรมให้ลูกค้าได้ทำถึงจะเรียกว่าคาเฟ่ได้ กิจกรรมที่ว่าก็เช่น การถ่ายรูปกับบรรยากาศต่างๆ เช่น ถ่ายคู่กับจุดเช็คอินต่างๆที่มี ถ่ายกับทุ่งนา ถ่ายกับวิวภูเขา ถ่ายกับช้าง ถ่ายกับแกะ ฯลฯ รวมถึงกิจกรรมโต๊ะพลู หรืออื่นๆที่ทางร้านได้จัดไว้ให้ นี่ถึงเรียกว่า”กิจกรรม” ส่วนใหญ่คาเฟ่กว่า90%มักเป็นร้านที่ไม่ได้อยู่ในอาคารหากแต่สร้างขึ้นต่างหากด้านนอกซึ่งติดกับถนนอีก ส่วน10%ที่เหลือจะอยู่ในอาคารห้างต่างๆแต่เรียกว่าคาเฟ่ได้ก็เพราะมีกิจกรรมเหล่านี้ให้ได้ทำมากกว่าการนั่งดื่มกาแฟเฉยๆทั่วไป

ถึงตรงนี้ท่านคงแยกออกในเบื้องต้นว่าร้านกาแฟกับคาเฟ่นั้นต่างกันอย่างไร อยู่ที่ท่านจะเลือกพื้นที่และกลุ่มเป้าหมายรวมถึงงบประมาณไว้ว่าอย่ากจะเปิดอะไร แต่นั่นคงสำคัญไม่เท่ากับการที่เปิดแล้วต้องปัง ขายดี และสร้างชื่อได้ นี่แหละคือสิ่งที่ควรต้องทำให้ได้ ให้คุ้มค่ากับการลงทุน ผู้เขียนทำการออกแบบก่อสร้างร้านกาแฟ คาเฟ่ให้กับลูกค้าที่มีวิสัยทัศน์ที่ดีที่ประสบความสำเร็จขายดีเปิดแล้วไม่เจ๊งมาแล้วก็มาก และเจ้งไปก็มีจากความเชื่อของลูกค้าที่มีแบบผิดๆ

หากท่านคิดจะเปิดร้านกาแฟหรือคาเฟ่หากท่านอย่ากปัง ท่านจะต้องเริ่มตามลำดับดังนี้

1 สำรวจความชอบและงบประมาณของตนเอง ก่อนอื่นท่านจะต้องมีใจรักและอยากทำอย่างจริงจัง พร้อมที่จะสละเวลาทั้งหมดของท่านเพื่อทุ่มเทในธุรกิจนี้ให้ได้อย่างจริงจัง เพราะการทำธุรกิจใดๆ ท่านต้องใส่ใจ ฟูมฟัก อยู่กับสิ่งนั้นไปตลอดจนกระทั่งธุรกิจนั้นอยู่ตัวแล้ว มีระบบจัดการที่ดีแล้ว นิ่งแล้ว เมื่อนั้นท่านถึงจะเอาตัวเองออกมาจากความทุ่มเทนั้นได้ ปล่อยให้ระบบที่ดีจัดการธุรกิจนั้นต่อไปเอง แต่หากท่านไม่ค่อยมีเวลา ไม่พร้อมทุ่มเท ไม่พร้อมสละ ร้านของท่านอาจไม่ถึงฝั่งฝัน หากท่านพร้อมต่อไปต้องดูที่งบประมาณว่าท่านมีงบในการทำเท่าไหร่ หากท่านเป็นคนคิดใหญ่ทำใหญ่พร้อมที่จะเสี่ยงแล้วเลือกลงทุนแบบที่การลงทุนนั้นวิเคราะห้ไว้อย่างดีแล้ว แล้วอยากลงทุนครั้งนึงที่ได้ผลตอบแทนอย่างคุ้มค่าเลย คำตอบคือการเลือกเปิดคาเฟ่ ซึ่งเงินลงทุนสำหรับคาเฟ่นั้นมีไม่ต่ำกว่า1ล้านบาทขึ้นไปจนถึงมากกว่า10ล้านขึ้นอยู่กับการวางแผนโปนเจ็กนั้นๆแน่นอน แต่หากท่านยังใหม่ยังไม่พร้อมจะลงทุนมากแบบนั้นอยากลงทุนในหลักแสน(1-9แสน)ก็ให้เลือกทำร้านกาแฟ

2 วิเคราะห์ตลาด เมื่อท่านตั้งในอย่างแน่วแน่แล้วต่อมาท่านต้องเลือกว่าท่านจะทำร้านนี้ที่ไหน และวิเคราะห์ว่าคนในพื้นที่นั้นๆใช้ชีวิตแบบไหน เป็นชีวิตคนเมืองที่ต้องมีการนัดเจรจาคุยงานกันบ่อยๆแต่ที่นั้นๆไม่ค่อยมีสถานที่ให้พบปะพูดคุยเสียเท่าไหร่ หรือพื้นที่นั้นๆเป็นทางผ่านไปยังแหล่งท่องเที่ยวหรือไม่ สามารถเป็นจุดแวะพักได้ไหม หรือในพื้นที่นั้นเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวที่ดึงเงินจากนักท่องเที่ยวเป็นหลัก หรือหากจะทำให้เป็นLandmarkแห่งใหม่ก็ต้องวิเคราะห์อีกว่าจะเอาลูกค้าจากในพื้นที่ซึ่งคนในพื้นที่มีเงินพอจะจ่ายกาแฟแก้วละร้อยได้หรือไม่หรือจะดึงมากจากที่อื่นซึ่งเป็นนักท่องเที่ยว ต่างๆเหล่านี้นั้นท่านต้องสละเวลาอย่างมากเพื่อทำResearchอย่างละเอียด เพราะเงินลงทุนนั้นจะต้องคุ้มค่าไม่สูญหายไปจากการลงทุนโดยไม่วิจัยก่อน สิ่งนี้เป็นสิ่งที่สำคัญมากๆที่ท่านมองข้ามไม่ได้เลย

3 ที่ตั้ง ร้านของท่านจะเปิดพื้นที่ไหนเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเลือก ซึ่งเมื่อเลือกได้แล้วถึงจะทำการวิเคราะห์ที่ตั้งและทำเลได้ต่อไป หากเป็นในห้างก็ต้องมีทำเลที่ไม่อยู่ในซอกที่คนผ่านน้อย ต้องอยู่ด้านนอกหรือด้านในก้ได้ที่ต้องค้นหาได้ง่ายเพราะลุกค้าส่วนใหญ่ที่เข้ามักจะนัดพบเจอกันเพื่อคุยธุรกิจหรือจะนั่งทำงานก็แล้วแต่ การค้นหาที่ตั้งได้ง่าย และจำง่าย เป็นที่ๆคนเดินผ่านมากจะเป้นทำเลทองที่ดี ผู้เขียนอยากจะแนะนำว่าถึงแม้ค่าเช่าจะแพงกว่าแต่การแพงกว่าแลกมากับลุกค้าที่มีมากกว่าย่อมสร้างผลกำไรได้มากจนสามารถล้นเกินค่าเช่ามาเป็นกำไรได้ แต่หากค่าเช่าถูกกว่าแต่ทำเลไม่ดี แค่ค่าเช่าอาจจะไม่สามารถหาได้ให้เท่าทุนเลยด้วยซ้ำ ส่วนด้านนอกที่เป็นคาเฟ่นั้นควรเป็นพื้นที่ที่มีทำเลที่ดีติดถนนใหญ่บรรยากาศสวยจริงๆเป็นหลัก ไม่ควรต้องเลี้ยวรถเพื่อเดินทางเข้าไปต่อ หากแต่การเลี้ยวรถเพื่อเข้าไปนั้นเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ต้องเลี้ยวเข้าไปอยู่แล้วซึ่งที่ตั้งของเราเป็นทางผ่านและมีวิวที่สวยงามมากจริงๆ (แต่หากทำเลนั้นเป็นทำเลที่ดีแต่วิวไม่สวยมากนักเราก็สามารถสร้างวิวนั้นขึ้นมาได้นั่นอยู่ที่ลำดับถัดไปคือส่วนของการออกแบบ)

4 วิเคราะห์คู่แข่ง เมื่อได้ทำเลแล้วลำดับถัดไปนอกจากวิเคราะห์ตลาดแล้วต้องวิเคราะห์คู่แข่งด้วย โดยจะต้องดูว่าในละแวกที่ติดกันนั้นมีคู่แข่งหรือไม่ หากมีคู่แข่งทำการตกแต่งอย่างไร เราจะออกแบบยังไงให้เด่นกว่าเค้ารวมถึงเมนูต่างๆ ราคา บรรยากาศ กิจกรรม ฯลฯ ทุกๆอย่างให้นำมาเรียงเป็นข้อๆๆ แล้วหาจุดที่เราจะทำให้เหนือกว่า ทำแล้วต้องดีกว่าคู่แข่งถ้าไม่ดีกว่าเค้าห้ามทำเด้ดขาด การลงทุนนั้นอาจสูญเปล่าซึ่งมีโอกาศเป็นไปได้สูง เมื่อวิเคราะห์แล้วจึงนำสิ่งที่ได้เหล่านั้นไปออกแบบให้เป็นเอกลักาณ์ของตัวเอง (โดยขั้นตอนเหล่านี้บริษัทออกแบบสามารถช่วยท่านได้)

5 หาผู้ออกแบบ ขั้นตอนนี้ถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมากที่มองข้ามไม่ได้อย่างเด็ดขาดเลยทีเดียว นักออกแบบที่ดีไม่ว่าจะเป็นสถาปนิกหรือว่ามัณฑนากรก็ดีต้องมีประสบการณ์ทางด้านนี้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวเพราะเค้าสามารถแนะนำและสร้างสรรค์ผลงานให้ท่านได้อย่างน่าประหลาดใจ ประสบการณ์เหล่านี้จะทำให้งานออกแบบของท่านเด่นกว่าคู่แข่ง การจัดวางLayoutที่ดีที่สามารถสร้างได้จริงไม่ฟุ้งจนเกินไจนไม่สามารถสร้างให้เกิดขึ้นได้ การจัดสวนLandscapeที่ดีก็สามารถสร้างบรรยากาศให้กับลูกค้าให้ลูกค้าประทับใจได้ไม่ยาก สิ่งต่างๆเหล่านี้นั้นหากท่านลงทุนกับผู้ที่มีความสามารถจะเป็นการลงทุนที่สามารถนำท่านไปสู่ความสำเร็จได้อย่างดี

Tick : ปังไม่ปังอยู่ที่ขั้นตอนนี้ 80% หากผู้ออกแบบมีประสบการณ์ทางด้านนี้โดยเฉพาะ การเป็นผู้รู้จริงทำจริงจะทำให้ท่านได้แบบที่ตรงกับงบประมาณและงานออกแบบ ออกแบบมาแล้วโดดเด่นกว่าคู่แข่ง มองดูแล้วว้าวน่าเข้า ส่วนปัจจัยควบคู่ที่มากับงานออกแบบคือวิสัยทัศน์ของท่านว่าท่านอยากให้ร้านออกมาในสไตล์ไหนและมีกิจกรรมในคาเฟ่เป็นแบบไดแบบไหน ขั้นตอนนี้ถือว่าสำคัญอย่างมาก

6 สำรวจหน้างานจริง เมื่อหาผู้ออกแบบที่ดีที่มีประสบการณ์ตรงและมีความสามารถเฉพาะทางได้แล้วก็ต้องทำการนัดเข้าสำรวจพื้นที่หน้างานจริง วัดพื้นที่จริง เพื่อวิเคราะห์หน้างาน สไตล์คู่แข่ง หรือหากเป็นคาเฟ่ก็ต้องดูทิศทางแสงแดดตกกระทบเช้า-บ่ายเพื่อออกแบบได้ตรงความต้องการกับพื้นที่นั่งOutdoorและดีที่สุด รวมถึงพืนที่ลาดชันหรือหลุมบ่อต่างๆเพื่อดูความเป็นไปได้ของปรับสภาพพื้นที่ก่อนทำการก่อสร้างจริง

Tick : ในขั้นตอนนี้ทางผู้ออกแบบจะต้องมีคำแนะนำให้ท่านได้ในหลายๆเรื่องเลยทีเดียว ซึ่งข้อสงสัยต่างๆที่ท่านมีและหาคำตอบไม่ได้ ท่านสามารถปรึกษากับทางผู้ออกแบบได้ในขั้นตอนนี้

7 ขั้นตอนการออกแบบ เมื่อถึงขั้นตอนนี้ทางผู้ออกแบบสามารถออกแบบตามความต้องการของท่านเพื่อเสนอแนวคิดไอเดียต่างๆ ของร้านให้ปังและโดดเด่น ซึ่งในขั้นตอนนี้ให้ท่านตรวจแบบดูว่าตรงกับสิ่งที่ท่านทำการวิจัยและวางแผนไว้หรือไม่ หรือทางผู้ออกแบบได้ออกแบบเสนอแนวคิดต่างๆเป็นไปตามที่ท่านได้คิดไว้หรือเปล่า ซึ่งหากไม่ก็ให้ทำการปรับแก้แบบปรับจูนทุกอย่างให้ลงตัว จนทุกอย่างลงตัวจึงเข้าสู่ขั้นตอนการก่อสร้างและตกแต่งต่อไป

Tick : ในขั้นตอนนี้ให้ตรวจสอบแบบว่าตรงตามงบประมาณด้วยหรือไม่ เพราะหากไม่ควบคุมงบในขั้นตอนนี้ด้วยการหาวัสดุทดแทนราคา งานก่อสร้างจะไม่สามารถเกิดขึ้นจริงได้ และจะเกิดการแก้ไขแบบที่วุ่นวาย ซึ่งผู้ออกแบบที่เป็นระบบงาน Turnkey สามารถแก้ปัญหาเหล่านี้ได้

8 ขั้นตอนการก่อสร้างและตกแต่ง เมื่อถึงขั้นตอนนี้ท่านสามารถปล่อยวางให้ทางผู้รับเหมาที่ท่านเลือกมาอย่างดีที่มีประสบการณ์จัดการก่อสร้างให้ตรงตามแบบได้ แต่ท่านต้องมาหมั่นตรวจงานอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้งานก่อสร้างและตกแต่งเกิดความล่าช้า และเพื่อเป็นการป้องกันความผิดพลาดจากปัญหาหน้างานที่ทางผู้รับเหมาจะสามารถปรึกษาหาทางออกกับท่านได้ทันท่วงที ซึ่งในขั้นตอนนี้ท่านจะว่างอยู่ซักพักนึง ท่านสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับงานของท่านต่างๆได้ และสามารถนำเข้ามาแก้ไขเพิ่มเติมในงานก่อสร้างได้ทันท่วงทีอีกด้วย นับว่าท่านสามารถใช้เวลาให้เป็นประโยชน์ได้อย่างเต็มที่เลยทีเดียว

9 ขั้นตอนการหาทีมงาน ขั้นตอนนี้ถือว่าสำคัญมากอีกหนึ่งขั้นตอน ซึ่งท่านจะใช้เวลาช่วงที่ทำการก่อสร้างและตกแต่งในการหาทีมงานของท่านไม่ว่าจะเป็นหน้าเคาร์เตอร์ หรือพนักงานในส่วนอื่น ท่านต้องมีการจัดการฝึกอบรมให้สามารถทำกาแฟหรืออาหารอื่นออกมาในรสชาดที่ท่านต้องการให้ได้ โดยท่านจะต้องเป็นผู้มีความรู้อย่างถ่องแท้ในเรื่องนี้ เพราะรสชาตทุกอย่างจะปรากฎออกสู่ลูกค้าเมื่อท่านเปิดร้าน ท่านจะต้องเป็นผู้กำหนดว่าผ่านหรือไม่ผ่าน และการอบรมการฝึกจะช่วยให้เมื่อเปิดร้านจริงทุกอย่างจะออกมาเป็นมาตราฐานเดียวกัน ซึ่งร้านท่านสามารถสร้างชื่อได้หรือไม่ ส่วนหนึ่งอยู่ที่ขั้นตอนการอบรมและหาพนักงานนี้

