ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น เรารับทำเมื่อท่านเสียเงินตกแต่งแล้วต้องได้สิ่งที่แตกต่างและคุ้มค่า ร้านสวยลูกค้าย่อมอยากเข้า นั่นคือสิ่งที่สำคัญของงานออกแบบร้านค้า มัณฑนากร Interior Designer ของเราสามารถเนรมิตร้านค้าให้สวยงาม มีเสน่ห์ ด้วยประสบการณ์กว่า 10ปี ที่ออกแบบแล้วร้านค้าสวยงาม ลูกค้าแน่น นั่นคือปราการด่านแรกที่เราจะลุยเปิดทางให้แก่ท่าน

.

ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น | ปัจจัยตกแต่งให้ประสบความสำเร็จมีอะไรบ้าง

การตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นให้ประสบความสำเร็จไม่ใช่เพียงการหยิบยืมสไตล์ญี่ปุ่นมาใช้เท่านั้น แต่ต้องเข้าใจลึกถึงวัฒนธรรม ความรู้สึกของผู้บริโภค และภาพจำทางธุรกิจที่เชื่อมโยงกับความคาดหวังของลูกค้าไทยที่หลงใหลในความเรียบง่ายและเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น

เข้าใจ “แก่นแท้” ของวัฒนธรรมญี่ปุ่นก่อนเริ่มตกแต่ง

การออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นควรเริ่มต้นจากความเข้าใจในหลักปรัชญาและจิตวิญญาณของวัฒนธรรมญี่ปุ่น เช่น “วาบิ-ซาบิ” (Wabi-Sabi) ที่เน้นความเรียบง่าย สงบ และไม่สมบูรณ์แบบอย่างมีเสน่ห์ รวมถึง “โอโมเตะนาชิ” (Omotenashi) ที่เป็นหลักคิดเรื่องการต้อนรับด้วยใจ ซึ่งควรสะท้อนผ่านบรรยากาศ การจัดวางพื้นที่ และวัสดุที่เลือกใช้

ความเข้าใจนี้จะช่วยให้งานออกแบบมีรากฐานทางความรู้ ไม่เพียงตกแต่งให้ “เหมือนญี่ปุ่น” แต่ยังให้ความรู้สึก “เป็นญี่ปุ่นจริงๆ” โดยไม่หลุดจากความเป็นไทยมากเกินไป เช่น การใช้วัสดุไม้ โคมไฟกระดาษ การจัดทางเดินตามแบบบ้านญี่ปุ่น รวมถึงการแยกโซนรองเท้าสำหรับลูกค้าที่ต้องการประสบการณ์แบบดั้งเดิม

เลือกใช้วัสดุและโทนสีที่มีความหมาย

ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น วัสดุธรรมชาติอย่างไม้ ไม้ไผ่ หิน หรือกระดาษสา มักถูกใช้เพื่อถ่ายทอดความสงบและเชื่อมโยงกับธรรมชาติ สีที่นิยม ได้แก่ สีน้ำตาลไม้เข้ม เทาอ่อน ขาวนวล หรือแดงเข้ม ซึ่งแต่ละสีล้วนมีความหมายในเชิงวัฒนธรรมและจิตวิทยา เช่น สีแดงมักใช้ในร้านราเมนเพื่อกระตุ้นความหิว

การเลือกวัสดุและโทนสีอย่างตั้งใจไม่เพียงทำให้ร้านดูสวยงาม แต่ยังสื่อสารถึงภาพลักษณ์ร้าน เช่น ร้านซูชิแบบพรีเมียมอาจใช้โทนมืดและไม้เนื้อแข็ง เพื่อสื่อถึงความสงบและระดับราคาที่สูง ในขณะที่ร้านดงบุริหรือราเมนแนวสตรีทอาจใช้สีสว่างสดและไม้ไผ่เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกเข้าถึงง่าย

การจัดผังร้านและประสบการณ์การใช้งาน

ผังร้านที่ดีต้องรองรับทั้งประสบการณ์การรับประทานและการทำงานของทีมครัว บริกร และลูกค้าอย่างลงตัว เช่น ร้านที่มีครัวเปิดควรออกแบบให้ลูกค้าเห็นความสะอาด ความพิถีพิถันในการทำอาหาร หรือมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ให้ดูการปรุงแบบโอมากาเสะ

