ออกแบบร้านขอนแก่น ในจังหวัดขอนแก่นมีผู้ออกแบบมากมายแต่จะรู้ได้อย่างไรว่าไครเป็นมืออาชีพ งานออกแบบร้านไม่ไช่จะออกแบบกันได้ง่ายเหมือนทั่วๆไป เพราะต้องออกแบบให้โดดเด่นโดยร้านสามารถเรียกลูกค้าเข้าร้านได้ด้วยความโดดเด่นนั้น ผู้จะออกแบบได้จึงต้องมีความเป็นมืออาชีพสูง

ออกแบบร้านขอนแก่น กับจังหวัดขอนแก่นเป็นอย่างไร ทำความรู้จักจังหวัดนี้กันก่อน

จังหวัดขอนแก่นตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย มีลักษณะภูมิประเทศเป็นที่ราบสูง มีพื้นที่บางส่วนเป็นที่ราบลุ่มลักษณะราบเรียบ และมีแม่น้ำชีซึ่งเป็นแหล่งน้ำสำคัญไหลผ่าน ทางตะวันตกของจังหวัดมีภูเขาเตี้ยๆ และเนินเขา ขอนแก่นมีพื้นที่ป่าไม้ในบางส่วน แต่ส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ใช้ในการเกษตรที่ครอบคลุมบริเวณกว้าง นอกจากนี้จังหวัดยังมีแหล่งน้ำธรรมชาติและอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นแหล่งน้ำสำคัญในการสนับสนุนการเกษตรในพื้นที่

ลักษณะเศรษฐกิจของจังหวัดขอนแก่น

เศรษฐกิจของขอนแก่นมีหลายภาคส่วนสำคัญ ได้แก่

1 การเกษตร ขอนแก่นเป็นหนึ่งในจังหวัดหลักของภาคอีสานในการปลูกข้าว อ้อย และมันสำปะหลัง ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญ นอกจากนี้ยังมีการปลูกพืชอื่นๆ เช่น ข้าวโพด และเลี้ยงสัตว์ เช่น โค สุกร และสัตว์ปีก อาชีพการเกษตรเป็นแหล่งรายได้หลักของประชาชนส่วนใหญ่

2 อุตสาหกรรม ขอนแก่นมีนิคมอุตสาหกรรมที่รองรับการผลิตสินค้าเกษตรแปรรูป อาหาร และอุตสาหกรรมเบา เช่น การผลิตสิ่งทอและอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยี และเป็นศูนย์กลางด้านการขนส่งสินค้าในภาคอีสาน

3 การบริการและการท่องเที่ยว ขอนแก่นเป็นศูนย์กลางการศึกษาระดับภูมิภาคและการแพทย์ ทำให้เกิดการพัฒนาธุรกิจการบริการต่างๆ เช่น โรงแรม ร้านอาหาร และการค้าปลีก นอกจากนี้ ขอนแก่นยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เช่น วัดเจดีย์หลวงและบึงแก่นนคร ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศ

4 การคมนาคม ขอนแก่นเป็นศูนย์กลางการคมนาคมที่สำคัญ มีถนนสายหลัก ทางรถไฟ และสนามบินเชื่อมต่อกับจังหวัดอื่นๆ ทำให้เป็นศูนย์กลางการขนส่งในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

การพัฒนาในจังหวัดขอนแก่นเป็นไปอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในด้านเทคโนโลยีและเศรษฐกิจดิจิทัลที่มีการส่งเสริมอย่างจริงจัง

เหตุผลที่งานตกแต่งภายในมีความสำคัญต่อการก่อสร้างและตกแต่ง

1 การทำให้พื้นที่ใช้งานได้จริง งานตกแต่งภายในไม่ใช่แค่การเพิ่มความสวยงาม แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการทำให้พื้นที่สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ การออกแบบที่ดีจะช่วยให้พื้นที่ที่จำกัดกลายเป็นพื้นที่ที่สามารถรองรับกิจกรรมต่างๆ ได้โดยไม่รู้สึกแออัด

2 ความกลมกลืนระหว่างโครงสร้างและการตกแต่ง การตกแต่งภายในเป็นส่วนที่ช่วยให้การก่อสร้างมีความสมบูรณ์ การเชื่อมโยงระหว่างโครงสร้างภายนอกและการออกแบบภายใน ช่วยสร้างความกลมกลืนระหว่างฟังก์ชันการใช้งานและความสวยงาม งานตกแต่งที่ถูกวางแผนดีจะทำให้ทั้งโครงสร้างและพื้นที่ภายในเสริมกันได้อย่างลงตัว

3 การสร้างประสบการณ์ใช้งานที่ดี งานตกแต่งภายในมีส่วนสำคัญในการสร้างประสบการณ์ที่ดีสำหรับผู้ใช้งานพื้นที่ ไม่ว่าจะเป็นการวางแสงไฟ การเลือกใช้สี และการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ ทุกอย่างมีผลต่อความรู้สึกของผู้คนที่เข้ามาใช้พื้นที่ การออกแบบที่เหมาะสมจะช่วยเสริมสร้างบรรยากาศและความสะดวกสบาย

4 การตอบสนองต่อความต้องการของผู้ใช้งาน งานตกแต่งภายในช่วยในการปรับเปลี่ยนพื้นที่ให้เหมาะสมกับความต้องการเฉพาะของเจ้าของหรือผู้ใช้งาน เช่น การออกแบบพื้นที่ทำงานที่มีความยืดหยุ่น การจัดพื้นที่ในบ้านให้เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ หรือการสร้างบรรยากาศเฉพาะตัวในร้านอาหารหรือโรงแรม

5 การเพิ่มคุณค่าและสร้างความโดดเด่น การตกแต่งภายในที่ดีสามารถสร้างความโดดเด่นให้กับสถานที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเลือกใช้วัสดุและการจัดวางองค์ประกอบต่างๆ ที่เหมาะสมจะทำให้สถานที่ดูหรูหรา มีเอกลักษณ์ และเพิ่มมูลค่าให้กับอาคารหรือธุรกิจนั้นๆ

งานตกแต่งภายในจึงมีความสำคัญทั้งในด้านการใช้งานจริง ความสวยงาม และการเสริมสร้างคุณค่าให้กับสิ่งปลูกสร้างต่างๆ มันช่วยสร้างความสมดุลระหว่างการออกแบบเชิงโครงสร้างและการตอบสนองต่อความต้องการของผู้ใช้งาน

ความสำคัญของงานออกแบบตกแต่งภายในสำหรับร้านค้าพาณิชย์

1 การสร้างประสบการณ์ลูกค้า การออกแบบภายในที่ดีสำหรับร้านค้าพาณิชย์ไม่เพียงแค่เน้นเรื่องความสวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้กับลูกค้า บรรยากาศในร้านที่ถูกออกแบบมาอย่างดีสามารถสร้างความรู้สึกพิเศษ ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าได้เข้ามาในสถานที่ที่มีคุณค่าและน่าจดจำ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการกระตุ้นให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำ

2 การเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน ในตลาดที่มีการแข่งขันสูง งานตกแต่งภายในสามารถช่วยให้ร้านค้าของคุณโดดเด่นกว่าใคร การสร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์และสะท้อนถึงแนวคิดของธุรกิจสามารถช่วยให้ร้านค้าพาณิชย์มีจุดขายที่ต่างจากคู่แข่ง ทำให้ลูกค้าเกิดความรู้สึกเชื่อมโยงกับแบรนด์ และช่วยเพิ่มความภักดีของลูกค้า

3 การใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพ การออกแบบตกแต่งภายในมีบทบาทสำคัญในการใช้พื้นที่ภายในร้านอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะร้านค้าพาณิชย์ที่มีพื้นที่จำกัด การวางแผนการจัดวางที่ดีจะช่วยให้ร้านดูไม่แออัด มีการไหลลื่นในการเดินของลูกค้า และสามารถจัดแสดงสินค้าได้อย่างชัดเจน ทำให้ลูกค้ามีโอกาสเห็นสินค้าทั้งหมดในร้านได้อย่างง่ายดาย

4 การสร้างความไว้วางใจและความเชื่อมั่น การออกแบบตกแต่งภายในที่สะอาด สวยงาม และมีระเบียบช่วยสร้างความประทับใจและเพิ่มความเชื่อมั่นให้กับลูกค้า เมื่อลูกค้ารู้สึกว่าร้านค้าใส่ใจในรายละเอียดเรื่องการออกแบบและการจัดการพื้นที่ ก็ย่อมรู้สึกเชื่อมั่นในคุณภาพของสินค้าหรือบริการที่ได้รับจากร้านนั้นๆ

5 การเพิ่มมูลค่าและการสร้างความน่าจดจำ งานออกแบบภายในที่มีความโดดเด่นช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับร้านค้าได้มาก การสร้างเอกลักษณ์ทางการออกแบบที่น่าจดจำทำให้ร้านของคุณมีความโดดเด่นในสายตาลูกค้า ยิ่งไปกว่านั้น การตกแต่งที่มีความพิเศษยังสามารถสร้างแรงดึงดูดและทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ ซึ่งส่งผลดีต่อการโปรโมทร้านค้าผ่านการบอกต่อหรือรีวิว

สรุปแล้วงานออกแบบตกแต่งภายในสำหรับร้านค้าพาณิชย์มีบทบาทที่สำคัญอย่างยิ่ง ไม่เพียงแค่ทำให้ร้านดูสวยงามและน่าเข้าใช้บริการ แต่ยังส่งเสริมทั้งในด้านการสร้างประสบการณ์ลูกค้า การแข่งขันในตลาด และการเพิ่มมูลค่าให้กับร้านค้าอย่างมากมายทีเดียว

ออกแบบร้านขอนแก่น กับแนวทางการออกแบบร้านแบบมืออาชีพเพื่อสร้างความโดดเด่น มืออาชีพทำงานดังนี้

1 การวางแผนอย่างละเอียดถี่ถ้วน การออกแบบร้านเริ่มต้นจากการวางแผนที่ดี ทั้งการจัดพื้นที่ การเลือกรูปแบบการตกแต่ง และการจัดวางสินค้าหรือบริการ การวางแผนล่วงหน้าอย่างเป็นระบบช่วยให้คุณสามารถจัดการทุกองค์ประกอบให้เข้ากันได้อย่างลงตัวและเหมาะสมกับเป้าหมายทางธุรกิจ

2 การสร้างจุดโฟกัสหรือจุดดึงดูดสายตา ร้านค้าที่ออกแบบอย่างมืออาชีพควรมีจุดดึงดูดสายตาที่ทำให้ลูกค้าสนใจทันทีเมื่อเข้ามาในร้าน ไม่ว่าจะเป็นการใช้ป้ายโลโก้ขนาดใหญ่ การจัดแสดงสินค้าที่สวยงาม หรือการใช้แสงสว่างที่เน้นจุดเฉพาะเพื่อดึงความสนใจไปยังจุดขายหลักของร้าน

3 การออกแบบพื้นที่ให้สอดคล้องกับการเคลื่อนไหวของลูกค้า การจัดการพื้นที่ในร้านควรคำนึงถึงการเคลื่อนไหวของลูกค้า การออกแบบเส้นทางการเดินหรือการจัดทางเดินที่ลื่นไหลและสะดวกสบายช่วยให้ลูกค้าสามารถเดินชมสินค้าได้ง่ายขึ้น และทำให้พวกเขาใช้เวลาในร้านได้นานขึ้นโดยไม่รู้สึกอึดอัด

4 การสร้างบรรยากาศที่ส่งเสริมแบรนด์ บรรยากาศในร้านควรสอดคล้องกับภาพลักษณ์และแนวคิดของแบรนด์ การเลือกใช้สี เสียงเพลง วัสดุ และองค์ประกอบต่างๆ ต้องสะท้อนถึงตัวตนของแบรนด์ เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่เชื่อมโยงกับเอกลักษณ์ของร้าน เช่น ร้านค้าที่เน้นความทันสมัยอาจใช้วัสดุโลหะและกระจก หรือร้านค้าที่มีบรรยากาศสบายๆ อาจใช้ไม้และสีโทนอุ่น

5 การใช้สีอย่างมีความหมาย การเลือกใช้สีภายในร้านเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยกำหนดบรรยากาศและความรู้สึกของลูกค้า เช่น การใช้สีสดใสเพื่อสร้างความรู้สึกกระปรี้กระเปร่า หรือการใช้สีโทนเย็นเพื่อสร้างความรู้สึกผ่อนคลาย สีสามารถมีบทบาทในการกระตุ้นอารมณ์และเสริมสร้างความจำของลูกค้าเกี่ยวกับแบรนด์

6 ความยืดหยุ่นในการออกแบบ การออกแบบที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ง่ายเป็นสิ่งที่ช่วยให้ร้านค้าสามารถปรับตัวเข้ากับสถานการณ์และเทรนด์ใหม่ๆ ได้ การออกแบบพื้นที่ให้ยืดหยุ่น เช่น การเปลี่ยนรูปแบบการจัดแสดงสินค้าตามฤดูกาลหรือโปรโมชันพิเศษ จะช่วยให้ร้านของคุณยังคงความน่าสนใจและสดใหม่สำหรับลูกค้าตลอดเวลา

7 การคำนึงถึงประสบการณ์ลูกค้าโดยรวม การออกแบบร้านค้าควรคำนึงถึงประสบการณ์ของลูกค้าในทุกแง่มุม ตั้งแต่การต้อนรับเมื่อลูกค้าเดินเข้ามาในร้าน จนถึงขั้นตอนการชำระเงิน ความสบายในการเข้าถึงและเลือกซื้อสินค้า การสร้างความรู้สึกพิเศษด้วยบรรยากาศร้าน ล้วนมีส่วนในการทำให้ลูกค้ารู้สึกประทับใจและอยากกลับมาใช้บริการซ้ำ

หลักการออกแบบร้านอย่างมืออาชีพเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร้านของท่านดูสวยงามและโดดเด่น แต่ยังช่วยเสริมสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า ทำให้พวกเขาจดจำและกลับมาใช้บริการอีกอย่างไม่รู้ซ้ำ

ออกแบบร้านขอนแก่นกับผลงานออกแบบร้านเชิงพาณิชย์ที่ทำการออกแบบโดยมืออาชีพโดยไทยมาวี

ด้วยการออกแบบที่ผสานความเป็นเอกลักษณ์และความลงตัว ร้านตกแต่งภายในในขอนแก่นจึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่เพียงแต่สร้างบรรยากาศที่อบอุ่น แต่ยังเติมเต็มสุนทรียภาพและฟังก์ชั่นการใช้งานอย่างลงตัว ทำให้ทุกมุมของร้านไม่เพียงแต่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์ แต่ยังเป็นที่ประทับใจของทุกคนที่ก้าวเข้ามา

ออกแบบร้านขอนแก่น ซึ่งหากคุณกำลังมองหาผู้เชี่ยวชาญในการออกแบบร้านตกแต่งภายในในขอนแก่น ที่สามารถเปลี่ยนพื้นที่ให้มีความโดดเด่นและตอบโจทย์ทุกความต้องการของธุรกิจคุณ เราคือคำตอบที่คุณมองหา ด้วยทีมงานที่มีประสบการณ์และความเข้าใจในความต้องการของลูกค้า เราพร้อมที่จะสร้างสรรค์ผลงานที่มีเอกลักษณ์ และสะท้อนภาพลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบให้กับร้านของคุณ อย่ารอช้า ให้เราช่วยทำให้ร้านของคุณเป็นที่น่าจดจำและดึงดูดลูกค้า ติดต่อเราวันนี้เพื่อเริ่มต้นความสำเร็จในทุกการออกแบบ!

>>ออกแบบร้านคาเฟ่และร้านกาแฟอย่างไรคืนทุน 10 เท่า คลิก

>>ออกแบบร้านเหล้านั่งชิวล์ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ออกแบบร้านขอนแก่น appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

เคล็ดลับออกแบบร้านกาแฟ ที่ไครว่าง่ายแต่หากไม่มีความรู้ความเข้าใจในสไตล์แล้วก็ย่อมยากกว่าที่คิด นอกจากการออกแบบร้านที่ต้องใช้มืออาชีพมาออกแบบให้แล้ว การตกแต่งร้านให้สวยงามมีเสน่ห์ก็มีความสำคัญไม่แพ้กันเลย การตกแต่งร้านที่ว่านี้ก็คือการตกแต่งด้วยพร๊อพต่างๆนั่นเอง

การตกแต่งด้วยพร๊อพคืออะไร What ‘s Interior prop?

พร๊อพ(Interior prop) ในงานตกแต่งภายในหมายถึง วัตถุหรือสิ่งของต่างๆ ที่ใช้ในการตกแต่งหรือปรับบรรยากาศภายในห้องต่าง ๆ เพื่อเสริมสร้างความสวยงาม สร้างสีสัน หรือเพิ่มลักษณะพิเศษให้กับห้องหรือพื้นที่ต่าง ๆ ซึ่ง Interior prop สามารถเป็นวัตถุของตกแต่งที่มีคุณสมบัติเป็นวัสดุแสดงเดี่ยว หรืออาจเป็นวัสดุตกแต่งที่มีลักษณะเป็นชุด(set) ที่ที่ประกอบด้วยหลายองค์ประกอบก็ได้ แต่ตกแต่งโดยรวมออกมาก็เป็นรูปแบบที่ลงตัวได้เช่นกัน โดยตัวอย่างของ Interior prop ในงานตกแต่งภายในได้แก่

1) เฟอร์นิเจอร์: เช่น โต๊ะ เก้าอี้ เตียง เป็นต้น

2) ชุดสำหรับการตกแต่ง: เช่น ชุดผ้าม่านต่างๆ

3) วัสดุสร้างสรรค์: เช่น ผนังตกแต่ง พื้นห้อง ตัวติดตั้งต่าง ๆ เป็นต้น

4) สิ่งของตกแต่งอื่น ๆ: เช่น โคมไฟ ภาพวาด เครื่องประดับ เป็นต้น

การเลือกใช้ Interior prop ในงานตกแต่งภายในจะมีบทบาทสำคัญในการสร้างอารมณ์ให้แก่ผู้อยู่อาศัยและบรรยากาศที่ผู้ออกแบบต้องการให้กับพื้นที่นั้นๆ โดยมักจะถูกออกแบบและเลือกใช้ให้เข้ากับสไตล์ที่ได้ตั้งไว้ และความต้องการของผู้ใช้งานหรือผู้อยู่อาศัยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ถูกต้องและน่าพอใจที่สุดในงานตกแต่งภายใน หรืออ่านเพิ่มเติมเทคนิคการจัดพร๊อพได้ที่นี่ คลิก

เมื่อท่านรู้จักพร๊อพแล้ว ทีนี้เรามาดูเทคนิคในการออกแบบร้านกันก่อน

การออกแบบร้านกาแฟคาเฟ่เพื่อให้น่าสนใจและปัง! มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณาด้วยกัน เช่น การให้ความสำคัญกับสไตล์ออกแบบ การจัดเรียงพื้นที่ภายในร้าน การใช้สีในการออกแบบ การเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ให้เหมาะกับสไตล์ และประสบการณ์ที่ลูกค้าจะได้รับเพื่อให้เกิดความสนใจและสามารถดึงดูดลูกค้าได้จะมีดังต่อไปนี้

1. สไตล์ออกแบบ : ควรเลือกสไตล์ที่เข้ากับกลุ่มเป้าหมายลูกค้าที่เราต้องการให้ดึงดูดให้สนใจ เช่น กลุ่มเป้าหมายอายุ20-40 ก็จะตกแต่งในแบบของสไตล์มินิมอล Minimal Style ที่มีความงดงามและสะอาด หรือสไตล์นอร์ดิก Nordic Style ที่มีบรรยากาศอบอุ่นและกันเอง หรือ สไตล์ลอฟท์ Loft Style ก็ได้เช่นกัน ก้จะให้ความรู้สึกธรรมชาติไปอีกแบบ จึงอยู่ที่กลุ่มเป้าหมายและความชอบเป็นสำคัญ

2. การจัดเรียงพื้นที่ภายในร้าน : การจัดเรียงพื้นที่ทำให้ลูกค้าสามารถเดินทางและนั่งพักอย่างสะดวกสบาย โดยควรมีพื้นที่สำหรับการนั่งทานอาหารและเครื่องดื่ม พื้นที่สำหรับทำงานหรือนั่งเล่น และพื้นที่สำหรับการจัดกิจกรรมหรืออีเวนต์พิเศษก็จะตอบโจทย์ลูกค้าในกลุ่มเป้าหมายได้อย่างดีเลยทีเดียว

3. การใช้สี : การเลือกใช้สีสันที่มีความเข้มหรือความสดใสตามสไตล์ที่ตั้งเอาไว้ ให้ชูจุดเด่นของสไตล์ดังกล่าวให้ชัดเจนยิ่งขึ้นก็จะช่วยสร้างจุดเด่นให้กับสไตล์ได้ดียิ่งขึ้นมากกว่าโทนสีที่ไม่โดดเด่น สีที่โดดเด่นสามารถสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมได้อย่างดี เช่น สีน้ำตาลหรือสีดำเข้มสร้างความเป็นกลาง สีเขียวหรือสีน้ำเงินสดใสทำให้รู้สึกสดชื่นและสดชื่น เป็นต้น แต่ต้องอ้างอิงตามสไตล์ที่เลือกไว้ด้วยไม่ให้ล้อกันจนเกินควร

4. การเลือกเฟอร์นิเจอร์ : เลือกเฟอร์นิเจอร์ที่เข้ากับสไตล์ที่ตั้งเอาไว้และบรรยากาศของร้านที่เลือก เช่น เก้าอี้ที่มีการออกแบบสีสันสดใส โต๊ะที่มีการตกแต่งที่ละเอียดอ่อน หรือชั้นวางสินค้าที่สวยงามและเหมาะสม เป็นต้น