Tick : บางครั้งในช่วงแรกท่านต้องลงมือปรุงเองทำเองอย่างรู้จริงเพื่อให้ทุกอย่างเกิดความเชื่อใจจากลูกน้อง และให้เกิดเป็นสิ่งที่เป็นกิจวัตรที่ทีมงานของท่านต้องทำให้ได้แบบนี้ ซึ่งการชงกาแฟสดหรืออื่นๆนี้มีเปิดสอนอยู่ทั่วไปท่านสามารถไปหาเรียนได้

10 การตรวจรับงาน จัดร้าน เมื่องานก่อสร้างและตกแต่งโดยผู้รับเหมาจบลงท่านจะต้องตรวจงานให้ได้ตรงตามแบบและข้อตกลงทุกประการ จนเมื่อหมดหน้าที่ของผู้รับเหมาและผู้ออกแบบแล้ว ต่อไปจะเข้าสู่งานของท่านอย่างเต็มตัว ท่านจะต้องหาวัสดุในการใช้บริหารจัดการมาลง เช่น เฟอร์นิเจอร์ลอยตัว แคชเชียร์ อุปกรณ์ชงกาแฟ ตู้แช่ ฯลฯ และอื่นๆอีกมากมาย ในขั้นตอนนี้ท่านจะต้องเตรียมทุกอย่างสั่งทุกอย่างมาเตรียมไว้ก่อนร้านเสร็จ จนเมื่อผู้รับเหมาส่งงานท่านจึงนำสิ่งต่างๆมาจัดให้เข้าที่เข้าทางให้ทุกอย่างพร้อมสำหรับวันเปิดร้าน

11 การตลาดควบคู่กับการเปิดร้าน ก่อนเปิดร้านท่านจะต้องทำการตลาดโปรโมททุกวิถีทางทั้งการสร้างเพจของร้าน การโฆษณาประชาสัมพันธ์ต่างๆ โปรโมชั่นวันเปิดร้านมีส่วนลดหรือการได้ฟรีต้องแลกมากับอะไร หรือทำอย่างไรถึงได้ส่วนลด เป็นต้น แคมเปญต่างๆควรคิดและทำตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด เพราะวันแรกหากมีลูกค้าเข้าร้านมากจะมีผลต่อการมองเห็นของผู้คนโดยรอบ มีผลต่อการบอกต่อ ทั้งยังสามารถนำภาพวันเปิดร้านทำการโปรโมทประชาสัมพันธ์ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งท่านและทีมงานจะมีขวัญกำลังใจที่ดีอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนหากลูกค้าเต็มร้านท่าน ควรทำมากกว่าท่านไม่ทำอะไรเลยปล่อยให้วันเปิดร้านเงียบเชียบ ท่านและทีมงานจะหมดกำลังใจตั้งแต่วันแรก

Tick : ส่วนลดมากถึงฟรีต้องแลกกับการแชร์หรือบอกต่อให้คนเข้ามาซื้อเพื่อทำกำไร ขาดทุน-เท่าทุนตอนนี้แลกกับการได้กำไรในอนาคตเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าอย่างมาก คนมากเต็มร้านนั้นเป็นเรื่องทางจิตวิทยาที่มีผลต่อการมองเห็นของผู้คนโดยรอบ ท่านจะมองข้ามเรื่องเหล่านี้ไม่ได้เลย

12 โปรโมชั่นและเมนูSpecial สิ่งเหล่านี้ควบคู่กับงานร้านค้า ในช่วงแรกๆท่านจะต้องจมอยู่กับสิ่งเหล่านี้เพื่อคิดสิ่งใหม่ๆ ให้ร้านของท่านมียอดขายกำไรที่นิ่งและอยู่รอดให้ได้ การคิดแคมเปญต่างๆโปรโมชั่น การทำการตลาดล้วนแต่ช่วยผลักดันส่งเสริมให้ร้านกาแฟหรือคาเฟ่ของท่านไม่อยู่กับสิ่งเดิมๆแต่มีอะไรใหม่ๆอยู่ตลอด ท่านจะต้องทำให้ชื่อร้านท่านตลาด และเมื่อชื่อติดตลาด ท่านถึงจะปล่อยใช้ชื่อเสียงเป็นตัวทำงานได้ต่อไป

13 การสร้างระบบบริหารจัดการ หากท่านไม่อยากเหนื่อยไปตลอดท่านต้องใช้เงินทำงาน ท่านต้องสร้างทีมงาน สร้างระบบมาควบคุม แล้วท่านจะสามารถถอยตัวเองไปลงทุนใหม่ๆได้ต่อไป

14 การขยายสาขา เป็นการสร้างชื่อให้กว้างขึ้นในอีกวิธีหนึ่ง ทำให้ชื่อร้านของท่านได้เป็นที่รู้จักในมุมกว้างขึ้น ทั้งยังเพิ่มส่วนแบ่งกำไรมาให้ท่านอีกด้วยอีกทั้งยังเป็นการกระจายความเสี่ยงหากสาขาใดสาขาหนึ่งยอดขายตกลงไปท่านก็ยังมีอีกหลายสาขาที่ผลกำไรดีช่วยพยุงเอาไว้

ทั้งหมดนี้เป็นกลยุทธ์ที่ท่านหาอ่านไม่ได้จากที่ไหน มันเป็นแนวทางจากลูกค้าของผู้เขียนที่ประสบความสำเร็จแล้วทั้งสิ้น ซึ่งถ้าท่านต้องการออกแบบก่อสร้างร้านกาแฟ คาเฟ่หรือจะเป็นร้านอาหารก็ตามแนวทางเหล่านี้จะช่วยให้ท่านรอดจากการแข่งขันในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี

หากท่านต้องการที่จะออกแบบก่อสร้างร้านกาแฟ คาเฟ่ เมื่อท่านลงทุนกับสิ่งใดก็ตามนั้น สิ่งสำคัญก็คือการมีพันธมิตรกับทีมงานที่ดีการเลือกลงทุนโดยใช้คนที่มีความสามารถมาทำงานให้นั้นถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าอย่างมาก เพราะท่านจะได้ประสบการณ์จากพวกเค้ามาใช้ให้เกิดประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการหาทีมงานมาออกแบบหรือการหาทีมงานมาทำงานในร้านของท่านก็ตาม

>>การออกแบบกับการลงทุนเพื่อรับกำไรกลับ10เท่า คลิก

>>ออกแบบตามงบประมาณทำให้ได้อย่างไร คลิก

>>ร้านคาเฟ่ลงทุนน้อยแต่สวยมาก คลิก

>>ร้านกาแฟตู้คอนเทรนเนอร์ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับสร้างบ้านและรีโนเวท เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและสร้างบ้านให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการก่อสร้างด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้จริงและรู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ออกแบบก่อสร้างร้านกาแฟ คาเฟ่ ทำอย่างไรให้ปัง! appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

สไตล์เนเชอรัล(Natural Style) คือสไตล์ธรรมชาติ ที่กำลังได้รับความนิยมมากอยู่ในปัจจุบัน เป็นสไตล์ที่ร้านกาแฟ ร้านอาหาร นิยมนำมาใช้ในการตกแต่ง เนื่องจากทำให้ลูกค้าได้สัมผัสถึงธรรมชาติและที่สำคัญสไตล์นี้มีราคาที่ไม่แพงเลย อยู่ที่ไอเดียและความคิดสร้างสรรค์ล้วนๆ จึงเป็นสไตล์ที่ท้าทายไม่เบาสำหรับผู้ที่สนใจ

สไตล์เนเชอรัล(Natural Style) จริงๆคือ สไตล์ที่ตกแต่งออกมาแล้วสามารถทำให้เกิดความรู้สึกเหมือนได้อยู่กับธรรมชาติจริงๆ วัสดุที่ใช้ที่นำมาตกแต่งต้องไม่ไช่รูปแบบที่ใหม่และทันสมัย แต่จะต้องประยุกต์ของเก่าให้ทันสมัย เสียมากกว่า นี่คือการย่อแบบง่ายๆที่สามารถทำให้เข้าใจได้ทันที

“สไตล์เนเชอรัล(Natural Style) นั้นแตกต่างกับสไตล์ทรอปิคอล(Tropical Style) ตรงที่สไตล์เนเชอรัลจะเน้นความเก่าของสิ่งของตกแต่งที่นำมาจากมือสองที่ต้องให้ความรู้สึกเหมือนกับอยู่กับธรรมชาติแท้ๆมากกว่า ในขณะที่สไตล์ทรอปิคอล จะเน้นความใหม่ของวัสดุแต่ประยุกต์ให้ใกล้เคียงหรือมีกลิ่นอายใกล้เคียงธรรมชาติเท่านั้น“

Natural Style(สไตล์เนเชอรัล) เนื่องจากเป็นสไตล์ธรรมชาติ แล้วถ้าชื่นชอบในสไตล์นี้จะต้องเข้าใจและสไตล์นี้มีองค์ประกอบไดบ้าง โดยองค์ประกอบที่ทำให้สไตล์นี้สวยสมบูรณ์มรดังนี้

1 มีไม้เป็นส่วนประกอบ โดยไม้ที่นำมาใช้ในการตกแต่งนี้จะเป็นไม้ฝาหรือไม้ไผ่ก็แล้วแต่ไอเดีย แต่หากเป็นไม้ฝาควรจะเป็นไม้เก่ามือสอง(ซึ่งราคาก็ถูกลงอีก)ที่นำมาขัดและย้อมสีใหม่ โดยความเก่านี้จะช่วยให้สไตล์ดูใกล้ชิดธรรมชาติมากยิ่งขึ้น และมีเสน่ห์

2 มีไอเดียใส่เข้าไปในงานไม้ หากไม่มีไอเดียที่ดีใส่เข้าไปในงานตกแต่ง สไตล์นี้ก็จะไม่ต่างอะไรกับสไตล์ที่ล้าหลังในยุคเมื่อ50ปีที่แล้วเลย เพราะฉะนั้นเราเอางานไม้เก่ามาใช้ในงานตกแต่งได้แต่ต้องใส่ไอเดียของยุคปัจจุบันเข้าไปด้วย ถึงจะทำให้งานเรือนไม้ที่มีความเก่าของไม้มาผสมกับความทันสมัยของสมัยปัจจุบัน จึงจะทำให้เกิดสไตล์ใหม่ที่เรียกว่า Natural Style ได้นั่นเอง

3 มีสีเขียวของพุ่มไม้หรือต้นใม้ในองค์ประกอบ แน่นอนว่าธรรมชาติย่อมขาดสีเขียวไม่ได้ หากขาดสีเขียวก็จะเรียกว่าธรรมชาติไม่ได้ การตกแต่งในสไตล์นี้ควรหาพื้นที่ที่ตกแต่งด้วยพุ่มไม้ตกแต่งและในส่วนด้านนอกก็ควรมีต้นไม้หรือพุ่มไม้ที่นำมาประกอบในงานด้วย ถึงจะทำให้สไตล์นี้สมบูรณ์ขึ้น

4 มีพร๊อพประดับตกแต่งตามผนัง ในงานตกแต่งร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือคาเฟ่ก็ดี หากในส่วนผนังขาดกรอบรูปหรือสิ่งตกแต่งอื่นๆ ก็จะทำให้งานออกมาไม่สมบูรณ์ เพราะฉะนั้นในงานออกแบบหรือตกแต่งจึงควรมีพร๊อพประดับด้วยจึงจะทำให้งานออกมาสมบูรณ์

เมื่อมีองค์ประกอบตามที่กล่าวมาแล้วจะทำให้เกิดสไตล์ใหม่อย่าง Natural Style ขึ้นมา ทีนี้ลองมาดูตัวอย่างงานตกแต่งด้วยสไตล์นี้กันครับว่าน่าสนใจที่จะลงทุนกันแค่ไหน

บ้านต้นไม้ คาเฟ่ จังหวัดกระบี่ 218 ตำบลหนองทะเล อำเภอเมือง จังหวัดกระบี่ จะเป็นตัวอย่างแรกที่เรานำมาให้ท่านชม เป็นการตกแต่งในสไตล์เนเชอรัล ที่มีการใส่ไอเดียที่ทันสมัยเข้าไปในงานไม้ ทำให้ร้านดูมีเสน่ห์ที่ทันสัยและยังได้สัมผัสกับธรรมชาติอีกด้วย

ป้ายร้านถูกตกแต่งง่ายๆด้วยไม้ฝาเก่าๆ ที่นำมาประกอบเข้าด้วยกันแบบไม่ตั้งใจ แล้วติดป้ายและโลโก้เข้าไปก็สวยและดูดีแล้ว โดยหากเป็นสไตล์อื่นๆจะมีราคางานก่อสร้างและตกแต่งที่มากกว่านี้อย่างแน่นอน แต่งานนี้มีการทำที่ง่ายและวัสดุราคาถูกแต่ทำออกมาแล้วมีเสน่ห์และสวยงามมาก

ตัวทางเดินเชื่อมต่อไปท้ายร้านถูกก่อสร้างด้วยการเชื่อมเหล็กกล่องธรรมดาแต่แทรกไอเดียของเหล็กฉีกเข้าไป รวมถึงตัวคาเฟ่เองก็มีการก่อสร้างจากไม้ฝาแบบง่ายๆ เพียงแต่ใส่หน้าต่างและประตูอลูมิเนียมเข้าไป จึงทำให้โปร่งและทันสมัยขึ้นอีก

มีการประยุกต์ใช้เหล็กกล่องกับงานไม้และใส่ไอเดียความทันสมัยในปัจจุบันเข้าไป จึงทำให้เกิดสิ่งก่อสร้างใหม่ที่น่าสนใจขึ้น ในขณะที่ใช้มูลค่างานก่อสร้างที่ถูกกว่าเมื่อเทียบกับสไตล์อื่น แต่ความมีเสน่ห์ที่เข้ากับธรรมชาติเราต้องยกให้ว่าชนะขาดลอย

ในส่วนของด้านบนที่ทำเป็นสถานที่ไว้ถ่ายรูปคู่กับธรรมชาติได้ หรือจะนั่งจิปกาแฟชิลล์ๆ ก็เรียกได้ว่าลงตัวทีเดียว เราจะเห็นได้ว่างานตกแต่งที่นี่ส่วนใหญ่เน้นไม้กระดานมือ2ที่ซื้อต่อจากการรื้อบ้านไม้ แล้วนำมาใส่ไอเดียที่สวยทันสมัยเข้าไปนอกจากจะเข้ากับบรรยากาศโดยรอบแล้วยังสวยน่าถ่ายรูปอีกด้วย

อีกหนึ่งมุมที่ประยุกต์ใช้หลังคาลอนคู่แบบใส ทำให้ภายในร้านดูโปร่งไม่อึดอัด โดยไม่จำเป็นต้องใช้หลังคาสกายไลท์ด้วยกระจกที่ราคาหลายแสนบาท ออกแบบตกแต่งแบบนี้ก็โปร่งรับแสงเข้าได้เช่นกันและยังเข้ากับบรรยากาศโดยรอบอีกด้วย