นอกจากนี้ การเว้นพื้นที่ระหว่างโต๊ะ การจัดทางเดินให้ไม่ชนกัน และแสงไฟที่เน้นความอบอุ่นช่วยให้ลูกค้ารู้สึกสบาย ไม่อึดอัด สิ่งเล็กๆ เหล่านี้คือจุดที่ลูกค้าจะจดจำและกลับมาใช้บริการอีกครั้ง

สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้แตกต่างจากร้านอื่น

การตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นให้ประสบความสำเร็จควรมี “จุดเด่นเฉพาะตัว” ที่ไม่ใช่แค่การลอกแบบร้านในโตเกียวหรือโอซาก้าเท่านั้น เช่น การสร้างผนังโชว์ลวดลายซูโม่ การใช้บอนไซตกแต่ง การออกแบบเมนูให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่ง หรือแม้แต่การวางจอฉายภาพเมืองญี่ปุ่นบนผนังด้านใน

การมีคอนเซ็ปต์ชัดเจนตั้งแต่เริ่ม เช่น “ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โรงเตี๊ยมเกียวโต” หรือ “ซูชิบาร์โทนไม้สีเข้มแบบมินิมอล” จะช่วยให้ทีมออกแบบและการตลาดต่อยอดได้ง่าย รวมถึงทำให้การถ่ายภาพโปรโมตร้านในโซเชียลมีเดียน่าสนใจมากขึ้น

ความใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ

ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น รายละเอียดคือหัวใจของความใส่ใจ การออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดีควรมีองค์ประกอบเล็ก ๆ ที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่า “ร้านนี้พิเศษ” เช่น การใช้ผ้าโนเรน (ม่านสั้นหน้าร้าน), การวางโชว์ดาบซามูไรจำลอง, หรือแม้กระทั่งเสียงเพลงญี่ปุ่นคลอเบาๆ ก็ช่วยเติมเต็มบรรยากาศให้สมบูรณ์ และถึงแม้จะเป็นรายละเอียดเล็กน้อย แต่สิ่งเหล่านี้คือจุดที่สร้างความประทับใจให้กับลูกค้า และส่งผลต่อการบอกต่อ รีวิว และการจดจำแบรนด์ในระยะยาวได้อย่างทรงพลัง

.

“ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ประสบความสำเร็จไม่จำเป็นต้องตกแต่งหรูหรา แต่ต้องมี ‘เรื่องราว’ และ ‘ความรู้สึก’ ที่ส่งผ่านไปถึงลูกค้าได้ในทุกครั้งที่เข้ามา” การวางแผนตั้งแต่แนวคิดหลัก การเลือกโทน การใช้วัสดุ ไปจนถึงองค์ประกอบต่างๆ ทุกตัวคือตัวกำหนดความสำเร็จที่ไม่ใช่แค่สวย แต่ “ขายได้จริง” ครับ..

.

สิ่งที่ห้ามทำ หากไม่อยากให้ร้านอาหารญี่ปุ่นต้องปิดกิจการ

แม้ร้านอาหารญี่ปุ่นจะเป็นที่นิยมในไทย แต่ก็มีเจ้าของหลายรายที่ต้องปิดกิจการไปเพียงเพราะพลาดเรื่องพื้นฐานที่มองข้ามไป บทความนี้จะช่วยเตือนใจและป้องกันไม่ให้ท่านเดินซ้ำรอยความล้มเหล่านั้น

อย่าตกแต่งร้านแบบ “เหมือนใคร” มากเกินไป

การลอกเลียนแบบร้านดังจากญี่ปุ่นหรือร้านอื่นที่ประสบความสำเร็จ อาจดูเหมือนทางลัดที่ดี แต่ในความเป็นจริงแล้ว ร้านที่ “ไม่มีเอกลักษณ์ของตัวเอง” มักจะถูกลืมอย่างรวดเร็วในตลาดที่การแข่งขันสูง ลูกค้ายุคนี้ให้ความสำคัญกับความประทับใจและความรู้สึก หากร้านของท่านไม่มีสิ่งที่ “ต่าง” หรือ “เป็นตัวของตัวเอง” ก็ยากที่จะสร้างฐานลูกค้าประจำ หรือให้ลูกค้าจดจำเพื่อกลับมาใช้บริการอีกครั้ง

Tip : หาจุดเด่นของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นธีมเฉพาะ (เช่น “ญี่ปุ่นร่วมสมัย”, “ย้อนยุคโชวะ”, หรือ “ลอฟท์ฟิวชันญี่ปุ่น”) หรือบริการเฉพาะ เช่น เสิร์ฟโอมากาเสะแบบบ้าน ๆ

.