5. สร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้แก่ลูกค้า : สร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำและพิเศษสำหรับลูกค้า เช่น การออกแบบสร้างจุดให้บริการลูกค้าด้วยการจัดกิจกรรมหรืออีเวนต์เฉพาะที่เชื่อมโยงกับกลุ่มลูกค้า เช่น จุดเช็คอิน สัตว์โชว์ต่างๆ หรือการจัดเวทีให้เป็นพื้นที่สำหรับการแสดงสดของศิลปินท้องถิ่น ฯลฯ ล้วนแล้วแต่ให้ได้มากกว่าคาเฟ่ทั่วไป นี่คือเสน่ห์ของคาเฟ่ในยุคปัจจุบันนี้

เมื่อให้ผู้ออกแบบออกแบบตามที่ต้องการได้แล้ว เมื่อก่อสร้างตกแต่งเสร็จเราก็มาจัดร้านให้ปัง!! กันได้เลย

การเลือกตกแต่งร้านกาแฟคาเฟ่ ที่ต้องให้ความสำคัญมีอยู่ด้วยกันดังนี้

1. ให้ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ลอยตัว เฟอร์นิเจอร์ลอยตัวที่ว่านี้ยกตัวอย่าง เช่น โต๊ะกลางในสไตล์คาเฟ่รูปแบบที่แตกต่างจากทั่วไปที่มีสีสันที่สดดุแล้วน่าสนใจ เก้าอี้ที่ไม่ไช่เก้าอี้ทรงธรรมดา อาจเป็นเก้าอี้ที่ดูมีสไตล์หน่อยไม่เรียบจนเกินไป ตู้ต่างๆที่ไม่ไช่มีไว้เก็บของแต่มีไว้ตกแต่งโดยเฉพาะ

2. ให้ตกแต่งด้วยรูปภาพ รูปภาพเป็นพร๊อพชั้นดีเยี่ยม ไม่ว่ารูปภาพผนังหรือจะเป็นแบบตั้งโต๊ะต้องมีทั้งคู่ ยิ่งถ้าทำร้านกาแฟคาเฟ่ด้วยแล้วห้ามพลาดการตกแต่งด้วยรูปภาพอย่างเด็ดขาด

3. ให้ตกแต่งด้วยต้นไม้ ร้านคาเฟ่ควรมีสีเขียวของธรรมชาติอย่างน้อย20% ต้นไม้ในความหมายนี้คือต้นไม้ที่ใส่กระถางแล้วนำไปวางยังจุดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นมุมร้านหรือแจกันที่วางบนโต๊ะก็ตาม ไม่ควรพลาดการตกแต่งด้วยต้นไม้ประการทั้งปวง

4. ให้ตกแต่งด้วยพร๊อพใหญ่ พร๊อพตามที่ได้เกริ่นไว้ตั้งแต่ย่อหน้าก่อน โดยพร๊อพร้านคาเฟ่ยกตัวอย่างที่น่าสนใจ เช่น ตู้ไปรษณีย์เก่า ตู้โทรศัพท์สีแดง มอเตอร์ไซต์วินเทจ ตู้เพลง เป็นต้น

5. ให้ตกแต่งด้วยพร๊อพเล็ก พร๊อพเล็กจะเป้นพร๊อพที่เอาไว้ตกแต่งบนโต๊ะ ตู้ต่างๆ เพื่อให้เฟอร์นิเจอร์ลอยตัวต่างๆนั้นสมบูรณ์ พร๊อพที่ว่านี้เช่น หนังสือ นาฬิกา ตุ๊กตา ปฎิมากรรมชิ้นเล็กต่างๆเป็นต้น

โดยการตกแต่งด้วยพร๊อพนี้เป้นสิ่งที่ร้านคาเฟ่จะมองข้ามไม่ได้เลย ร้านจะน่าสนใจ สวยไม่สวย พร๊อพนี่แหละตัวช่วยอย่างดี โดยการเลือกซื้อพร๊อพสำหรับชาวกรุงเทพฯมีอัพเดทใหม่ปี2024คือ เจเจมอล์ บางซื่อจั่งซั่น(ตึกแดงวินเทจ)และตลาดนัดจตุจักร ซึ่งในปีนี้มีร้านมาอัพเดทแน่น มีของให้เลือกตกแต่งรับรองว่าจุใจอย่างแน่นอน

สำหรับบทความนี้ผู้เขียนมั่นใจว่าเมื่อท่านอ่านมาถึงตรงนี้ ท่านจะสามารถมีแก่นไว้ตกแต่งร้านให้ปังอย่างแน่นอนแต่ก่อนอื่นให้ท่านดูตัวอย่างการตกแต่งที่ว่ามานี้ทั้งหมดก่อนลงมือในEP.2 ได้เลย

ไปดู EP.2 พร้อมกันว่าร้านคาเฟ่ที่มีการตกแต่งอันยอดเยี่ยมนั้นเป็นยังไง คลิกเลย

การออกแบบร้านกาแฟคาเฟ่ให้น่าสนใจนั้นจะต้องเน้นที่การสร้างความประทับใจและสร้างความทรงจำดีๆ ให้กับลูกค้า เพื่อให้ลูกค้าพบกับประสบการณ์ที่ดีและมีความพึงพอใจในการเข้ามาใช้บริการอีกครั้งในอนาคตรวมถึงการบอกต่ออีกด้วย

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบและก่อสร้าง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและก่อสร้างแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดและงานก่อสร้างควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการก่อสร้างเพื่อธุรกิจที่ยั่งยืน” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post เคล็ดลับออกแบบร้านกาแฟ appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

บริษัท ออกแบบร้านอาหาร การออกแบบร้านอาหารในปัจจุบันนี้นั้นไม่ง่าย เพราะการแข่งขันกันที่ค่อนข้างสูง จะเปิดร้านทั้งทีถ้าไม่เด่นไม่แปลกตามันก็ยากสำหรับยุคสมัยนี้ ยิ่งยุคปัจจุบันมีโลกออนไลน์ที่ได้แชร์ต่อ ได้ทำการตลาดบนโลกออนไลน์ด้วยมันจึงยิ่งยากเข้าไปใหญ่

การออกแบบร้านอาหารในปัจจุบันจึงต้องมีหลักการ และหลักการนั้นจะต้องเป็นหลักการถูกต้องได้รับการยอมรับด้วย เพราหลักการที่ไม่ถูกต้องก็เหมือนกับการเรียนหนังสือกับคนที่ไม่รู้จริง ทำให้เสียทั้งเงินและเวลาที่ไม่ควรจะเสียเลย

การออกแบบร้านอาหารในบทความนี้อ้างอิงมาจาก2แหล่ง นั่นคือตำราเรียนวิชาหลักในวิชา”การออกแบบสถาปัตยกรรม”สำหรับนักศึกษาคณะสถาปัตยกรรม และส่วนที่2มาจากการประสบความสำเร็จจริงจากลูกค้าของผู้เขียนในหลายๆราย ซึ่งในบางครั้งทฤษฎีในตำรากับการปฎิบัติมักจะสวนทางกัน และแน่นอนเราจึงต้องปรับเข้าหากันและนำเอาแก่นมารวมเข้าด้วยกันจึงเกิดเป็นหลักการที่ใช้ได้จริงนั่นเอง

ทฤษฎี+ปฎิบัติ+ความสำเร็จจริง=หลักการที่ถูกต้อง

บริษัท ออกแบบร้านอาหาร กับการออกแบบร้านอาหารที่ผู้เขียนได้จากการศึกษาในวิชาหลักการออกแบบ การออกแบบในงานจริงและการประสบผลสำเร็จของร้านอาหารมีชื่อมากมาย เช่น ร้านเพลินลาดพร้าว ร้านมาเรียการ์เด้นราชพฤกษณ์ สายปิงเชียงใหม่ และร้านอาหารอื่นๆอีกมากมาย เรานำหลักการออกแบบทั้งทฤษฎีและความสำเร็จจริงจากผู้ประกอบการร้านอาหารตัวจริงออกมาจำแนกให้ท่านได้ดังนี้โดยจะแบ่งออกเป็นส่วนๆ

ส่วนด้านหน้าหรือภายนอก(Outside)

การออกแบบร้านอาหารในส่วนของภายนอกร้านเป็นขั้นตอนสำคัญอย่างมากที่ต้องมุ่งเน้นให้เกิดการสร้างบรรยากาศที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ที่ต้อง”แตกต่าง” เพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้าให้เข้ามาภายในร้านให้ได้ ซึ่งหลักการที่ใช้ในการออกแบบส่วนภายนอกร้านอาหารมักมีดังนี้

1 ความสมดุลในการออกแบบ การออกแบบควรมีความสมดุลระหว่างส่วนแสดงออกที่สะดุดตาและสร้างความสนใจ และส่วนที่เป็นส่วนที่ให้ความเป็นส่วนตัวและสะดวกสบายต่อลูกค้า เช่น การมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการจอดรถของจำนวนลูกค้ามุ่งหวัง หรือการจัดทำที่นั่งรอหรือพักคอยเพื่อให้ลูกค้าสามารถนั่งพักระหว่างการรอได้นั่นเอง

2 บรรยากาศ การสร้างบรรยากาศที่น่าสนใจและเหมาะสมกับเมนูและสไตล์ของร้านอาหาร อาจมีการใช้งานการตกแต่งด้วยพื้นผิวและวัสดุที่เหมาะสม เช่น การใช้ไม้หรือเหล็กเพื่อเน้นสไตล์อินดัสเทรียล หรือการใช้สีสันเข้มข้นเพื่อเสนอบรรยากาศที่โรแมนติก หรือการตกแต่งประดับต้นไม้ที่ให้ความร่มรื่นสวยงาม มีมุมน้ำตกน้ำล้นหรืออื่นๆที่เหมาะกับสไตล์ที่ที่ตั้งใจไว้ ทำให้ลูกค้าผ่อนคลายและประทับใจให้ได้กับบรรยากาศที่สร้างขึ้นมาเพื่อให้เกิดความประทับใจและกลับมาใหม่

3 การใช้พื้นที่อย่างเหมาะสม การออกแบบร้านอาหารในส่วนภายนอกร้านควรให้การใช้พื้นที่เป็นไปอย่างเหมาะสม เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเคลื่อนไหวของลูกค้าไม่ให้อึดอัดจนเกินไป และการจัดองค์ประกอบต่างๆ เช่น การจัดส่วนที่สำหรับการนั่งรับประทานอาหาร ส่วนที่ใช้เป็นพื้นที่จัดกิจกรรมหรือโปรโมชั่นพิเศษ จุดเช็คอิน มุมสวนต่างๆ เป็นต้น

4 การใช้แสง การใช้แสงส่วนภายนอกร้านเป็นส่วนสำคัญในการสร้างมิติและบรรยากาศให้กับร้าน การใช้แสงที่เหมาะสมอาจเป็นเครื่องมือที่สามารถดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้ เช่น การใช้ไฟส่องสว่างเพื่อเน้นส่วนที่สำคัญของร้าน หรือการใช้ไฟแสงอ่อนๆ เพื่อสร้างบรรยากาศที่เงียบสงบและโรแมนติกให้เกิดขึ้นได้โดยง่าย แสงจึงนับเป็นสิ่งที่ควรใส่ใจอย่างมากหากร้านอาหารนั้นเน้นขายในช่วงของกลางคืนด้วยแสงจึงต้องพิถีพิถันเป็นพิเศษที่ไม่ควรมองข้าม

5 จุดเช็คอิน การออกแบบจุดเช็คอินสำหรับถ่ายรูปของร้านอาหารที่น่าสนใจเป็นกลไกสำคัญอย่างมากในยุคปัจจุบันที่จะสามารถนำเสนอประสบการณ์ที่น่าสนใจที่ได้สัมผัสในร้านแห่งนี้ จุดเช็คอินนี้จะช่วยเพิ่มการแบ่งปันประสบการณ์ของลูกค้าผ่านสื่อสังคมออนไลน์ได้อย่างดี ดังนั้นการออกแบบจุดเช็คอินถ่ายรูปควรมีความคิดสร้างสรรค์และนำเสนอบรรยากาศที่เหมาะสมกับสไตล์และแนวคิดของร้านอาหาร แบ่งได้ย่อยดังนี้

– ตำแหน่งที่ตั้งที่ดี จุดเช็คอินถ่ายรูปควรจัดตั้งในตำแหน่งที่เหมาะสมสามารถตอบสนองความสะดวกสบายของลูกค้าและเป็นจุดที่สามารถเข้าถึงได้ง่าย อาจเลือกตั้งที่ใกล้ทางเข้าหรือในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอสำหรับการถ่ายรูปนั้นเป็นสิ่งที่เหมาะสม

– ธีมและการตกแต่ง การออกแบบจุดเช็คอินถ่ายรูปควรมีธีมที่เชื่อมโยงกับสไตล์ของร้านและแนวคิดของร้านอาหาร เช่น การใช้สีเฉพาะที่เป็นสัญลักษณ์ของร้าน การตกแต่งด้วยอุปกรณ์หรือของตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน อาจนำเสนอธีมที่เป็นมิติหรือสร้างบรรยากาศที่น่าสนใจ เช่น ธีมทะเล, ธีมสวน, หรือธีมโบราณ

– สร้างจุดสร้างสรรค์ การออกแบบจุดเช็คอินถ่ายรูปควรสร้างจุดที่เป็นสัญลักษณ์และน่าสนใจ เพื่อให้ลูกค้ามีความกระตือรือร้นในการถ่ายรูปและแชร์ในสื่อสังคมออนไลน์ได้ อาจใช้วัสดุสร้างสรรค์แต่ต้องแข็งแรง เช่น โครงไม้หรือโครงเหล็ก เพื่อสร้างโครงสร้างที่แข็งแรงและน่าสนใจที่สามารถใช้เป็นพื้นที่สำหรับถ่ายรูปได้อย่างดี

– การจัดวางแสง การใช้แสงให้เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการถ่ายรูป การใช้แสงที่มีความสว่างอย่างเหมาะสมเพื่อให้ภาพถ่ายมีการกระจายแสงที่นุ่มนวลและสวยงาม อาจใช้ไฟ LED หรือแสงสีอ่อนๆ เพื่อเน้นบรรยากาศและความน่าสนใจของจุดเช็คอินให้ได้มากขึ้น

– ชื่อร้าน เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม จุดเช็คอินควรมีชื่อร้านอยู่ด้วยเพื่อให้รูปภาพติดชื่อของร้านไปด้วย และเมื่อเกิดการแชร์ ชื่อร้านนั้นจะเป็นการโฆษณาได้อย่างดีมากๆและจะส่งผลให้คนอื่นๆที่เห็นนั้นอยากจะมาเยือนมาทานอาหาร นับเป็นการโฆษณาที่ดีอย่างหนึ่งเลยทีเดียว

ออกแบบจุดเช็คอินถ่ายรูปที่น่าสนใจและสร้างสรรค์นั้น สามารถเสริมสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำและเป็นที่นิยมในสื่อสังคมออนไลน์ของลูกค้าได้อย่างดี ซึ่งอาจช่วยเพิ่มโอกาสในการโปรโมทและสร้างความนิยมของร้านได้อย่างดีมากๆ

ส่วนภายใน(Inside)

การออกแบบภายในร้านอาหารเป็นสิ่งที่ช่วยสร้างประสบการณ์ที่ดีที่จะยิ่งไปกว่าการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว ภายในร้านอาหารนั้นควรถูกออกแบบเพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมและสอดคล้องกับแนวคิดและสไตล์ของร้านด้วย ดังนั้นลักษณะของการออกแบบภายในร้านอาหารจะมีหลักการต่างๆ ดังนี้

1 สร้างและเน้นบรรยากาศ การออกแบบภายในร้านอาหารควรสร้างบรรยากาศที่น่าสนใจและเหมาะสมกับสไตล์ที่เจ้าของร้านตั้งไว้ เช่น การเลือกใช้สีที่เหมาะสมเพื่อสร้างบรรยากาศที่โรแมนติกหรือที่อบอุ่น การเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์และตกแต่งภายในที่สอดคล้องกับธีมหรือสไตล์ของร้าน การใช้การตกแต่งที่สร้างความสง่างามและน่าสนใจ เช่น การตกแต่งผนังด้วยภาพวาดต่างๆ, เปียนโน, กระจกสะท้อน หรืออื่นๆ เพื่อเสริมสร้างบรรยากาศที่ดีและสวยงาม

2 การจัดเรียงพื้นที่ การออกแบบภายในร้านอาหารควรให้ความสำคัญกับการจัดเรียงพื้นที่ให้อยู่ในแบบที่สะดวกสบายและสอดคล้องกับการใช้งาน เช่น การจัดเรียงโต๊ะและเก้าอี้ให้เหมาะสมกับขนาดของร้านและจำนวนลูกค้าที่ตั้งใจไว้และสามารถบริการได้อย่างเพียงพอ พร้อมทั้งเพื่อให้มีพื้นที่เดินเล่นที่สะดวกสบายไม่แคบจนเกินไป ปรกติไม่ควรต่ำกว่า1เมตรจึงจะเหมาะสม

3 ความสะอาดและเรียบร้อย การออกแบบภายในร้านอาหารควรให้ความสำคัญกับความสะอาดและเรียบร้อย โล่งและสบายตามากกว่าความแออัด นั่นก็เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกเกิดความสบายใจและเกิดประสบการณ์ที่ดี การรักษาความสะอาดและเรียบร้อยภายในร้านจะสร้างความประทับใจและสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างดี

4 การใช้แสงไฟ การใช้แสงไฟในภายในร้านอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างบรรยากาศและอารมณ์ การออกแบบโดยใช้แสงไฟที่อ่อนโยนหรือแสงสีเหลือง รวมถึงการประดับตกแต่งด้วยโคมห้อยต่างๆ ไฟหลืบตามเฟอรืนิเจอรืหรืออื่นๆ จะสามารถสร้างบรรยากาศได้อย่างดีมากๆเลยทีเดียว

5 การจัดเสียง เสียงเป็นส่วนสำคัญของประสบการณ์ในร้านอาหาร การใช้เสียงเพื่อสร้างบรรยากาศเช่น การเล่นเพลงหรือการให้บริการดนตรีสด จะสามารถช่วยเสริมสร้างประสบการณ์และอารมณ์ให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างดี

6 การจัดสี การใช้สีในภายในร้านอาหารมีผลต่ออารมณ์และบรรยากาศ การเลือกใช้สีที่เหมาะสมกับธีมของร้าน สีจะสามารถช่วยสร้างประสบการณ์ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารนั้นๆ ทำให้ร้านน่าจดจำในสายตาลูกค้าได้มากยิ่งขึ้น ที่เป็นกิมมิคได้อย่างดีเลยทีเดียว

7 การจัดพร๊อพ นับเป็นการออกแบบที่จะช่วยให้ภายในร้านมีความสวยงามมากยิ่งขึ้น พร๊อพเป็นสิ่งจำเป็นที่ไม่ควรมองข้ามอย่างยิ่ง การออกแบบการจัดวางพร๊อพจึงสำคัญที่นักออกแบบต้องใส่เข้าไปในแบบด้วย

8 จุดเช็คอิน เมื่อภายนอกมีจุดเช็คอินแล้ว ภายในก็ควรมีเช่นกัน โดยจุดเช็คอินภายในอาจทำไม่ต้องใหญ่มากแต่ออกแบบให้มีความน่าสนใจ มีเก้าอี้ ป้ายไฟ ชื่อร้านหรืออื่นๆประดับตกแต่งเข้าไปให้เป็นจุดที่สวยงามมองดูแล้วน่าควรไปถ่ายรูป เพื่อเป็นการแชร์ บอกต่อเป้นการทำการตลาดควบคู่ไปในตัว

การออกแบบภายในร้านอาหารไม่เพียงแค่สร้างพื้นที่สำหรับการรับประทานอาหารภายในร้านเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างประสบการณ์และอารมณ์ที่เต็มไปด้วยความสุขและความทรงจำที่ดีให้กับลูกค้าทุกคนที่เข้ามาใช้บริการในร้านอาหารนั้นๆ ด้วยหลักการและการออกแบบที่เหมาะสม ลูกค้าจะรู้สึกสะดวกสบายและมีความสุขในการรับประทานอาหารที่ร้านให้บริการและยังบอกต่อให้มีลูกค้ามากยิ่งขึ้นอีกด้วย

ส่วนครัว(Kitchen)

การออกแบบพื้นที่ครัวสำหรับร้านอาหารเป็นขั้นตอนสำคัญอย่างยิ่งไม่สามารถมองข้ามได้ การออกแบบที่ต้องมุ่งเน้นให้มีประสิทธิภาพในการทำครัวได้จริง การออกแบบครัวร้านอาหารจึงต้องคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น ปริมาณการผลิตอาหาร, การจัดเตรียมวัตถุดิบ, ความสะอาด, ความปลอดภัย, การจัดเก็บสารอาหาร, และความสะดวกสบายของพนักงาน นี่คือหลักการสำคัญในการออกแบบพื้นที่ครัวสำหรับงานร้านอาหาร

1 การจัดเรียงและการออกแบบพื้นที่ การจัดเรียงพื้นที่ครัวควรเป็นไปตามกระบวนการทำอาหาร โดยมีการแบ่งพื้นที่ออกเป็นโซนต่างๆ เช่น โซนเตรียมวัตถุดิบ, โซนทำอาหารหลัก, โซนเสิร์ฟอาหาร, และโซนล้างจาน การจัดเรียงนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานและลดเวลาในการเคลื่อนย้าย

2 การเลือกระบบอุปกรณ์และเครื่องมือ การเลือกระบบอุปกรณ์และเครื่องมือในครัวต้องเป็นไปตามความเหมาะสมกับปริมาณการใช้งานและประเภทของอาหารที่บริการ อุปกรณ์ครัวที่มีคุณภาพดีและประสิทธิภาพสูงจะช่วยลดเวลาในการทำอาหารและเพิ่มผลิตภัณฑ์

3 ความสะอาดและความปลอดภัย ความสะอาดและความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการออกแบบครัวร้านอาหาร เนื่องจากการบริโภคอาหารที่มีความสะอาดและปลอดภัยมีผลต่อสุขภาพของลูกค้า ดังนั้น ควรมีการวางแผนการทำความสะอาดและดูแลรักษาอุปกรณ์และพื้นที่ครัวอย่างสม่ำเสมอ