โดยรอบถ้าท่านสังเกตจะเห็นได้ว่าทางร้านมีการปลูกต้นไม้เขียวและไม้พุ่มไว้โดยรอบ เพราะนอกจากงานตกแต่งพื้นฐานทั่วๆไปแล้วการปลูกต้นไม้ตกแต่งจะช่วยเรียกจุดรวมสายตาที่เป็นสีเขียว ทำให้ลูกค้าเกิดความสดชื่นและรู้สึกผ่อนคลายได้เมื่อเขาอยู่ในร้าน จึงเรียกได้ว่าเป็นส่วนช่วยเสริมสร้างความประทับใจที่ดีให้แก่ลูกค้าได้เป็นอย่างดี

จุดผ่อนคลายอีกจุดที่ทำไว้อย่างง่ายคือสระน้ำแบบปูผ้าใบที่นำมาประยุกต์กับการก่อสร้างแบบง่าย ไม่ต้องมีระบบเกลือไม่ต้องมีโครงสร้างระบบหมุนเวียนที่ยุ่งยาก ใช้การบำบัดโดยการถ่ายน้ำและใส่สารปรับน้ำเสีย ก็ได้สระน้ำเก๋ๆ ที่ลงทุนไม่ถึงแสน แถมยังมีดีไซน์ที่น่าสนใจอีกด้วย

บริเวณหลังร้านที่มีคลองน้ำใส และสร้างศาลาแบบง่ายก็ได้ท่าลงน้ำแบบใช้งานได้ที่เข้ากันได้ดีกับธรรมชาติด้านหลัง ซึ่งหากมีเรือคายัคหรือมีบริการนำเที่ยววิถีชาวบ้านไว้บริการเพิ่ม ก็จะสามารถต่อยอดธุรกิจได้อีก

สำหรับ Natural Style สไตล์เนเชอรัล หรือสไตล์ธรรมชาติ ก็เป็นอีกสไตล์นึงที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เพราะทุกวันนี้ในสังคมมีเรื่องเครียดๆและการแข่งขันที่ค่อนข้างสูงมากมาย การที่วันว่างจะได้พักผ่อนทั้งที การเข้าใกล้ธรรมชาติจึงเป็นวิธีบำบัดได้เป็นอย่างดี การตกแต่งที่เน้นธรรมชาติจึงได้รับความนิยมเนื่องจากเป็นสไตล์ที่เข้าใกล้กับธรรมชาติมากที่สุด และมีราคาที่ไม่แพงหรือจะเรียกได้ว่าถูกที่สุดเมื่อเทียบกับการตกแต่งในทุกไสไตล์ หากทำอย่างดีแล้วจะได้รับผลที่คุ้มค่าอย่างมาก จึงไมแลกที่จะได้รับความนิยม แต่ก็มีข้อจำกัดที่สไตล์นี้มักเกี่ยวกับเชิงพาณิชย์เสียเป็นส่วนใหญ่ สไตล์นี้มักพบเห็นได้จาก ร้านคาเฟ่ ร้านอาหาร รีสอร์ท ส่วนการตกแต่งหรือสร้างบ้านยังไม่ได้รับการเข้าถึงเสียเท่าไหร่

จุดเด่นที่สำคัญของสไตล์นี้คือมีราคาตกแต่งก่อสร้างที่ไม่แพง หากใส่ไอเดียที่ดีเข้าไปในงานออกแบบ จะทำให้การลงทุนในเชิงพาณิชย์อย่างร้านคาเฟ่ รีสอร์ท หรือร้านอาหาร จะเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าอย่างมากเลยทีเดียว โดยสำหรับท่านที่มีความคิดอยากเปิดร้าน รีสอร์ท อย่าพลาดที่จะนำสไตล์นี้ไว้พิจารณาอีกสไตล์นึงนะครับ

>>สไตล์ที่ใกล้เคียงกับกับสไตล์นี้ จะเหมือนหรือแตกต่างอย่างไร คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับสร้างบ้าน เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและสร้างบ้านให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการออกแบบและความรู้เกี่ยวกับการก่อสร้างด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้จริง รู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post สไตล์เนเชอรัล(Natural Style) appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

สไตล์การตกแต่งกับราคา คงเป็นสิ่งพื้นฐานแรกๆที่ท่านนำมาคำนึงประกอบกับการเลือกสไตล์ที่ใช้ในการตกแต่งบ้าน ร้านค้าหรืออื่นๆ เพราะงบประมาณที่มีในกระเป๋าเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ความฝันนั้นเป็นจริงได้ แน่นอนหากท่านอยากตกแต่งในสไตล์ที่พรีเมี่ยมแต่งบประมาณสู้ไม่ไหว ความฝันนั้นก็ยากที่จะเป็นจริง เพราะฉะนั้นสิ่งที่เหมาะสมก็คือ”ความพอดี” คือพอดีระหว่างงบที่มีกับสไตล์ของการตกแต่ง แต่ที่สำคัญไปมากกว่านั้นก็คือท่านไม่ทราบ ว่าแต่ละสไตล์นั้นจะมีราคาเป็นอย่างไร สไตล์ไหนถูก สไตล์ไหนแพง ซึ่งในบทความในวันนี้เราจะได้มาบอกกัน เพื่อที่ท่านจะได้ตัดสินใจได้ว่าจะเลือกสไตล์ไหนให้เหมาะกับงบประมาณที่มี

สไตล์การตกแต่งทุกสไตล์จะครอบคลุมหมดทั้งภายนอกอาคารหรือภายใน และราคาในการตกแต่งก่อสร้างก็จะแปรผันไปตามวัสดุที่ใช้ในงานนั้นๆเป็นหลัก จะถูกจะแพงขึ้นอยู่กับความ”เยอะ”ในการตกแต่งและ”ราคา”วัสดุตกแต่งนั้นๆเป็นสำคัญ โดยต่อไปนี้จะเรียงลำดับ5สไตล์ที่ได้รับความนิยมโดยเริ่มตั้งแต่สไตล์ที่มีราคาสูงไปหาราคาถูกสุด จะมีสไตล์ไหนบ้างไปติดตามพร้อมกันเลยครับ

ลำดับที่ 5 สไตล์ลักชัวรี่ (Luxury Style) เป็นสไตล์ที่มีความหรูหราเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากวัสดุที่ใช้ในการตกแต่งภาคบังคับในสไตล์นี้เป็นวัสดุที่มีคุณภาพดีและราคาสูงถึงจะออกมาสมกับสไตล์ที่มี ราคาของการตกแต่งจึงสูงตามมูลค่าของวัสดุที่นำมาใช้ในการตกแต่งด้วย ราคาในการตกแต่งทั้งภายนอกและภายในจึงถือว่าเป็นราคาที่สูงที่สุดในบรรดาการตกแต่งทั้งหมด ซึ่งวัสดุในสไตล์นี้ส่วนใหญ่มักจะเป็นหินอ่อนที่สเปคดี , กระจก, บัว, พื้นลวดลายผสม, รวมถึงสแตนเลส ซึ่งวัสดุเหล่านี้,uราคาสูงทั้งสิ้น

โดยสไตล์ Luxury นี้หมายรวมถึง Vintage Luxury และ Modern Luxury ด้วย เพราะคำว่า Luxury เมื่อนำไปผสมกับสไตล์ไดๆ ก็จะนำมาซึ่งความหรูหราและราคาที่เพิ่มเข้ามาด้วยเป็นต้น

ลำดับที่ 4 สไตล์วินเทจ (Vintage Style) เป็นสไตล์ที่มีการนำไม้มาใช้ในการตกแต่งมากกว่า90%และมีการติดตั้งคิ้วบัวต่างๆ โดยสำหรับงานภายนอกมีการนำชิ้นส่วนตกแต่งมาใช้ในงานค่อนข้างมากกว่าสไตล์อื่นทั่วไป เช่น บัว คิ้ว ราว หน้าต่างไม้ ฯลฯ จึงทำให้ราคาตกแต่งก่อสร้างสูงขึ้นเนื่องจากราคาไม้ กานก่อสร้างที่ต้องปราณีต และชิ้นส่วนไม้ตกแต่งที่นำมาใช้ ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวมานี้มีราคาสูงกว่างานปูนคอนกรีตทั่วไป

ส่วนตกแต่งภายใน เฟอร์นิเจอร์จะเป็นงานไม้และไม้ต้องพ่นสี100% ซึ่งงานพ่นสีเป็นงานฝีมือและมีขั้นตอนการทำการขัดผิวที่ยุ่งยาก จึงทำให้มีราคาสูงกว่างานตกแต่งด้วยไม้ตกแต่งชนิดอื่น ทำให้ราคาในงานตกแต่งภายในสไตล์นี้มีราคาสูง รวมถึงงานตกแต่งผนังในสไตล์นี้ ก็ไม่ได้มีการตกแต่งด้วยการทาสีแบบสไตล์อื่นทั่วไป แต่จะเป็นการติดวอร์เปเปอร์หรือตกแต่งผนังด้วยไม้พ่นสี เพราะหากไม่ตกแต่งแบบนี้ก็จะไม่ได้สไตล์วินเทจ ด้วยการตกแต่งทั้งหมดที่กล่าวมานี้จึงทำให้มีราคาตกแต่งก่อสร้างที่สูงกว่าการตกแต่งชนิดอื่นรองจาก Luxury

ลำดับที่ 3 สไตล์โมเดิร์น (Modern Style) และคอนเทมโพรารี่ (Contemporary Style) เป็นสไตล์การตกแต่งที่ทันสมัยสวยงามจากลูกเล่นและโทนสีที่เลือก เป็นราคาพื้นฐานที่เป็นกลางๆ ไม่แพงไม่ถูก เป็นงานตกแต่งที่เป็นส่วนใหญ่ของงานทั่วๆไป วัสดุที่ใช้มีไม่มากนักและราคาไม่สูง แต่สำคัญที่ไอเดียการออกแบบเป้นสำคัญ

ลำดับที่ 2 สไตล์ลอฟท์ (Loft Style) เป็นสไตล์ที่ราคาไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับสไตล์อื่นๆ โดยหากเป็นงานก่อสร้างในส่วนงานภายนอกก็มักจะใช้เสาเหล็กแทนเสาคอนกรีต ส่วนงานผนังเมื่อก่อฉาบเสร็จแล้วจะขัดมันทันทีเมื่อฉาบเสร็จ จึงไม่มีงานทาสีในส่วนผนัง พื้นบางจุดก็เป็นพื้นลอฟท์ไม่ปุกระเบื้อง งานที่ลดลงราคาจึงถูกลง ส่วนการตกแต่งอื่นๆก็มีไม่มาก แต่สำคัญที่ดีไซน์ที่ต้องใส่ใจ ส่วนในงานตกแต่งภายในก็จะตัดในส่วนของงานเฟอร์นิเจอร์ที่ทำโดยช่างเฟอร์นิเจอร์บิ้วอินออกไป ซึ่งงานเฟอร์นิเจอร์เหล่านี้มักมีราคาสูงจากวัสดุตกแต่งและค่าแรงช่างฝีมือซึ่งมีค่าแรงที่สูงกว่างานช่างสถาปัตยกรรมทั่วไป ในการตกแต่งก็มักเน้นการเชื่อมเหล็กตกแต่งเสียเป็นส่วนใหญ่ กล่าวโดยสรุปหากท่านมีงบไม่มาก ขอแนะนำสไตล์นี้เลยแต่จะต้องเน้นไอเดียและงานดีไซน์ให้สวยน่าสนใจ จะทำให้ลดค่าใช้จ่ายลงได้มากเลยทีเดียว

ลำดับที่ 1 สไตล์ธรรมชาติ (Natural Style) สไตล์นี้เป็นสไตล์การตกแต่งที่ถูกที่สุด เพราะเน้นวัสดุที่มาจากธรรมชาติเป็นหลักหรือเป็นไม้มือสองที่นำมาใช้เพื่อให้เกิดอารมณ์ที่คลาสสิกเหมาะสมกับธรรมชาติที่ออกแบบ วัสดุที่ใช้ในงานนี้ส่วนใหญ่เป็นเสาไม้จากซุงไม้ เสาไม้มือสอง ไม้ไผ่ ไม้กระดานเก่า หญ้าคา และอื่นๆที่เป็นธรรมชาติ ซึ่งวัสดุเหล่านี้มีราคาไม่แพง แต่ที่ยากในการตกแต่งสไตล์นี้คือ”ดีไซน์” ที่ต้องมีการออกแบบโดยนำเสนอจุดเด่นของสิ่งตกแต่งเหล่านั้นออกมาให้น่าสนใจมากที่สุด ต้องทำให้ผู้อยู่อาศัยหรือลูกค้าสัมผัสได้ถึงความเป็นธรรมชาติ ผ่อนคลาย สไตล์นี้เหมาะสมกับร้านกาแฟ คาเฟ่ รวมถึงรีสอร์ท ที่มีวิวทุ่งนา วิวภูเขาสูงต่างๆ รวมถึงร้านอาหารทั่วๆไปที่ต้องการเน้นสไตล์ที่เป็นธรรมชาติ แต่ที่สำคัญต้องออกแบบโดยเน้นที่ดีไซน์ แล้วสไตล์นี้จะเป็นสไตล์ที่คุ้มค่ากับการลงทุนมากๆเพราะมีราคาก่อสร้าไม่สูงและเหมาะกับ

ทั้ง5ลำดับนี้เป็นการเรียงลำดับสไตล์การตกแต่งจากถูกไปหาแพง และจากลำดับข้างต้นนี้ทำให้เราเห็นได้อย่างหนึ่งว่าวัสดุที่ใช้ในการตกแต่งเป็นเพียงส่วนประกอบหนึ่งที่ทำให้งานจบและดูเรียบร้อย แต่ที่สำคัญกว่านั้นนั่นคือ”ไอเดีย” หากมีไอเดียที่สวยงามและแตกต่าง ต่อให้วัสดุที่มีราคาไม่แพงก็สามารถตกแต่งทำให้งานออกมาสวยงามได้ งานตกแต่งที่สวยงามไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุที่มีราคาแพงเสมอไป วัสดุราคาย่อมเยาว์ก็สามารถใช้ไอเดียทำให้งานสวยได้ สำคัญคือไอเดียและการออกแบบ

เมื่อท่านอ่านบทความมาถึงบรรทัดนี้แล้วท่านคงวางแผนได้เบื้องต้นแล้วว่าท่านจะใช้สไตล์ไหนในก่อสร้างและตกแต่งให้เหมาะสมกับงบที่มี แต่สำคัญคือท่านต้องให้ความสำคัญของไอเดียมาเป็นอันดับหนึ่ง “ไอเดียดีไม่จำเป็นต้องใช้ของแพง”

>>กระแสสไตล์ที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน อยากรู้ คลิกเลย

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับสร้างบ้าน เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและสร้างบ้านให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการออกแบบและความรู้เกี่ยวกับการก่อสร้างด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้จริง รู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post สไตล์การตกแต่งแบบไหนถูก แพง appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่น สำคัญที่ไอเดีย ความเข้าใจในสไตล์ ความแตกต่างที่สามารถดึงลูกค้าเข้ามาในร้านได้ นี่เป็นอีกผลงานที่บริษัทเรารับออกแบบ และแสดงถึงความเป็นญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดี

งานออกแบบนี้เป็นของลูกค้าคุณธัญเทพอยู่ที่ตัวเมืองลพบุรีเป็นพื้นที่ให้เช่าที่ลูกค้าเช่ามาเพื่อทำร้านอาหารญี่ปุ่น ทางทีมงานและดีไซน์เนอร์ได้รับการติดต่อให้เข้าไปพบและรับความต้องการในการตกแต่งรวมถึงสไตล์ที่ชอบมาทั้งหมดและทำการออกแบบให้กับลูกค้าในขั้นตอนต่อไป