อย่าละเลยการวางแผนต้นทุนตกแต่งตั้งแต่แรก

หลายร้านเริ่มต้นด้วยความหลงใหลในการตกแต่ง แต่กลับไม่มีการคำนวณต้นทุนที่ชัดเจน ทำให้ใช้งบเกินตัวไปมาก เมื่อร้านเปิดแล้วก็ไม่สามารถคืนทุนได้ทัน ก็ส่งผลให้ขาดสภาพคล่อง จนต้องปิดตัวในเวลาไม่นาน เจ้าของร้านหลายคน “ลงทุนเกินความจำเป็น” กับวัสดุตกแต่งที่หรูเกินกลุ่มเป้าหมาย หรือไม่ได้วางงบเผื่อเรื่องระบบหลังบ้าน เช่น เครื่องดูดควัน ระบบไฟฟ้า หรือระบบจัดการหลังร้าน

Tip : แบ่งงบประมาณตกแต่งชัดเจน เช่น 60% สำหรับวัสดุหลักและโครงสร้าง, 30% สำหรับงานระบบ, และอีก 10% สำหรับงานตกแต่งและปรับแก้เพิ่มเติมภายหลัง

.

อย่ามองข้ามระบบหลังร้านและความสะดวกของพนักงาน

หลายร้านมุ่งเน้นเฉพาะหน้าร้านให้สวย แต่ลืมคำนึงถึงประสิทธิภาพหลังบ้าน เช่น ทางเดินครัวแคบเกินไป ไม่มีพื้นที่เตรียมอาหาร หรือจัดเก็บวัตถุดิบลำบาก ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพอาหารและความเร็วในการบริการ เมื่อพนักงานทำงานลำบาก ความผิดพลาดในการเสิร์ฟก็เพิ่มขึ้น ความเครียดของทีมงานสูง และการลาออกก็เกิดขึ้นบ่อย ๆ สุดท้ายก็กระทบต่อภาพรวมของร้านโดยไม่รู้ตัว

Tip : ให้ผู้ออกแบบหรือผู้บริหารเข้ามาสำรวจพฤติกรรมการทำงานของพนักงานก่อนวางผังจริง และออกแบบโดยยึดแนวคิด Human-Centered Design

.

อย่าเพิกเฉยต่อเสียงสะท้อนจากลูกค้า

เจ้าของร้านจำนวนไม่น้อยเชื่อมั่นในไอเดียของตัวเองมากเกินไป จนไม่ฟังเสียงลูกค้า ทั้งในเรื่องการตกแต่ง โต๊ะที่นั่งไม่สะดวก แสงไม่พอ หรือบรรยากาศอึดอัด เมื่อลูกค้ารู้สึกไม่สบายใจ ก็จะไม่กลับมาอีก แม้อาหารจะอร่อยก็ตาม การรีวิวที่ไม่ดีเพียงไม่กี่คำอาจกระทบความน่าเชื่อถือบนโซเชียลมีเดียได้มาก โดยเฉพาะร้านใหม่ที่กำลังสร้างตัว

Tip : เปิดช่องให้ลูกค้าแสดงความคิดเห็นผ่าน QR Code หรือแบบสอบถามสั้น ๆ และนำข้อเสนอแนะเหล่านั้นไปปรับใช้ในเชิงการออกแบบและบริการ

.

อย่าเปิดร้านโดยไม่ศึกษาทำเลและกลุ่มเป้าหมายให้ชัดเจน

แม้จะตกแต่งร้านสวยแค่ไหน แต่หากเปิดในทำเลที่ไม่ตรงกับกลุ่มเป้าหมาย หรือไม่มีแหล่งลูกค้าที่มั่นคง ก็ยากที่จะอยู่รอด เช่น เปิดร้านโอมากาเสะราคาแพงในโซนชานเมืองที่ลูกค้าส่วนใหญ่เน้นความคุ้มค่า อาจไม่เหมาะสม มีบางร้านเปิดในห้างโดยไม่ศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคว่าเป็นครอบครัวหรือพนักงานออฟฟิศ แล้วจัดร้านแบบบาร์โทนมืดที่ไม่เหมาะกับการนั่งนาน หรือสื่อสารภาพลักษณ์ไม่ชัดเจน

Tip : สำรวจคู่แข่งในพื้นที่ วางตำแหน่งร้าน (Positioning) ให้ต่างจากร้านอื่นชัดเจน แล้วตกแต่งให้สะท้อนจุดเด่นนั้น

.