4 การจัดเก็บวัตถุดิบ การจัดเก็บวัตถุดิบควรมีการวางแผนที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถเข้าถึงและใช้งานได้ง่าย โดยใช้ชั้นวางหรือตู้เก็บของที่เหมาะสมสำหรับแต่ละประเภทของวัตถุดิบ

5 การระบายอากาศ ระบบการระบายอากาศในครัวจะเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยลดกลิ่นอาหารและระบายความร้อนและความชื้นออกไปจากพื้นที่ครัว เพื่อให้สภาพอากาศในครัวมีความสะดวกสบายและเป็นสุขภาพ

6 การจัดการพื้นที่ การใช้พื้นที่ในครัวอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการทำงานและการเคลื่อนไหวของพนักงานครัวให้มีประสิทธิภาพสูงสุด

7 การรักษาอุณหภูมิ การรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมในพื้นที่ครัวสำหรับการจัดเก็บอาหารเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของวัตถุดิบและอาหารที่จัดเตรียมไว้

การออกแบบพื้นที่ครัวสำหรับงานร้านอาหารต้องคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ ที่มีผลต่อประสิทธิภาพในการทำงานและการให้บริการอาหาร โดยการออกแบบที่เหมาะสมจะช่วยให้ร้านอาหารทำงานอย่างมีประสิทธิภาพและมีคุณภาพสูงในการให้บริการลูกค้า

สำหรับหลักการออกแบบร้านอาหารนี้ก็เป็นปัจจัยที่สำคัญที่ควรนำไปเป็นแก่นในการออกแบบแต่งานออกแบบร้านอาหารนั้นจะสวยงาม”แตกต่าง”หรือไม่ สำคัญคือขึ้นอยู่กับผู้ออกแบบเป้นสำคัญ ต่อให้ออกแบบตามแนวคิดนี้แล้ว แต่ผู้ออกแบบไม่สามารถถ่ายทอดออกเป็นงานที่สวยงามแตกต่างได้ ทุกอย่างก็ไม่เป็นผล สำคัญคือการหามืออาชีพให้เจอแล้วทุกอย่างก็จะง่ายขึ้นมาก

บริษัท ออกแบบร้านอาหาร นั้นจะทำการออกแบบอะไรก็แล้วแต่โดยเฉพาะการออกแบบที่เป็นเชิงพาณิชย์ด้วยแล้ว จะต้องทำอย่างแม่นยำในหลักการออกแบบเพราะมันคือการลงทุน ฉะนั้นเมื่อลงทุนไปแล้วต้องได้ผลกำไรตอนแทนคืนมา การเลือกทีมงานที่เป็นมืออาชีพเท่านั้นที่จะตอบโจทย์ของท่านได้ หากเลือกคบแต่มือสมัครเล่นไม่ว่าจะเป็นผู้ออกแบบหรือผู้จัดการร้านก็ตามยังไงผลลัพท์ก็ยังอยู่ห่างไกล

>>สิ่งสำคัญในการออกแบบร้านอาหาร คลิก

>>เทคนิคการจัดพร๊อพ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบและก่อสร้าง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและก่อสร้างแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดและงานก่อสร้างควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการก่อสร้างเพื่อธุรกิจที่ยั่งยืน” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post บริษัท ออกแบบร้านอาหาร appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบร้านก๋วยเตี๋ยว การออกแบบร้านก๋วยเตี๋ยวอาจดูเหมือนเป็นเรื่องง่าย แต่ในความเป็นจริง การออกแบบร้านให้ประสบความสำเร็จนั้นต้องอาศัยความเข้าใจในหลายปัจจัย ไม่ว่าจะเป็นการจัดวางพื้นที่ การเลือกวัสดุ และการสร้างบรรยากาศที่ดึงดูดลูกค้า การออกแบบร้านก๋วยเตี๋ยวให้เป็นที่น่าเชื่อถือและมืออาชีพนั้นต้องมีการวางแผนอย่างมีประสิทธิภาพ นี่คือขั้นตอนและเคล็ดลับที่ควรพิจารณา

1. การนำเสนอผลงานที่ผ่านมาด้วยความภาคภูมิใจ

เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวให้โดดเด่น ด้วยการตกแต่งร้านอย่างมืออาชีพ การเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวให้ประสบความสำเร็จในปัจจุบันไม่ใช่แค่เพียงการมีสูตรเด็ดที่อร่อยและมีคุณภาพ แต่การสร้างบรรยากาศที่ดึงดูดลูกค้าเป็นสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กัน ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ออกแบบและตกแต่งอย่างลงตัว จะไม่เพียงแค่ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาลอง แต่ยังช่วยสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำ ทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำและบอกต่อกันไป

หากท่านกำลังวางแผนจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว และต้องการสร้างร้านที่มีเอกลักษณ์และดึงดูดลูกค้า ท่านมาถูกที่แล้ว เราคือบริษัทที่เชี่ยวชาญในการตกแต่งร้านก๋วยเตี๋ยวโดยเฉพาะ ด้วยประสบการณ์และความเป็นมืออาชีพที่ท่านสามารถวางใจได้

ทำไมการตกแต่งร้านก๋วยเตี๋ยวจึงสำคัญ?

– สร้างบรรยากาศที่ดึงดูด บรรยากาศในร้านเป็นสิ่งที่ลูกค้าสัมผัสได้ทันทีที่เข้ามาในร้าน การตกแต่งที่สวยงามและลงตัวจะทำให้ลูกค้ารู้สึกสบายและผ่อนคลาย ทำให้พวกเขาอยากใช้เวลานานขึ้น

– สร้างเอกลักษณ์ให้ร้าน ในปัจจุบัน ร้านก๋วยเตี๋ยวมีจำนวนมาก การตกแต่งร้านให้มีเอกลักษณ์จะช่วยให้ร้านของคุณโดดเด่นและแตกต่างจากร้านอื่นๆ สร้างความประทับใจแรกและความทรงจำที่ดีให้กับลูกค้า

– เพิ่มยอดขาย การตกแต่งร้านที่ดีไม่เพียงแต่ดึงดูดลูกค้า แต่ยังช่วยเพิ่มยอดขายได้โดยการทำให้ลูกค้าใช้เวลาในร้านนานขึ้นและมีแนวโน้มที่จะสั่งอาหารเพิ่มมากขึ้น

เหตุผลที่ท่านควรเลือกเรา

1. ความเชี่ยวชาญเฉพาะทาง เรามีประสบการณ์ในการออกแบบและตกแต่งร้านก๋วยเตี๋ยวโดยเฉพาะ เข้าใจในทุกความต้องการของร้านก๋วยเตี๋ยว ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของพื้นที่ใช้สอย, การจัดวางที่นั่ง, หรือการเลือกวัสดุที่เหมาะสม
2. ความเป็นมืออาชีพ ทีมงานของเราประกอบด้วยนักออกแบบและช่างฝีมือที่มีความสามารถและประสบการณ์ในการทำงานอย่างมืออาชีพ เรามุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์ผลงานที่ดีที่สุดให้กับคุณ
3. การดูแลลูกค้าอย่างใกล้ชิด เราให้ความสำคัญกับการสื่อสารและการทำงานร่วมกับลูกค้าในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การออกแบบ, การเลือกวัสดุ, ไปจนถึงการติดตั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าผลงานที่ได้ตรงตามความต้องการของคุณ
4. การรับประกันคุณภาพ เราให้ความสำคัญกับคุณภาพของงานที่ส่งมอบ การตกแต่งร้านของคุณจะถูกดูแลอย่างละเอียดและพร้อมรับประกันคุณภาพในทุกขั้นตอน

พร้อมที่จะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวของท่านแล้วหรือยัง?

หากท่านกำลังมองหาผู้เชี่ยวชาญที่สามารถช่วยให้ร้านก๋วยเตี๋ยวของท่านให้โดดเด่นและเป็นที่จดจำ ติดต่อเราวันนี้เพื่อปรึกษาและรับข้อเสนอพิเศษสำหรับการตกแต่งร้านก๋วยเตี๋ยวโดยเฉพาะ ให้เราช่วยท่านสร้างร้านที่ไม่เพียงแค่ดึงดูดลูกค้า แต่ยังเป็นที่รักของพวกเขา อย่ารอช้า! ให้เราช่วยทำให้ฝันของการมีร้านก๋วยเตี๋ยวที่ประสบความสำเร็จเป็นจริง ติดต่อเราเพื่อเริ่มต้นการออกแบบร้านก๋วยเตี๋ยวของท่านได้เลย

สิ่งสำคัญในการออกแบบร้านอาหาร มักมีผลต่อการรับออกแบบร้านอาหารที่เป็นมืออาชีพที่มีผลงานออกแบบและตกแต่งมาแล้วมากมาย(Turnkey System)กว่า100งาน ทั้งในห้างและนอกห้าง คบตัวจริงยังไงก็ไช่ เพราะอะไร? หลายครั้งที่ลูกค้าใช้บริการดีไซน์เนอร์ออกแบบแล้วพบปัญหาหลายอย่างทำให้ไม่สามารถเปิดร้านได้ตรงตามที่ต้องการได้ ซึ่งก่อนอื่นขอแยกความเข้าใจให้ท่านได้เห็นอย่างชัดเจนกันก่อน

ดีไซน์เนอร์(Designer) คืออะไร? ก่อนอื่นขอขยายความคำว่าดีไซน์เนอร์กันก่อน “Designer” เป็นคำที่ใช้ในงานๆหนึ่งได้หลายประการและมีความหมายหลากหลายตามงานนั้นๆ แต่โดยทั่วไปแล้ว คำว่า “Designer” นั้นใช้เรียกบุคคลที่มีความชำนาญและความเชี่ยวชาญในการออกแบบสิ่งของต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการออกแบบกราฟิกดิจิทัล, เสื้อผ้า, เครื่องประดับ, อุปกรณ์ภายในบ้าน, เว็บไซต์, แอพพลิเคชั่น, หรือสินค้าแบรนด์ต่างๆ ตามลักษณะงานและความชำนาญของผู้ออกแบบนั้นๆ

นอกจากนี้ “Designer” ยังสามารถหมายถึงคนที่ออกแบบโครงสร้าง, แผนที่, หรือแม้กระทั่งปฏิสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์และเทคโนโลยี เช่น การออกแบบประสบการณ์ผู้ใช้ (User Experience Design) และการออกแบบตัวตนองค์กร (Brand Identity Design) ซึ่งการออกแบบเหล่านี้อาจเกี่ยวข้องกับการวิจัย, การวางแผน, และการพัฒนาสิ่งต่างๆ ตลอดจนการทดสอบและปรับปรุงให้เข้ากับความต้องการและความพึงพอใจของผู้ใช้หรือกลุ่มเป้าหมายที่เป็นไปได้ที่สุด

การแบ่งประเภทของ Designer สามารถทำได้ตามลักษณะงานและความเชี่ยวชาญของแต่ละกลุ่มอย่างกว้างๆ สามารถแบ่งออกได้ดังนี้

1 Graphic Designer (นักออกแบบกราฟิก) ผู้ที่มีความชำนาญในการสร้างงานศิลปะกราฟิกด้วยใช้เทคนิคและเครื่องมือต่างๆ เช่น โปสเตอร์, โบรชัวร์, สื่อออนไลน์, โลโก้, และอื่นๆ

2 Web Designer (นักออกแบบเว็บ) ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการออกแบบและพัฒนาเว็บไซต์ รวมถึงการออกแบบต้นแบบ (Wireframe) และการออกแบบส่วนต่างๆ ของเว็บไซต์

3 UX/UI Designer (นักออกแบบประสบการณ์ผู้ใช้และอินเตอร์เฟซ) ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการออกแบบประสบการณ์ผู้ใช้ (User Experience) และอินเตอร์เฟซผู้ใช้ (User Interface) ซึ่งรวมถึงการวิเคราะห์และการออกแบบเพื่อให้ผู้ใช้มีประสบการณ์การใช้งานที่ดีและเข้าถึงได้ง่าย

4 Fashion Designer (นักออกแบบแฟชั่น) ผู้ที่ออกแบบเสื้อผ้าและอุปกรณ์แฟชั่นต่างๆ โดยใช้ความคิดสร้างสรรค์และความเข้าใจในแฟชั่นและสไตล์

5 Interior Designer (นักออกแบบภายใน) ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการออกแบบและตกแต่งภายในอาคารหรือสถานที่ เพื่อให้ได้รับความสวยงามและใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

6 Industrial Designer (นักออกแบบอุตสาหกรรม) ผู้ที่ออกแบบสินค้าและอุปกรณ์ต่างๆ โดยมีการคำนึงถึงการใช้งาน, ความปลอดภัย, และลักษณะเด่นของผลิตภัณฑ์

7 Game Designer (นักออกแบบเกม) ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการออกแบบเกมคอมพิวเตอร์หรือเกมบนโทรศัพท์มือถือ ซึ่งรวมถึงการออกแบบระบบเกม, ระดับ, ตัวละคร, และการเล่น

8 Brand Identity Designer (นักออกแบบตัวตนแบรนด์) ผู้ที่ออกแบบโลโก้, บรรทัดคำโฆษณา, และการสร้างบรรยากาศให้กับแบรนด์ เพื่อสร้างความรู้สึกและความยั่งยืนให้กับผู้บริโภค

9 Architectural Designer (นักออกแบบสถาปัตยกรรม) ผู้ที่ออกแบบและวางแผนโครงการสถาปัตยกรรม รวมถึงการสร้างแบบแผน, การวาดแบบ, และการคำนวณสมรรถนะของสถาปัตยกรรม

10 Motion Designer (นักออกแบบเคลื่อนไหว) ผู้ที่ออกแบบและสร้างภาพเคลื่อนไหว, อนิเมชัน, และวิดีโอต่างๆ ให้กับโฆษณา, ภาพยนตร์, และสื่ออื่นๆ

แต่ในงานก่อสร้างและตกแต่งนั้นจะใช้ Interior Designer หรือที่ภาษาไทยเราจะเรียกว่า”มัณฑนากร“มาออกแบบภายในอาคารบ้านเรือน โรงแรม ร้านค้า และอื่นๆที่เกี่ยวกับงานสถาปัตยกรรมภายใน อย่างที่ได้ขยายความไปในข้างต้น ดีไซน์เนอร์นั้นจะต้องเป้นผู้ที่รอบรู้และเชี่ยวชาญในงานนั้นๆเป็นอย่างดี หากไม่ไม่ความรอบรู้ย่อมนำมาซึ่งความเสียหายต่อหน้างานงานได้ชนิดที่ว่าต้องแก้ไขกันยาวเลยทีเดียว

ที่นี้หากท่านต้องการจะให้ไครมารับออกแบบร้านอาหารให้แก่ท่าน ก็จะมีอยู่แค่3ประเภทใหญ่ๆ คือ

1 ดีไซน์เนอร์อิสระ หรือ Freelance ซึ่งก็คือ Interior Designer ที่ไม่ได้ทำงานที่บริษัทใดๆ แต่รับงานอิสระ มีข้อดีคือราคาไม่สูง งานเร็ว และมีข้อเสียคือ รับงานออกแบบอย่างเดียว ,ความน่าเชื่อถือในตัวบุคคล ,ประสบการณ์ในงานที่อาจมีไม่มากเท่ากับดีไซน์เนอร์ในรูปแบบของบริษัทที่ทำงานเป็นกลุ่มเป็นทีม ,ความน่าเชื่อถือของการชำระเงิน ,ราคาตกแต่งที่ไม่ค่อยตรงตามที่ผู้ว่าจ้างได้ตั้งงบประมาณไว้เนื่องจากไม่ค่อยมีความรู้ในเรื่องราคาตกแต่งเพราะออกแบบอย่างเดียว รวมถึงการติดตามงานต่างๆเมื่องานได้เข้าสู่ขั้นตอนของการตกแต่งแล้ว

2 บริษัทออกแบบ เป็นบริษัทที่รับออกแบบอย่างเดียว แต่มีการทำงานเป็นทีม มีข้อดีคือมีความรู้ในงานนั้นๆเป็นอย่างดีมากกว่าดีไซน์เนอร์อิสระ มีการทำงานร่วมกันหลายคนทำให้ได้เกิดการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและแชร์ไอเดียซึ่งกันและกันทำให้งานมีคุณภาพมากกว่า แต่มีข้อเสียคือ ราคาที่ค่อนข้างสูงเนื่องจากเป็นบริษัทที่แสวงหากำไรจากค่าออกแบบนั่นเอง รวมถึงการออกแบบมักไม่ตรงไปตามงบประมาณที่ผู้ว่าจ้างได้ตั้งเอาไว้เนื่องจากเหตุผลเดียวกับดีไซน์เนอร์อิสระคือไม่รู้ราคาการตกแต่งเพราะเป้นบริษัทออกแบบอย่างเดียว

3 บริษัท Turnkey เชื่อว่าท่านยังไม่ค่อยเข้าใจคำว่า Turnkey นี้ ก่อนอื่นขอขยายความคำว่า Turnkey ก่อน

“Turnkey” ในบริบทของงานก่อสร้างหมายถึงการสร้างหรือการจัดการโครงการที่ผู้รับเหมา (contractor) จะรับผิดชอบทั้งกระบวนการตั้งแต่การออกแบบ, การจัดหาวัสดุและแรงงาน, การก่อสร้าง, การติดตั้ง, การทดสอบ, จนถึงการส่งมอบโครงการให้แก่ลูกค้า โดยลูกค้าจะได้รับผลิตภัณฑ์หรือโครงการที่เสร็จสมบูรณ์และพร้อมใช้งานโดยไม่ต้องมีความรับผิดชอบในกระบวนการดังกล่าวในระหว่างการดำเนินงาน

ดังนั้น “turnkey” ในงานก่อสร้างจะหมายถึงโครงการที่ผู้รับเหมามีความรับผิดชอบทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบของการก่อสร้าง และลูกค้าจะได้รับผลิตภัณฑ์หรือโครงการที่เสร็จสมบูรณ์และพร้อมใช้งานโดยทันที โดยไม่ต้องมีการแทรกแซงหรือรับผิดชอบในกระบวนการก่อสร้างใดๆ นอกจากนี้ “turnkey” ยังอาจหมายถึงการสร้างโครงการที่มีการใช้เทคโนโลยีและการวางแผนที่เป็นระบบเพื่อให้โครงการมีความพร้อมใช้งานอย่างรวดเร็วและสามารถใช้งานได้ตามประสบการณ์ที่ต้องการ การใช้คำว่า “turnkey” ในงานก่อสร้างมักมีการรับประกันคุณภาพและสมรรถนะของโครงการที่สูงสุดในระดับนึง

เมื่อท่านทราบว่า Turnkey คืออะไรแล้ว การออกแบบโดยบริษัทTurnkeyนี้ จะมีข้อดีคือความครบวงจรตั้งแต่ขั้นตอนการออกแบบไปจนถึงขั้นตอนของงานตกแต่งทำให้ได้การทำงานที่เป็น Teamwork มากกว่า ขั้นตอนการออกแบบที่ทำงานเป็นทีม มีการแชร์ไอเดียการออกแบบและปรับปัญหาหน้างานให้ลงตัวได้กับงานออกแบบใหม่ มีทีมวิศวกรและโฟร์แมนที่สามารถเข้ามาร่วมแก้ไขปัญหาหน้างานให้กับงานออกแบบที่มีปัญหาหน้างานได้ โดยเฉพาะสิ่งที่สำคัญอย่างมากคือการออกแบบได้ตามงบประมาณที่ดีไซน์เนอร์อิสระและบริษัทออกแบบไม่สามารถทำได้ เพราะบริษัทTurnkeyรู้ราคางานก่อสร้างและตกแต่งเป็นอย่างดีก้เพราะพวกเค้าทำมันด้วยนั่นเอง งานออกแบบจึงสามารถออกแบบได้ตรงตามงบประมาณของลูกค้ามากที่สุด และส่วนมากค่าออกแบบมักจะได้ลดหย่อนในงานก่อสร้างและตกแต่งด้วย(บางบริษัท)ทำให้มีค่าออกแบบที่อยู่ในระดับกลาง( ถูกสุด :ดีไซน์เนอร์อิสระ – กลาง : บริษัท Turnkey – แพง : บริษัทออกแบบ ) ถึง0บาทเลยก็มีเนื่องจากบางบริษัท Turnkey สามารถนำค่าออกแบบไปหักได้ทั้งหมดนั่นเอง

มาถึงตอนนี้หากท่านต้องการหาผู้ที่จะมา”รับออกแบบร้านก๋วยเตี๋ยว”ของท่าน ท่านคงตรองและตัดสินใจได้แล้วในระดับหนึ่งว่าจะให้ดีไซน์เนอร์ประเภทไหนออกแบบงานนี้ให้แก่ท่าน

หากท่านต้องการจะเปิดร้านอาหารท่านต้องมีความเข้าใจในปัจจัยต่างๆเกี่ยวกับการเปิดร้านอาหารก่อนที่จะทำการเลือกดีไซน์เนอร์มาออกแบบงานให้ท่าน เนื่องจากท่านต้องแจ้งความต้องการให้แก่เค้าในลำดับของขั้นตอนการบรีฟงาน แต่หากดีไซน์เนอร์นั้นมีประสบการณ์สูงและมีความรู้เป็นอย่างดีแล้วก็ถือว่าท่านโชคดีที่ท่านได้เจอเค้าแล้ว เพราะท่านจะเหนื่อยน้อยลงนั่นเอง สิ่งที่ท่านต้องมีความเข้าใจมีดังนี้

สิ่งสำคัญในการออกแบบร้านอาหาร (Important points in restaurant design)