ในส่วนของ Lay-Out Plan ได้แบ่งออกเป็น2ส่วนเป็นส่วนของVIP และทั่วไป กั้นกลางด้วยโถงทางเดินแบบ Street Food และมีห้องน้ำแบ่ง ชาย-หญิงไว้อิสระแยกออกจากกันเพื่อความเป็นส่วนตัว รวมถึงส่วนของครัวที่มีขนาดเพียงพอกับจำนวนลูกค้าที่มาใช้บริการ

เมื่อการออกแบบ Lay-Out เสร็จสิ้นและไม่มีการแก้ไขแล้วจึงถึงขั้นตอนของการออกแบบในขั้นตอนของภาพ3D โดยในภาพแรกจะแสดงให้เห็นถึงส่วนของด้านหน้าร้านที่ตกแต่งด้วยสไตล์ของญี่ปุ่นด้วยการขึ้นระแนงไม้และย้อมสีธรรมชาติโทนสีค่อนข้างเข้มเพื่อให้ดูเป็นผู้ใหญ่และมีความหรูหรามากขึ้นกว่าโทนสีอ่อน รวมถึงการติดตั้งไฟจากโคมไฟเพื่อให้แสงสว่างด้านนอกและเป็นโคมไฟแบบญี่ปุ่นที่นอกจากจะให้แสงสว่างที่ทำให้ลูกค้าเห็นร้านนี้ได้ชัดขึ้นแล้วยังแสดงถึงความเป็นญี่ปุ่นได้ดีขึ้นอีกด้วย

เมื่อเข้ามาภายในร้านแล้วจุดที่เปลี่ยนอารมณ์ได้อย่างดีคือส่วนของโถงตกแต่งที่มีแนวความคิดมาจาก Street Food ในย่านดังของญี่ปุ่นในสมัยโบราณ ที่มีการออกแบบระแนงไม้แบบญี่ปุ่นตัดกับปูนดิบและท่อเหล็กหลอกที่สื่อให้เห็นถึงย่าน Street Food อดีตโบราณในสมัยจักรพรรดิเมจิ รวมถึงการออกแบบป้ายไฟที่ออกแบบสื่อมาให้คล้ายกับไฟร้านในแต่ละร้านในสมัยนั้น รวมถึงการจำลองถนนที่มีทางม้าลายให้เดินข้ามด้วย นี่ถือเป็นการออกแบบได้อย่างไร้ที่ติทั้งไอเดีย การคิดค้น การสื่อความหมายและการเรนเดอร์ภาพ+แสงที่ให้ความสวยงามแบบสมจริง เป็นการออกแบบที่ไม่มีการปรับแก้ไขจากลูกค้าเลย ด้วยโถงทางเดินที่มีเสน่ห์ ทำให้หวนกลับไปคิดถึงสไตล์ญี่ปุ่นในสมัยโบราณอย่างยุคเมจิได้เป็นอย่างดี

ส่วนของโถงด้านหลังที่สามารถเดินไปเข้าห้องน้ำในส่วนของหลังร้านได้ แต่ก่อนเดินไปเข้าห้องน้ำ จะต้องเดินผ่านการตกแต่งแสงจากโคมไฟ แสงจากป้ายไฟและการจำลองถนน เป็นอีกหนึ่งร้านที่เมื่อตกแต่งเสร็จแล้วอยากให้ท่านไปเยือนซักครั้ง

ในส่วนของโซนที่นั่ง VIP เป็นการออกแบบชุดโซฟาที่ทำมาจากไม้ลังในสมัยก่อนที่มีมนต์ขลังแต่นำมาออกแบบใหม่ให้สวยงามและมีคุณค่ามากขึ้นด้วยการใส่ไอเดียเข้าไปและเสริมที่นั่งเพื่อให้เกิดความนุ่มสบายของลูกค้า และเมื่อลูกค้ามองขึ้นไปด้านบนอีกหน่อยก็จะพบกับโคมไฟตกแต่งแบบญี่ปุ่น2ใบที่แขวนอยู่บนขื่อคานของโซฟา โดยรวมในส่วนของVIPนี้ก็เป็นอีกส่วนที่มีความสวยงามอย่างยิ่ง เหมาะกับการพาคนในครอบครัวหรือคนรักมาทานอาหารที่นี่เสียจริง

ในส่วนของที่นั่งทั่วไปอีกฝั่ง เป็นส่วนรวมของที่นั่งไม้ที่แบ่งเป็นกลุ่มๆสามารถรองรับได้4ท่าน จำนวน 6 โต๊ะ ถึงแม้จะค่อนข้างโล่งเพราะไม่ค่อยมีส่วนบิ้วอินโซฟา แต่ก็มีจุดรวมสายได้จากการตกแต่งผนังด้วยระแนงไม้แบบญี่ปุ่นที่ตัดกับชุดโคมไฟแบบญี่ปุ่น ผ้าม่านขาว และท่อไฟเปลือยด้านบน ทำให้ห้องนี้มีเสน่ห์ไปอีกแบบเมื่อเทียบกับห้องVIP แต่ก็เป็นห้องที่น่าเข้าไปนั่งทานอาหารซักครั้ง

ในส่วนของห้องน้ำชาย มีการออกแบบโทนสีกระเบื้องที่ตัดกับผนังลอฟท์และโดดเด่นด้วยการตกแต่งป้ายไฟมากมายและโคมไฟส่องสว่างแบบเปลือย ในสไตล์อินดัสเทรียวผสมญี่ปุ่น เป็นห้องน้ำที่สวยจนไม่น่าเข้าไปทำธุระเลยจริงๆ

ในส่วนของห้องน้ำหญิงมีการออกแบบด้วยโทนแสงสีโอรสหวานๆ และการตกแต่งแบบเรียบๆ ที่ทำให้ท่านผู้หญิงสามารถผ่อนคลายได้อย่างดีเมื่อมาทำธุระในห้องนี้

ก็จบไปสำหรับงานออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นในสไตล์ญี่ปุ่นโบราณยุคสมัยเมจิโดย Interior Designer ของบริษัทฯ และขณะนี้ร้านนี้อยู่ในขั้นตอนของการส่งช่างเข้าลงงานตกแต่ง ผู้เขียนอยากจะแจ้งว่าการออกแบบร้านอาหารนั้นจำเป็นจะต้องมีความเข้าใจเป็นอย่างดีถึงส่วนจัดการภายในร้านต่างๆไม่ว่าจะเป็นส่วนต้อนรับ ส่วนคิดเงิน ส่วนลูกค้ารอ ความกว้างทางเดิน และขนาดครัวที่ต้องสามารถรองรับจำนวนลูกค้าให้เพียงพอต่อจำนวนโต๊ะได้ ซึ่งมีความยากอยู่พอสมควร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามาบวกกับความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปด้วยจะยิ่งยากมากขึ้นด้วยเพราะต้องเผื่อระยะของส่วนตกแต่งระแนงและส่วนอื่นๆที่จะสื่อได้ถึงความเป็นญี่ปุ่น ผู้ออกแบบจะต้องมีความรู้เป็นอย่างดีและต้องเคยผ่านการออกแบบร้านอาหารมาก่อนแล้วถึงจะสามารถทำได้

การออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นจะออกแบบส่งๆโดยไม่มีความรู้เป็นอย่างดีไม่ได้ เพราะร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดนั้นมีเป็นจำนวนมาก จะทำอย่างไรให้ร้านนี้โดดเด่นกว่า และสามารถเรียกลูกค้าที่มีน้อยกว่าร้านที่เปิดเข้ามาภายในร้านได้ หนึ่งในความสำคัญนั้นอยู่ที่“ดีไซน์” เพราะถ้าเลือกผิดแทนที่จะได้ถอนทุนคืนและได้กำไร กลับต้องขาดทุนและปิดกิจการไปจากความที่ร้าน“ไม่มีความน่าสนใจ” เมื่อไม่มีความน่าสนใจก็ดึงลูกค้าเข้าร้านไม่ได้นั่นเอง

>>ผลงานออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นอีกรูปแบบหนึ่ง คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับออกแบบและตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการออกแบบเพื่อธุรกิจ รวมถึงการตลาดด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้ลึกรู้จริง และคุ้มค่าแก่เงินที่ลงทุนไป ต่อยอดในธุรกิจได้” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ : www.facebook.com/weeinteriordesign

The post ออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่น appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบร้านค้าในห้าง มีขั้นตอนอย่างไร และใช้แบบยื่นห้างอย่างไร วันนี้เรามีคำตอบให้กับท่านที่กำลังสนใจเปิดร้านค้าในห้าง

หากท่านมีความสนใจที่จะเปิดร้านค้าในห้างเนื่องจากมีกลุ่มเป้าหมายและจำนวนลูกค้าที่การันตีแล้วว่ามีจำนวนเหมาะสมกับที่ท่านต้องการ และท่านได้อ่านบทความที่มีประโยชน์เหล่านี้ประกอบแล้ว อ่านบทความ คลิก โดยสิ่งต่อไปที่ต้องทำคือ

1 ขั้นตอนของการติดต่อเช่าสถานที่ คือสิ่งแรกที่ต้องทำหลังจากมีการวิเคราะห์เลือกทำเลที่ตั้ง และกลุ่มเป้าหมายแล้ว โดยห้างสรรพสินค้าหรือนิติบุคคลอาคารสูงต่างๆที่มีร้านค้าภายในอาคารนั้น ล้วนมีข้อกำหนดที่คล้ายๆกันอย่างมาก แตกต่างกันที่ราคาค่าเช่าที่อาจสูง-ต่ำไม่เท่ากัน โดยท่านสามารถไปเดินในอาคารหรือตามห้างสรรพสินค้าต่างๆเพื่อสำรวจ และถ้าหากพบว่ามีพื้นที่ว่างที่ทำเลดีตรงกลุมเป้าหมาย และจำนวนกลุ่มเป้าหมายที่เดินในแต่ละวันนั้นมีตัวเลขที่เหมาะสมกับสมมุติฐานที่ตั้งไว้ ท่านก็สามารถเข้าไปสอบถาม รปภ.ถึงสถานที่ทำการของฝ่ายบริหารอาคารได้ เพือเข้าไปติดต่อขอเช่าพื้นที่ โดยส่วนใหญ่จะมีค่าเช่าอยู่ที่ประมาณ 30,000-500,000 บาท/เดือน ขึ้นกับขนาดพื้นที่ ทำเลและชื่อเสียงของห้างฯหรืออาคารนั้นๆ หากท่านตกลงเช่าท่านก็ต้องทำสัญญาและจ่ายเงินมัดจำล่วงหน้า(จะมีเงินมัดจำเท่าไหร่ขึ้นกับห้างฯนั้นๆ) แต่ที่เหมือนกันทุกที่เลยคือจะมี ฟรี ค่าเช่าให้ 45-60วัน เพื่อให้เราเข้าไปตกแต่งสถานที่และเตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้าน จนเมื่อครบกำหนดฟรีค่าเช่าแล้ว ค่าเช่าจึงเริ่มเดินให้ท่านต้องชำระจ่ายไปในทุกๆเดือน สิ่งที่ต้องทำคือตกแต่งสถานที่ให้เปิดได้ภายในระยะเวลาฟรีค่าเช่านี้ ผู้รับเหมาที่มีประสบการณ์สูงจึงมักทำงานกันทันเป็นส่วนใหญ่ ที่ไม่ทันคือช่างที่ไม่มีความพร้อม ประสบการณ์น้อย และเงินทุนไม่มาก การเลือกผู้รับเหมาจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

2 ขั้นตอนการออกแบบ เมื่อได้ผู้ออกแบบแล้ว จึงเข้าสู่ขั้นตอนของการออกแบบให้แบบนั้นออกมาสวยงาม แตกต่าง และโดดเด่นกว่าไคร เพื่อดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านให้ได้ เพราะในช่วงแรกนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะผลิตภัณฑ์ยังไม่แข็งพอในตลาด ยังไม่สามารถขายตัวเองได้ สิ่งที่ทำได้คือการเรียกลูกค้าให้เข้าร้านจากรูปแบบร้านที่น่าสนใจและสวยงาม อ่านเพิ่มเติมการออกแบบที่มีประสิทธิภาพได้ที่นี่ คลิก

3 ขั้นตอนการยื่นเอกสารแบบเพื่อขออนุมัติ เมื่อแบบผ่าน ท่านพึงพอใจในภาพลักษณ์ของร้านท่านแล้ว ท่านจะต้องนำส่งรูปเล่ม รายการประกอบแบบส่งให้กับทางห้างพิจารณาอนุมัติ ส่วนใหญ่ใช่เวลาประมาณ 7-10วัน หากรูปแบบไม่สวย ไม่ตรงกับระยะมาตราฐานที่ทางห้างกำหนด หรืออันตรายไม่ปลอดภัย ทางห้างฯจะส่งแบบกลับมาให้แก้ไข (อ่านตัวอย่างงานที่นำส่งอนุมิติห้างได้ที่นี่ คลิก ) จนเมื่อแบบได้รับการอนุมัติแล้วจึงสามารถส่งช่างเข้าหน้างานได้

4 ขั้นตอนการก่อสร้างและตกแต่ง เมื่อแบบผ่านการตรวจจากทางฝ่ายแบบของทางห้างฯหรืออาคารแล้ว จะต้องมีการวางเงินประกันการเข้าตกแต่งสถานที่ ราคาขึ้นกับแต่ละห้างฯหรือแต่ละอาคาร โดยมีการวางเงินตั้งแต่20,000-100,000 ขึ้นกับขนาดพื้นที่เป็นสำคัญ และจะได้คืนหลังจากตกแต่งร้านเสร็จสมบูรณ์ บางแห่งต้องมีการส่งช่างเข้าอบรมก่อนเข้าสถานที่ด้วยหรืออาจต้องมีการทำประกันภัยบุคคลด้วยเช่นกัน ข้อกำหนดต่างๆเหล่านี้ แต่ละห้างฯหรือแต่ละอาคารจะมีข้อกำหนดที่ไม่ค่อยเหมือนกัน บางแห่งมี บางแห่งไม่มี และเมื่อส่งช่างเข้าหน้างานแล้วควรมีเวลาให้ผู้รับเหมาได้ส่งงานก่อนกำหนดร้านเปิดประมาณ10วัน เพื่อให้10วันนี้เป็นช่วงของการทดสอบระบบร้านและอบรมพนักงาน เหล่านี้ล้วนแต่มีความสำคัญต่อความพร้อมในการเปิดร้านอย่างยิ่ง
5 ขั้นตอนการทดสอบและอบรมพนักงานประจำร้าน เมื่อมีเวลาหลังจากผู้รับเหมาส่งงานก่อนกำหนดแล้ว สิ่งที่สมควรต้องมีหรือส่วนใหญ่ทำกันคือการเตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้านจริง ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาดเพิ่มเติม การตกแต่งเฟอร์นิเจอร์ลอยตัว การทดสอบระบบครัวหรืออื่นๆให้พร้อมใช้งาน100% รวมถึงการอบรมซักซ้อมพนักงานให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และร้านของท่านมีความพร้อมอย่างเต็มที่100%ในวันเปิดร้านวันแรก เพราะการเปิดร้านวันแรกความยิ่งใหญ่และความสำเร็จส่วนหนึ่งอยู่ที่ความพร้อมที่จะสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าของท่านได้ จนต้องมีการรีวิว โพส แชร์ หรือบอกต่อนั่นเอง