ตัวอย่างผลงานตกแต่งสุดเด่นที่สร้างไอเดียและแนวคิดได้อย่างดี

หากท่านสนใจอยากเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น และต้องการ ออกแบบตกแต่งภายใน วันนี้เราได้นำไอเดียการตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่สวยงามด้วยไอเดียอย่างมาก มาให้ท่านได้ชมเพื่อเป็นแนวทางของไอเดียการตกแต่ง “เราเชื่อว่าไอเดียและการตกแต่งให้สวยงามและโดดเด่นแบบนี้จะเรียกลูกค้าได้มาก นั่นคือความจริงที่เราได้ยึดถือมากว่า10ปี” ไปรับชมพร้อมกันเลย

.

ร้านอาหารญี่ปุ่นนี้ตั้งอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น ของแท้ต้นฉบับซึ่งเราทราบกันดีอยู่แล้วว่าประเทศนี้ประชากรเค้าทำอะไรเค้าทำเต็มที่ เค้าตั้งใจ รู้หน้าที่ของตัวเองและจะทำหน้าที่ของตัวเองให้ดีที่สุด ดั่งเช่นการออกแบบร้านนี้ของ Interior Designer เค้าออกแบบมาสุดจริงๆ แสดงจุดสนใจจุดเด่นของร้านได้อย่างดีมากๆ ใส่ใจในทุกองค์ประกอบทุกจุดจริงๆ เริ่มจากทางเข้าร้านอาจดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่จุดเด่นของทางเข้าแบบนี้ ถ้าเราเป็นลูกค้าที่เดินผ่านมา เราจะสดุดตากับรูปใบหน้า2หน้า กับพื้นหลังปิดทึบสีดำ ที่มองไม่เห็นอะไรข้างใน ซึ่งจะทำให้เราอยากรู้ทันทีว่าร้านนี้คือร้านอะไร? ขายอะไร?  นี่คือสิ่งที่ผู้ออกแบบต้องการ เมื่อเราอยากรู้ เราจึงมองผ่านเข้าไปข้างในทางประตูทางเข้า เราก็จะพบกับดีไซน์ที่สะดุดตาของแสงไฟตกแต่งและความสวยงามของดีไซน์ด้านในทันที จึงทำให้เรามีความอยากที่จะเข้าไปรับประทานอาหารในร้าน เผื่อได้ถ่ายรูปและเก็บไว้ในลิสร้านอาหารโปรดที่น่าสนใจของเรา เผื่อคราวหน้าจะได้มาที่นี่อีก นี่คือความน่าสนใจของงานออกแบบตกแต่งภายในที่ต้องทำให้ลูกค้ารู้สึกได้แบบนี้ มันเป็นสิ่งที่ Interior Designer ควรจะมี (ซึ่งร้านนี้ในญี่ปุ่นเป็นร้านที่ลูกค้าต้องต่อแถวและขายดีมาก อาจด้วยรสชาติที่อร่อยด้วย)

.

เมื่อเข้ามาภายในจะพบกับดีไซน์ที่สวยงามของระแนงแบบรูกลมต่างขนาด ที่มีภาพและแสงไฟด้านหลัง ทำให้ดูแปลกและน่าสนใจ รวมถึงโคมระหย้าขนาดใหญ่ที่แขวนลงมาจากเพดานร้าน สีเหลืองส้ม ให้แสงสว่างในระดับหนึ่งแต่ให้ความสวยงามมากกว่า ภายในร้านออกแบบให้มีเพดานสูงประมาณ5เมตร เพื่อให้มีความโปร่ง อากาศไหลเวียนได้ดี และไม่อึดอัด

.

ในส่วนคาร์เตอร์บาร์ทำจากไม้ลังนำมาขัดและย้อมสีธรรมชาติ ซึ่งก็ให้ความสวยงามได้อย่างดี และยังคงมีความคลาสสิกของงานไม้อีกด้วย (การนำวัสดุแบบไหนมาตกแต่งก็ตาม ย่อมต้องนำมาตกแต่งและทำอย่างมีสไตล์ งานถึงจะออกมาสวยงามเข้ากันและลงตัว) การตกแต่งสไตล์นี้เป็นการตกแต่งสไตล์ลอฟท์ผสมเซน ซึ่งมีการนำเหล็กมาใช้ในงานตกแต่ง ไฟดาวน์ไลท์ที่ส่องเคาร์เตอร์บาร์ทำจากเหล็กกล่องรูพ่นสีดำด้านและติดตั้งไฟดาวน์ไลท์ให้แสงสว่างได้ดีและยังสวยงามอีกด้วย

.