1 การจัดการทางธุรกิจ การจัดการร้านอาหารเป็นงานที่ซับซ้อน ต้องการการวางแผนการดำเนินธุรกิจ, การบริหารจัดการพนักงาน, การจัดการทรัพยากรทางการเงิน, การจัดการวัสดุเช่นอาหารและส่วนประกอบอื่นๆ, และการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในตลาด ส่งผลให้งานออกแบบต้องออกแบบ Layout Plan ให้สอดคล้องกับพื้นที่ที่ต้องการจัดการงานต่างๆได้อย่างลงตัว

2 การเชื่อมโยงกับลูกค้า การสร้างและรักษาฐานลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญ แต่มีความท้าทายในการดึงดูดลูกค้าใหม่ การสร้างบรรยากาศที่น่าสนใจ, การติดต่อสื่อสารที่ดีกับลูกค้า, และการมอบประสบการณ์การบริการที่ดีเพื่อสร้างความพึงพอใจและลูกค้าที่ซ้ำกลับมาใช้บริการอีกครั้ง ส่งผลให้งานออกแบบต้องมีองค์ประกอบของจุดเช็คอินถ่ายภาพที่สามารถถ่ายรูปและเกิดการแชร์และบอกต่อได้นั่นเอง

3 การจัดการความสัมพันธ์กับผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่าย การเชื่อมโยงกับผู้ผลิตอาหารและผู้จัดจำหน่ายวัตถุดิบเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและสมบัติของวัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหาร ส่งผลให้งานออกแบบLayoutPlanในส่วนKitchenต้องมีพื้นที่โหลดวัตถุดิบในการประกอบอาหารเพื่อป้องกันวัตถุดิบเสียหายจากการขนส่ง

4 การดูแลสุขภาพและความปลอดภัย การดูแลสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากประสิทธิภาพของธุรกิจสามารถได้รับผลกระทบจากการขายอาหารที่ไม่สมบูรณ์หรือไม่สมบูรณ์ถาวร เป็นองค์ความรู้ที่ท่านจะต้องศึกษาเพื่อพัฒนาร้านอาหารแห่งนี้ต่อไป

5 การดูแลธุรกิจในสถานที่ ค่าเช่า, การจัดการพื้นที่ในร้าน, การบำรุงรักษาสิ่งอำนวยความสะดวก, และการจัดห้องเพื่อให้ลูกค้ามีประสบการณ์ที่ดีเมื่อเข้ามาใช้บริการ มีผลอย่างมากในการจัดหาพื้นที่เช่า ค่าเช่า กับผลประกอบการต่างๆ ต้องวางแผนจำนวนลุกค้ามุงหลัง ทำเล กับค่าเช่าที่ต้องเสีย ถือว่าส่วนนี้ท้าทายที่ไม่ให้ความสำคัยไม่ได้เลย การออกแบบจะต้องตามเจ้าของร้านว่าต้องการให้ออกแบบไปในทิศทางไหน

6 การปรับตัวต่อเปลี่ยนแปลงในตลาด ตลาดอาหารเป็นอย่างไรก็ตามมีความผันผวนอยู่ตลอดเวลา การตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในความต้องการและทรัพยากรทางสินค้าอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษาความเป็นเลิศเพื่อให้ร้านอาหารอยู่รอดในตลาดได้ ส่งผลให้งานออกแบบต้องคิดเผื่อการขยายตัวหรือปรับเปลี่ยนได้ในอนาคตด้วย

7 ข้อกำหนดทางกฎหมายและการรับรอง ร้านอาหารต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการสร้างและดำเนินธุรกิจอาหาร รวมถึงการรับรองต่างๆ เช่น ใบอนุญาตการประกอบกิจการอาหาร, การตรวจสอบสุขอนามัย, และอื่นๆ ส่งผลให้งานออกแบบต้องมีความเข้าใจในระยะทางเดิน ครัว ต่างๆให้ขออนุญาตได้ผ่านและสะดวกต่อการใช้งานได้จริง

ปัญหาของงานออกแบบร้านอาหาร(Problems with restaurant design)

ปัญหาของงานออกแบบที่ลูกค้ามักเจอจากการออกแบบที่ผิดพลาด ซึ่งมีความสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามและการออกแบบร้านอาหารนั้นควรต้องทำการออกแบบโดนมืออาชีพเท่านั้น

1 มักออกแบบพื้นที่การจัดโต๊ะต่างๆไม่ลงตัวกับจำนวนที่ตั้งใจไว้ ทำให้พื้นที่ใช้สอยต่างๆไม่ลงตัว มีการปรับแก้หลายครั้ง ปัญหานี้เกิดจากดีไซน์เนอร์ขาดประสบการณ์การออกแบบร้านอาหารมาก่อนเลยไม่สามารถดีไซน์LayOutให้ลงตัวได้กับโจทย์ที่ได้รับ ส่งผลให้เกิดความล่าช้าในขั้นตอนของการออกแบบ

2 ออกแบบพื้นที่ภายในร้านไม่สอดคล้องกับพื้นที่จริง เมื่อถึงขั้นตอนการตกแต่งจึงต้องมีการแก้งานที่ต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่ม ปัญหานี้เกิดจากการวัดพื้นที่ก่อนออกแบบไม่ละเอียดไม่มีการถ่ายภาพและวีดีโอประกอบอย่างละเอียด ทำให้เมื่อเข้าสู่ขั้นตอนการออกแบบจึงมากลืมในส่วนของเสา คาน หรืออื่นๆที่ยื่นออกมากินพื้นที่ใช้สอยจริง การวัดจะต้องคำนวณและต้องเว้นในส่วนของเฟอรืนิเจอร์บิ้วอินไว้ด้วย

3 การจัดวางLayoutPlanตอบสนองความต้องการของเจ้าของร้านไม่ได้ เมื่อเจ้าของร้านต้องการให้ร้านออกมาในแบบที่ต้องการ แต่ดีไซน์เนอร์ขาดความเข้าใจจึงไม่สามารถตอบสนองความต้องการเจ้าของร้านให้ได้อย่างตรงจุด ปัญหานี้เกิดขึ้นบ่อยมากๆ เป็นสิ่งที่เจ้าของร้านเมื่อถึงเวลาตรวจแบบก็มักมีความรู้สึกว่าทำไมมันไม่ตรงใจหว่า แต่ก็หาทางออกไม่ได้เพราะไม่รู้จะบอกให้แก้ยังไงเนื่องจากไม่มีความรู้ในเรื่องนี้ดีเท่าที่ควร ผลที่ได้จึงต้องปล่อยเลยตามเลยไป ซึ่งถ้าเป็นดีไซน์เนอร์ที่มีประสบการณืมักจะต่อยอดจากไอเดียที่มีให้การบรีพงานของเจ้าของร้านเป็นไปอย่างตรงจุดและออกแบบออกมาได้ถูกใจเจ้าของร้าน

4 พื้นที่ครัวคับแคบเกินไป ไม่สามารถใช้งานได้จริง ปัญหานี้เป็นปัญหาใหญ่ เพราะในขั้นตอนของการออกแบบดีไซน์เนอร์ที่ขาดประสบการณ์มักจะไม่ได้ลงรายละเอียดในส่วนนี้มากนัก แต่เจ้าของร้านมักจะไปพบปัญหาก็ต่อเมื่องานตกแต่งใกล้จะจบแล้วและนำเครื่องครัวมาลงจึงจะได้พบกับปัญหานี้เมื่อทดลองใช้งานจริง การแก้ไขก็ยิ่งเสียเวลาเข้าไปอีก ไหนจะค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นจากการแก้งานด้วย สิ่งนี้จึงนับว่าสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเลย

5 งานระบบไฟฟ้าแสงสว่างและปลั๊กต่างๆมีไม่เพียงพอต่อการใช้งานและบางจุดใช้ไม่ได้จริง เพราะบางครั้งการกำหนดปลัีกไฟไว้แต่เมื่อถึงเวลากลับไม่ได้ใช้ยังตำแหน่งนั้นๆ แต่กลับใช้อีกตำแหน่งนึง เพราะการวางแผนอุปกรณ์ไฟฟ้าต่างๆผิดพลาดตั้งแต่ขั้นตอนการจัดวางLayOutPlanนั่นเอง

6 ดีไซน์ไม่มีความแตกต่างมากจากคู่แข่ง ทำให้ไม่สามารถชูจุดเด่นของร้านได้ นี่นับเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะหากไอเดียไม่ดีก็จะไม่สามารถสร้างความแตกต่างให้กับเจ้าของร้านได้เลย ทำให้ไม่สามารถนำคู่แข่งไปได้ผลคือลูกค้าน้อยลงกว่าที่ตั้งใจไว้ การออกแบบที่ดีควรมีจุดเด่น ควรนำคู่แข่งมากกว่า1ก้าวเสมอเพื่อที่จะสามารถดึงลูกค้าของคู่แข่งมาเข้าร้านใหม่ร้านนี้ให้ได้ นี่จึงเป็นสิ่งที่ดีไซน์เนอร์ควรตะหนักและให้ความสำคัญไว้ในระดับต้นๆของงานออกแบบร้านอาหารเลยทีเดียว

ผลงานการออกแบบร้านอาหารโดยมัณฑนากร Interior Designer

ผลงานนี้เป็นของลุกค้าคุณโยธินที่ต้องการเช่าพื้นที่ Shopping Mall ที่ลาดพร้าว-วังหิน ไว้ตกแต่งเพื่อเปิดเป็นร้านอาหารโดยทางคุณโยได้ติดต่อเข้ามาพร้อมกับแจ้งความต้องการไว้อย่างครบถ้วน ทางเจ้าหน้าที่และทีมงานฝ่ายออกแบบจึงได้เดินทางไปวัดและสำรวจหน้างานก่อนทำการออกแบบจริง

หน้างานนั้นเป็นพื้นที่ว่างด้านหน้าโดยลูกค้าต้องการใช้พื้นที่ชั้น1และชั้น2ในการเปิดร้าน โดยสภาพพื้นที่กับทำเลเหมาะที่จะทำอย่างยิ่ง เมื่อไปสำรวจและวัดพื้นที่แล้วทางทีมงานก็ไม่ได้ติดขัดแต่ประการใดสำหรับพื้นที่จริงในการออกแบบให้ได้ตามความต้องการต่างๆที่ทางคุณโยได้แจ้งมา เมื่อกลับมาก็ได้มีการประชุมหารือกันกับทางทีมงานออกแบบเพื่อหาข้อสรุปในแบบและไอเดียที่ต้องใช้ต่างๆ ก่อนที่จะทำการออกแบบในขั้นตอนต่อไปเพื่อนำเสนอกับลูกค้าคุณโยต่อไป

เมื่อดีไซน์เนอร์ทำการออกแบบเสร็จเรียบร้อยจึงส่งให้ทางคุณโยพิจารณาและปรับแก้ในบางส่วนที่ยังต้องการเพิ่มจนได้ออกมาเป็นภาพ3Dที่ท่านได้เห็นอยู่นี้

โดยสไตล์ที่ทางคุณโยได้แจ้งไว้กับทางทีมงานคือสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย Zen Style และต้องการให้มีความหรูหราโทนผู้ใหญ่ที่เน้นไม้สีเข้ม ไม่รก เรียบๆแต่ดูดี โดยทางด้านหน้าร้านนั้น มีโต๊ะนั่งสำหรับ2-3ท่านในแบบฉบับของOutdoorสามารถรับลมยามเย็นกับบรรยากาศภายนอกได้อย่างดี

ในส่วนของชั้น2ก็มีโต๊ะสำหรับ2-3ท่านไว้ภายนอกด้วย เป็นที่นั่งริมระเบียงที่มีบรรยากาศดี จึงเหมาะสำหรับการดินเนอร์ได้เป้นอย่างดีเลยทีเดียว

ในส่วนของภายในเป็นการออกแบบในสไตล์ญี่ปุ่นที่มีบาร์และการตกแต่งแนวซุ้มเป็นหลังคาและมีม่านญี่ปุ่นใช้สำหรับการตกแต่งด้วย รวมถึงที่นั่งภายในนั้นเป็นการออกแบบให้มีที่นั่งแบบนั่งต่ำที่ออกแบบให้ยกระดับขึ้นมาเหนือพื้นภายในร้านเล็กน้อย แต่เมื่อลูกค้าเข้าไปนั่งแล้วกลับจะพบว่ามีพื้นที่สำหรับนั่งแบบหย่อนขาได้ อันเป็นแบบเฉพาะของร้านสไตล์ญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้

บรรยากาศภายในมีอารมณ์แบบไม้สมัยก่อนของญี่ปุ่นแต่ก็ทันสมัยด้วยทรงเหลี่ยมที่นั่งในแบบญี่ปุ่นยุคใหม่ เป็นการผสมกันได้ดีระหว่างญี่ปุ่นโบราณกับญี่ปุ่นสมัยใหม่ เข้ากับคำว่า”ร่วมสมัย”ได้เป็นอย่างดี ตามที่รับบรีพมาจากลุกค้าคุณโยก่อนหน้านี้ ในส่วนของแสงไฟได้มีการใช้โคมไฟตกแต่งทั้งโคมผนัง โคมที่นั่งและไฟดาวนืไลน์ชนิดDimmerที่หรี่ไฟให้มือลงได้ เพื่อให้บรรยากาศภายในร้านสลัวๆได้บรรยากาสการทานอาหารจริงๆ

ห้องVIPทั้ง1และ2 มีการออกแบบแยกออกมาจากโซนที่นั่งหลักโดยห้องVIP1จะอยู่ชั้น2 และห้องVIP2จะอยู่ชั้น1 เป็นการแยกเอกเทสออกมาเพื่อให้มีความเป็นส่วนตัวมากขึ้นตามแบบฉบับของญี่ปุ่นที่ชาวญี่ปุ่นต้องการความเป็นส่วนตัวมากๆ สังเกตได้จากร้านอาหารต่างๆในญี่ปุ่นมักมีการกั้นพาติชั่นแบ่งโซนต่างๆไว้เกือบทุกร้าน ซึ่งเมื่อมีลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มใหญ่เข้ามาก็มักมีความต้องการความเป็นส่วนตัวสูงที่สามารถคุยเฉพาะกลุ่มของตนเองได้ ห้องVIPจึงจำเป็นสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่น เมื่อเราต้องการเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นเราจึงควรรับวัฒนธรรมนั้นมาด้วย เพื่อให้เกิดเป็นสไตล์ที่สมบูรณ์เหมือนเช่นร้านนี้

สำหรับงานออกแบบร้านคุณโย คงเป็นไอเดียแก่ท่านได้ไม่มากก็น้อยซึ่งขั้นตอนต่อจากนี้ไปคือขั้นตอนของการสรุปราคาตกแต่งและส่งแบบเพื่อขอให้ทางห้างอนุมัติแบบก่อนที่จะส่งช่างเข้าหน้างานเพื่อดำเนินการตกแต่งภายในให้เสร็จตามแผนงานได้ต่อไป

รับออกแบบร้านก๋วยเตี๋ยว นั้นไม่ง่าย ม่ไช่ว่าออกแบบ3Dได้ก็จะออกแบบได้ การออกแบบร้านอาหารนั้นมีขั้นตอนที่ต้องใส่ใจค่อนข้างมากจึงต้องอาศัยประสบการณ์ที่มีแล้วนำประสบการณ์นั้นมาประยุกต์ออกแบบให้กับลุกค้าได้ต่อไป สำหรับท่านที่สนใจจะเปิดร้านอาหารและต้องการหาดีไซน์เนอร์มาออกแบบให้นั้นท่านควรเลือกคบมืออาชีพมากกว่ามือสมัครเล่นที่ไม่เคยทำ เพราะลงทุนแล้วการได้สิ่งที่คุ้มค่าคุ้มเวลาย่อมดีกว่าเสียเวลาให้มือสมัครเล่นอย่างแน่นอน

>>ร้านปิ้งย่างสุดเก๋ อยากให้ได้ใช้บริการ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบและก่อสร้าง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและก่อสร้างแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดและงานก่อสร้างควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการก่อสร้างเพื่อธุรกิจที่ยั่งยืน” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบร้านก๋วยเตี๋ยว appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบร้านอาหารจีน ที่ออกแบบโดยบริษัทระดับมืออาชีพนั้นจะส่งผลมาถึงความแตกต่าง และสามารถนำมาซึ่งการเข้าร้านของลูกค้าจำนวนมากและมีการบอกต่อ สิ่งเหล่านี้ล้วนสำคัญในขั้นตอนของการออกแบบ เพราะร้านที่สวยงามแตกต่างย่อมมีเสน่ห์ที่ดึงดูดลุกค้าได้มากกว่าร้านที่จืดๆไม่มีชีวิตชีวา การเลือกคบมืออาชีพจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการลงทุนครั้งสำคัญของท่าน

ร้านอาหารจีนนั้นมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนกับร้านอาหารทั่วไป การออกแบบจึงต้องมีความเข้าใจในร้านอาหารจีนให้เป็นอย่างดี โดยสิ่งที่เป็นความแตกต่างสำหรับร้านอาหารจีนกับร้านอาหารทั่วไปแบ่งออกดังนี้

1 มีเฉดสีแดงนำ สีแดงเป็นสีที่คนจีนเชื่อว่าเป็นสีมงคล ให้ความสุข ความสำเร็จ ความโชคดี และความมีชีวิตชีวา แต่จะใช้สีแดงทั้งหมดก็ไม่ได้ต้องมีการตัดกันของสีด้วยแต่มีสีแดงเป็นตัวชูความโดดเด่น อย่างน้อยควรมีไม่ต่ำกว่า70%ของโทนสีทั้งหมด

2 มีการออกแบบให้โปร่งไม่คับแคบ โดยร้านอาหารจีนต้องออกแบบตามความเชื่อของชาวจีนด้วย การออกแบบให้แออัดจะไม่ส่งผลดีต่อความเชื่อของลุกค้า ต้องโปร่ง โล่ง อากาศถ่ายเทดี และมีความสวยงาม

3 มีพร๊อพประดับที่แสดงถึงความเป็นจีนและมีมงคล พร๊อพแบบจีนควรมีการนำมาประดับเพื่อให้สื่อถึงความเป็นจีนได้อย่างชัดเจน โคมไฟที่แสดงถึงความสว่างสไสว อักษร ภาพต่างๆควรมีการนำมาใช้ให้แสดงถึงมงคลต่างๆและยังได้ความเป็นจีนอีกด้วย

4 ฉากกั้นแบ่งโซน โดยฉากที่ว่าส่วนใหญ่จะเป็นไม้ฉลุลวดลายแบบจีน โดยหากเป็นร้านอาหารทั่วๆไปนั้นก็จะออกแบบให้ภายในร้านโล่งๆไปได้ แต่สำหรับร้านอาหารจีนจะต้องมีการแบ่งโซนต่างๆออกให้ชัดเจนและให้ความเป็นส่วนตัวสำหรับลูกค้า

5 ครัวที่ใหญ่ขึ้น โดยสำหรับร้านอาหารจีนแล้วหากออกแบบและมีประสบการณ์มากพอจะทราบโดยทันทีว่าอาหารจีนนั้นการประกอบอาหารที่หลากหลายทั้งตุ๋น นึ่ง ผัด ต้ม ฯลฯ การออกแบบให้เป็นครัวมีขนาดเล็กดั่งทั่วไปจะไม่สามารถให้เชพประกอบอาหารได้อย่างสะดวก อันจะส่งผลให้อาหารออกช้าและเป็นปัญหาในเรื่องการบริการให้แก่ลุกค้าในอนาคตได้

ปัจจัยเหล่านี้ส่งผลให้การออกแบบร้านอาหารจีนต้องมีความเข้าใจในบริบทของร้านอาหารจีนอยู่พอสมควร ถึงจะทำให้การออกแบบนั้นตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี

สำหรับเคสการออกแบบนี้เป็นของลูกค้าของบริษัทที่สาขาเชียงใหม่ โดยต้องการออกแบบและตกแต่งร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารเย็นโดยเฉพาะและที่สำคัญมีการแสดงของนักดนตรีขับกล่อมลูกค้าด้วย หรือจะเรียกว่าเป็นร้านอาหารจีนผสมร้านเหล้าก็ว่าได้ โดยเปิดตั้งแต่16.00-01.00น. จะเป็นอย่างไรนั้นไปชมพร้อมกันได้เลย

ร้านนี้มีชื่อว่าร้าน เซ็ง-ลี้-ฮ้อ เป็นร้านอาหารจีนที่มีเครื่องดื่มจำหน่ายให้อารมณ์ในแบบร้านเหล้าหน่อยๆ มีหลักคิดในการออกแบบให้ “โปร่ง แบบจีน แต่สวยงาม” โดยลักษณะหน้างานเป็นอาคารเก่าที่จะนำมารีโนเวทตกแต่งใหม่ผู้ออกแบบจึงได้ออกแบบส่วนด้านหน้าใหม่ให้รื้อของเดิมออกให้โล่งและตกแต่งด้วยกระจกใสใบใหญ่เพื่อให้มองจากข้างนอกเข้ามาเห็นภายในร้านที่ตกแต่งไว้อย่างสวยงามได้อย่างชัดเจน เป้นการเรียกแขกเข้าร้านได้เป้นอย่างดี

ในการที่บริษัทได้รับออกแบบร้านอาหารจีนร้านนี้ให้แก่ลูกค้านั้นสิ่งหนึ่งที่ต้องให้ความสำคัญอย่างมากนั่นก็คือ“ความโดดเด่นที่แตกต่าง” โดยทางด้านหน้าของร้านนอกจากตกแต่งด้วยกระจกใสใบใหญ่แล้ว ยังมีการประดับแสงไฟที่ให้เป็นแสงสีแดงที่สีแดงนั้นเป็นสีแห่งความโดดเด่นมากกว่าเฉดสีอื่น เลือกและนำมาประดับตกแต่งไว้ที่หลืบบันไดขึ้นร้านเพื่อให้มองเห็นจากด้านหน้าได้อย่างชัดเจน รวมถึงการประดับแสงสีแดงจากไฟป้ายร้านซ้าย-ขวาด้วยอักษรจีน ก็จะยิ่งเพิ่มความน่าสนใจให้แก่ร้านนี้มากขึ้นไปอีก ซึ่งหากผู้เขียนอยู่แถวๆนั้นคงต้องหันกลับไปมองอย่างแน่นอนว่านี่คือร้านอะไร ก่อนที่จะประมวลและเก็บบันทึกไว้ที่วันหน้าคงได้ลองมาเป็นแน่ นี่แหละคือความโดดเด่นจากการออกแบบซึ่งต้องเรียกแขกให้กับลูกค้าได้ด้วยนั่นเอง