6 ขั้นตอนการเปิดร้านจริง ละการทำการตลาด เมื่อร้านได้เปิดแล้ว การเรียกลูกค้าได้มากจากความน่าสนใจ ความสวยงามของร้าน ตัวสินค้า และบริการของร้านแล้ว สิ่งสำคัญในลำดับต่อๆไปคือการทำการตลาดที่ท่านจะต้องมีการทำการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์เพื่อโปรโมทและทำให้ร้านของท่านเป็นที่รู้จักให้เร็วที่สุด ส่วนจะทำในรูปแบบไหนนั้นขึ้นอยู่กับที่ท่านจะบริหารและจัดการต่อไป

โดยทั้ง6ขั้นตอนที่ได้กล่าวมาแล้วนั้นมีความสำคัญในทุกๆขั้นตอน ซึ่งผ่านการนำไปใช้แล้วในผู้ที่ประสบความสำเร็จที่สามารถเปิดร้านได้ในหลายๆสาขาที่เป็นลูกค้าของผู้เขียนเอง โดยในแต่ละขั้นตอนหากให้ความสำคัญเราจะได้รัานค้าในห้างฯที่แตกต่าง ดึงดูด และสามารถประสบความสำเร็จในการเปิดร้านในห้างที่มีคู่แข่งมากมายได้ไม่ยากเลย

การเปิดร้านค้าในห้างนั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องศึกษาอย่างถี่ถ้วนและมีการวางแผนระบบงานที่ดีไว้ในในทุกๆขั้นตอน เนื่องจากการเปิดร้านค้าในห้างนั้นมีค่าใช้จ่ายที่สูงกว่าการเปิดร้านข้างนอกห้างอยู่มากกว่า1เท่าตัว การลงทุนที่มีความเสี่ยงเหล่านี้จึงฝากไว้กับผู้ไร้ประสบการณ์ไม่ได้ เพราะลงทุนแล้วต้องคุ้มค่ากับที่ลงทุนและได้กระแสเงินสดที่สามารถต่อยอดได้นั่นเองครับ

>>อ่านเพิ่มเติมบทความเปิดร้านอย่างไรให้ขายดีได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งให้แล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดพื้นฐานควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการออกแบบร้านค้าให้ประสบผลสำเร็จ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post เปิดร้านค้าในห้างมีขั้นตอนอย่างไร appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับตกแต่งภายใน สไตล์ญี่ปุ่น เราคือบริษัท Turn Key ที่ให้บริการลูกค้าที่สนใจในงานตกแต่งตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ด้วยทีมงานที่มีคุณภาพ ที่จะทำให้ท่านได้งานที่มีคุณภาพสมกับความตั้งใจที่มี เพราะงานออกแบบและตกแต่งภายในนั้นเป็นงานละเอียดที่ต้องการทีมงานช่างฝีมือที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งงานตกแต่งภายในที่ทำจากไม้จริงด้วยแล้ว เช่น งานสไตล์วินเทจหรือสไตล์ญี่ปุ่น งานตกแต่งเหล่านี้จะใช้ช่างที่ประสบการณ์น้อยทำไม่ได้เด็ดขาด เพราะแทนที่งานจะออกมาดี จะกลับกลายเป็นงานเละและแย่ลงมากกว่าเดิม เนื่องจากงานเหล่านี้เป็นงานฝีมือที่ต้องใช้ความเชี่ยวชาญเฉพาะของช่างเฟอร์นิเจอร์

ในบทความนี้เราจะมาลงอีกหนึ่งความภาคภูมิใจ ในผลงานการออกแบบและตกแต่งภายในของลูกค้าที่จังหวัดเชียงราย ที่ให้ความไว้วางใจแก่เรา และไม่มีคำว่าผิดหวังอีกเช่นเดียวกัน งานนี้เป็นงานตกแต่งร้านสนุ๊กเกอร์ที่ใหญ่ที่สุดระดับหนึ่งเดียวในจังหวัดเชียงราย และเป็นรายเดียวในประเทศไทยที่ตกแต่งร้านสน๊กเกอร์ออกมาให้สวยงามในสไตล์ของ”ญี่ปุ่น” ซึ่งร้านนี้เป็นของคุณโด่ง นักธุรกิจที่มีธุรกิจที่หลากหลาย เราจะมาเจาะขั้นตอนที่มาของผลลงานนี้ ว่ามีขั้นตอนการทำงานตั้งแต่ต้นอย่างไร จนออกมาสวยงามอย่างที่ท่านได้เห็นอยู่นี้

ในเริ่มแรกคุณโด่งได้ดูผลงานของเราและมีความพึงพอใจในความสามาถและประสบการณ์ที่เรามี จึงได้ติดต่อเข้ามายังทีมงานเพื่อแจ้งความต้องการในการตกแต่งร้านสนุ๊กเกอร์แห่งนี้ เราจึงรับเรื่องและลงบันทึกในแผนนัดเพื่อไปดูหน้างาน เมื่อถึงกำหนดนัดทางทีมงานฝ่ายขายและผู้ออกแบบ Interior Designer จึงเดินทางขึ้นไปหน้างานเพื่อทำการวัดระยะต่างๆพร้อมกับรับความต้องการทั้งหมดจากลูกค้า รวมถึงให้คำปรึกษาในงานด้านออกแบบภายในสไตล์ญี่ปุ่นเพื่อให้ลูกค้าได้ทราบถึงไอเดียประกอบ พร้อมทั้งนำรายละเอียดทั้งหมดกลับออฟฟิศเพื่อทำการออกแบบต่อไป

พื้นที่หน้างานเป็นอาคารที่สร้างเสร็จแล้วใหม่ๆ เป็นพื้นที่โล่งที่รอการตกแต่งภายในเพิ่มเติม มีการตกแต่งเพียงฝ้าเพดานหลุมซ่อนไฟเท่านั้น จึงเป็นหน้าที่ที่ผู้ออกแบบจะต้องกลับมาทำการบ้าน ว่าจะออกแบบต่อไปอย่างไรให้สวยงาม ถูกต้องตามความต้องการและทำให้ลูกค้าพึงพอใจมากที่สุด

เมื่อกลับมาถึงออฟฟิศแล้วจึงกลับมาถึงขั้นตอนของการออกแบบ ซึ่งทางคุณโด่งต้องการให้ออกแบบส่วนด้านนอกทางเข้าด้วย ทางผู้ออกแบบจึงทำการออกแบบและปรับเปลี่ยนอยู่หลายครั้ง จึงออกมามาเป็นรูปแบบที่ใช้ในปัจจุบันนี้

รวมถึงการออกแบบภายในที่นำเสนอผ่านภาพ3D ที่ Render เสมือนจริงให้มีแสงสีเสมือนจริง ด้วยการออกแบบที่เน้นความเป็นญี่ปุ่น ในการออกแบบในรูปแบบของ Zen Style ที่ถ่ายทอดความเป็นญี่ปุ่นมาไว้ในการตกแต่งที่เห็นอยู่นี้

เมื่อการออกแบบที่ปรับแก้แบบจนเป็นที่ถูกใจคุณโด่งแล้ว จึงทำการคิดราคาและเสนอราคาคุณโด่ง จนทุกอย่างจบเป็นที่เรียบร้อย คุณโด่งจึงไว้วางใจให้ทางบริษัทฯ ทำการตกแต่งภายในให้ได้เหมือนกับภาพ3Dที่สรุปกัน เราจึงได้เริ่มนำทีมงานช่างมืออาชีพเฉพาะทางสำหรับงานตกแต่งงานไม้แท้สไตล์ญี่ปุ่น ลงสู่ไซต์งาน การเริ่มต้นตกแต่งร้านนี้จึงได้เกิดขึ้น

เมื่อการทำงานผ่านไปได้ซักกว่า70% ปรากฎว่าตรงกับช่วงของหน้าฝนพอดี เมื่อฝนตกหนักจึงเกิดฝนสาดเข้าด้านข้างช่องหน้าต่าง เราจึงต้องทำการออกแบบกันสาดเพิ่มเติมเพื่อป้องกันน้ำฝนสาดเข้า สาเหตุหลักเกิดจากกันสาดเดิมอยู่ในตำแหน่งที่สูงเกินไป ทำให้ไม่สามารถป้องกันน้ำฝนได้ ซึ่งน้ำฝนนั้นเองจะทำให้งานเฟอร์นิเจอร์เสียหายได้ เนื่องจากเป็นงานไม้จริง

เมื่องานทุกอย่างเสร็จสิ้นสมบูรณ์แล้ว100% คุณโด่งต้องการให้ทางบริษัทเราออกแบบจัดสวนให้ด้วย เราจึงให้ทางสถาปนิกของบริษัททำการออกแบบจัดผัง Landscape ในแบบของสวนญี่ปุ่นด้วย เพื่อนำเสนอและจัดทำสวนให้กับทางคุณโด่งเป็นงานสุดท้ายก่อนส่งมอบงานทั้งหมด

>> ชมคลิปเปิดตัวร้านนี้จากทางลูกค้า คลิก

>> ชมการรีวิวโดยลูกค้า คลิก

นี่คือทั้งหมดของผลงานการออกแบบและตกแต่งร้านสนุกเกอร์ ที่เราทำให้ลูกค้าของเรา ตั้งแต่กระบวนการพบกันครั้งแรกเพื่อนำเสนองานและรับความต้องการต่างๆ เพื่อนำกลับไปทำการออกแบบภายในโดยมัณฑนากร(Interior Designer) และออกแบบส่วนภายนอกเพิ่มเติมโดยสถาปนิก ที่ทั้งหมดเป็นผู้ออกแบบที่มากความสามารถที่เป็นพนักงานของบริษัทโดยตรง ตลอดจนการส่งทีมงานช่างเฟอร์นิเจอร์มากความสามารถลงหน้างานเพื่อทำการตกแต่งให้กับลูกค้าของเรา ให้ลูกค้าของเราได้รับงานที่ดีที่สุด ซึ่งก็ไม่ผิดหวังอีกเช่นเคย

การออกแบบและตกแต่งภายในบ้านหรือร้านค้าในสไตล์ญี่ปุ่นนั้น ต้องใช้ผู้ที่มีความสามารถในการออกแบบในสไตล์นี้โดยเฉพาะ เพราะจะสะท้อนถึงเอกลักษณ์ได้ไม่ยาก รวมถึงทีมช่างนั้น ก็ต้องเป็นทีมงานเฉพาะทาง เพราะงานตกแต่งสไตล์นี้ต้องใช้ความปราณีตอย่างมาก บางครั้งหากท่านใช้บริการทีมช่างที่ไม่เป็นมืออาชีพหรือไม่เคยทำสไตล์นี้ ท่านอาจจะต้องแก้งานอย่างมากกมายเลยทีเดียว ซึ่งนั่นไม่คุ้มเลยครับ

>>ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นแบบออริจินอลแท้100% เป็นอย่างไร คลิก

>>ชมผลงานการตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นของเราได้ที่นี่ คลิก

>>อ่านเพิ่มเติมการออกแบบร้านคาเฟ่ธรรมชาติได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านค้าเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับตกแต่งภายใน สไตล์ญี่ปุ่น appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

เปิดร้านให้ปัง เป็นสิ่งที่นักธุรกิจรุ่นใหม่ให้ความสนใจ เนื่องจากการลงทุนนั้นย่อมมีความเสี่ยง การลงทุนซักครั้งจึงต้องไตร่ตรองอย่างรอบคอบ และศึกษามาแล้วอย่างดี การเปิดร้านค้าให้ปังก็เช่นเดียวกัน อาศัยหลักการคิดที่ดีและไตร่ตรองอย่างรอบคอบด้วยเช่นกัน

การลุงทุนทางธุรกิจใดๆ นักธรุกิจที่ประสบความสำเร็จแล้วส่วนใหญ่จะมีกระบวนการคิดที่รอบคอบอย่างมาก กล้าเสี่ยงจริง “แต่การเสี่ยงนั้นจะเสี่ยงอย่างไตร่ตรองไว้แล้วอย่างดี ด้วยข้อมูลที่แน่นและถูกต้องตามกระบวนการทางการตลาดที่วิเคราะห์จากสภาพเศรษฐกิจ ณ ขณะนั้น บริเวณนั้น ตำแหน่งนั้น” อ่านเพิ่มเติมการค้นหาทำเลกับการเปิดร้านได้ที่นี่ คลิก

หากท่านเลือกทำเลรวมถึงศึกษาข้อมูลทางเศรษฐกิจและชุมชนต่างๆ มาอย่างดีแล้ว รวมถึงเลือกสถานที่ได้แล้ว คราวนี้ก็เข้ามาถึงขั้นตอนที่สำคัญอย่างมากในการเปิดร้านให้โดดเด่น ที่สามารถเรียกแขกได้เป็นอย่างดี หรือที่ศัพท์วัยรุ่นสมัยนี้เรียกว่า”ปัง” นั้นจะต้องมีแนวคิดพื้นฐานในการคิดออกแบบอย่างไร ให้การลงทุนนั้นคุ้มค่ามากที่สุด ก่อนอื่นให้ศึกษาแนวคิดการตั้งงบประมาณการตกแต่งได้ก่อนที่นี่ คลิก

เมื่อทำเลและงบประมาณถูกกำหนดไว้แล้วอย่างดีและชัดเจน คราวนี้ก็ถึงขั้นตอนที่สำคัญก่อนทำการออกแบบ ซึ่งที่แท้จริงแล้วเป็นแนวคิดที่ผู้ออกแบบ Interior Designer จะเป็นคนใส่ลงไปในแบบ แต่ท่านเองซึ่งเป็นเจ้าของร้าน ท่านก็ควรที่จะทราบด้วยว่าแนวคิดหรือแก่นในการออกแบบร้านค้าให้ปังนั้นประกอบด้วยอะไรบ้าง เพื่อที่ท่านนั้นจะได้ช่วยหาไอเดียดีๆ เก๋ๆ ให้กับผู้ออกแบบได้ด้วย และก็เพื่อในการหาเลือกซื้อพร๊อพตกแต่งร้านของท่านได้ เมื่อเปิดร้านค้าแล้ว เหล่านี้ก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ท่านเองก้ต้องทราบด้วย อย่างที่ได้กล่าวไว้แล้วในหลายๆบทความว่า ทางบริษัทเราต้องการให้ลูกค้ามีความรู้ทางด้านงานออกแบบและตกแต่ง เพื่อที่ความรู้นั้นจะเป็นพื้นฐานได้อย่างดีสำหรับลูกค้าเมื่อเราส่งมอบงานให้กับลูกค้าแล้วนั่นเอง

เปิด5แนวคิดเปิดร้านให้ปัง มีสิ่งที่สำคัญที่ต้องคำนึงเพื่อผลทางการตลาดและการเรียกลูกค้าได้อย่างดี มีดังนี้