โต๊ะนั่งนั้นทำจากไม้เก่านำมาไสและขัดใหม่ก่อนนำไปย้อมสีธรรมชาติ ส่วนเก้าอี้ก็มีการใส่ใจในเรื่องความสบายของลูกค้าด้วย เนื่องจาก ถ้าเป็นไม้ธรรมดาแบบเรียบ นั่งแล้วจะรู้สึกกระด้างและเมื่อยก้นง่าย จึงได้ออกแบบไหม่ให้มีการไสไม้ออกไปบางส่วน ให้เว้ารับกับสรีระ ก่อนนำไปขัดและย้อมสี นอกจากจะไม่เมื่อยก้นแล้วยังสวยงามอีกด้วย โซนนี้นั้นมีการออกแบบให้เป็นซุ้มโดยให้นำเหล็กมาเชื่อมเป็นลวดลายตามแบบและโค้งเป็นซุ้ม ให้ความรู้สึกที่สวยและแปลกตาทีเดียว

.

พนักพิงทำจากฟองน้ำกลมหุ้มผ้าติดไว้กับผนังปูนขัดมัน เป็นผนักพิงที่สวยงามรับกันอย่างดีทีเดียว ผนังนอกจากขัดมันแล้วยังมีการนำรูปภาพสวยๆมาประดับเพื่อให้เกิดลูกเล่นอีกด้วย

.

ที่น่าสนใจอีกจุดน่าจะเป็นทางเดินภายในร้านที่มีการติดตัวอักษรไว้ที่พื้น เพื่อสื่อความหมายให้ลูกค้าได้เข้าใจถึงสไลแกนของร้านนี้ เป็นไอเดียที่แปลกแต่สวยงาม เนื่องจากพื้นที่อาจจะธรรมดาๆ มีจุดขายที่เป็นจุดเบนสายตาให้ไปมองไปอ่านอีกด้วย

.

ผู้ออกแบบร้านนี้นั้นได้ใส่ใจในสิ่งเล็กๆแทบทุกจุดของร้าน เหนือขึ้นไปจากผนังที่ความสูง3.5เมตรนั้น เป็นส่วนของภาพวาดสวดลายสีสดพื้นสีดำ ที่แปลกตา และเป็นอีกหนึ่งจุดที่เป็นจุดตัดของผนังเดิมๆปูนเปลือยอีกด้วย

ก็ผ่านไปแล้วสำหรับงาน ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น ที่สวยงามและดึงดูดลูกค้าอย่างมาก เป็นไอเดียที่ใส่ใจกับความสวยงามในทุกๆจุด ดั่งผลที่ออกมาก็คือร้านอาหารที่แปลกตาสวยงาม มียอดขายดีมาก  อันเนื่องมาจากบรรยากาศของร้านที่สวยงามและรสชาติของอาหารที่อร่อยอีกด้วย โดยจะเห็นว่าการเปิดร้านอาหารนั้น “นอกจากฝีมือการทำอาหารที่ต้องอร่อยแล้วการตกแต่งร้านก็มีส่วนสำคัญไม่แพ้กันเลย ” เพราะนั่นสามารถเรียกลูกค้าได้ ในกรณีลูกค้าใหม่ที่ยังไม่เคยรู้จักร้านนี้มาก่อนเลย การตกแต่งสามารถช่วยท่านได้อย่างดีทีเดียว หากท่านต้องการดูเพิ่มเติม เข้าดูได้ที่นี่ และท่านสามารถดูผลงานการออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารญี่ปุ่นของเราได้ ที่นี่

.

ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นโดยหากท่านเป็นหนึ่งที่ต้องการจะเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นและอยากได้ผู้ออกแบบ Interior Designer ที่มากไอเดียมาออกแบบให้ร้านท่านดูน่าสนใจและสวยงาม รวมถึงทีมช่างมากประสบการณ์ที่สามารถทำแบบที่ออกแบบไว้ ผลิตออกมาให้เสร็จสวยงาม เราเป็นทีมเดียวกัน ท่านจึงมั่นใจได้ว่าท่านจะได้งานที่คุ้มค่ามากกว่าเงินตกแต่งที่ท่านเสียไปอย่างแน่นอน

>> ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นในห้าง คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร กลับสู่หน้าหลัก คลิก

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ออกแบบร้านซูชิสายพาน บริษัทเรารับออกแบบด้วยมัณฑนากรมืออาชีพบนความเป็นจริงจากประสบการณ์ เพราะร้านอาหารญี่ปุ่นต้องการเสน่ห์และการเข้าถึงได้ถึงความเป็นญี่ปุ่น ซึ่งหากเข้าถึงได้แล้วจะทำให้ร้านอาหารนี้มีเสน่ห์ที่ต่างจากร้านอาหารทั่วไป

หลังจากบทความที่แล้วที่ได้นำเสนอการออกแบบร้านอาหารซูชิไปแล้ว(อ่านบทความนี้ได้ ที่นี่ ) เมื่อต้นปีที่ผ่านมาผู้เขียนได้มีโอกาศไปประเทศญี่ปุ่นและได้พบกับร้านอาหารยอดนิยมแห่งหนึ่งในซัปโปโรบนเกาะฮอกไกโด เมื่อผู้เขียนได้เข้าไปทานทำให้ผู้เขียนเกิดไอเดียอีกมากและอยากนำมาแชร์ให้ท่านเผื่อบางท่านคิดอยากจะทำร้านอาหารญี่ปุ่นชนิดซูชิแบบสายพานจะได้นำเอาไอเดียไปพัฒนาต่อยอดได้อีก ส่วนผู้เขียนเองหากได้รับออกแบบร้านซูชิสายพานให้กับลูกค้าในครั้งต่อไปก็จะนำไอเดียแบบต้นฉบับนี้มาพัฒนาต่อยอดให้กับลูกค้าด้วยเช่นกัน

ร้านนี้ชื่อว่า Toriton Sushi Maruyama ซึ่งมีอยู่หลายสาขาด้วยกัน แต่นี่เป็นสาขาหนึ่งในซัปโปโร ซึ่งสาขาเปิดมาแล้วประมาณไม่ต่ำกว่า5ปี(ขออภัยหากข้อมูลการเปิดคลาดเคลื่อน) เปิดขายเวลา11.00-22.00น.

สำหรับ3ภาพแรกผู้เขียนขอนำภาพจาก Google Map Street View มาให้ท่านชมเนื่องจากผู้เขียนไม่ได้ถ่ายภาพเอาไว้ จะเห็นได้ว่ามีการตกแต่งที่มีความผสมกันระหว่างความทันสมัยในสไตล์โมเดิร์นกับความเป็นญี่ปุ่นไว้ได้อย่างลงตัว หรือผู้เขียนอาจจะเรียกการตกแต่งภายนอกนี้ได้ว่าเป็นสไตล์ Modern Japanese Style ก็ได้ เนื่องจากมีการนำทรงเหลี่ยมที่ไม่มีหลังคาแบบโมเดิร์นผสมเข้ากับโทนสีเทาผสมกับสีครีมไม้แบบญี่ปุ่นและมีการประดับตกแต่งคิ้วบัวต่างๆด้วยไม้จริงควมถึงการจัดสวนหย่อมในแบบสวนญี่ปุ่นอีกด้วย แต่ที่น่าสังเกตซึ่งในประเทศเราไม่ค่อยมีทำเลยก็คือการโฆษณาด้วยการเขียนตัวอักษรทั้งคำอธิบายและชื่อร้านไว้บนแผงหลังคาซึ่งก็ไม่ได้น่าเกียจอีกทั้งยังสวยไปอีกแบบและทำให้มีเสน่ห์ที่น่าสนใจอีกด้วย หากจะนำมาใช้ในบ้านเราต้องศึกษาในเรื่องของการเสียภาษีป้าย ซึ่งอาจมีการเสียเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับท่านชั่งน้ำหนักดูว่าคุ้มหรือไม่ แต่ในความคิดของผู้เขียนคิดว่าคุ้มเพราะแลกกับการได้โฆษณาและได้อธิบายถึงวัตถุดิบและสิ่งอื่นๆที่อยากบอกให้แก่ลูกค้าทราบ เป็นการตลาดอย่างหนึ่งที่ได้ผลเลยทีเดียว