เมื่อเดินเข้ามาในส่วนของตัวร้านจากด้านหน้าแล้วจะพบกับHallขนาดใหญ่ที่มีที่นั่งอยู่มากมายด้านหน้าของเวทีที่ทำการบรรเลงเพลงให้กับลูกค้า มีการออกแบบตกแต่งให้มีความเป็นจีนแบบร่วมสมัย มีการผสมความเป้นจีนสมัยเก่ากับสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว มีการใช้แสงไฟLEDเส้นประดับตกแต่งซึ่งเข้ากันกับการตกแต่งฝ้าเพดานแบบผ้าจีนสีขาวตัดกับโคมไฟสั่งทำพิเศษรูปก้อนเมฆสีแดงอันเป็นมงคล ที่ขาดไม่ได้คือการนำโคมแบบจีนมาเป็นพร๊อพตกแต่งด้วย “เพราะนี่คือความเชื่อว่าแสงสว่างจะนำพาชีวิตให้เดินไปในทางที่ดีปราศจากอุปสรรคที่จะมองเห็นได้จากแสงของโคมไฟนั่นเอง”

ในส่วนของฉากกั้นแบ่งโซนนี้เป็นการแบ่งส่วนให้กับเคาร์เตอร์แคชเชียร์ที่มีไว้สำหรับการเคลียร์บิลต่างๆ โดยฉากหลังBlackdropนั้นเป็นการตกแต่งสีแดงซ่อนด้วยแผ่นอะคลิลิกขาวขุ่นที่ตัดสติ๊กเกอร์สีดำออกตามแบบ และซ่อนไฟไว้ภายใน ทำให้เป็นกล่องไฟทรงกลมที่โดดเด่น ตัดกับโคมประดับซ้าย-ขวาและเพดานที่ตกแต่งด้วยเชือกทะเลหรือที่ทางการเรียกว่า”เชือกใยยักษ์”

ออกแบบร้านอาหารจีนที่มีการจำหน่ายเหล้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลลกอฮอร์และมีดนตรีฟังจะต้องมีบรรยากาศที่คึกคักสนุกสนาน การออกแบบให้Hallมีโต๊ะเยอะนอกจากการบรรจุคนได้เยอะแล้วยังเป็นการสร้างการมีส่วนร่วมในการฟังเพลงให้สนุกมากขึ้นอีกด้วย โดยพื้นที่นี้จุโต๊ะได้ทั้งหมด 50กว่าโต๊ะเลยทีเดียว รวมถึงส่วนของVIPที่อยู่ด้านหลังที่ออกแบบให้เก้าอี้เป็นแบบโซฟาสีแดงที่ให้ความสบายได้มากกว่าสมกับที่เป็นที่นั่งของVIpที่ต้องมีความแตกต่างจากทั่วไป

ด้านหลังที่นั่งโซนVIPเป็นผ้าม่านสีทองขนาดใหญ่ที่ตกแต่งไว้อย่างดีสามารถช่วยเสริมให้การตกแต่งภายในHallนี้สมบูรณ์แบบขึ้นได้ รวมถึงส่วนที่นั่งVIPที่นอกจากเป็นโซฟาที่นั่งแล้ว ยังยกระดับพื้นขึ้นอีก20cmอีกด้วย เพื่อให้ระดับสายตาสามารถมองเห็นวงดนตรีได้อย่างชัดเจนขึ้นอีกด้วย

ในส่วนของบาร์ภายในร้านก็มี ซึ่งจะเป็นบาร์แบบนั่งชิล์แบบคนเดียวหรือ2คนก็ได้ การตกแต่งนั้นเป้นการตกแต่งด้วยหินอ่อนโปร่งแสงท็อปหินแกรนิตดำ ที่มองจากด้านนอกจะสวยและโดดเด่นมากจากแสงไฟที่ออกมาจากเคาร์เตอร์ และบาร์นี้ยังออกแบบให้เป็นส่วนตัวจากซุ้มเพดานทรงตัวแอลที่มีไฟเส้น โคม และผ้าม่านประดับ ดูลงตัวสำหรับเคาร์เตอร์บาร์นี้

ในมุมด้านในสุดจะเป็นส่วนVIPอีกจุดที่แยกออกมาจากHallที่ให้ความเป็นส่วนตัวได้มากกว่า มีการตกแต่งด้วยวอลล์เปเปอร์ลายมังกรซึ่งเป้นลายคล้ายกับชุดของฮ่องเต้จีน ดูมีมนต์ขลังอย่างมากเลยทีเดียว ส่วนฝ้าเพดานตกแต่งด้วยอักษรไฟแสงสีขาวนวลดูโดดเด่นสวยงามอย่างมาก

การรับออกแบบร้านอาหารจีนให้กับลูกค้ารายนี้ก็ได้จบไปซึ่งในขั้นตอนต่อจากนี้จะเป็นขั้นตอนของการเสนอราคาก่อนนำช่างเข้าทำการตกแต่งในลำดับต่อไป ซึ่งการตกแต่งในข้างต้นนั้นได้ทั้งการใช้งานได้จริง ความโดดเด่น สวยงามและความเป็นจีน การออกแบบที่คำนึงถึงการเข้าร้านของแขกเป็นหลัก เพราะลงทุนแล้วต้องเด่นต้องเรียกลูกค้าได้เป็นอย่างดี ถึงจะคุ้มค่ากับที่ลุกค้าให้ความไว้วางใจ

การออกแบบอะไรก็ตามนั้นจะมองสั้นๆไม่ได้อย่างเด็ดขาดเพราะการออกแบบที่ดีเป็นบันไดขั้นแรกของความสำเร็จ ลูกค้าจะเข้าร้านมากน้อยนั้นขึ้นอยู่กับดีไซน์กว่า80%นอกนั้นถึงเป็นสินค้าและบริการ การเลือกคบกับมืออาชีพจึงเป็นคำตอบที่มองข้ามไม่ได้ถ้าให้ธุรกิจของท่านสำเร็จ

>>คาเฟ่อาหารจีน น่าสนใจอย่างไร คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับสร้างบ้านและรีโนเวท เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและสร้างบ้านให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการก่อสร้างด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้จริงและรู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบร้านอาหารจีน สุดปัง appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบตกแต่งร้านอาหาร กับผลงานระดับมืออาชีพที่ออกแบบโดยสถาปนิกและมัณฑนากร ให้ร้านอาหารของท่านสามารถดึงดูดลูกค้าและโดดเด่นกว่าคู่แข่ง การออกแบบร้านอาหารอย่างไรให้สำเร็จผู้เขียนเคยเขียนบทความไว้แล้วอย่างน่าสนใจ คลิกอ่านบทความเก่าเรื่องนี้ได้ คลิก

การเปิดร้านอาหารนั้นไครๆก็อยากเปิด แต่เปิดแล้วให้ขายดีนั้นไม่ไช่เรื่องง่ายเลยมันต้องประกอบด้วยหลายปัจจัยด้วยกัน แต่ที่สำคัญนั้นคือร้านอาหารที่จะเปิดนั้นต้องดึงดูดสายตาลูกค้าให้เดินเข้ามายังภายในร้านได้และการทำให้ร้านอาหารดึงสายตาลูกค้าให้เข้ามาภายในร้านได้นั้นก็คือ”ดีโซน์”นั่งเอง

ทำไมดีไซน์ถึงสำคัญมากขนาดนั้นให้ท่านลองนึกดูว่าหากท่านได้ไปที่ไหนซักแห่งแล้วมีร้านอาหารที่ตกแต่งไว้สวยมาก ส่วนภายในร้านก็มีจุดที่น่าถ่ายรูปสวยๆได้เยอะแน่ๆและลูกค้าก็เต็มร้านเลย ท่านคิดอยากจะเข้าไปไหม แน่นอนว่าท่านก็อยากไปลอง นี่คือสิ่งดึงดูดที่เราเรียกว่า”ดีไซน์”และดีไซน์นั้นเป็นสิ่งสำคัญเลยทีเดียวเพราะจะเป้นตัวชี้ขาดให้ลูกค้าเข้าร้านมาได้เยอะตั้งแต่วันแรกเลยหรือไม่

การที่บริษัทของผู้เขียนรับออกแบบตกแต่งร้านอาหารให้กับลูกค้ามาในหลายๆเคสด้วยกันและในหลายๆเคสลูกค้าก็ประสบความสำเร็จนั่นคือสิ่งที่เรียกว่า”ประสบการณ์”หลังจากที่หมดหน้าที่กำการออกแบบและตกแต่งและทำให้ร้านดึงลูกค้าเข้าร้านได้แล้ว ลำดับต่อไปก็เป็นหน้าที่ของลูกค้าผู้เขียนแล้วที่จะทำอาหารและบริการอย่างไรให้ลูกค้าของเค้าติดใจจนต้องบอกต่อและกลับมาอีก กล่าวโดยง่ายว่าลำดับสำคัญของการเปิดร้านอาหารให้สำเร็จ ลำดับหน้าที่ดังนี้

ขั้นตอนที่1 มีความคิดว่าอยากจะเปิดร้านอะไร >> โดยเจ้าของร้าน

ขั้นตอนที่2 การหาทำเล >> โดยเจ้าของร้าน

ขั้นตอนที่3 การตกลงค่าเช่าและทำสัญญา >> โดยเจ้าของร้าน

ขั้นตอนที่4 ออกแบบให้ดึงลูกค้าเข้าร้านให้ได้ >> โดยบริษัทออกแบบ (หรือในรูปแบบTurn Key)

ขั้นตอนที่5 ออกแบบให้ได้ตามตามงบประมาณ>> โดยบริษัทออกแบบ (หรือในรูปแบบTurn Key)

ขั้นตอนที่6 ก่อสร้างและตกแต่ง >> โดยบริษัทรับเหมาก่อสร้าง (หรือในรูปแบบTurn Key)

ขั้นตอนที่7 เปิดร้านวันแรกเรียกลูกค้าเข้าร้าน >> โดยผลงานบริษัทออกแบบ (หรือในรูปแบบTurn Key)

ขั้นตอนที่8 การตลาดออนไลน์เพื่อหาลูกค้า >> โดยเจ้าของร้าน

ขั้นตอนที่9 รสชาตและความอร่อย >> โดยเจ้าของร้าน

ขั้นตอนที่10 บริการและโปรโมชั่น >> โดยเจ้าของร้าน

จะเห็นว่าการเปิดร้านอาหารนั้นมีความสำคัญในขั้นตอนของผู้ออกแบบก่อสร้างไปแล้ว 4 ขั้นตอน เพราะฉะนั้นท่านจะมองข้ามดีไซน์และการตกแต่งไปไม่ได้เลย การหาผู้มีประสบการณ์ที่รู้จริงมาทำงานให้ถือว่าสำเร็จไปแล้วกว่าครึ่ง ท่านว่าจริงไหมล่ะ?

แต่ที่ท่านเห็น”รับออกแบบตกแต่งร้านอาหาร”อยู่มากมายในเว็บไซต์และอินเตอร์เน็ตนั้นเป็นของจริงหรือเปล่า เก่งจริงไหม หรือว่าแค่คุยเพราะจริงๆเพิ่งเริ่มทำประสบการณ์ก็ยังน้อย หวังให้ร้านของท่านเป็นโรงเรียนสอนงานให้กับเค้า แล้วท่านจะปล่อยให้การลงทุนของท่านฝากไว้กับคนเช่นนั้นหรือ? อันนี้ก็อยู่ที่ผลงานที่สามารถจับต้องได้เป็นรูปธรรมนั่นเองครับ

ทำไมผู้เขียนถึงต้องเขียนแบบตรงๆแรงๆเช่นนั้น นั่นก็เพราะว่าผู้เขียนได้รับการติดต่อมาจากลูกค้าเป็นจำนวนมากให้ไปช่วยออกแบบ”แก้งาน”หรือทำงานต่อจากคนเก่าเยอะมากๆ โดยส่วนใหญ่ถ้าในส่วนของขั้นตอนการออกแบบก็มักจะเกิดจากการออกแบบแล้วทำไม่ได้จริงจากพื้นที่หน้างานจริง หรือไม่ก็ออกแบบมาแล้วเกินงบประมาณจนทำต่อไม่ได้ แต่ถ้าส่วนของขั้นตอนการก่อสร้างก็เช่น เสนอราคามาต่ำกว่าความเป็นจริงเพราะประสบการณ์การทำราคายังมีน้อยจึงเสนอราคาทำให้ต่ำเข้าไว้เพื่อให้ได้งาน แต่พอได้งานและทำงานต่อไปไม่ไหวก็ทิ้งงานไป นี่คือสิ่งที่ผู้เขียนเจอมาและเห็นใจลูกค้าของผู้เขียนในหลายๆท่านที่ต้องมาเจอกับเหตุการณ์แบบนี้ ทำให้เสียทั้งเวลาเสียทั้งเงิน ซึ่งถ้าเจอผู้มีประสบการณ์จริงทุกอย่างก็จะง่ายขึ้นมากเลยทีเดียว

สำหรับครั้งนี้ผู้เขียนจะนำเอาผลงานออกแบบร้านอาหารครกไทยที่สุขุมวิท31 มาเป็นตัวอย่างของงานที่ทำออกมาแล้วน่าสนใจมาให้ท่านได้ชมเพื่อเป็นไอเดียประกอบการตัดสินใจได้หากท่านต้องการจะเปิดร้านอาหารอยู่ในขณะนี้

โดยผลงานนี้เป็นของลูกค้าคุณจตุพล โดยร้านครกไทย ที่ลูกค้าได้เซ้งร้านเก่ามาและต้องการจะปรับโฉมใหม่ให้น่าสนใจมากกว่าเดิม โดยต้องการทำเป็นร้านอาหารไทยที่มีจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกฮอร์ด้วย และได้ตัดสินใจวางใจให้ทางเราเป็นผู้ดูแลขั้นตอนการออกแบบและตกแต่งในรูปแบบTurnkeyไปเลยในตัว

จนเมื่อทุกอย่างลงตัวจึงได้ประชุมทีมและทำการออกแบบโดยนำเสนอในรูปแบบของLay-out Planและภาพ3Dตามลำดับ เพื่อให้ลูกค้าได้เห็นถึงแบบอย่างละเอียดซึ่งนำไปสู่การตัดสินใจได้ง่ายขึ้น

Lay Out Plan นี้จะกำหนดการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ต่างว่าต้องว่างตรงไหนถึงจะลงตัว สะดวกแก่การใช้งานหรือไม่และจะต้องสวยงามตามหลักการของงานตกแต่งภายในด้วย โดยในส่วนของชั้น1จะเป็นส่วนภายในร้านที่รับรองลูกค้าได้ทั่วไป แต่ในส่วนของชั้น2จะเป็นส่วนของลูกค้าVIPที่สามารถมากันเป็นกลุ่มและสังสรรค์กันได้อย่างเป็นส่วนตัว จนเมื่อไม่มีการแก้ไขแล้วจึงได้ทำการออกแบบขึ้นภาพ3Dในขั้นตอนต่อไป

ในส่วนของการออกแบบร้านภายนอกร้านนั้นเป็นการออกแบบให้มีโทนสีขาวสะอาดตาและเห็นสีได้ชัดในตอนกลางคืนเพราะร้านเปิดถึง22.00น.ในทุกๆวัน การออกแบบจึงใช้สีขาวให้ตัดกับสีของลายไม้เพื่อให้มีความเข้ากันได้ดีและสว่างในตอนกลางคืนโดยมีความสบายๆไม่แออัดจนเกินไป ทำให้ร้านที่อยู่ใจกลางกรุงเทพมีสีเขียวของต้นไม้ เป็นร้านที่มีความเป็นธรรมชาติและทำให้ธรรมชาติสามารถอยู่ในเมืองได้อย่างแท้จริง

สำหรับการออกแบบในส่วนภายในร้านชั้น1 มีการออกแบบให้มีความสะท้อนอารมณ์มาจากด้านนอกตัวร้าน นั่นก็คือสีเขียวของพุ่มไม้ตกแต่งต่างๆที่อยู่ในร้าน รวมถึงไอเดียสไตล์ต่างๆที่ผู้ออกแบบได้ใส่ลงไป เพื่อให้เกิดความสบายตาสบายใจเมื่อได้ทานอาหารอยู่ในร้านแห่งนี้ การตกแต่ง การจัดพร๊อพต่างๆ เน้นให้มีความเป็นไทยผสมหลายเชื้อชาติอยู่ในนี้ เพราะต้องการให้สะท้อนถึงเมนูอาหารของร้านที่มีความเป็นไทย4ภาคอยู่ในตัว เรียกได้ว่าออกแบบให้สอดคล้องกับเมนูที่ทำให้เป็นกิมมิคของร้านได้อย่างดีเลยทีเดียว

ในส่วนของการตกแต่งชั้น2ซึ่งเป็นพื้นที่ของVIPนั้นมีการออกแบบให้สอดคล้องเป็นไปในทางเดียวกันกับในส่วนของชั้นล่างเพียงแต่เพิ่มพื้นที่ความเป้นส่วนตัวของVIPเข้าไป

การนำเสนอภาพ3Dให้แก่ลูกค้าก็จบลงและเป็นที่น่าพอใจจนเข้าสู่ขั้นตอนของการเนรมิตทุกอย่างที่อยู่ในแบบนี้ให้เกิดขึ้นจริงให้ได้ ในขั้นตอนของการตกแต่ง

ในขั้นตอนของการตกแต่งนี้ด้วยความที่เป็นงานระบบTurnkeyจะมีข้อดีคือTeamwork ของการทำงาน จะมีการตรวจงานของผู้ออกแบบอยุ่สม่ำเสมอเพื่อให้งานออกมาไร้ซึ่งปัญหาอีกทั้งยังทำให้ลูกค้าได้เชื่อมั่นในบริษัทอีกด้วยว่าตัดสินใจเลือกไม่ผิดพลาด มีความเป็นมืออาชีพและฝากงานไว้ให้ได้

การตกแต่งได้จบลงและทางบริษัทก็ได้ส่งมอบงานที่มีคุณภาพนี้ให้กับลูกค้า ดังผลงานด้านล่างนี้

สำหรับงานที่บริษัทรับออกแบบตกแต่งร้านอาหารนี้ก็ได้จบลงบนความพึงพอใจของลูกค้าหลังจากที่ได้เปิดไปแล้วนั้นก็ได้มีลูกค้าแวะเวียนเข้าไปรับประทานอาหารกันอยู่ไม่ขาดสาย และนี่คือความสำเร็จที่อยากจะบอกต่อว่าการตัดสินใจทำธุรกิจนั้นสิ่งสำคัญคือพันธมิตรที่ดี การเลือกคบกับผู้ที่มีประสบการณ์ที่ดีนั้นเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะนั่นคือการก้าวสู่ความสำเร็จไปแล้วกว่าครึ่ง

ชมคลิปVDOของงานตกแต่งร้านครกนี้ัตั้งแต่ต้นจนจบได้เลย

อยากให้ท่านได้ลองไปชิมฝีมือเชฟมากฝีมือพร้อมกับบรรยากาศดีๆได้ สถานที่ตั้งของร้านนี้ คลิกเลย สำหรับที่อยู่ สามารถติดต่อทางร้านได้ที่ ร้านครกไทย Krok Thai Cuisine 269 ซอยสุขุมวิท31 แขวงคลองตันเหนือ เขตทวีวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110 หรือโทรติดต่อสำรองโต๊ะได้ที่ 092-497-9863

การลงทุนทำธุรกิจเปิดร้านอาหาร นอกจากต้องใช้เงินลงทุนแล้วยังต้องใช้ความกล้าในการเสี่ยงลงทุนอีกด้วย แล้วเงินลงทุนก็ไม่ไช่น้อยซะที่ไหนโดยอาจมีตั้งแต่หลักแสนบาทไปจนถึงมากกว่า10ล้าน เมื่อลงทุนแล้วต้องประสบความสำเร็จเท่านั้น ดังนั้นในทุกๆองค์ประกอบจึงต้องสมบูรณ์แบบ ตั้งแต่ออกแบบ ทำเล โปรโมชั่น การตลาด หรือแม้แต่พนักงานก็ดี ล้วนสำคัญทั้งสิ้น การตัดสินใจจึงควรเลือกแต่ผู้มีประสบการณ์เท่านั้น เพราะร้านของท่านไม่ไช่โรงเรียนสำหรับสอนงานไคร

>>ออกแบบร้านอาหารอย่างไรให้ปัง คลิก

>>ออกแบบร้านอาหารไทยโบราณ คลิก

>>งานออกแบบร้านอาหารไทย-จีน คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับออกแบบและรีโนเวทตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบที่มีคุณภาพให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการตกแต่งเบื้องต้นด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้จริงและรู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบตกแต่งร้านอาหาร appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ออกแบบก่อสร้างร้านกาแฟ คาเฟ่ นั้นในปัจจุบันไครๆก็อยากเปิด แต่เปิดแล้วจะทำอย่างไรให้สำเร็จ ไม่ง่าย แต่ก็ไม่ยาก หากเข้าใจหลักเหล่านี้ การเปิดร้านกาแฟกับคาเฟ่นั้นต่างกันหลายท่านอาจยังไม่เข้าใจมากนักถึงความต่างเหล่านี้ จะขอแยกให้เข้าใจง่ายๆเรื่องแรกนี้ก่อน