1 ภายนอกร้านทำให้โทนสีและรูปแบบที่โดดเด่น ต่างจากคู่แข่งใกล้เคียง การออกแบบตกแต่งร้านค้าไดๆก็ตามนั้น ภายนอกร้านมีความสำคัญอย่างมาก เพราะเป็นสิ่งที่จะเรียกลูกค้าให้เข้ามารับบริการและความประทับใจจากทางร้านได้ หากลูกค้าไม่เข้าร้านแล้ว การทำการตลาดต่อไปก็คงยากขึ้นเป็นทวีคูณ เพราฉะนั้นการ”เรียกแขก” จึงมีความสำคัญอย่างมองเลี่ยงไม่ได้เลย สิ่งที่มีความสำคัญที่ต้องตั้งธงไว้คือ “คู่แข่ง” ที่อยู่โดยรอบร้านของท่านนั้นมีการตกแต่งไว้อย่างไร แบบไหน สไตล์ไหน โทนสีอะไร ท่านจะต้องมีการปรับการตกแต่งให้ร้านของท่านเด่นกว่าคู่แข่ง โดยใช้โทนสีที่เด่นสะดุดตามากกว่าหรือหากมีโทนสีที่ใช้อยู่ ท่านได้เลือกแล้วจากอะไรก้แล้วแต่ ซึ่งอาจเป็นโทนสีเดียวกับคู่แข่ง ท่านก็ต้องปรับให้การตกแต่งนั้นสะดุดตามากกว่าเข้ามาแทน เพราะหากท่านตกแต่งโดยใช้โทนสีเดียวกันกับคู่แข่งและการตกแต่งร้านไม่ได้สร้างความโดดเด่นกว่าคู่แข่งได้ ท่านก็ไม่ได้มีอะไรที่ “ต่าง” การเรียกแขกจึงทำได้ยากเพราะไม่มีอะไรที่ดีกว่านั่นเอง

การออกแบบตกแต่งร้านให้ภายนอกสะดุดตาที่ดีคือ การตกแต่งให้ “เด่นกว่า” เช่น มีร้านแบบเดียวกันกับท่านอยู่5ร้าน ร้านของท่านจะต้องสะดุดตามากที่สุด จากโทนสีที่แตกต่างและการตกแต่งที่ไม่ซ้ำไครมีลูกเล่นการตกแต่งที่มากกว่า เพียงเท่านี้ร้านของท่านก็สามารถเรียกลูกค้าให้มาในร้านได้ไม่ยากนัก

2 มีจุดรวมสายตาที่สร้างเป็นกิมมิคประจำร้านได้ นอกจากหัวข้อแรกแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้ ก็คือ กิมมิค หรือสร้างจุดรวมสายตา ให้ลูกค้าที่ผ่านไปผ่านมาสามารถจดจำท่านได้ และสะดุดตากับสิ่งตกแต่งที่น่าสนใจ จุดรวมสายตานั้น เช่น มีการตกแต่งฟาสาดด้านนอกที่ใช้เส้นสายการการตกแต่งเชื่อมโยงไปหากิมมิคของร้าน หรือการอาจจะตั้งหุ่นจำลองหรืออะไรก็แล้วแต่ที่สามารถทำให้ทุกคนนั้นต้องหันไปมองร้านของท่านให้ได้ นี่เป็นโจทย์ที่ยากพอควรที่ผู้ออกแบบหรือเจ้าของร้านต้องกลับไปทำการบ้าน ไปหามาให้กับร้านให้ได้ เพราะสิ่งนี้จะทำให้ลูกค้าจดจำร้านของท่านได้และนำมาซึ่งการเข้าร้านและบอกต่อ เพราะเดี๋ยวนี้สื่อออนไลน์เป็นที่นิยม ไม่นานก็จะเกิดการแชร์ไปอย่างรวดเร็ว จนทำให้ร้านของท่านดังได้ไม่ยากเย็นนัก

3 การตกแต่งร้านให้สวยที่สามารถให้ลูกค้าที่มาเยือนอดที่จะถ่ายรูปไม่ได้ ปฎิเสธไม่ได้เลยว่ายุคสมัยนี้มีโซเชียลมีเดียอย่างมากมาย การถ่ายรูปลงสื่อออนไลน์กำลังเป็นที่นิยม และเป็นความชอบพื้นฐานของคนส่วนใหญ่ไปแล้ว ว่าการเก็บภาพที่สวยงามไว้เป็นความทรงจำและถ่ายทอดออกไปให้ผู้อื่นได้เห็นด้วยเป็นสิ่งที่เป็นกระแส และทำกันอย่างมากมาย ถ้าร้านท่านไม่มีจุดนี้ ก็ไม่มีอะไรที่สามารถตอบรับกับความต้องการพื้นฐานได้ ถึงแม้อาจจะไม่ไช่สิ่งสำคัญหลักสำหรับบางธุรกิจ เพราะแต่ละธุรกิจก็ไม่เหมือนกัน แต่การมีจุดสวยๆไว้ให้ลูกค้าสามารถถ่ายรูปได้โดยเฉพาะธุรกิจที่เป็นร้านคาเฟ่หรือร้านอาหาร สวนอาหาร ยิ่งจำเป็นต้องมีเป็นอย่างยิ่ง เพราะลูกค้าใช้เวลาอยู่ภายในร้านของท่านนานพอสมควร นี่เป็นอีกหนึ่งความสำคัญของการออกแบบที่สมควรตั้งโจทย์ไว้ให้ต้องมี

4 ภายในที่ให้อารมณ์ที่แตกต่าง เมื่อลูกค้าของท่านได้เข้ามาภายในร้านแล้ว ภายในร้านของท่านต้องให้อารมณ์ที่แตกต่างจากร้านคู่แข่งทั่วๆไป อาจด้วยการตกแต่งที่แปลกตา การตกแต่งให้ภายในมีอารมณ์ที่แตกต่างจากทั่วไปนั้นสามารถทำได้ หลากหลายไอเดียด้วยกัน โดยผู้ออกแบบต้องให้ความสำคัญกับสิ่งตกแต่งในแต่ละส่วนอย่างพิถีพิถัน เช่น ส่วนของพื้นจะตกแต่งอย่างไร มีแสงไฟซ่อนหรือจุดสูง-ต่ำหรือไม่ ,ผนังมีการทำผนังที่โปร่ง หรือซ่อนไอเดียเก๋ๆอะไรเข้าไป มีการจัดแบ่งโซนด้วยช่องทางเดินแบบไหน ,ไฟสว่างภายใน จะให้แสงสว่างระดับไหน สว่างมากหรือสว่างน้อย ใช้โคมอะไร หลอดแบบไหน สิ่งต่างๆเหล่านี้มีความสำคัญที่ส่งผลต่อบรรยากาศภายในได้ที่ต้องให้ความสำคัญ หารร้านของท่านสร้างบรรยากาศภายในร้านที่แตกต่างจากที่อื่นๆได้ ท่านก็มีชัยไปมากกว่าครึ่งแล้ว

5 ออกแบบต้องให้มีจุดโชว์โปรโมชั่นหรือสินค้าหลักที่น่าสนใจ ปฎิเสธไม่ได้ว่าหลักการตลาดสำหรับร้านค้านั้น ต้องมีโปรโมชั่นเรียกแขก หรือกิมมิคของร้าน หลักการออกแบบก็เช่นกัน ต้องมีการออกแบบให้เชิดชูสิ่งเหล่านี้ให้โดดเด่น เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นจุดขายของทางร้าน ต้องมีการจัดโซนหรือทำให้มุมนี้เป็นมุมที่เด่นและสามารถต่อยอดไปยังสินค้าอื่นๆต่อไปของทางร้านได้ เช่น หากเป็นร้านอาหารก็จัดโซนอาหารแนะนำหรือเมนูหลัก หรือหากเป็นร้านเสื้อผ้า ก็ให้ชูเสื้อผ้าที่เป็นจุดขายใหม่หรือโปรโมชั่นของทางร้าน ไม่ไช่แค่การออกแบบจัดโซนธรรมดา แต่ต้องทำให้ “เด่น” หรือการชูกิมมิคของร้านด้วยการจัดโซนๆนึงให้โดดเด่นไปเลย นี่ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่จะทำให้ลูกค้าจดจำร้าน และสินค้าของท่านได้และสามารถต่อยอดลงสู่ยอดขายได้นั่นเอง

ซึ่งตอนนี้ท่านทราบถึงแนวทางหรือแก่นหลักของการออกแบบร้านให้ปังแล้ว การจัดการออกแบบในขั้นตอนต่อๆไปก็คงแตกแขนงต่อยอดออกไปได้อย่างไม่ยากนัก แต่การออกแบบใดๆก็ควรจะต้องมีแก่นในการยึดไว้เป็นแนวทาง เพราะการออกแบบตกแต่งร้านให้ประสบความสำเร็จนั้น หากไม่มีแนวทางหรือแก่นยึดที่ชัดเจน ร้านค้าจะไม่มีจุดสนใจเลยและยากนักที่จะประสบความสำเร็จทางด้านการเรียกแขกได้

การทำธุรกิจโดยการเปิดร้านค้าต่างๆ เป็นการทำธุรกิจที่ต้องอาศัยหลักหลายปัจจัยด้วยกันถึงจะนำไปสู่ยอดของการประสบความสำเร็จได้ ปัจจัยเหล่านั้นไม่ว่าจะเป็น เรื่องของทำเลที่ตั้ง ประเภทของธุรกิจ หลักการตลาด สินค้าและบริการ แต่หนึ่งในนั้นที่ขาดไม่ได้เลยคือหน้าตาของธุรกิจ ซึ่งก็คงหนีไม่พ้นการออกแบบตกแต่งร้านให้น่าสนใจและโดดเด่นนั่นเอง

>>อ่านเพิ่มเติมบทความข้อคิดในการทำธุรกิจเปิดร้านค้าได้ที่นี่ คลิก

>>อ่านเพิ่มเติมขั้นตอนและการเลือกทีมงานตกแต่งร้านให้ปังได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านค้าเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post 5แนวคิดเปิดร้านให้ปัง appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบก่อสร้างร้านอาหาร หากท่านตัดสินใจแล้วที่จะเปิดร้านอาหารจากที่ดินเปล่า สิ่งที่ท่านต้องเตรียมการและจัดการมีอะไรบ้างหลายท่านอาจไม่ทราบ เพราะการเปิดร้านอาหารที่จะต้องประสบความสำเร็จให้ได้นั้นไม่ไช่คิดเอาง่ายๆ ทุกๆกระบวนการจะต้องกลั่นออกมาจากความเป็นมืออาชีพ และการลงทุนของท่านจะไม่สูญเปล่าและจะได้กลับคืนมาอีกหลายเท่าเลยทีเดียว

แต่ก่อนอื่นอยากให้ท่านได้อ่านบทความการตลาดที่เกี่ยวข้องกับงานออกแบบบทความนี้ก่อน คลิก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ที่ในปัจจุบันมีการแข่งขันกันสูงมาก ซึ่งหากท่านมั่นใจและตัดสินใจที่จะลงมือทำแล้ว(คิดแล้วก็ต้องลงมือทำด้วย แต่ทำอย่างรอบคอบและข้อมูลสนับสนุนที่ต้องเป็นข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญรับรอง) เราก็เริ่มลุยด้วยกันเลยครับ

ขั้นตอนการก่อสร้างร้านอาหาร+การตลาดแบบมืออาชีพที่จะทำให้การลงทุนนั้นได้ผลตอบแทนที่เป็นกำไรและไม่สูญเปล่า

ขั้นตอนที่1 : ค้นหาพื้นที่และทำเลที่เหมาะสม ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนที่มีความสำคัญมากเพราะทำเลที่ดีมักมีเจ้าของจับจองกันหมดแล้ว แต่ก็ไช่ว่าไม่มีเลย ทำเลที่ดีอาจอยู่บนถนนเส้นหลักที่ออกมานอกตัวเมืองหน่อยก็ได้ แต่ต้องเป็นเส้นทางที่เป็นทางหลักที่สามารถใช้สัญจรเข้าเมืองหรือกลับบ้านพักได้ หากเป็นร้านอาหารสร้างใหม่นั้นก็ควรคำนึงถึงที่จอดรถด้วยเป็นสำคัญ ทำเลนั้นๆควรเป็นทำเลที่เหมาะสมกับประเภทของร้านอาหารเราด้วย เช่น ใกล้ชุมชนอิสลาม ก็ควรเป็นอาหารเฉพาะอย่าง การเลือกทำเลจึงต้องสอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคบริเวณนั้น จึงจะส่งผลดีต่อร้านของท่านได้

ขั้นตอนที่2 : ศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคและเศรษฐกิจในรัศมี 10กม. อย่างที่ได้กล่าวในขั้นตอนแรก พฤติกรรมผู้บริโภคมีความสำคัญมากต่อการเปิดร้านอาหาร เช่น ทำเลใกล้มหาวิทยาลัยก็ควรเป็นอาหารแฟชั่นหรือมีความแตกต่างจากการตกแต่งร้านที่น่าสนใจ หรือใกล้แหล่งท่องเที่ยวก็ควรเป็นอาหารที่เข้ากับสถานที่นั้นๆ เป็นต้น ซึ่งส่วนใหญ่ลูกค้ากว่า70-80%เป็นลูกค้าในละแวกรัศมี10กม. ไกลกว่านั้นหรือนอกเหนือจากนี้ อาจเพราะเป็นทางผ่าน เทศกาล แหล่งท่องเที่ยว หรือบอกต่อจากความประทับใจ การศึกษาพฤติกรรมจึงมีความสำคัญอย่างมากต่อการประเมินความเป็นไปได้ของธุรกิจ

ขั้นตอนที่3 : ศึกษาคู่แข่งในรัศมี 20 กม. แน่นอนว่าในพื้นที่ใกล้ๆย่อมมีคู่แข่งที่เปิดอยู่ก่อนแล้ว เราจะทำอย่างไรให้อาหารของเราแตกต่าง และร้านอาหารโดดเด่นสวยงามกว่า จนสามารถแบ่งส่วนแบ่งตลาดของคู่แข่งมาที่ร้านเราได้ การออกแบบให้โดดเด่นและสวยงามน่าสนใจ มีสิ่งที่เป็นกิจกรรมได้มากกว่า หน้าที่ของบริษัทออกแบบจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการทำงานนี้

ขั้นตอนที่4 : ศึกษาประเภทอาหาร1 2 3… ที่จะจำหน่ายให้แตกฉานบนความแตกต่าง อาหารหลักที่ต้องการขายเป็นตัวนำ อาหารรอง ของหวานต่างๆ ล้วนมีความสำคัญที่ต้องศึกษา ประยุกต์ ให้แตกต่างและรสชาดดี ความแตกต่างจะสร้างความประทับใจและบอกต่อได้ จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องศึกษาให้ถ่องแท้ เพราะร้านอาหารตกแต่งไว้สวยงามมากแต่อาหารไม่ประทับใจ ก็ยากที่จะสร้างความประทับใจได้อย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่5 : ทำสัญญาเช่า/ซื้อ-ขาย เมื่อศึกษาอย่างดีแล้วในทุกๆขั้นตอน ก็จำเป็นที่ต้องลงมือก่อสร้างและตกแต่ง ไม่ว่าท่านจะซื้อที่ดินหรือเช่าก็ตาม ล้วนต้องผ่านขั้นตอนนี้ไปก่อนทั้งสิ้น จึงจะสามารถทำการออกแบบและก่อสร้างได้ในขั้นตอนต่อๆไปได้

ขั้นตอนที่6 : ปรึกษาบริษัทออกแบบ(ควรเป็นบริษัทระบบงานTURN KEY คลิก) ปรึกษาเรื่องการออกแบบและสไตล์ที่ต้องการในเบื้องต้น เพื่อประเมินความต้องการและค่าใช้จ่ายที่ตั้งไว้ เพื่อให้ตกผลึกถึงการออกแบบก่อสร้างได้ตรงความต้องการ การปรึกษาจะทำให้ทราบว่าอันไหนทำได้ออันไหนทำไม่ได้ อันไหนไม่จำเป็นต้องมี ฯลฯ

ขั้นตอนที่7 : บริษัทออกแบบลงพื้นที่หน้างานเพื่อวัดพื้นที่และรับความต้องการ ลงวัดพื้นที่ทั้งหมดเพื่อกลับมาออกแบบ Landscape ที่น่าสนใจ รวมถึงรับความต้องการทั้งหมด เพื่อกลับมาประเมินว่าต้องทำอย่างไร ร้านอาหารนี้จึงจะโดดเด่นสวยงามและเรียกลูกค้าได้ดีกว่าคู่แข่ง การออกแบบที่ธรรมดาเกินไปจะไม่สามารถสร้างความแตกต่างได้

