รับรีโนเวทร้านอาหาร สำหรับร้านอาหารที่เปิดมานานแล้วหรือเพิ่งเซ้งมาจากคนเก่าแล้วต้องการจะทำใหม่ให้สวยปัง เราคือมืออาชีพด้านงานรีโนเวทโดยเฉพาะและงานรีโนเวทนั้นต้องทำโดยผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะเท่านั้น

เพราะอะไรงานรีโนเวทร้านอาหารจึงต้องทำโดยมืออาชีพ? นั่นก็เพราะว่างานรีโนเวทต้องปรับปรุงจากของเดิม รื้อออกและตกแต่งเข้าไปใหม่ตามความต้องการของเจ้าของร้านโดยที่ต้องคำนึงถึงตำแหน่งเสา-คาน-ไฟฟ้า-ประปาที่มีอยู่เดิมด้วย ไม่เหมือนกับงานสร้างใหม่ที่สามารถออกแบบทุกอย่างใหม่หมดได้ตามความต้องการ แต่งานรีโนเวทบางครั้งเจ้าของร้านยังคงต้องการประหยัดงบบางส่วนด้วยการใช้ของเดิมบางส่วนโดยที่ไม่ต้องรื้อใหม่หมดหากของเดิมนั้นยังสภาพดีที่ยังสามารถใช้ได้ และหลายครั้งที่มือใหม่หัดรีโนเวทพลาดและเป็นผลต่อเจ้าของร้านอย่างมากที่ต้องมาแก้และเสียเวลาไปมากกับการแก้งานนี้ เช่น

1 งานหลังคารอยต่อรั่วซึมจากการมุงหลังคาใหม่กับตำแหน่งเดิมไม่พอดีกับของเดิม ทำให้ฝ้าเพดานเดิมเสียหาย ก็ต้องมารื้อแก้ไขใหม่ รวมถึงงานรั่วซึมจากรอยต่ออื่นๆที่ติดตั้งใหม่ไม่พอดีกับของเดิมทำให้เกิดการรั่วได้

2 ตำแหน่งการจัดวาง Lay-out ไม่สอดคล้องกับการใช้งานจริง ครัวแคบเกินไป หรือตำแหน่งโต๊ะทางเดินไม่ลงตัว ปัญหานี้เกิดขึ้นบ่อยโดยเกิดจากการวัดคำนวณพื้นที่เดิมที่มีกับการออกแบบใหม่ตัวเลขที่ไม่ตรงตามความจริงกับพื้นที่เดิม ทำให้ต้องปรับแก้ไขใหม่เสียเวลาเพิ่มขึ้น

3 สุขภัณฑ์ใหม่กับงานอุปกรณ์ห้องน้ำใหม่ที่ติดตั้งไม่พอดีกับพื้นที่เดิม ห่าง ไม่ตรงกับพื้นที่เดิม ทำให้ต้องรื้อถอนแก้ไขใหม่

4 ไม่สามารถแก้ไขปัญหาระบบสุขาภิบาลเดิมให้ใช้งานได้เหมือนของใหม่ เนื่องจากการรีโนเวทต้องใช้ระบบสุขาภิบาลเดิมที่มีอยู่ซึ่งส่วนใหญ่หากผ่านการใช้งานไประยะหนึ่งร้านอาหารมักมีปัญหาเกี่ยวกับการอุดตันของท่อน้ำดีและน้ำทิ้งอันเนื่องมาจากสาเหตุของคราบไขมันที่ทำการกรองไม่ดีพอรวมถึงการใช้งานกันอย่างหนักทั้งจากพนักงานและลุกค้าก็ตาม หากผู้รีโนเวทใหม่ไม่มีความรู้ดีพอจะไม่สามารถแก้ไขปัญหานี้ได้เลย เมื่อเปิดร้านไปแล้ว งานระบบจะเป็นปัญหากวนใจแก่เจ้าของร้านได้

5 ตำแหน่งติดตั้งของใหม่เข้ากับของเก่ามีอายุการใช้งานสั้นกว่าความเป็นจริงเนื่องจากการติดตั้งที่ไม่ถูกต้อง เช่น การปูกระเบื้องทับของเดิมที่ไม่ได้รื้อออก(ปูทับได้แต่ต้องใช้คอนกรีตเฉพาะ) การติดตั้งเฟอร์นิเจอร์ใหม่เข้ากับผนังเดิมที่ไม่ได้รื้อถอนออกหรือปรับปรุงของเดิมใหม่ซึ่งมีการติดตั้งที่ไม่ถูกวิธี