ร้านกาแฟ คือร้านที่ขายกาแฟ ชา หรือเบเกอรี่ รวมถึงของหวานอื่นๆอีกเล็กน้อย ร้านกาแฟนั้นมีขนาดไม่ใหญ่ ส่วนมากมักมีขนาดไม่เกิน 40 ตารางเมตร(หากใหญ่กว่านี้แต่อยู่ในอาคารก็มักจะจัดให้เป็นร้านกาแฟ)โดยจะอยู่ในอาคารหรือนอกอาคารก็ได้ทั้งสิ้น มีโต๊ะให้ลูกค้านั่งทานเป็นโต๊ะกาแฟ2ที่นั่งบ้าง หรือโต๊ะใหญ่ที่นั่งได้4-5คนบ้าง แต่ที่สำคัญหากไม่มีการตกแต่งสวนหญ้าสวนต้นไม้ที่อยู่ด้านนอกอาคารจะถูกจัดให้เป็นร้านกาแฟทั้งสิ้น

ร้านคาเฟ่ ก็เหมือนกับร้านกาแฟแต่มีเพิ่มเติมเข้ามาคือ “เมนูที่ขาย บรรยากาศ และกิจกรรม” โดยคาเฟ่นั้นจะมีเมนูที่ขายมากกว่าร้านกาแฟซึ่งบางที่อาจมีอาหารไทยหรือยุโรปเช่น สลัด สปาเก็ตตี้เพิ่มเข้ามาขายด้วย และมีบรรยากาศที่ดีให้ได้สัมผัสได้ บรรยากาศที่ลูกค้าได้รับมักจะเป็นแนวสวนตกแต่งร่มรื่นสวยงาม วิวทุ่งนา วิวภูเขา หรือวิวทะเล/แม่น้ำเป็นต้น รวมถึงต้องมีกิจกรรมให้ลูกค้าได้ทำถึงจะเรียกว่าคาเฟ่ได้ กิจกรรมที่ว่าก็เช่น การถ่ายรูปกับบรรยากาศต่างๆ เช่น ถ่ายคู่กับจุดเช็คอินต่างๆที่มี ถ่ายกับทุ่งนา ถ่ายกับวิวภูเขา ถ่ายกับช้าง ถ่ายกับแกะ ฯลฯ รวมถึงกิจกรรมโต๊ะพลู หรืออื่นๆที่ทางร้านได้จัดไว้ให้ นี่ถึงเรียกว่า”กิจกรรม” ส่วนใหญ่คาเฟ่กว่า90%มักเป็นร้านที่ไม่ได้อยู่ในอาคารหากแต่สร้างขึ้นต่างหากด้านนอกซึ่งติดกับถนนอีก ส่วน10%ที่เหลือจะอยู่ในอาคารห้างต่างๆแต่เรียกว่าคาเฟ่ได้ก็เพราะมีกิจกรรมเหล่านี้ให้ได้ทำมากกว่าการนั่งดื่มกาแฟเฉยๆทั่วไป

ถึงตรงนี้ท่านคงแยกออกในเบื้องต้นว่าร้านกาแฟกับคาเฟ่นั้นต่างกันอย่างไร อยู่ที่ท่านจะเลือกพื้นที่และกลุ่มเป้าหมายรวมถึงงบประมาณไว้ว่าอย่ากจะเปิดอะไร แต่นั่นคงสำคัญไม่เท่ากับการที่เปิดแล้วต้องปัง ขายดี และสร้างชื่อได้ นี่แหละคือสิ่งที่ควรต้องทำให้ได้ ให้คุ้มค่ากับการลงทุน ผู้เขียนทำการออกแบบก่อสร้างร้านกาแฟ คาเฟ่ให้กับลูกค้าที่มีวิสัยทัศน์ที่ดีที่ประสบความสำเร็จขายดีเปิดแล้วไม่เจ๊งมาแล้วก็มาก และเจ้งไปก็มีจากความเชื่อของลูกค้าที่มีแบบผิดๆ

หากท่านคิดจะเปิดร้านกาแฟหรือคาเฟ่หากท่านอย่ากปัง ท่านจะต้องเริ่มตามลำดับดังนี้

1 สำรวจความชอบและงบประมาณของตนเอง ก่อนอื่นท่านจะต้องมีใจรักและอยากทำอย่างจริงจัง พร้อมที่จะสละเวลาทั้งหมดของท่านเพื่อทุ่มเทในธุรกิจนี้ให้ได้อย่างจริงจัง เพราะการทำธุรกิจใดๆ ท่านต้องใส่ใจ ฟูมฟัก อยู่กับสิ่งนั้นไปตลอดจนกระทั่งธุรกิจนั้นอยู่ตัวแล้ว มีระบบจัดการที่ดีแล้ว นิ่งแล้ว เมื่อนั้นท่านถึงจะเอาตัวเองออกมาจากความทุ่มเทนั้นได้ ปล่อยให้ระบบที่ดีจัดการธุรกิจนั้นต่อไปเอง แต่หากท่านไม่ค่อยมีเวลา ไม่พร้อมทุ่มเท ไม่พร้อมสละ ร้านของท่านอาจไม่ถึงฝั่งฝัน หากท่านพร้อมต่อไปต้องดูที่งบประมาณว่าท่านมีงบในการทำเท่าไหร่ หากท่านเป็นคนคิดใหญ่ทำใหญ่พร้อมที่จะเสี่ยงแล้วเลือกลงทุนแบบที่การลงทุนนั้นวิเคราะห้ไว้อย่างดีแล้ว แล้วอยากลงทุนครั้งนึงที่ได้ผลตอบแทนอย่างคุ้มค่าเลย คำตอบคือการเลือกเปิดคาเฟ่ ซึ่งเงินลงทุนสำหรับคาเฟ่นั้นมีไม่ต่ำกว่า1ล้านบาทขึ้นไปจนถึงมากกว่า10ล้านขึ้นอยู่กับการวางแผนโปนเจ็กนั้นๆแน่นอน แต่หากท่านยังใหม่ยังไม่พร้อมจะลงทุนมากแบบนั้นอยากลงทุนในหลักแสน(1-9แสน)ก็ให้เลือกทำร้านกาแฟ

2 วิเคราะห์ตลาด เมื่อท่านตั้งในอย่างแน่วแน่แล้วต่อมาท่านต้องเลือกว่าท่านจะทำร้านนี้ที่ไหน และวิเคราะห์ว่าคนในพื้นที่นั้นๆใช้ชีวิตแบบไหน เป็นชีวิตคนเมืองที่ต้องมีการนัดเจรจาคุยงานกันบ่อยๆแต่ที่นั้นๆไม่ค่อยมีสถานที่ให้พบปะพูดคุยเสียเท่าไหร่ หรือพื้นที่นั้นๆเป็นทางผ่านไปยังแหล่งท่องเที่ยวหรือไม่ สามารถเป็นจุดแวะพักได้ไหม หรือในพื้นที่นั้นเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวที่ดึงเงินจากนักท่องเที่ยวเป็นหลัก หรือหากจะทำให้เป็นLandmarkแห่งใหม่ก็ต้องวิเคราะห์อีกว่าจะเอาลูกค้าจากในพื้นที่ซึ่งคนในพื้นที่มีเงินพอจะจ่ายกาแฟแก้วละร้อยได้หรือไม่หรือจะดึงมากจากที่อื่นซึ่งเป็นนักท่องเที่ยว ต่างๆเหล่านี้นั้นท่านต้องสละเวลาอย่างมากเพื่อทำResearchอย่างละเอียด เพราะเงินลงทุนนั้นจะต้องคุ้มค่าไม่สูญหายไปจากการลงทุนโดยไม่วิจัยก่อน สิ่งนี้เป็นสิ่งที่สำคัญมากๆที่ท่านมองข้ามไม่ได้เลย

3 ที่ตั้ง ร้านของท่านจะเปิดพื้นที่ไหนเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเลือก ซึ่งเมื่อเลือกได้แล้วถึงจะทำการวิเคราะห์ที่ตั้งและทำเลได้ต่อไป หากเป็นในห้างก็ต้องมีทำเลที่ไม่อยู่ในซอกที่คนผ่านน้อย ต้องอยู่ด้านนอกหรือด้านในก้ได้ที่ต้องค้นหาได้ง่ายเพราะลุกค้าส่วนใหญ่ที่เข้ามักจะนัดพบเจอกันเพื่อคุยธุรกิจหรือจะนั่งทำงานก็แล้วแต่ การค้นหาที่ตั้งได้ง่าย และจำง่าย เป็นที่ๆคนเดินผ่านมากจะเป้นทำเลทองที่ดี ผู้เขียนอยากจะแนะนำว่าถึงแม้ค่าเช่าจะแพงกว่าแต่การแพงกว่าแลกมากับลุกค้าที่มีมากกว่าย่อมสร้างผลกำไรได้มากจนสามารถล้นเกินค่าเช่ามาเป็นกำไรได้ แต่หากค่าเช่าถูกกว่าแต่ทำเลไม่ดี แค่ค่าเช่าอาจจะไม่สามารถหาได้ให้เท่าทุนเลยด้วยซ้ำ ส่วนด้านนอกที่เป็นคาเฟ่นั้นควรเป็นพื้นที่ที่มีทำเลที่ดีติดถนนใหญ่บรรยากาศสวยจริงๆเป็นหลัก ไม่ควรต้องเลี้ยวรถเพื่อเดินทางเข้าไปต่อ หากแต่การเลี้ยวรถเพื่อเข้าไปนั้นเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ต้องเลี้ยวเข้าไปอยู่แล้วซึ่งที่ตั้งของเราเป็นทางผ่านและมีวิวที่สวยงามมากจริงๆ (แต่หากทำเลนั้นเป็นทำเลที่ดีแต่วิวไม่สวยมากนักเราก็สามารถสร้างวิวนั้นขึ้นมาได้นั่นอยู่ที่ลำดับถัดไปคือส่วนของการออกแบบ)

4 วิเคราะห์คู่แข่ง เมื่อได้ทำเลแล้วลำดับถัดไปนอกจากวิเคราะห์ตลาดแล้วต้องวิเคราะห์คู่แข่งด้วย โดยจะต้องดูว่าในละแวกที่ติดกันนั้นมีคู่แข่งหรือไม่ หากมีคู่แข่งทำการตกแต่งอย่างไร เราจะออกแบบยังไงให้เด่นกว่าเค้ารวมถึงเมนูต่างๆ ราคา บรรยากาศ กิจกรรม ฯลฯ ทุกๆอย่างให้นำมาเรียงเป็นข้อๆๆ แล้วหาจุดที่เราจะทำให้เหนือกว่า ทำแล้วต้องดีกว่าคู่แข่งถ้าไม่ดีกว่าเค้าห้ามทำเด้ดขาด การลงทุนนั้นอาจสูญเปล่าซึ่งมีโอกาศเป็นไปได้สูง เมื่อวิเคราะห์แล้วจึงนำสิ่งที่ได้เหล่านั้นไปออกแบบให้เป็นเอกลักาณ์ของตัวเอง (โดยขั้นตอนเหล่านี้บริษัทออกแบบสามารถช่วยท่านได้)

5 หาผู้ออกแบบ ขั้นตอนนี้ถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมากที่มองข้ามไม่ได้อย่างเด็ดขาดเลยทีเดียว นักออกแบบที่ดีไม่ว่าจะเป็นสถาปนิกหรือว่ามัณฑนากรก็ดีต้องมีประสบการณ์ทางด้านนี้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวเพราะเค้าสามารถแนะนำและสร้างสรรค์ผลงานให้ท่านได้อย่างน่าประหลาดใจ ประสบการณ์เหล่านี้จะทำให้งานออกแบบของท่านเด่นกว่าคู่แข่ง การจัดวางLayoutที่ดีที่สามารถสร้างได้จริงไม่ฟุ้งจนเกินไจนไม่สามารถสร้างให้เกิดขึ้นได้ การจัดสวนLandscapeที่ดีก็สามารถสร้างบรรยากาศให้กับลูกค้าให้ลูกค้าประทับใจได้ไม่ยาก สิ่งต่างๆเหล่านี้นั้นหากท่านลงทุนกับผู้ที่มีความสามารถจะเป็นการลงทุนที่สามารถนำท่านไปสู่ความสำเร็จได้อย่างดี

Tick : ปังไม่ปังอยู่ที่ขั้นตอนนี้ 80% หากผู้ออกแบบมีประสบการณ์ทางด้านนี้โดยเฉพาะ การเป็นผู้รู้จริงทำจริงจะทำให้ท่านได้แบบที่ตรงกับงบประมาณและงานออกแบบ ออกแบบมาแล้วโดดเด่นกว่าคู่แข่ง มองดูแล้วว้าวน่าเข้า ส่วนปัจจัยควบคู่ที่มากับงานออกแบบคือวิสัยทัศน์ของท่านว่าท่านอยากให้ร้านออกมาในสไตล์ไหนและมีกิจกรรมในคาเฟ่เป็นแบบไดแบบไหน ขั้นตอนนี้ถือว่าสำคัญอย่างมาก

6 สำรวจหน้างานจริง เมื่อหาผู้ออกแบบที่ดีที่มีประสบการณ์ตรงและมีความสามารถเฉพาะทางได้แล้วก็ต้องทำการนัดเข้าสำรวจพื้นที่หน้างานจริง วัดพื้นที่จริง เพื่อวิเคราะห์หน้างาน สไตล์คู่แข่ง หรือหากเป็นคาเฟ่ก็ต้องดูทิศทางแสงแดดตกกระทบเช้า-บ่ายเพื่อออกแบบได้ตรงความต้องการกับพื้นที่นั่งOutdoorและดีที่สุด รวมถึงพืนที่ลาดชันหรือหลุมบ่อต่างๆเพื่อดูความเป็นไปได้ของปรับสภาพพื้นที่ก่อนทำการก่อสร้างจริง

Tick : ในขั้นตอนนี้ทางผู้ออกแบบจะต้องมีคำแนะนำให้ท่านได้ในหลายๆเรื่องเลยทีเดียว ซึ่งข้อสงสัยต่างๆที่ท่านมีและหาคำตอบไม่ได้ ท่านสามารถปรึกษากับทางผู้ออกแบบได้ในขั้นตอนนี้

7 ขั้นตอนการออกแบบ เมื่อถึงขั้นตอนนี้ทางผู้ออกแบบสามารถออกแบบตามความต้องการของท่านเพื่อเสนอแนวคิดไอเดียต่างๆ ของร้านให้ปังและโดดเด่น ซึ่งในขั้นตอนนี้ให้ท่านตรวจแบบดูว่าตรงกับสิ่งที่ท่านทำการวิจัยและวางแผนไว้หรือไม่ หรือทางผู้ออกแบบได้ออกแบบเสนอแนวคิดต่างๆเป็นไปตามที่ท่านได้คิดไว้หรือเปล่า ซึ่งหากไม่ก็ให้ทำการปรับแก้แบบปรับจูนทุกอย่างให้ลงตัว จนทุกอย่างลงตัวจึงเข้าสู่ขั้นตอนการก่อสร้างและตกแต่งต่อไป

Tick : ในขั้นตอนนี้ให้ตรวจสอบแบบว่าตรงตามงบประมาณด้วยหรือไม่ เพราะหากไม่ควบคุมงบในขั้นตอนนี้ด้วยการหาวัสดุทดแทนราคา งานก่อสร้างจะไม่สามารถเกิดขึ้นจริงได้ และจะเกิดการแก้ไขแบบที่วุ่นวาย ซึ่งผู้ออกแบบที่เป็นระบบงาน Turnkey สามารถแก้ปัญหาเหล่านี้ได้

8 ขั้นตอนการก่อสร้างและตกแต่ง เมื่อถึงขั้นตอนนี้ท่านสามารถปล่อยวางให้ทางผู้รับเหมาที่ท่านเลือกมาอย่างดีที่มีประสบการณ์จัดการก่อสร้างให้ตรงตามแบบได้ แต่ท่านต้องมาหมั่นตรวจงานอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้งานก่อสร้างและตกแต่งเกิดความล่าช้า และเพื่อเป็นการป้องกันความผิดพลาดจากปัญหาหน้างานที่ทางผู้รับเหมาจะสามารถปรึกษาหาทางออกกับท่านได้ทันท่วงที ซึ่งในขั้นตอนนี้ท่านจะว่างอยู่ซักพักนึง ท่านสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับงานของท่านต่างๆได้ และสามารถนำเข้ามาแก้ไขเพิ่มเติมในงานก่อสร้างได้ทันท่วงทีอีกด้วย นับว่าท่านสามารถใช้เวลาให้เป็นประโยชน์ได้อย่างเต็มที่เลยทีเดียว

9 ขั้นตอนการหาทีมงาน ขั้นตอนนี้ถือว่าสำคัญมากอีกหนึ่งขั้นตอน ซึ่งท่านจะใช้เวลาช่วงที่ทำการก่อสร้างและตกแต่งในการหาทีมงานของท่านไม่ว่าจะเป็นหน้าเคาร์เตอร์ หรือพนักงานในส่วนอื่น ท่านต้องมีการจัดการฝึกอบรมให้สามารถทำกาแฟหรืออาหารอื่นออกมาในรสชาดที่ท่านต้องการให้ได้ โดยท่านจะต้องเป็นผู้มีความรู้อย่างถ่องแท้ในเรื่องนี้ เพราะรสชาตทุกอย่างจะปรากฎออกสู่ลูกค้าเมื่อท่านเปิดร้าน ท่านจะต้องเป็นผู้กำหนดว่าผ่านหรือไม่ผ่าน และการอบรมการฝึกจะช่วยให้เมื่อเปิดร้านจริงทุกอย่างจะออกมาเป็นมาตราฐานเดียวกัน ซึ่งร้านท่านสามารถสร้างชื่อได้หรือไม่ ส่วนหนึ่งอยู่ที่ขั้นตอนการอบรมและหาพนักงานนี้

Tick : บางครั้งในช่วงแรกท่านต้องลงมือปรุงเองทำเองอย่างรู้จริงเพื่อให้ทุกอย่างเกิดความเชื่อใจจากลูกน้อง และให้เกิดเป็นสิ่งที่เป็นกิจวัตรที่ทีมงานของท่านต้องทำให้ได้แบบนี้ ซึ่งการชงกาแฟสดหรืออื่นๆนี้มีเปิดสอนอยู่ทั่วไปท่านสามารถไปหาเรียนได้

10 การตรวจรับงาน จัดร้าน เมื่องานก่อสร้างและตกแต่งโดยผู้รับเหมาจบลงท่านจะต้องตรวจงานให้ได้ตรงตามแบบและข้อตกลงทุกประการ จนเมื่อหมดหน้าที่ของผู้รับเหมาและผู้ออกแบบแล้ว ต่อไปจะเข้าสู่งานของท่านอย่างเต็มตัว ท่านจะต้องหาวัสดุในการใช้บริหารจัดการมาลง เช่น เฟอร์นิเจอร์ลอยตัว แคชเชียร์ อุปกรณ์ชงกาแฟ ตู้แช่ ฯลฯ และอื่นๆอีกมากมาย ในขั้นตอนนี้ท่านจะต้องเตรียมทุกอย่างสั่งทุกอย่างมาเตรียมไว้ก่อนร้านเสร็จ จนเมื่อผู้รับเหมาส่งงานท่านจึงนำสิ่งต่างๆมาจัดให้เข้าที่เข้าทางให้ทุกอย่างพร้อมสำหรับวันเปิดร้าน

11 การตลาดควบคู่กับการเปิดร้าน ก่อนเปิดร้านท่านจะต้องทำการตลาดโปรโมททุกวิถีทางทั้งการสร้างเพจของร้าน การโฆษณาประชาสัมพันธ์ต่างๆ โปรโมชั่นวันเปิดร้านมีส่วนลดหรือการได้ฟรีต้องแลกมากับอะไร หรือทำอย่างไรถึงได้ส่วนลด เป็นต้น แคมเปญต่างๆควรคิดและทำตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด เพราะวันแรกหากมีลูกค้าเข้าร้านมากจะมีผลต่อการมองเห็นของผู้คนโดยรอบ มีผลต่อการบอกต่อ ทั้งยังสามารถนำภาพวันเปิดร้านทำการโปรโมทประชาสัมพันธ์ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งท่านและทีมงานจะมีขวัญกำลังใจที่ดีอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนหากลูกค้าเต็มร้านท่าน ควรทำมากกว่าท่านไม่ทำอะไรเลยปล่อยให้วันเปิดร้านเงียบเชียบ ท่านและทีมงานจะหมดกำลังใจตั้งแต่วันแรก

Tick : ส่วนลดมากถึงฟรีต้องแลกกับการแชร์หรือบอกต่อให้คนเข้ามาซื้อเพื่อทำกำไร ขาดทุน-เท่าทุนตอนนี้แลกกับการได้กำไรในอนาคตเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าอย่างมาก คนมากเต็มร้านนั้นเป็นเรื่องทางจิตวิทยาที่มีผลต่อการมองเห็นของผู้คนโดยรอบ ท่านจะมองข้ามเรื่องเหล่านี้ไม่ได้เลย

12 โปรโมชั่นและเมนูSpecial สิ่งเหล่านี้ควบคู่กับงานร้านค้า ในช่วงแรกๆท่านจะต้องจมอยู่กับสิ่งเหล่านี้เพื่อคิดสิ่งใหม่ๆ ให้ร้านของท่านมียอดขายกำไรที่นิ่งและอยู่รอดให้ได้ การคิดแคมเปญต่างๆโปรโมชั่น การทำการตลาดล้วนแต่ช่วยผลักดันส่งเสริมให้ร้านกาแฟหรือคาเฟ่ของท่านไม่อยู่กับสิ่งเดิมๆแต่มีอะไรใหม่ๆอยู่ตลอด ท่านจะต้องทำให้ชื่อร้านท่านตลาด และเมื่อชื่อติดตลาด ท่านถึงจะปล่อยใช้ชื่อเสียงเป็นตัวทำงานได้ต่อไป

13 การสร้างระบบบริหารจัดการ หากท่านไม่อยากเหนื่อยไปตลอดท่านต้องใช้เงินทำงาน ท่านต้องสร้างทีมงาน สร้างระบบมาควบคุม แล้วท่านจะสามารถถอยตัวเองไปลงทุนใหม่ๆได้ต่อไป