ขั้นตอนที่8 : ขั้นตอนของการออกแบบที่มุ่งเน้นความสวยงาม แตกต่าง มีเสน่ห์และโดดเด่น ขั้นตอนนี้เป็นหน้าที่ของทีมออกแบบสถาปนิกและมัณฑนากร ที่จะประชุมหาจุดลงตัว เพื่อสร้างแบบที่สวยงามและแตกต่างกว่าคู่แข่งให้ได้ นำไปสู่ความสำเร็จส่วนหนึ่งได้ของเจ้าของร้าน

ขั้นตอนที่9 : รับแบบที่ออกแบบเสร็จแล้วและประชุมร่วมเพื่อหาข้อสรุปที่ดีที่สุด เมื่อแบบเสร็จได้85% ฝ่ายออกแบบจะทำการส่งแบบเพื่อประชุมพรีเซนต์กับเจ้าของร้าน หาจุดแก้ไขร่วมกันผ่านการประชุม เพื่อให้ทุกอย่างมีความลงตัวที่สุด

ขั้นตอนที่10 : ปรับแก้แบบขั้นตอนสุดท้ายตามข้อสรุปที่ประชุม ฝ่ายออกแบบของบริษัทออกแบบจะทำการปรับครั้งสุดท้ายตามความเห็นในที่ประชุม เพื่อให้แบบสวยงามลงตัวมากที่สุด และนำไปสู่ขั้นตอนของการก่อสร้างได้อย่างแท้จริง

ขั้นตอนที่11 : ขออนุญาตก่อสร้างกับทางเขตหรือเทศบาล เมื่อแบบเสร็จสิ้น ก็มีความจำเป็นที่ต้องมีการขออนุญาติกับหน่วยงานราชการ ต้องรวบรวมแบบทั้งหมดพร้อมทั้งลายเซ็นรับรองจากสถาปนิกและวิศวกรส่งขออนุญาต เมื่อได้รับการอนุมัติแล้วจึงเข้าสู่ขั้นตอนของการก่อสร้าง

ขั้นตอนที่12 : ทำสัญญาก่อสร้างและตกแต่งภายใน ทำสัญญาเพื่อกำหนดวันก่อสร้างเสร็จและรายละเอียดงวดงานต่างๆเพื่อให้เกิดความชัดเจนและโปร่งใส

ขั้นตอนที่13 : ตรวจรับแผนงานการก่อสร้างและตกแต่งภายใน แผนงานก่อสร้างและตกแต่งภายในมีความสำคัญต่อการวางแผนงานและการเตรียมงานในขั้นตอนต่อๆไปจากนี้ ว่ากำหนดจะเปิดร้านได้เมื่อไหร่ รับสมัครพนักงานรับช่วงไหน สั่งซื้ออุปกรณ์ภายในต่างๆพร้อมกำหนดวันส่งของ ฯลฯ ต่างๆเหล่านี้อ้างอิงและทำได้จากแผนงานทั้งสิ้น

ขั้นตอนที่14 : ส่งช่างลงหน้างานเพื่อทำการก่อสร้าง ทีมช่างจำเป็นต้องมีประสบการณ์และลงทำการก่อสร้างตามแผนงานที่วางไว้ โดยต้องเป็นช่างที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านจะมีคุณภาพของงานมากกว่า เช่น ช่างโครงสร้าง ช่างเหล็ก ช่างกระเบื้อง ช่างไฟฟ้า ช่างงานระบบ ช่างเฟอร์นิเจอร์ เป็นต้น

ขั้นตอนที่15 : มีการตรวจงานและควบคุมคุณภาพเป็นระยะ ควบคุมงานผลิตให้มีคุณภาพโดยโฟร์แมน และตรวจสอบโดยวิศวกร จะเป็นขั้นตอนที่ช่วยลดการแก้ไขงานในตอนท้ายส่งงานได้ และจะส่งงานได้ตามแผนงาน ตามกำหนดเวลา และมีคุณภาพ

ขั้นตอนที่16 : ตรวจรับงานที่เสร็จแล้วตามแผนงานก่อนเปิดร้านไม่ต่ำกว่า10วัน ต้องรับงานส่งมอบจากบริษัทฯก่อนหนดเปิดร้านไม่ต่ำกว่า10วัน เพื่อเตรียมความพร้อมและตรวจสอบปัญหาสุดท้ายก่อนการเปิดร้านจริง เพื่อให้เมื่อเปิดร้านจริงแล้ว จะไม่ติดปัญหาไดๆที่สร้างความไม่ประทับใจต่อลูกค้าได้ ลูกค้าจะต้องได้รับความสะดวกสะบายและประทับใจอย่างสูงสุดตั้งแต่วันแรกที่เปิดร้าน จึงเป็นนิมิตรหมายที่ดี

ขั้นตอนที่17 : ลงเฟอร์นิเจอร์ลอยตัว ชุดห้องครัว และสิ่งอื่นๆที่ควรมีในร้านอาหาร ลงอุปกรณ์ทุกประเภทให้ครบ ไม่ให้ขาดตกบกพร่อง และอุปกรณ์ทุกชนิดที่ลงต้องมีคุณภาพดี

ขั้นตอนที่18 : ตรวจความพร้อมครั้งสุดท้าย ตรวจทุกประเภทให้มีความพร้อมสมบูรณ์ทั้งหมด100% หากไม่สมบูรณ์ให้รีบแก้ไขโดยด่วน

ขั้นตอนที่19 : ฝึกอบรมพนักงานประจำร้าน บริการก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน การอบรมในทุกๆขั้นตอนอย่างละเอียดและการซักซ้อมจริง ถึงซักซ้อมใหญ่ จะช่วยให้เมื่อเปิดร้านจริงแล้ว ลูกค้าจะมองออกได้ถึงความเตรียมพร้อมของท่านและมีความเป็นมืออาชีพอย่างแท้จริง สิ่งนี้จะลดการคอมเพลนจากลูกค้าได้ และลูกค้าจะมีทัศนะคติที่เป็นบวกและพร้อมจะรับความประทับใจต่างๆจากทางร้านได้อย่างไม่อคติ

ขั้นตอนที่20 : ทดลองเปิดร้านรอบคนสนิท เพื่อตรวจปัญหาต่างๆ เปิดร้านรอบแรกเป็นการเปิดร้านที่รับเฉพาะแขกที่เชิญหรือคนสนิทเท่านั้นเพื่อเป็นเสมือนการซ้อมใหญ่ ก่อนวันเปิดร้านจริง เพื่อตรวจปัญหาการทำงานต่างๆของระบบที่ท่านได้วางไว้ เมื่อเห็นปัญหาให้รีบบันทึกและประชุมหารือแก้ไขโดยด่วน

ขั้นตอนที่21 : เปิดร้านอย่างเป็นทางการ เปิดร้านตามกำหนดการ หลังจากทุกอย่างได้ผ่านการประชุมแก้ไขมาทั้งหมดแล้ว

ขั้นตอนที่22 : วิเคราะห์การดำเนินงาน การตลาดและพัฒนา เมื่อเปิดร้านมาได้ซักพัก จะทำให้วิเคราะห์สิ่งต่างๆได้ การจะอัดโปรโมชั่นหรือการตลาดต่างๆ ก็สามารถคิดวิเคราะห์ได้หลังจากร้านไปแล้ว1-2สัปดาห์

นี่คือขั้นตอนต่างๆของการก่อสร้างร้านอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อท่านที่กำลังเริ่มต้นจะเปิดร้านอาหาร การเปิดร้านอาหารนั้นเป็นธุรกิจที่ต้องใช้ความสามารถอย่างมาก ทั้งในเรื่องความสามารถในการปรุงรสชาติอาหาร หลักการตลาด การบริหารคนเพื่อบริการและการบริหารต้นทุน สิ่งต่างๆเหล่านี้มีนักธุรกิจที่เปิดตัวแล้วล้มลงไปแล้วอย่างมากมาย การทำธุรกิจประเภทนี้จึงต้องทำอยู่บนหลักการที่ถูกต้องและรู้จริง

ขั้นตอนทั้ง22ขั้นตอนนี้ เป็นแก่นส่วนหนึ่งของการบริหารที่สามารถช่วยให้เดินบนเส้นทางที่ถูกต้องได้(ไม่หลงทาง)และนำไปสู่ความสำเร็จได้ แต่สุดท้ายแล้วก็ขึ้นอยู่กับท่านในการศึกษาให้แตกฉาน “เปรียบเสมือนเส้นทางถนนจากกรุงเทพไปเชียงใหม่นั้นมีหลายเส้นทาง ทั้งทางตรง ทางลัด ขั้นตอนทั้ง22ขั้นตอนนี้เปรียบเสมือนถนนคอนกรีตที่สามารถนำท่านไปสู่จังหวัดเชียงใหม่ได้โดยเส้นทางที่เร็วที่สุด แต่เทคนิคการขับรถก่อนจะไปถึงจุดหมาย ท่านขับเร็ว ขับช้า เมาแล้วขับ หรือขับอย่างประมาท หรือไม่ อยู่ที่ท่านเอง..”

และการทำธุรกิจทุกประเภทนั้นต้องอาศัยคนเก่ง ต้องเป็นคนที่มีความสามารถ คนเก่งนั้นควรมีอยู่ในทุกๆขั้นตอนของการทำงาน การตลาด การออกแบบ การก่อสร้าง การผลิต ฯลฯ ล้วนแต่ต้องใช้ผู้ที่มีความสามารถและประสบการณ์ทั้งสิ้น เราอยากให้ท่านคัดเลือก เพราะการลงทุนนั้นเป็นเงินของท่านเอง และต้องใช้มันให้อย่างประโยชน์อย่างสูงสุด อย่าฝากธุรกิจของท่านไว้กับผู้ไร้ประสบการณ์..

>>อ่านเพิ่มเติมบทความออกแบบสวนอาหารที่น่าสนใจได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านค้าเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบก่อสร้างร้านอาหาร appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบร้านอาหารฝรั่งเศส อาหารฝรั่งเศสถูกยกให้เป็นความอร่อยชั้นเลิศที่ใครได้ลองเป็นต้องได้ติดใจในรสชาติของอาหาร และอาหารฝรั่งเศสยังได้การยอมรับจากทั่วโลก อีกทั้งมีเมนูอาหารที่หลากหลายมากมายที่สุดในโลกอีกด้วย

อาหารฝรั่งเศส ได้รับการกล่าวขวัญว่าเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม โดยผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหาร และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทั่วโลก โดยเมื่อเร็วๆ นี้คณะกรรมการยูเนสโกได้โหวตให้อาหารของฝรั่งเศส(กาสโทรโนมิก มีล) เป็นมรดกทางวัฒนธรรม ในบรรดา 47 วัฒนธรรม ทำให้ภาพลักษณ์ของอาหารฝรั่งเศสนั้น มีความ พิเศษ หรู และเหมาะสำหรับคนเฉพาะกลุ่ม มากกว่าคนทั่วไป จากจารีตประเพณีที่ได้ออกแบบมาของสังคมในฝรั่งเศส การเฉลิมฉลองช่วงเวลาที่สำคัญจะกระทำผ่านศิลปะการกินและการดื่มที่ดี การใช้เวลาร่วมกันและการเสริมสร้างมิตรภาพ ให้เป็นมื้อแห่งความสุข โดยเริ่มตั้งแต่เสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก่อนอาหาร ตามด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก, สลัด, ชีส, ขนมและไวน์ นั่นคือพิธีการของการรับประทานอาหารทั้งหมด ความลงตัวของอาหาร และไวน์ ลำดับการรับประทานอาหาร การจัดโต๊ะ การพูดคุย และนี่จึงเป็นสิ่งที่”พิเศษ”จนได้รับการยอมรับจากทั่วไป อาหารการกินแบบฝรั่งเศสนี้ เป็นสิ่งที่ยูเนสโกเล็งเห็น และต้องการจะอนุรักษ์ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมด้วย

ในแง่ของร้านอาหารนั้นก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน อย่างที่ทราบว่าอาหารฝรั่งเศสนั้นเป็นอาหารชั้นยอด การตกแต่งร้านอาหารก็ย่อมต้องใส่ใจด้วยเช่นกัน ความสมบูรณ์ถึงจะเกิดขึ้นได้อย่างแท้จริง และการตกแต่งและออกแบบร้านอาหารฝรั่งเศสนั้นไม่ควรทำอย่างผู้ที่ไม่มีความรู้ เพราะการทำอย่างไม่มีความรู้นั้นจะทำให้วัฒนธรรมของการรับประทานอาหารเปลี่ยนไปได้ เพราะอาหารฝรั่งเศสไม่ได้ขายแค่รสชาตของอาหารอย่างเดียวแต่ขายถึงบรรยากาศโดยรวมของทางร้านด้วย ถึงจะครบองค์ประกอบ และถ้าไม่ครบองค์ประกอบก็จะทำให้เสน่ห์นั้นขาดหายไป การเรียกลูกค้าให้กลับมาใหม่จากความประทับใจในรสชาตของอาหาร และบรรยากาศของการรับประทานอาหารก็จะถูกเปรียบเทียบจากคู่แข่งทันที ซึ่งอาจส่งผลโดยตรงต่อยอดขายในอนาคตได้

การออกแบบและตกแต่งร้านอาหารฝรั่งเศสนั้นมีสิ่งที่ต้องใส่ใจอยู่ 3 เรื่องด้วยกันคือ

1.บรรยากาศเป็นสิ่งสำคัญ การออกแบบร้านอาหารฝรั่งเศส บรรยากาศเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถสร้างความประทับใจได้เป็นอย่างดี เพราะนอกจากอาหารที่ถูกปากแล้ว การได้รับบริการในบรรยากาสสุดพิเศษจะทำให้อรรถรสของการรับประทานอาหารดียิ่งขึ้น จนก่อให้เกิดความประทับใจและวนกลับมาใหม่อีกครั้งได้ บรรยากาศที่ดีควรเริ่มจากการมีเพดานที่สูงโปร่ง การประดับตกแต่งภายในที่สวยงาม ภายในร้านไม่ดูคับแคบอึดอัด รวมถึงอาจจะมีการประดับสีเขียวจากพุ่มใม้เพื่อให้เกิดจุดตัดของสีภายใน จะสร้างจุดสนใจจุดเด่นได้เป็นอย่างดี เป็นต้น

2.สื่อได้ถึงความเป็นฝรั่งเศสทั้งภายนอกและภายใน จะเป็นฝรั่งเศส100%หรือแบบผสมก็ได้(แล้วแต่ความชอบของเจ้าของร้าน) แต่ต้องสามารถสื่อให้ลูกค้าเข้าใจได้อย่างชัดเจนว่านี่คือร้านอาหารฝรั่งเศส เพราะหลายๆครั้งที่ได้เห็นการออกแบบร้านอาหารในแบบต่างๆ หากการสื่อสารรูปแบบผิดพลาด จะทำให้ลูกค้าเข้าใจผิดคลาดเคลื่อนได้ง่าย โดยเฉพาะกลุ่มผู้ที่ไม่ได้เข้าใจวัฒนาธรรมอย่างถ่องแท้จะแยกไม่ค่อยออก การตกแต่งร้านให้สื่อสารและเข้าใจง่าย เป็นจิตวิทยาพื้นฐานที่จะสื่อสารและดึงดูดลูกค้าให้เข้ามายังร้านอาหารได้เป็นอย่างดี