นี่เป็นส่วนหนึ่งของปัญหาที่พบเจอเนื่องจากงานรีโนเวทส่วนใหญ่จะเน้นทำบนพื้นที่เดิมและใช้ของเดิมบางส่วนรวมถึงต้องแก้ไขงานระบบและอื่นๆที่เสื่อมสภาพไปตามกาลเวลาไม่เหมือนงานสร้างใหม่ที่ทุกอย่างถูกกำหนดขึ้นใหม่ทุกอย่างใหม่หมด โดยเฉพาะงานร้านอาหารที่มักมีปัญหาเกี่ยวกับระบบงานสุขาภิบาลเดิมที่อุดตัน นักรีโนเวทจึงต้องเข้าใจสิ่งเหล่านี้เป็นอย่างดีและสามารถจัดการกับปัญหางานรีโนเวทได้เป็นอย่างดี

แล้วรีโนเวทของเดิมให้สวยปังทำอย่างไร

มีลูกค้าหลายท่านที่ต้องการรีโนเวทเปลี่ยนอาคารเดิมจากบ้านก็มี ร้านค้าอื่นๆก็มี หรือแม้กระทั้งร้านอาหารเดิมที่ได้เซ้งต่อมาก็ดี ให้เป็นร้านอาหารในฝัน แล้วมันมีปัจจัยอะไรบ้างที่จะปรับปรุงอาคารเก่าเดิมนั้นออกมาให้สวยงามโดดเด่นน่าเข้าไปรับประทานอาหาร

1 สำรวจพื้นที่ ต้องสำรวจพื้นที่นั้นๆว่ามีขนาดเหมาะสมกับร้านที่จะทำการเปิดใหม่หรือไม่ หากมีขนาดเล็กไปและไม่สามารถขยายได้ ก็ควรเลือกสถานที่ใหม่เพราะหากสถานที่นั้นๆไม่สามารถขยายได้อีกแล้วหากทำการลงทุนไปแล้วลูกค้ามีมากก็จะไม่สามารถปรับปรุงเพิ่มเติมได้ รวมถึงพื้นที่ภายในก็จะออกแบบลำบากมากขึ้นอาจทำให้คับแคบและเป้นร้านที่ไม่น่านั่งอีกด้วย แต่หากพื้นที่นั้นมีขนาดกำลังดีไม่เล็กจนเกินไปและสามารถขยายขึ้นไปชั้นบนได้อีกหรือขยายออกด้านข้างได้และตั้งอยู่ในทำเลที่ดี รวมถึงสำรวจระบบสุขาภิบาลเดิมว่าสามารถใช้งานได้ดีหรือไม่ เพราะการซ่อมงานระบบสุขาภิบาลนั้นมีค่าใช้จ่ายที่สูงเนื่องจากต้องสกัดรื้อพื้นขุดและเดินระบบใหม่ หากทุกอย่างเหมาะสมดีแล้วก็ถึงเวลาเลือกมาทำการรีโนเวทเพื่อเปิดเป็นร้านของท่านต่อไป เรื่องทำเลที่ดีเคยมีบทความเรื่องนี้แล้ว คลิก

2 กำหนดสไตล์และงบประมาณ ก่อนที่จะเรียกบริษัทออกแบบมาดำเนินการท่านควรมีไอเดียในเบื้องต้นว่าอยากตกแต่งออกมาเป็นรูปแบบอย่างไรสไตล์อะไร ซึ่งแต่ละสไตล์ก็มีราคาตกแต่งที่ไม่เท่ากันอีก เลือกอ่านราคาในแต่ละสไตล์ คลิก รวมถึงท่านต้องกำหนดงบประมาณในเบื้องต้นว่าท่านจะมีงบในการลงทุนนี้โดยประมาณที่เท่าไหร่ เพื่อที่บริษัทออกแบบที่เป็นระบบTurnkeyจะสามารถประเมินให้ท่านได้ว่างบประมาณที่มีกับสไตล์ที่ต้องการสามารถจัดสรรค์ให้เกิดขึ้นจริงได้อย่างไรในงบที่มี