14 การขยายสาขา เป็นการสร้างชื่อให้กว้างขึ้นในอีกวิธีหนึ่ง ทำให้ชื่อร้านของท่านได้เป็นที่รู้จักในมุมกว้างขึ้น ทั้งยังเพิ่มส่วนแบ่งกำไรมาให้ท่านอีกด้วยอีกทั้งยังเป็นการกระจายความเสี่ยงหากสาขาใดสาขาหนึ่งยอดขายตกลงไปท่านก็ยังมีอีกหลายสาขาที่ผลกำไรดีช่วยพยุงเอาไว้

ทั้งหมดนี้เป็นกลยุทธ์ที่ท่านหาอ่านไม่ได้จากที่ไหน มันเป็นแนวทางจากลูกค้าของผู้เขียนที่ประสบความสำเร็จแล้วทั้งสิ้น ซึ่งถ้าท่านต้องการออกแบบก่อสร้างร้านกาแฟ คาเฟ่หรือจะเป็นร้านอาหารก็ตามแนวทางเหล่านี้จะช่วยให้ท่านรอดจากการแข่งขันในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี

หากท่านต้องการที่จะออกแบบก่อสร้างร้านกาแฟ คาเฟ่ เมื่อท่านลงทุนกับสิ่งใดก็ตามนั้น สิ่งสำคัญก็คือการมีพันธมิตรกับทีมงานที่ดีการเลือกลงทุนโดยใช้คนที่มีความสามารถมาทำงานให้นั้นถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าอย่างมาก เพราะท่านจะได้ประสบการณ์จากพวกเค้ามาใช้ให้เกิดประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการหาทีมงานมาออกแบบหรือการหาทีมงานมาทำงานในร้านของท่านก็ตาม

>>การออกแบบกับการลงทุนเพื่อรับกำไรกลับ10เท่า คลิก

>>ออกแบบตามงบประมาณทำให้ได้อย่างไร คลิก

>>ร้านคาเฟ่ลงทุนน้อยแต่สวยมาก คลิก

>>ร้านกาแฟตู้คอนเทรนเนอร์ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับสร้างบ้านและรีโนเวท เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและสร้างบ้านให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการก่อสร้างด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้จริงและรู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ออกแบบก่อสร้างร้านกาแฟ คาเฟ่ ทำอย่างไรให้ปัง! appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ออกแบบร้านซูชิสายพาน บริษัทเรารับออกแบบด้วยมัณฑนากรมืออาชีพบนความเป็นจริงจากประสบการณ์ เพราะร้านอาหารญี่ปุ่นต้องการเสน่ห์และการเข้าถึงได้ถึงความเป็นญี่ปุ่น ซึ่งหากเข้าถึงได้แล้วจะทำให้ร้านอาหารนี้มีเสน่ห์ที่ต่างจากร้านอาหารทั่วไป

หลังจากบทความที่แล้วที่ได้นำเสนอการออกแบบร้านอาหารซูชิไปแล้ว(อ่านบทความนี้ได้ ที่นี่ ) เมื่อต้นปีที่ผ่านมาผู้เขียนได้มีโอกาศไปประเทศญี่ปุ่นและได้พบกับร้านอาหารยอดนิยมแห่งหนึ่งในซัปโปโรบนเกาะฮอกไกโด เมื่อผู้เขียนได้เข้าไปทานทำให้ผู้เขียนเกิดไอเดียอีกมากและอยากนำมาแชร์ให้ท่านเผื่อบางท่านคิดอยากจะทำร้านอาหารญี่ปุ่นชนิดซูชิแบบสายพานจะได้นำเอาไอเดียไปพัฒนาต่อยอดได้อีก ส่วนผู้เขียนเองหากได้รับออกแบบร้านซูชิสายพานให้กับลูกค้าในครั้งต่อไปก็จะนำไอเดียแบบต้นฉบับนี้มาพัฒนาต่อยอดให้กับลูกค้าด้วยเช่นกัน

ร้านนี้ชื่อว่า Toriton Sushi Maruyama ซึ่งมีอยู่หลายสาขาด้วยกัน แต่นี่เป็นสาขาหนึ่งในซัปโปโร ซึ่งสาขาเปิดมาแล้วประมาณไม่ต่ำกว่า5ปี(ขออภัยหากข้อมูลการเปิดคลาดเคลื่อน) เปิดขายเวลา11.00-22.00น.

สำหรับ3ภาพแรกผู้เขียนขอนำภาพจาก Google Map Street View มาให้ท่านชมเนื่องจากผู้เขียนไม่ได้ถ่ายภาพเอาไว้ จะเห็นได้ว่ามีการตกแต่งที่มีความผสมกันระหว่างความทันสมัยในสไตล์โมเดิร์นกับความเป็นญี่ปุ่นไว้ได้อย่างลงตัว หรือผู้เขียนอาจจะเรียกการตกแต่งภายนอกนี้ได้ว่าเป็นสไตล์ Modern Japanese Style ก็ได้ เนื่องจากมีการนำทรงเหลี่ยมที่ไม่มีหลังคาแบบโมเดิร์นผสมเข้ากับโทนสีเทาผสมกับสีครีมไม้แบบญี่ปุ่นและมีการประดับตกแต่งคิ้วบัวต่างๆด้วยไม้จริงควมถึงการจัดสวนหย่อมในแบบสวนญี่ปุ่นอีกด้วย แต่ที่น่าสังเกตซึ่งในประเทศเราไม่ค่อยมีทำเลยก็คือการโฆษณาด้วยการเขียนตัวอักษรทั้งคำอธิบายและชื่อร้านไว้บนแผงหลังคาซึ่งก็ไม่ได้น่าเกียจอีกทั้งยังสวยไปอีกแบบและทำให้มีเสน่ห์ที่น่าสนใจอีกด้วย หากจะนำมาใช้ในบ้านเราต้องศึกษาในเรื่องของการเสียภาษีป้าย ซึ่งอาจมีการเสียเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับท่านชั่งน้ำหนักดูว่าคุ้มหรือไม่ แต่ในความคิดของผู้เขียนคิดว่าคุ้มเพราะแลกกับการได้โฆษณาและได้อธิบายถึงวัตถุดิบและสิ่งอื่นๆที่อยากบอกให้แก่ลูกค้าทราบ เป็นการตลาดอย่างหนึ่งที่ได้ผลเลยทีเดียว

ในฤดูหนาวที่ผู้เขียนได้ถ่ายไว้ในสวนของมุมสวนญี่ปุ่นแม้หิมะจะตกคลุมหญ้าไว้หมดแต่ก็ยังคงหลงเหลือความสวยงามไว้ให้เห็น ซึ่งในไทยเราไม่มีปัญหาเหล่านี้เลย ผู้เขียนจึงคิดว่าการออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นในส่วนของสวนญี่ปุ่นมีความสำคัญอย่างมากที่จำเป็นต้องมี เพราะจะอธิบายถึงเสน่ห์ให้กับลูกค้าได้อย่างดีให้ลุกค้ามีความรู้สึกว่าได้รับประทานอยู่ในปีะเทศญี่ปุ่นจริงๆ

ในบริเวณร้านมีที่จอดรถและเข้าร้านอาหารได้ที่ประตูนี้ประตูเดียว ซึ่งมีการตกแต่งไว้อย่างเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยเสน่ห์ของญี่ปุ่นด้วยการตกแต่งด้วยระแนงไม้รวมถึงประดับธงและผ้าแบบญี่ปุ่น ส่วนในตอนกลางคืนนี้ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ เนื่องจากมีการประดับไฟตกแต่งไว้อย่างสวยงามทั้งไฟกิ่งผนังและไฟสปอร์ตไลท์ที่ออกแบบให้ฉายไฟแบบไขว้ดูมีสไตล์และสวยงามไม่ไช่น้อย

เมื่อเปิดประตูเข้าไปแล้วจะพบกับมุมที่นั่งรอของลูกค้าซึ่งร้านซูชินี้จะคนแน่นเต็มร้านตลอดเวลา ต้องมีการออกแบบจัดมุมสำหรับรอคิวซึ่งบริเวณนี้จะตกแต่งด้วยระแนงที่มีกระจกเงาสะท้อนภาพในร้านและผนังตกแต่งด้วยกระเบื้องดินเผาซ่อนไฟที่มีอักษรญี่ปุ่นบรรยายถึงวัตถุดิบของอาหารภายในร้านด้วยและการแนะนำเมนูต่างๆ ทำให้มุมนั่นรอคิวนี้นอกจากนั่งรอแล้วยังได้ทราบถึงเมนูแนะนำ รายการอาหารรวมถึงวัตถุดิบที่ใช้ของอาหารภายในร้านอีกด้วย

การออกแบบร้านซูชิสายพานของที่นี่จะรับเอาการตกแต่งในแบบญี่ปุ่นดังเดิมนำมาประยุกต์ให้มีเอกลักษณ์ใหม่ที่เป็นของที่นี่โดยเฉพาะด้วยการทำมุมที่นั่งรับประทานแบบเคาร์เตอร์บาร์ไม้แอชชนิดหันหน้าเข้าหาเชฟและวัสดุที่ใช้ก็ใช้เป็นไม้แอชญี่ปุ่นทั้งหมด ทั้งส่วนของโคมด้านบนและบาร์ และสิ่งที่น่าสังเกตคือทุกโต๊ะทางร้านจะมีก๊อกน้ำร้อนให้ลูกค้าทุกโต๊ะ ซึ่งน้ำร้อนนี้มีไว้สำหรับดื่มขณะรับประทานซูชิโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่ม รวมถึงบนบาร์จะมีป้ายกำกับบนอาหารแสดงถึงชนิดของอาหารและราคาทำให้ง่ายแก่การพิจารณาก่อนหยิบจานนั้นลงมาโดยไม่ต้องเปิดเมนูเลย นอกจากความสวยงามของงานออกแบบแล้วสิ่งประกอบควบเหล่านี้อาจเป็นสิ่งเล็กๆที่สามารถปรับใช้เพื่อให้เกิดความแตกต่างในการบริการลูกค้าได้อีกเช่นกัน

สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มอาจแยกนั่งออกจากส่วนบาร์โดยที่นั่งของร้านนี้ออกแบบให้ทำจากไม้แอชอีกเช่นกันทั้งโต๊ะและเก้าอี้แบบเชื่อมต่อกันโดยมีระแนงด้านบนเป็นตัวบังตา(ที่เห็นในภาพสีขาวๆนั้นเกิดขึ้นช่วงยุคโควิท19ที่ต้องกั้นเพื่อระห่างและป้องกันเชื้อ) และมีเบาะสีแดงเลือดหมูที่เหมาะสมและเข้ากันได้ดี ในส่วนของที่นั่งนี้หากไม่ได้นั่งติดบาร์ก็จะมีจอมาให้เลือกเมนูจากในนี้ได้เลย

หากสังเกตดีๆภายในร้านนี้จะพบกับตัวหนังสือมากมายทั้งบนผนังทั้งภายนอกและภายใน รวมถึงบนบาร์อาหารใต้โคมไฟ ฯลฯ สิ่งนี้ผู้เขียนไม่มองว่ารกเลยแต่มองว่าเป็นสิ่งที่มีเสน่ห์และมีเอกลักษณ์ดีทั้งยังสามารถสื่อสารให้กับลูกค้าได้เข้าใจได้อย่างดีอีกด้วย

สำหรับการออกแบบร้านซูชิสายพานร้านนี้ผู้เขียนก็นำมาเป็นไอเดียให้กับท่านได้เห็นถึงการออกแบบและตกแต่งในประเทศต้นฉบับที่เราอาจนำมาประยุกต์ใช้ได้ทั้งเรื่องของสไตล์ การบริหารและจัดการในส่วนต่างๆในร้าน ซึ่งผู้เขียนคิดว่าน่าจะมีประโยชน์ได้อย่างยิ่งสำหรับท่านทีเดียว

>>ไอเดียการตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นที่เฉียบขาด คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งให้แล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดพื้นฐานควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการออกแบบร้านค้าให้ประสบผลสำเร็จ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ออกแบบร้านซูชิสายพาน appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ออกแบบคาเฟ่ทุ่งนา เป็นสิ่งที่คู่กันเพราะจะช่วยเติมเสน่ห์ให้กับคาเฟ่ได้เป็นอย่างดี คาเฟ่เป็นสถานที่ที่เหมาะกับการพักผ่อนในเวลาสั้นๆ ไม่ว่าจะนัดพบกันระหว่างเพื่อนๆ การแวะพักผ่อนระหว่างวันและถ่ายรูปสวยๆ หรือนัดคุยงานกับลูกค้าก็ดี คาเฟ่เป็นคำตอบสำหรับเรื่องเหล่านี้ การออกแบบให้คาเฟ่มีเสน่ห์และสวยงามเป็นสิ่งจำเป็น เพราะหากร้านคาแฟ่ขาดเสน่ห์แล้วก็คงยากที่จะเรียกลูกค้าเข้าร้านได้ เพราะลูกค้าคงหาคาเฟ่อื่นที่ดีกว่าไปใช้บริการแทน ในช่วงเวลาสั้นๆที่อยู่ภายในร้านคาเฟ่นั้นหากเสน่ห์ของร้านช่วยเติมพลังให้กับลูกค้าได้ บรรยากาศนั้นเหมาะกับการนั่งคุยธุรกิจ หรือนั่งสนทนากับเพื่อนๆที่นัดเจอกัน หรือมีมุมสวยๆหลายมุมสำหรับถ่ายรูปเก๋ๆสำหรับลงโซเชียลได้ก็คงประทับใจไม่น้อย

ในครั้งนี้เราจะแนะนำคาแฟ่ๆหนึ่งที่มีงานตกแต่งพร๊อพที่เก๋มาก และบรรยากาศของการออกแบบคาเฟ่ทุ่งนาที่ดีมากๆกับวิวทุ่งนาในภาคเหนือมาให้เป็นไอเดียและแรงบันดาลใจในการแต่งคาแฟ่ให้กับท่านที่สนใจ นั่นก็คือคาเฟ่ที่ชื่อ “เพลินนะ เพลินนา”

เพลินนะ เพลินนา ตั้งอยู่ริมถนนสาย118 เชียงใหม่ขึ้นไปเชียงราย ในช่วงของตำบลป่างิ้ว อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย ไครที่ขับรถจากตัวเมืองเชียงใหม่เพื่อไปตัวจังหวัดเชียงราย จะต้องวิ่งถนนสาย118นี้เพียงเส้นเดียวเท่านั้น หากท่านได้มาและผ่านอำเภอเวียงป่าเป้าและพอมีเวลาไม่รีบนักอยากให้ท่านได้แวะพักรถที่คาเฟ่นี้ซักครั้งแล้วท่านจะประทับใจกับบรรยากาศและงานตกแต่งก่อนที่ท่านจะได้เดินทางต่อไป

“เพลินนะ เพลินนา”ตั้งอยู่ริมถนนสาย118 โดยในส่วนของตัวคาเฟ่ตั้งอยู่ด้านหน้าส่วนด้านหลังนั้นมีในส่วนของวิลล่าด้วย ซึ่งวิลล่าหรือที่พักนั้นเราจะไม่ได้นำมาในบทความนี้ ในส่วนของคาเฟ่ภายนอกนั้นสร้างด้วยคอนกรีตทาสีขาวโดยเพิ่มจุดเด่นด้วยฟาสาดตกแต่งด้านหน้าโดยใช้ไม้ระแนงย้อมสีธรรมชาติเป็นตัวตกแต่งพร้อมกับตัวอักษรร้านแบบไดคัทพร้อมรูปถ้วยกาแฟที่เห็นได้แต่ไกล เราจะเห็นได้ว่ารูปถ้วยกาแฟนั้นหันมาทางถนน ทำให้ผู้ที่ขับรถมาจากเชียงใหม่มุงหน้าเชียงรายได้เห็นได้โดยง่ายว่า”นี่คือร้านกาแฟ” เป็นอีกหนึ่งที่ดีไซน์เนอร์ได้วางเอาไว้

ป้ายร้านผลิตจากพลาสวูดทรงกลมพ่นสีดำปิดทับด้วยไดคัทตัวอักษร ตัวป้ายติดตั้งบนพื้นหลังของระแนงไม้ ดูเด่นชัดและเป็นเอกลักษณ์ดี

ในบริเวณโดยรอบด้านหน้าคาเฟ่ถูกตกแต่งด้วยพร๊อพต่างๆเพื่อให้เกิดความสวยงามและมีความน่าสนใจไม่ว่าจะเป็นมาสคอต ตกแต่งพุ่มไม้หรือรถมอเตอร์ไซต์วินเทจ ล้วนแต่ทำให้เกิดบรรยากาศที่แตกต่างและเกิดจุดถ่ายรูปสวยๆขึ้นได้สำหรับภายนอก แต่ที่สำคัญนั้นคือการ”เรียกแขก” งานตกแต่งที่น่าสนใจและสวยงามนั้นย่อมสามารถเรียกลูกค้าให้อยากเข้ามาในร้านได้เสมอ

เมื่อเข้ามาภายในร้านแล้วเคาร์เตอร์ที่ท่านสามารถเลือกหาสินค้าหรือสั่งเมนูได้ไม่ยากนัก แต่ที่โดดเด่นกว่านั้นก็คือท่านจะพบกับพร๊อพตกแต่งที่เยอะมากและพร๊อพตกแต่งได้อย่างลงตัวสวยงามซึ่งท่านสามารถใช้เป็นแบบอย่างและไอเดียเพื่อนำไปตกแต่งร้านค้าหรือที่พักอาศัยได้เป็นอย่างดี เป็นการยากมากเมื่อท่านเข้ามาที่ร้านคาเฟ่นี้แล้วท่านจะไม่ถ่ายรูปเก็บไว้

มุมตกแต่งพร๊อพต่างๆภายในร้านนี้ทั้งหมดได้ถูกจัดวางไว้อย่างวางแผนไว้ก่อน เป็นงานออกแบบและตกแต่งที่ได้วางไว้ตั้งแต่ต้นก่อนที่จะทำการตกแต่งร้านแห่งนี้ เป็นการทำงานประสานกันได้ดีระหว่างดีไซน์เนอร์กับนักจัดพร๊อพที่ดี จึงทำให้งานออกมาได้อย่างไร้ข้อตำหนิเช่นนี้ จากภาพจะเห็นว่าชั้นวางไม่ได้มีไว้ของหรือวางสินค้าเพื่อขายแต่เป็นการออกแบบให้ชั้นวางนี้เป็นส่วนหนึ่งของงานตกแต่งภายในร้านนั่นเอง

บาร์ก็เช่นกัน หากจะนั่งก็นั่งได้แต่คงไม่เหมาะเท่าไหร่เพราะมีมุมสวยๆในร้านอีกมากให้เลือกนั่งได้ บาร์นี้จึงเสมือนมุมไว้ถ่ายรูปเก๋ๆ เพราะเต็มไปด้วยพร๊อพสวยๆอย่างมากมาย

ส่วนที่จะเข้าไปส่วนชั้นในของร้านเป็นประตูเหล็กที่โดดเด่น ที่เอาแบบอย่างไอเดียมาจากประตูตู้คอนเทรนเนอร์และนำมาพ่นให้มีสีแดงสด ซึ่งสีแดงเป็นสีที่แรงสามารถดึงสายตาให้หันไปมองได้ไม่ยาก รวมถึงความใส่ใจที่จะติดสติ๊กเกอร์เข้าไปเพื่อให้มีลูกเล่นอีกด้วย เราได้เห็นถึงความใส่ใจในทุกๆรายละเอียด ความใส่ใจและตั้งใจจึงทำให้ผลงานออกมาเป็นที่น่าประทับใจยิ่งนัก

ที่นั่งมุมนี้โต๊ะทำจากบานหน้าต่างกระจกและด้านในมีพร๊อพสวยๆจัดวางไว้อย่างเป็นระเบียบสวยงาม สะท้อนให้เห็นถึงไอเดียที่ดีไซน์เนอร์ได้วางไว้ โต๊ะจึงมีความแตกต่างที่พบเห็นได้ยากจากร้านอื่นๆทั่วไป ความแตกต่างนี้เองจึงทำให้เกิดเสน่ห์

มุมถ่ายรูปสวยๆอีกมุมเป็นงานตกแต่งผนังที่ไม่ต้องบิ้วอินเลย เพียงนำประตูหน้าต่างไม้นำมาต่อกันด้วยไอเดียที่วางไว้ และติดพร๊อพสวยๆเข้าไป เพียงแค่นี้เองก็ได้มุมเก่ๆที่โดดเด่นได้อีกมุม ท่านเห็นหรือไม่อย่างที่ผู้เขียนได้เขียนไว้ในหลายๆบทความว่างานตกแต่งสำคัญที่ไอเดียไม่ได้สำคัญที่ต้องใช้เงินจ่ายให้แพงเสมอถึงจะได้ของสวย

เข้ามาในส่วนด้านในของร้านจะพบกับมุมโซฟาไม้และโต๊ะกลางที่ทำจากบานประตู รวมกับงานตกแต่งพร๊อพผนังและชั้นวางเก๋ๆก็ทำให้มุมนี้เป็นอีกมุมที่ถ่ายรูปออกมาได้สวยแน่นอน

มุมที่นั่งอีกหนึ่งมุมที่ตกแต่งด้วยโซฟาเก่ๆ โต๊ะกลางแบบกล่องลัง กั้นด้วยชั้นวางแบบสไตล์อินดัสเทรียล ที่ตกแต่งด้วยพร๊อพสวยๆที่ไม่เยอะมากกำลังพอดี จึงทำให้มุมนี้ดูเป็นมุมที่น่านั่งอีกหนึ่งมุมและเป็นมุมถ่ายรูปสวยได้อีกด้วย

ในส่วนที่นั่งตอนหลังเป็นมุมที่มองออกไปนอกตัวหลังร้านได้ มีบรรยากาศที่ดีบวกกับมุมนี้เป็นที่ตั้งของชั้นวางหนังสือขนาดใหญ่ซึ่งตกแต่งจัดวางหนังสือไว้อย่างเป็นระเบียบผสมกับพร๊อพสวยๆที่บรรจงจัดวางไว้อย่างเรียบร้อย มุมนี้ไม่น่าพลาดสำหรับการถ่ายรูปเก๋ๆเก็บไว้