กลุ่มลูกค้าที่เป็นกลุ่มเป้าหมายหลักอาจเข้าใจสไตล์และวัฒนธรรมเป็นอย่างดีแล้ว แต่ก็ยังมีกลุ่มลูกค้าอีกกลุ่มหนึ่งที่เป็นกลุ่มลูกค้าใหม่ กลุ่มนี้อาจจะเป็นกลุ่มที่จะเป็นกลุ่มเป้าหมายได้ในอนาคตหากเค้าเกิดความประทับใจ เพราะอย่างนั้นการที่จะให้ลูกค้ากลุ่มนี้เข้าใจร้านอาหารฝรั่งเศสมากยิ่งขึ้น จำเป็นต้องสื่อสารผ่านทางสไตล์การตกแต่งด้วย จึงจะได้กลุ่มลูกค้าที่หลากหลายและสามารถสร้างยอดขายได้อีกทางหนึ่ง

การออกแบบทั้งภายนอกและภายในควรออกแบบให้ได้บรรยากาศที่ดี และสวยงามน่าสนใจ โดยการจัดมุมและจุดรวมสายตาก็ควรมีให้เห็นในงานตกแต่ง หากใส่ใจในรายละเอียดของการออกแบบ ก็จะได้งานออกแบบที่ดีและมีเสน่ห์มากยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน

3.จัดองค์ประกอบของร้านอย่างเหมาะสม การจัดองค์ประกอบภายในร้านอาหารนี้มีความสำคัญในทุกๆสไตล์ของการออกแบบและทุกๆประเภทของอาหาร เพราะเป็นสิ่งที่ต้องมีการเดินผ่าน ลำเลียง และอำนวยความสะดวกสบายให้แก่ลูกค้า สำหรับร้านอาหารฝรั่งเศสก็เช่นกัน ควรออกแบบให้ทางเดินภายในร้านเป็นทางเดินที่กว้างพอประมาณและจัดวาง Lay-Outให้สะดวกง่ายแก่การลำเลียง ที่ไม่ควรทำทางเดินที่ขวักไขว่เกินไปจนมองแล้วไม่เป็นระเบียบแก่สายตาของลูกค้า รวมถึงส่วนของครัวก็ควรวางพื้นที่โดยผู้ที่มีประสบการณ์จริงๆ การประกอบอาหารของเชฟจึงจะมีประสิทธิภาพอย่างสูงสุด

เมื่อทราบถึงลักษณะการออกแบบในเบื้องต้นแล้ว จะพาท่านไปชมตัวอย่างการตกแต่งร้านอาหารฝรั่งเศสที่ชื่อ Scarlett Wine Bar & Restaurant ตั้งอยู่ที่ รูฟท็อปบาร์บนชั้น 37 ของโรงแรม Pullman Bangkok Hotel G ซึ่งตั้งอยู่ตรงใจกลางย่านสีลม เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเรื่องของรสชาติของอาหารและบรรยากาศ เราไปชมกันว่าการตกแต่งร้านอาหารนี้จะเป็นอย่างไร

เมื่อออกจากลิฟท์มาแล้วก็จะเจอกับทางเข้าร้านอาหาร แบบคลาสสิคที่ประตูทางเข้าตกแต่งเป็นแบบ European Loft Style ที่ผสมผสานความเป็นชนชาติฝรั่งเศสในยุคปฏิวัติอุตสาหกรรม ราวปี ค.ศ. 1760 ถึง ค.ศ. 1850 ด้วยการนำไม้และเหล็กมาผสมผสานให้เกิดสไตล์ขึ้นมาอย่างสวยงาม รวมถึงเฉดสีที่คุมโทนได้อย่างลงตัวไม่กระโดดเกินไป ทำให้ร้านแลดู มีเสน่ห์ขึ้นอีกมาก

ภายในร้านมีการจัดโซนให้มีมุมที่อยู่ติดกับขอบหน้าต่างเพื่อให้ได้ชมวิวพระอาทิตย์ตกดินได้ เป็นการใช้ประโยชน์จากบรรยากาศภายนอกให้เกิดประโยชน์แก่การจัดบรรยากาศภายในได้อย่างดี

การออกแบบภายในที่ใช้เพดานแบบเปลือย เพื่อให้ร้านดูโปร่งขึ้น เพราะอาคารนี้มีช่วงความสูงของเพดานไม่มาก จึงต้องมีการรื้อฝ้าออกเพื่อให้เกิดการตกแต่งในแบบใหม่ที่ช่วยให้เพดานสูงขึ้นได้ ส่งผลให้เกิดความโปร่งขึ้น ไม่อึดอัดอีกต่อไป รวมถึงหลอดไฟที่ใช้เป็นหลอดไฟแบบล็อฟที่ให้แสงสว่างที่เหลืองแบบมีเสน่ห์เข้ากับบรรยากาศโดยรวมทั้งหมด

มุมที่นั่งอีกหนึ่งมุมที่ถูกแยกออกมาให้อิสระจากโซนอื่น ดูโปร่งและโล่ง รับกับบรรยากาศภายนอกได้ดีทีเดียว โดยพื้นของที่นี่ใช้พื้นไม้จริงย้อมสีธรรมชาติให้มีโทนสีเข้มแบบเดียวกับสีโดยรวมของร้าน

ส่วนของบาร์ที่มีการจัดอยู่ใจกลางร้านให้เป็นจุดรวมสายตาได้อย่างดี รวมกับการออกแบบและตกแต่งที่มีเสน่ห์จากคอนกรีตและแสงไฟในแบบฉบับของ Loft Style ทำให้มุมนี้เป็นมุมที่น่าสนใจอีกหนึ่งมุมเลยทีเดียว

บาร์นั่งเดี่ยวหรือมาเป็นคู่ก็นั่งได้ ที่สามารถนั่งรับกับบรรยากาศภายนอกได้ สามารถชมพระอาทิตย์ตกดินได้จากมุมนี้ ตัวบาร์ทำจากไม้เนื้อแข็งที่ย้อมสีตามโทนโดยรวมของทางร้าน ทำให้โดยรวมทำออกมาสวยงามมีเสน่ห์และเป็นอีกมุมที่ลูกค้าหลายท่านชื่นชอบ

อย่างที่เบื้องต้นได้อธิบายถึงสไตล์การตกแต่งร้านอาหารฝรั่งเศสไปแล้ว ว่าจะเป็นฝรั่งเศส100% หรือแบบผสมก็ได้แต่ให้ได้กลิ่นอายและสะท้อนความเป็นฝรั่งเศสและโดดเด่นดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี ซึ่งร้านนี้สะท้อนออกมาได้อย่างลงตัวสมบูรณ์

การออกแบบร้านอาหารฝรั่งเศสนี้เป็นสิ่งที่ต้องพิถีพิถันเป็นอย่างมาก ทั้งเรื่องของการออกแบบและตกแต่งภายใน เพราะลูกค้าที่ประทับใจจะสามารถบอกต่อและสร้างชื่อให้เป็นที่รู้จักได้ไม่ยาก โดยเฉพาะสมัยปัจจุบันที่มีสื่อออนไลน์เป็นสื่อที่คอยรีวิวและโฆษณาให้แบบไม่มีค่าใช้จ่าย ถ้าร้านสวยจริงและมีเสน่ห์จะมีคนคอยติดตามและจะเป็นที่รู้จักเป็นวงกว้างอย่างแน่นอน สำคัญที่การออกแบบของ Interior Designer เป็นสำคัญ

>>ชมผลงานการตกแต่งร้านอาหารอเมริกันได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ทั่วไปและความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านค้าเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบร้านอาหารฝรั่งเศส appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบสร้างสวนอาหาร โดยทีมงานมืออาชีพ เพราะสวนอาหารต่างจากร้านอาหารที่บรรยากาศ การออกแบบสวนอาหารที่ดีต้องมีการวางLandscapeที่ดีด้วย ร้านถึงจะสวยสมบูรณ์

การออกแบบสวนอาหารนั้นต้องใช้การออกแบบโดยสถาปนิกเท่านั้น ไม่สามารถใช้มัณฑนากร(Interior Designer)ได้ เนื่องจากต้องมีการคำนวณแสงและการวางผังโดยรวมต่างๆ ให้งานนั้นออกมาสวยงามสมบูรณ์ เนื่องจากการวางผังนั้นเป็นหนึ่งในวิชาที่สถาปนิกต้องได้เรียนอยู่แล้วในคณะสถาปัตยกรรม การวางผังดี ออกแบบสวยงาม ร้านนั้นก็มีเสน่ห์

ในปัจจุบันการเปิดสวนอาหารมีอยู่มากกมายหลายประเภทด้วยกัน แต่ที่กำลังได้รับความนิยมจะเป็นสวนอาหารที่เน้นบรรยากาศแบบธรรมชาตอยู่กลางทุ่งนา ติดนา ซึ่งเราจะนำมาให้ท่านได้ทราบในบทความต่อไป ว่าจะต้องมีลักษณะอย่างไรถึงจะน่าสนใจ ดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี

การออกแบบสวนอาหารที่ดีและดึงดูดมีปัจจัยที่ต้องคำนึงอยู่ 5 ประเภท ดังนี้

1.สร้างบรรยากาศให้ร่มรื่นเป็นธรรมชาติ เพราะเสน่ห์ของธรรมชาติอยู่ที่ความร่มรื่นของสีเขียว ที่จะช่วยเติมพลังบวกให้กับชีวิต การออกแบบให้คำนึงถึงการจัดผังที่เหมาะสม มีการเติมแต่งธรรมชาติเข้าไปตามมุมตามจุดต่างๆ เพื่อให้เกิดจุดตัดที่สวยงามระหว่างส่วนรับประทานอาหารและธรรมชาติ จนเกิดความลงตัว

2.หากไม่มีเสียงจากธรรมชาติ ให้สร้างเสียงนั้นขึ้นเอง เสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของสวนอาหาร ก็คือเสียงจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นเสียงนกร้อง เสียงน้ำไหล เสียงลมและแมลงต่างๆ แต่หากสวนอาหารนี้ไม่ได้อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ก็ยากแก่การจะนำเสียงเหล่านั้นมาได้ สิ่งที่แก้ได้ก็คือการใส่เสียงนั้นเข้าไปเอง ไม่ว่าจะเป็นลำธารที่สร้างขึ้นเองขนาดเล็ก น้ำตก หรือการปลูกต้นไม้ใหญ่แล้วหาซื้อจิ้งหรีดมาใส่เข้าไป ก็เป็นสิ่งที่สามารถทำได้ และผลของการทำก็จะช่วยให้ลุกค้าเกิดความประทับใจได้ไม่ยาก

3.ธรรมชาติได้แต่ต้องไม่หนาแน่นจนเกินไป หมายถึงการตกแต่งสิ่งไดที่ไม่ให้มากจนเกินไป ล้นเกินพอดี แทนที่จะกลับสวยงาม แต่กลับรกและแออัด เช่น การปลูกต้นไม้สำหรับสร้างความเป็นธรรมชาติ หากปลูกหนาแน่น จนไม่สามารถเห็นท้องฟ้าได้ หรือไม่โปร่ง ที่แสงอาทิตย์จะส่องลงมาถึง ก็จะอับไม่มีลมพัดผ่าน ความสบายของธรรมชาติก็จะหายไป ควรทำอย่างพอดี

4.การตกแต่งในส่วนของอาคารต้องสอดคล้องกับส่วนด้านนอก แน่นอนว่าสวนอาหารก็ต้องมีส่วน Indoor ซึ่งส่วนนี้การตกแต่งก็ต้องสอดคล้องกับบรรยกาศภายนอกด้วย ถึงจะได้ความสมบูรณ์ แต่หากต้องการให้เกิดความต่างที่สามารถอยู่ร่วมกันได้ของ2สไตล์ “ก็ใช้ความเชื่อมโยงเป็นสื่อ” โดยให้ทำจุดเปลี่ยนของสไตล์อยู่ที่จุดตัดของสไตล์ทั้ง2 อาจใช้ภาพทำเป็นเรื่องราวสื่อความหมาย หรือ สัญญาลักษณ์ต่างๆ ให้เกิดจุดที่เชื่อมโยงด้วยกันได้ ก็จะสามารถสร้างความสมบูรณ์ของสไตล์การตกแต่งได้เช่นกัน

5.คำนวณปริมาณแสงไฟของร้านให้อบอุ่น สวยงวามอย่างเหมาะสม การตกแต่งสวนอาหารนั้น แสงไฟก็เป็นสิ่งที่สร้างบรรยากาศอย่างหนึ่ง การออกแบบแสงไฟตกแต่งโดยเฉพาะในเวลากลางคืนด้วยนั้น ต้องทำให้แสงสว่างภายใน”อยู่บนความพอดี” ไม่สว่างและไม่มืดจนเกินไป สีของแสงไฟก็มีส่วนในการช่วยผลักดันความเป็นธรรมชาติได้ โดยแสงไฟสีขาวนั้นเป็นสีต้องห้าม เพราะจะไม่สามารถสร้างบรรยากาศที่เป็นธรรมชาติได้ แสงสีขาวนั้นเป็นแสงสีปรุงแต่งที่ทำให้เกิดความสว่างอย่างเดียวเท่านั้น แต่การตกแต่งแสงไฟของสวนอาหารต้องอาศัยสีของธรรมชาติ โดยแสงนั้นต้องมีสี Worm (สีเหลืองอ่อนๆ) ถึงจะเป็นสีที่เหมาะสม

หากคำนึงถึงปัจจัยทั้ง5ประการนี้แล้วการออกแบบสวนอาหารก็จะได้จัดการต่อไปได้อย่างไม่ยากนัก เพราะเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อความประทับใจของลูกค้าทั้งสิ้น ดังตัวอย่างที่เราจะนำมาให้ท่านได้เห็นในครั้งนี้เป็นการตกแต่งสวนอาหารที่สวยงาม ที่ทำให้ให้ธรรมชาติสามารถอยู่ท่ามกลางตัวเมืองได้อย่างลงตัว สวนอาหารนี้มีชื่อว่า “The Gardens of Dinsor Palace”

โดย The Gardens of Dinsor Palace ตั้งอยู่ระหว่างสุขุมวิท 59 และ 61 ท่านสามารถไปที่ร้านได้ง่ายๆ ด้วยรถไฟฟ้า BTS และลงสถานีเอกมัยเดินเข้าซอยไปสัก 200 เมตรก็ถึงร้านเลย หรือใครที่ขับรถมาก็สามารถจอดรถที่หน้าร้านได้เลย

สำหรับการออกแบบสวนอาหารที่ต้องคำนึงถึง5ปัจจัยในข้างต้นและการตกแต่งร้านของ The Gardens of Dinsor Palace จะเป็นตัวบ่งบอกที่ดีถึงหลักการที่ถูกต้องในการออกแบบสวนอาหารให้เข้าถึงความประทับใจของลูกค้าได้

หากท่านสนใจการออกแบบสร้างร้านอาหารโดยสถาปนิกฝีมือดี ที่เข้าใจหลักในธรรมชาติของการออกแบบและทักษะการประยุกต์ใช้ไอเดียได้เป็นอย่างดี ท่านสามารถติดต่อเข้ามาหาทีมงานของเราได้เลย ข้างล่างนี้

>>อ่านบทความการเลือกออกแบบร้านอาหารที่คุ้มค่าแก่การลงทุนได้ที่นี่ คลิก

>>อ่านเพิ่มเติมการเลือกสไตล์การออกแบบร้านอาหารไทยได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านค้าเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบสร้างสวนอาหาร appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.