ในฤดูหนาวที่ผู้เขียนได้ถ่ายไว้ในสวนของมุมสวนญี่ปุ่นแม้หิมะจะตกคลุมหญ้าไว้หมดแต่ก็ยังคงหลงเหลือความสวยงามไว้ให้เห็น ซึ่งในไทยเราไม่มีปัญหาเหล่านี้เลย ผู้เขียนจึงคิดว่าการออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นในส่วนของสวนญี่ปุ่นมีความสำคัญอย่างมากที่จำเป็นต้องมี เพราะจะอธิบายถึงเสน่ห์ให้กับลูกค้าได้อย่างดีให้ลุกค้ามีความรู้สึกว่าได้รับประทานอยู่ในปีะเทศญี่ปุ่นจริงๆ

ในบริเวณร้านมีที่จอดรถและเข้าร้านอาหารได้ที่ประตูนี้ประตูเดียว ซึ่งมีการตกแต่งไว้อย่างเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยเสน่ห์ของญี่ปุ่นด้วยการตกแต่งด้วยระแนงไม้รวมถึงประดับธงและผ้าแบบญี่ปุ่น ส่วนในตอนกลางคืนนี้ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ เนื่องจากมีการประดับไฟตกแต่งไว้อย่างสวยงามทั้งไฟกิ่งผนังและไฟสปอร์ตไลท์ที่ออกแบบให้ฉายไฟแบบไขว้ดูมีสไตล์และสวยงามไม่ไช่น้อย

เมื่อเปิดประตูเข้าไปแล้วจะพบกับมุมที่นั่งรอของลูกค้าซึ่งร้านซูชินี้จะคนแน่นเต็มร้านตลอดเวลา ต้องมีการออกแบบจัดมุมสำหรับรอคิวซึ่งบริเวณนี้จะตกแต่งด้วยระแนงที่มีกระจกเงาสะท้อนภาพในร้านและผนังตกแต่งด้วยกระเบื้องดินเผาซ่อนไฟที่มีอักษรญี่ปุ่นบรรยายถึงวัตถุดิบของอาหารภายในร้านด้วยและการแนะนำเมนูต่างๆ ทำให้มุมนั่นรอคิวนี้นอกจากนั่งรอแล้วยังได้ทราบถึงเมนูแนะนำ รายการอาหารรวมถึงวัตถุดิบที่ใช้ของอาหารภายในร้านอีกด้วย

การออกแบบร้านซูชิสายพานของที่นี่จะรับเอาการตกแต่งในแบบญี่ปุ่นดังเดิมนำมาประยุกต์ให้มีเอกลักษณ์ใหม่ที่เป็นของที่นี่โดยเฉพาะด้วยการทำมุมที่นั่งรับประทานแบบเคาร์เตอร์บาร์ไม้แอชชนิดหันหน้าเข้าหาเชฟและวัสดุที่ใช้ก็ใช้เป็นไม้แอชญี่ปุ่นทั้งหมด ทั้งส่วนของโคมด้านบนและบาร์ และสิ่งที่น่าสังเกตคือทุกโต๊ะทางร้านจะมีก๊อกน้ำร้อนให้ลูกค้าทุกโต๊ะ ซึ่งน้ำร้อนนี้มีไว้สำหรับดื่มขณะรับประทานซูชิโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่ม รวมถึงบนบาร์จะมีป้ายกำกับบนอาหารแสดงถึงชนิดของอาหารและราคาทำให้ง่ายแก่การพิจารณาก่อนหยิบจานนั้นลงมาโดยไม่ต้องเปิดเมนูเลย นอกจากความสวยงามของงานออกแบบแล้วสิ่งประกอบควบเหล่านี้อาจเป็นสิ่งเล็กๆที่สามารถปรับใช้เพื่อให้เกิดความแตกต่างในการบริการลูกค้าได้อีกเช่นกัน

สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มอาจแยกนั่งออกจากส่วนบาร์โดยที่นั่งของร้านนี้ออกแบบให้ทำจากไม้แอชอีกเช่นกันทั้งโต๊ะและเก้าอี้แบบเชื่อมต่อกันโดยมีระแนงด้านบนเป็นตัวบังตา(ที่เห็นในภาพสีขาวๆนั้นเกิดขึ้นช่วงยุคโควิท19ที่ต้องกั้นเพื่อระห่างและป้องกันเชื้อ) และมีเบาะสีแดงเลือดหมูที่เหมาะสมและเข้ากันได้ดี ในส่วนของที่นั่งนี้หากไม่ได้นั่งติดบาร์ก็จะมีจอมาให้เลือกเมนูจากในนี้ได้เลย