ส่วนของโซฟาที่ออกแบบไว้สำหรับการถ่ายรูปโดยเฉพาะ โดยผนังนั้นเป็นผนังแบบอิฐเปลือยติดด้วยกรอบรูปสวยๆ ด้านข้างเป็นลิ้นชักใส่ของแบบอินดัสเทรียล และยังมีหมวกสวยได้านข้างไว้สำหรับเป็นพร๊อพที่สามารถใส่ถ่ายรูปได้ด้วย

มาถึงส่วนด้านนอกข้างร้านเป็นส่วนสำหรับนั่งรับลมเย็นๆช่วงกลางวันได้ดีในฤดูหนาว และมีการตกแต่งที่หลบแสงแดดทำให้แดดไม่เข้าในทั้งวันเพราะด้านหน้า-หลัง-ซ้าย-ขวา มีการออกแบบไว้ก่อนแล้วโดยใช้พุ่มไม้เทียม ระแนง ไม้เลื้อยไม้แขวนมาบดบังแสงแดดเข้าไว้ และออกแบบให้มีทางผ่านของลมที่มาจากลมภูเขาจากด้านหลังออกสู่หน้าร้าน ทำให้ส่วนนี้ไม่ร้อนมากในหน้าร้อนและเย็นสบายในหน้าหนาว

ในส่วนด้านนอกนี้ได้ตกแต่งเพดานไว้อย่างสวยงามด้วยพุ่มไม้เทียมสำหรับตกแต่งเพดานและผนังโดยเฉพาะ ทำให้งานตกแต่งดดยรวมไม่จืดจนไป เพราะมีส่วนของสีเขียวเข้ามาช่วยเติม ส่วนนี้เป็นอีกส่วนที่ไม่ควรพลาดที่จะถ่ายรูปสวยๆเก็บไว้

ส่วนถ่ายรูปอีกมุมที่ออกแบบง่ายด้วยม้านั่งไม้และโต๊ะกลางที่ทำจากบานประตูบวกกับงานผนังและเพดานพุ่มไม้สีเขียว ก็มีเสน่ห์ไปอีกแบบ

พร๊อพตกแต่งต่างๆที่นำมาใช้ในร้านคาเฟ่แห่งนี้ถือว่าเยอะมาก และตกแต่งออกมาได้อย่างดี ลงตัวในทุกๆมุม ทนไม่ไหวถึงต้องถ่ายภาพเก็บไว้

บรรยากาศสวนภายนอกของการออกแบบคาเฟ่ทุ่งนาจะมีการจัดสวนหย่อมสนามหญ้าไว้รองรับลูกค้าได้เป็นจำนวนมาก และได้ตกแต่งมุมสวยๆไว้สำหรับการนั่งพักผ่อนภายนอกพร้อมกับวิวสวยๆจากทุ่งนาด้านหลัง ไครมามานอกจากถ่ายรูปสวยภายในร้านแล้วในส่วนของภายนอกด้านหลังก็ไม่ควรพลาด

ทางร้านได้มีการสร้างศาลาขึ้น2แห่งไว้สำหรับถ่ายรูปมุมสูงสวยๆ หรือจะขึ้นไปเพื่อถ่ายย้อนลงมาด้านล่างเพื่อให้ได้รูปสวยๆ ก็สามารถทำได้เช่นกัน บางครั้งการลงทุนเพื่อลูกค้าเพื่อสร้างความประทับใจก็เป็นสิ่งที่ดีซึ่งคาเฟ่แห่งนี้ทำ และทำออกมาได้ดีเลยทีเดียว

ออกแบบคาเฟ่ทุ่งนาของคาเฟ่นี้ให้ความสำคัญของส่วนซุ้มนั่งริมทุ่งนาด้านหลังซึ่งมีทั้งหมด 3 ซุ้ม สามารถสั่งกาแฟหรืออาหารเพื่อให้พนักงานมาเสริฟถึงซุ้มนี้ก็สามารถทำได้ หากเป็นช่วงหน้าหนาวที่หมอกลงปกคลุมผิวทุ่งนา มุมในส่วนนี้จะเป็นมุมที่น่านั่งและสวยมากอีกหนึ่งมุมเลยทีเดียว

ปิดท้ายด้วยรูปอาหารต่างๆที่เมื่อสั่งมาแล้วและถ่ายรูปโดยเอาบรรยากาศภายในร้านเป็นฉากหลังก็จะได้ภาพสวยๆออกมาแบบข้างต้น ซึ่งในปัจจุบันคงปฎิเสฐไม่ได้ว่าการโพสลงสื่อโซเชียลนั้นส่วนใหญ่จะมีการโพสรูปอาหารลงด้วย จะเป็นการดีไม่น้อยที่อาหารและเครื่องดื่มที่ถูกถ่ายนั้นจะมีภาพฉากหลังสวยๆติดมาด้วย และบรรดาพร๊อพตกแต่งต่างๆที่ตกแต่งภายในร้านคาเฟ่นี้ก็ถือว่าจัดเต็มเลยทีเดียว บนความเยอะขนาดนี้สามารถแต่งได้อย่างลงตัวไม่มากหรือไม่น้อยเกินไปซึ่งอยู่บนความพอดี โดยหากท่านอยากแต่งบ้านหรือแต่งร้านของท่านเองต้องมาดูพร๊อพตัวอย่างที่ร้านนี้รับรองว่าได้ไอเดียกลับไปอย่างมากมาย

ส่วนการออกแบบคาเฟ่ริมทุ่งนาที่ดีและน่าสนใจผู้เขียนอยากจะขอเสริมให้ท่านได้ทราบถึงแก่นของการออกแบบที่ได้มาจากร้านนี้โดยการออกแบบคาเฟ่ทุ่งนาให้โดดเด่นและดึงดูดลูกค้าควรคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้

1. ใช้วัสดุธรรมชาติและเข้ากับท้องถิ่น การใช้วัสดุที่สอดคล้องกับธรรมชาติ เช่น ไม้ ไผ่ ดินเผา จะช่วยสร้างบรรยากาศที่กลมกลืนกับทุ่งนา และทำให้คาเฟ่ดูเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
2. เปิดรับวิวทุ่งนา ออกแบบให้มีหน้าต่างหรือพื้นที่เปิดกว้างที่สามารถมองเห็นทุ่งนาได้อย่างเต็มที่ เช่น ระเบียงหรือชั้นดาดฟ้าที่เปิดโล่ง เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสกับธรรมชาติ
3. การใช้สีและแสง เลือกสีที่สบายตาและเป็นธรรมชาติ เช่น สีเขียว น้ำตาล หรือสีเอิร์ธโทน และใช้แสงธรรมชาติเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบ เพื่อให้บรรยากาศในคาเฟ่ดูอบอุ่นและผ่อนคลาย
4. การจัดที่นั่งที่หลากหลาย จัดวางที่นั่งในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งในร่มและกลางแจ้ง ให้ลูกค้าได้เลือกตามความต้องการ เช่น ที่นั่งริมระเบียงหรือในมุมสงบที่สามารถชมวิวได้ชัดเจน
5. การเพิ่มเอกลักษณ์ท้องถิ่น ผสมผสานวัฒนธรรมท้องถิ่นเข้ากับการออกแบบ เช่น ใช้ลวดลายหรือเครื่องประดับที่สะท้อนเอกลักษณ์ของท้องถิ่น เพื่อสร้างความแตกต่างและเพิ่มมูลค่าให้กับคาเฟ่
6. คำนึงถึงการใช้งานอย่างยั่งยืน ใช้พลังงานทดแทน การจัดการน้ำเสียที่มีประสิทธิภาพ และการออกแบบที่ช่วยลดการใช้พลังงาน เพื่อแสดงถึงความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม
7. พื้นที่สำหรับกิจกรรมหรือถ่ายรูป จัดพื้นที่ที่เป็นจุดเด่นให้ลูกค้าได้ถ่ายรูปหรือจัดกิจกรรม เช่น สะพานไม้ข้ามทุ่งนา หรือศาลากลางน้ำ เพื่อเพิ่มความน่าสนใจ

การออกแบบคาเฟ่ริมทุ่งนาในลักษณะนี้จะช่วยให้สถานที่โดดเด่นและเป็นที่จดจำของลูกค้าได้ดีขึ้นซึ่งร้านเพลินนะเพลินนาได้หยิบยกแก่นต่างๆเหล่านี้นำมาใช้จนร้านดูโดดเด่นและลงตัวได้อย่างดีอย่างที่ท่านเห็น

การออกแบบคาเฟ่ทุ่งนาที่ดีนั้นควรใส่ใจในเรื่องของเสน่ห์ของร้านที่ต้องมีมุมสวยๆที่สามารถถ่ายรูปได้ ใส่ใจเรื่องกิจกรรมที่ลูกค้าที่เมื่อเข้ามาภายในร้านแล้วควรได้กลับไป และไอเดียในการออกแบบซึ่งต้องอาศัยดีไซน์เนอร์ที่มีประสบการณ์ที่ต้องเข้าใจในปัจจัยพื้นฐานเหล่านี้ด้วย การลงทุนของท่านจึงจะไม่สูญเปล่าและประสบความสำเร็จต่อยอดได้ต่อไปครับ

>>ไอเดียเพิ่มเติมคาเฟ่ทุ่งนาสวยๆ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบและก่อสร้าง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและก่อสร้างแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดพื้นฐานควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการก่อสร้างเพื่อธุรกิจที่ยั่งยืน” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ออกแบบคาเฟ่ทุ่งนา appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

สไตล์เนเชอรัล(Natural Style) คือสไตล์ธรรมชาติ ที่กำลังได้รับความนิยมมากอยู่ในปัจจุบัน เป็นสไตล์ที่ร้านกาแฟ ร้านอาหาร นิยมนำมาใช้ในการตกแต่ง เนื่องจากทำให้ลูกค้าได้สัมผัสถึงธรรมชาติและที่สำคัญสไตล์นี้มีราคาที่ไม่แพงเลย อยู่ที่ไอเดียและความคิดสร้างสรรค์ล้วนๆ จึงเป็นสไตล์ที่ท้าทายไม่เบาสำหรับผู้ที่สนใจ

สไตล์เนเชอรัล(Natural Style) จริงๆคือ สไตล์ที่ตกแต่งออกมาแล้วสามารถทำให้เกิดความรู้สึกเหมือนได้อยู่กับธรรมชาติจริงๆ วัสดุที่ใช้ที่นำมาตกแต่งต้องไม่ไช่รูปแบบที่ใหม่และทันสมัย แต่จะต้องประยุกต์ของเก่าให้ทันสมัย เสียมากกว่า นี่คือการย่อแบบง่ายๆที่สามารถทำให้เข้าใจได้ทันที

“สไตล์เนเชอรัล(Natural Style) นั้นแตกต่างกับสไตล์ทรอปิคอล(Tropical Style) ตรงที่สไตล์เนเชอรัลจะเน้นความเก่าของสิ่งของตกแต่งที่นำมาจากมือสองที่ต้องให้ความรู้สึกเหมือนกับอยู่กับธรรมชาติแท้ๆมากกว่า ในขณะที่สไตล์ทรอปิคอล จะเน้นความใหม่ของวัสดุแต่ประยุกต์ให้ใกล้เคียงหรือมีกลิ่นอายใกล้เคียงธรรมชาติเท่านั้น“

Natural Style(สไตล์เนเชอรัล) เนื่องจากเป็นสไตล์ธรรมชาติ แล้วถ้าชื่นชอบในสไตล์นี้จะต้องเข้าใจและสไตล์นี้มีองค์ประกอบไดบ้าง โดยองค์ประกอบที่ทำให้สไตล์นี้สวยสมบูรณ์มรดังนี้

1 มีไม้เป็นส่วนประกอบ โดยไม้ที่นำมาใช้ในการตกแต่งนี้จะเป็นไม้ฝาหรือไม้ไผ่ก็แล้วแต่ไอเดีย แต่หากเป็นไม้ฝาควรจะเป็นไม้เก่ามือสอง(ซึ่งราคาก็ถูกลงอีก)ที่นำมาขัดและย้อมสีใหม่ โดยความเก่านี้จะช่วยให้สไตล์ดูใกล้ชิดธรรมชาติมากยิ่งขึ้น และมีเสน่ห์

2 มีไอเดียใส่เข้าไปในงานไม้ หากไม่มีไอเดียที่ดีใส่เข้าไปในงานตกแต่ง สไตล์นี้ก็จะไม่ต่างอะไรกับสไตล์ที่ล้าหลังในยุคเมื่อ50ปีที่แล้วเลย เพราะฉะนั้นเราเอางานไม้เก่ามาใช้ในงานตกแต่งได้แต่ต้องใส่ไอเดียของยุคปัจจุบันเข้าไปด้วย ถึงจะทำให้งานเรือนไม้ที่มีความเก่าของไม้มาผสมกับความทันสมัยของสมัยปัจจุบัน จึงจะทำให้เกิดสไตล์ใหม่ที่เรียกว่า Natural Style ได้นั่นเอง

3 มีสีเขียวของพุ่มไม้หรือต้นใม้ในองค์ประกอบ แน่นอนว่าธรรมชาติย่อมขาดสีเขียวไม่ได้ หากขาดสีเขียวก็จะเรียกว่าธรรมชาติไม่ได้ การตกแต่งในสไตล์นี้ควรหาพื้นที่ที่ตกแต่งด้วยพุ่มไม้ตกแต่งและในส่วนด้านนอกก็ควรมีต้นไม้หรือพุ่มไม้ที่นำมาประกอบในงานด้วย ถึงจะทำให้สไตล์นี้สมบูรณ์ขึ้น

4 มีพร๊อพประดับตกแต่งตามผนัง ในงานตกแต่งร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือคาเฟ่ก็ดี หากในส่วนผนังขาดกรอบรูปหรือสิ่งตกแต่งอื่นๆ ก็จะทำให้งานออกมาไม่สมบูรณ์ เพราะฉะนั้นในงานออกแบบหรือตกแต่งจึงควรมีพร๊อพประดับด้วยจึงจะทำให้งานออกมาสมบูรณ์

เมื่อมีองค์ประกอบตามที่กล่าวมาแล้วจะทำให้เกิดสไตล์ใหม่อย่าง Natural Style ขึ้นมา ทีนี้ลองมาดูตัวอย่างงานตกแต่งด้วยสไตล์นี้กันครับว่าน่าสนใจที่จะลงทุนกันแค่ไหน

บ้านต้นไม้ คาเฟ่ จังหวัดกระบี่ 218 ตำบลหนองทะเล อำเภอเมือง จังหวัดกระบี่ จะเป็นตัวอย่างแรกที่เรานำมาให้ท่านชม เป็นการตกแต่งในสไตล์เนเชอรัล ที่มีการใส่ไอเดียที่ทันสมัยเข้าไปในงานไม้ ทำให้ร้านดูมีเสน่ห์ที่ทันสัยและยังได้สัมผัสกับธรรมชาติอีกด้วย

ป้ายร้านถูกตกแต่งง่ายๆด้วยไม้ฝาเก่าๆ ที่นำมาประกอบเข้าด้วยกันแบบไม่ตั้งใจ แล้วติดป้ายและโลโก้เข้าไปก็สวยและดูดีแล้ว โดยหากเป็นสไตล์อื่นๆจะมีราคางานก่อสร้างและตกแต่งที่มากกว่านี้อย่างแน่นอน แต่งานนี้มีการทำที่ง่ายและวัสดุราคาถูกแต่ทำออกมาแล้วมีเสน่ห์และสวยงามมาก

ตัวทางเดินเชื่อมต่อไปท้ายร้านถูกก่อสร้างด้วยการเชื่อมเหล็กกล่องธรรมดาแต่แทรกไอเดียของเหล็กฉีกเข้าไป รวมถึงตัวคาเฟ่เองก็มีการก่อสร้างจากไม้ฝาแบบง่ายๆ เพียงแต่ใส่หน้าต่างและประตูอลูมิเนียมเข้าไป จึงทำให้โปร่งและทันสมัยขึ้นอีก

มีการประยุกต์ใช้เหล็กกล่องกับงานไม้และใส่ไอเดียความทันสมัยในปัจจุบันเข้าไป จึงทำให้เกิดสิ่งก่อสร้างใหม่ที่น่าสนใจขึ้น ในขณะที่ใช้มูลค่างานก่อสร้างที่ถูกกว่าเมื่อเทียบกับสไตล์อื่น แต่ความมีเสน่ห์ที่เข้ากับธรรมชาติเราต้องยกให้ว่าชนะขาดลอย

ในส่วนของด้านบนที่ทำเป็นสถานที่ไว้ถ่ายรูปคู่กับธรรมชาติได้ หรือจะนั่งจิปกาแฟชิลล์ๆ ก็เรียกได้ว่าลงตัวทีเดียว เราจะเห็นได้ว่างานตกแต่งที่นี่ส่วนใหญ่เน้นไม้กระดานมือ2ที่ซื้อต่อจากการรื้อบ้านไม้ แล้วนำมาใส่ไอเดียที่สวยทันสมัยเข้าไปนอกจากจะเข้ากับบรรยากาศโดยรอบแล้วยังสวยน่าถ่ายรูปอีกด้วย

อีกหนึ่งมุมที่ประยุกต์ใช้หลังคาลอนคู่แบบใส ทำให้ภายในร้านดูโปร่งไม่อึดอัด โดยไม่จำเป็นต้องใช้หลังคาสกายไลท์ด้วยกระจกที่ราคาหลายแสนบาท ออกแบบตกแต่งแบบนี้ก็โปร่งรับแสงเข้าได้เช่นกันและยังเข้ากับบรรยากาศโดยรอบอีกด้วย

โดยรอบถ้าท่านสังเกตจะเห็นได้ว่าทางร้านมีการปลูกต้นไม้เขียวและไม้พุ่มไว้โดยรอบ เพราะนอกจากงานตกแต่งพื้นฐานทั่วๆไปแล้วการปลูกต้นไม้ตกแต่งจะช่วยเรียกจุดรวมสายตาที่เป็นสีเขียว ทำให้ลูกค้าเกิดความสดชื่นและรู้สึกผ่อนคลายได้เมื่อเขาอยู่ในร้าน จึงเรียกได้ว่าเป็นส่วนช่วยเสริมสร้างความประทับใจที่ดีให้แก่ลูกค้าได้เป็นอย่างดี

จุดผ่อนคลายอีกจุดที่ทำไว้อย่างง่ายคือสระน้ำแบบปูผ้าใบที่นำมาประยุกต์กับการก่อสร้างแบบง่าย ไม่ต้องมีระบบเกลือไม่ต้องมีโครงสร้างระบบหมุนเวียนที่ยุ่งยาก ใช้การบำบัดโดยการถ่ายน้ำและใส่สารปรับน้ำเสีย ก็ได้สระน้ำเก๋ๆ ที่ลงทุนไม่ถึงแสน แถมยังมีดีไซน์ที่น่าสนใจอีกด้วย

บริเวณหลังร้านที่มีคลองน้ำใส และสร้างศาลาแบบง่ายก็ได้ท่าลงน้ำแบบใช้งานได้ที่เข้ากันได้ดีกับธรรมชาติด้านหลัง ซึ่งหากมีเรือคายัคหรือมีบริการนำเที่ยววิถีชาวบ้านไว้บริการเพิ่ม ก็จะสามารถต่อยอดธุรกิจได้อีก

สำหรับ Natural Style สไตล์เนเชอรัล หรือสไตล์ธรรมชาติ ก็เป็นอีกสไตล์นึงที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เพราะทุกวันนี้ในสังคมมีเรื่องเครียดๆและการแข่งขันที่ค่อนข้างสูงมากมาย การที่วันว่างจะได้พักผ่อนทั้งที การเข้าใกล้ธรรมชาติจึงเป็นวิธีบำบัดได้เป็นอย่างดี การตกแต่งที่เน้นธรรมชาติจึงได้รับความนิยมเนื่องจากเป็นสไตล์ที่เข้าใกล้กับธรรมชาติมากที่สุด และมีราคาที่ไม่แพงหรือจะเรียกได้ว่าถูกที่สุดเมื่อเทียบกับการตกแต่งในทุกไสไตล์ หากทำอย่างดีแล้วจะได้รับผลที่คุ้มค่าอย่างมาก จึงไมแลกที่จะได้รับความนิยม แต่ก็มีข้อจำกัดที่สไตล์นี้มักเกี่ยวกับเชิงพาณิชย์เสียเป็นส่วนใหญ่ สไตล์นี้มักพบเห็นได้จาก ร้านคาเฟ่ ร้านอาหาร รีสอร์ท ส่วนการตกแต่งหรือสร้างบ้านยังไม่ได้รับการเข้าถึงเสียเท่าไหร่

จุดเด่นที่สำคัญของสไตล์นี้คือมีราคาตกแต่งก่อสร้างที่ไม่แพง หากใส่ไอเดียที่ดีเข้าไปในงานออกแบบ จะทำให้การลงทุนในเชิงพาณิชย์อย่างร้านคาเฟ่ รีสอร์ท หรือร้านอาหาร จะเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าอย่างมากเลยทีเดียว โดยสำหรับท่านที่มีความคิดอยากเปิดร้าน รีสอร์ท อย่าพลาดที่จะนำสไตล์นี้ไว้พิจารณาอีกสไตล์นึงนะครับ

>>สไตล์ที่ใกล้เคียงกับกับสไตล์นี้ จะเหมือนหรือแตกต่างอย่างไร คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทรับสร้างบ้าน เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและสร้างบ้านให้แก่ท่านแล้ว เรายังให้ความรู้ในการออกแบบและความรู้เกี่ยวกับการก่อสร้างด้วย เพราะความรู้ที่ถูกต้องจะช่วยให้ท่านรู้จริง รู้ทันช่างและได้รับแต่สิ่งที่ดีนั่นเอง” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post สไตล์เนเชอรัล(Natural Style) appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.