3 ขั้นตอนการออกแบบ ในขั้นตอนนี้ท่านต้องเลือกบริษัทมาออกแบบและตกแต่งให้กับท่าน(ไม่ควรเป็นบุคคลทั่วไปหรือผู้ที่ประสบการณ์น้อยเนื่องจากจะได้ไม่คุ้มเสีย ทำไมนะหรือ คลิก) ในขั้นตอนนี้ท่านจะต้องบอกความต้องการของท่านให้ครบ ต้องการสไตล์ไหน ขายอะไร การจัดวางต้องการกี่โต๊ะ ฯลฯ และที่สำคัญงบประมาณเท่าไหร่ ทุกอย่างที่ท่านแจ้งนั้นจะถูกเก็บบันทึกโดยผู้ออกแบบเพื่อไปประชุมทีมออกแบบให้ท่านได้ต่อไป

4 สำรวจคู่แข่ง ขั้นตอนนี้ไม่ควรพลาดเด็ดขาด เมื่อบริษัทออกแบบมาถึงหน้างานพื้นที่ของท่านแล้ว ท่านต้องพาเค้าไปสำรวจดูว่าบริเวณข้างเคียงมีคู่แข่งของท่านหรือไม่ ถ้ามีเค้าตกแต่งและมีรูปแบบอย่างไร เพื่อที่ผู้ออกแบบจะได้ออกแบบให้โดดเด่นกว่าคู่แข่งทั้งโทนสีและสไตล์ต่างๆท่านต้องเด่นกว่า “ขั้นตอนนี้สำคัญ นั่นก็เพื่อดึงลูกค้าเข้าหาร้านของท่านที่เปิดใหม่นั่นเอง เค้ามีอะไรดี เราต้องดีกว่า” เหมือนที่สุภาษิตจีนที่ว่ารู้เขารู้เรา รบร้อยครั้งก็ชนะร้อยครั้ง เราต้องวิเคราะห์คู่แข่งที่อยู่ระแวกใกล้เคียงเพื่อที่เราจะเด่นกว่า เพราะปฎิเสธไม่ได้ว่าในปัจจุบันถึงแม้จะมีวิธีการเรียกลูกค้าผ่านทางอินเตอร์เน็ตได้แล้ว แต่ลูกค้าจากพื้นที่จริงก็ยังสำคัญกว่ามาก การที่จะดึงลูกค้าของคู่แข่งให้เข้าร้านเราจึงเป็นสิ่งที่ควรทำ และช่วงเปิดร้านใหม่ลูกค้าเหล่านี้นี่เองที่จะบอกต่อ รีวิว เป็นการตลาดทางอ้อมให้ท่านได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

5 ตรวจแบบPlan ในขั้นตอนนี้เป็นการตรวจทานแบบทั้งในส่วนของ Lay-Out Plan ว่าเหมาะสมกับที่ท่านต้องการหรือไม่ ให้ตรวจสอบให้ตรงกับความต้องการของท่านจริงๆ แต่ในส่วนของขั้นตอนนี้ทางผู้ออกแบบจะPresentแบบให้แก่ท่านอยู่แล้วให้ท่านวิเคราะห์ให้ละเอียดอีกครั้ง

6 ตรวจแบบ3D ในขั้นตอนนี้จะเห็นความสวยงามของร้านอาหารของท่านแล้ว ให้ท่านตรวจให้ถูกใจที่สุดและจะต้องโดดเด่นกว่าคู่แข่งในสายตาของท่านด้วย หากยังไม่ถูกใจเสียทีเดียวก็ให้รีบบอกแจ้งเพราะสามารถเพิ่มเติมปรับแก้ได้ เอาให้ตรงกับใจท่านที่สุดเพราะการลงทุนนี้ท่านเป็นคนจ่าย ทุกอย่างต้องออกมาดีที่สุด ถึงแม้ผู้ออกแบบเป็นมืออาชีพที่ท่านเชื่อมั่นแล้วก็ตาม แต่สุดท่ายท่านก็ต้องเป็นผู้อนุมัติอยู่ดี ขั้นตอนนี้ถือว่าสำคัญทีเดียว

เพียง6ขั้นตอนที่สำคัญนี้ท่านก็สามารถออกแบบรีโนเวทร้านอาหารของท่านให้สวยโดดเด่นกว่าคู่แข่งได้แล้ว แต่สิ่งที่ต้องเพิ่มเข้าไปที่สำคัญคือ“การตลาด”โปรโมชั่นการโปรโมทต่างๆที่ท่านต้องเพิ่มเข้าไป เคยมีบทความนี้แล้ว ย้อนอ่านได้เลย คลิก

เลือกคบมืออาชีพ!! ทั้งหมดจบลงที่คำนี้ เพราะการทำธุรกิจนั้นเกี่ยวข้องกับเรื่องเงินและผลกำไรที่มุ่งหวัง จะทำเล่นๆโดยที่ไม่วางแผนไตร่ตรองไม่ได้อย่างเด็ดขาด การเลือกคบคนที่คิดว่าไช่แค่ผิวเผินไม่ได้สำรวจลงไปให้ลึกอาจไม่ไช่คนที่ท่านตามหาก็เป็นได้ การศึกษาต้องศึกษาลงให้ลึกว่าเค้ามีความเป็นมืออาชีพที่ไช่ตามที่ท่านต้องการหรือไม่ หากไตร่ตรองแล้วไช่ ธุรกิจของท่านก็จะมีโอกาศสำเร็จไปแล้วมากกว่าครึ่ง

ต่อจากนี้คือผลงานที่ทางบริษัทของผู้เขียนได้ทำการรีโนเวทและตกแต่งภายในเอาไว้คือ “ร้านข้าวหมกไก่สยาม” อยู่ที่ถนนพุทธมณฑลสาย2 สามารถเข้าชมกันได้เลย

โดยร้านข้าวหมกไก่สยามนี้ทางบริษัทผู้เขียนได้ทำการดูแลตั้งแต่ต้นจนจบ โดยแบ่งกระบวนการทำงานออกดังนี้

1 ขั้นตอนการวัดและสำรวจหน้างานพร้อมกับรับความต้องการต่างๆพร้อมกับงบประมาณ

2 ขั้นตอนการออกแบบโดยมัณฑนากร(Interior Designer)ร่วมกับสถาปนิก(Architect)

3 ขั้นตอนการก่อสร้างและตกแต่งโดยช่างฝีมือเฉพาะซึ่งประกอบไปด้วย ช่างก่อสร้าง ช่างเหล็ก ช่างกระเบื้อง ช่างสี ช่างเฟอร์นิเจอร์ และดำเนินการควบคุมงานโดยวิศวกร สถาปนิกและมัณฑนากรผู้ที่ได้ออกแบบไว้(Teamwork)

4 ขั้นตอนการตรวจส่งมอบงานโดยวิศวกร

ก็จบและได้ส่งมอบงานเป็นที่เรียบร้อยสำหรับลูกค้าร้านข้าวหมกไก่สยามซึ่งลูกค้าเองก็พึงพอใจ และผู้เขียนอยากจะบอกต่อให้ท่านได้ลองไปชิมกันหากยังไม่เคยเพราะอาหารของทางร้านนั้นอร่อยเป็นอย่างมาก ทั้งข้าวหมกไก่ ซุปเนื้อต่างๆ รวมถึงมีข้าวเหนียวปิ้งก็หลายรสด้วยกันไว้บริการ แล้วท่านจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน พิกัดตั้งอยู่ที่ 140/522 พุทธมณฑลสาย 2 แขวงบางไผ่ เขตบางแค กรุงเทพมหานคร 10160 หรือโทรสำรองโต๊ะได้ที่ 0847114711

รับรีโนเวทร้านอาหารนั้นโดยสำหรับงานที่ผู้รับเหมาต่างๆ ทั่วๆไปได้รับและรีโนเวททำให้แก่ลูกค้านั้นก็มีอยู่มาก ซึ่งงานที่ทำนั้นก็มีหมายหลากหลายรายละเอียดที่มิได้ทำให้เสร็จได้โดยง่าย การทำงานให้จบลงโดยไม่มีปัญหาและใช้งานได้ดี ทำให้ลูกค้าประทับใจนั้นไม่ง่ายเลย ต้องขึ้นอยู่กับประสบการณ์เป็นสำคัญ โดยคำนิยามสำหรับท่านที่ง่ายที่สุดคือ “เลือกคบแต่มืออาชีพเท่านั้น” แล้วทุกอย่างจะจบทั้งระยะเวลาการทำงาน การเบิกจ่าย คุณภาพงาน และผลลัพท์ที่ได้จากการทำงาน

>>การตลาดเปิดร้านให้ปังที่ไม่มีไครบอกกัน คลิก

>>5แนวคิดเปิดร้านให้ปัง คลิก

>>ผลงานรีโนเวทและตกแต่งร้านอาหารไทยสุขุมวิท21 คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับสร้างบ้านและรีโนเวท เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและสร้างบ้านให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการก่อสร้างด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้จริงและรู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับรีโนเวทร้านอาหาร appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.