หากสังเกตดีๆภายในร้านนี้จะพบกับตัวหนังสือมากมายทั้งบนผนังทั้งภายนอกและภายใน รวมถึงบนบาร์อาหารใต้โคมไฟ ฯลฯ สิ่งนี้ผู้เขียนไม่มองว่ารกเลยแต่มองว่าเป็นสิ่งที่มีเสน่ห์และมีเอกลักษณ์ดีทั้งยังสามารถสื่อสารให้กับลูกค้าได้เข้าใจได้อย่างดีอีกด้วย

สำหรับการออกแบบร้านซูชิสายพานร้านนี้ผู้เขียนก็นำมาเป็นไอเดียให้กับท่านได้เห็นถึงการออกแบบและตกแต่งในประเทศต้นฉบับที่เราอาจนำมาประยุกต์ใช้ได้ทั้งเรื่องของสไตล์ การบริหารและจัดการในส่วนต่างๆในร้าน ซึ่งผู้เขียนคิดว่าน่าจะมีประโยชน์ได้อย่างยิ่งสำหรับท่านทีเดียว

>>ไอเดียการตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นที่เฉียบขาด คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งให้แล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดพื้นฐานควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการออกแบบร้านค้าให้ประสบผลสำเร็จ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ออกแบบร้านซูชิสายพาน appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบร้านค้าในห้าง มีขั้นตอนอย่างไร และใช้แบบยื่นห้างอย่างไร วันนี้เรามีคำตอบให้กับท่านที่กำลังสนใจเปิดร้านค้าในห้าง

หากท่านมีความสนใจที่จะเปิดร้านค้าในห้างเนื่องจากมีกลุ่มเป้าหมายและจำนวนลูกค้าที่การันตีแล้วว่ามีจำนวนเหมาะสมกับที่ท่านต้องการ และท่านได้อ่านบทความที่มีประโยชน์เหล่านี้ประกอบแล้ว อ่านบทความ คลิก โดยสิ่งต่อไปที่ต้องทำคือ

1 ขั้นตอนของการติดต่อเช่าสถานที่ คือสิ่งแรกที่ต้องทำหลังจากมีการวิเคราะห์เลือกทำเลที่ตั้ง และกลุ่มเป้าหมายแล้ว โดยห้างสรรพสินค้าหรือนิติบุคคลอาคารสูงต่างๆที่มีร้านค้าภายในอาคารนั้น ล้วนมีข้อกำหนดที่คล้ายๆกันอย่างมาก แตกต่างกันที่ราคาค่าเช่าที่อาจสูง-ต่ำไม่เท่ากัน โดยท่านสามารถไปเดินในอาคารหรือตามห้างสรรพสินค้าต่างๆเพื่อสำรวจ และถ้าหากพบว่ามีพื้นที่ว่างที่ทำเลดีตรงกลุมเป้าหมาย และจำนวนกลุ่มเป้าหมายที่เดินในแต่ละวันนั้นมีตัวเลขที่เหมาะสมกับสมมุติฐานที่ตั้งไว้ ท่านก็สามารถเข้าไปสอบถาม รปภ.ถึงสถานที่ทำการของฝ่ายบริหารอาคารได้ เพือเข้าไปติดต่อขอเช่าพื้นที่ โดยส่วนใหญ่จะมีค่าเช่าอยู่ที่ประมาณ 30,000-500,000 บาท/เดือน ขึ้นกับขนาดพื้นที่ ทำเลและชื่อเสียงของห้างฯหรืออาคารนั้นๆ หากท่านตกลงเช่าท่านก็ต้องทำสัญญาและจ่ายเงินมัดจำล่วงหน้า(จะมีเงินมัดจำเท่าไหร่ขึ้นกับห้างฯนั้นๆ) แต่ที่เหมือนกันทุกที่เลยคือจะมี ฟรี ค่าเช่าให้ 45-60วัน เพื่อให้เราเข้าไปตกแต่งสถานที่และเตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้าน จนเมื่อครบกำหนดฟรีค่าเช่าแล้ว ค่าเช่าจึงเริ่มเดินให้ท่านต้องชำระจ่ายไปในทุกๆเดือน สิ่งที่ต้องทำคือตกแต่งสถานที่ให้เปิดได้ภายในระยะเวลาฟรีค่าเช่านี้ ผู้รับเหมาที่มีประสบการณ์สูงจึงมักทำงานกันทันเป็นส่วนใหญ่ ที่ไม่ทันคือช่างที่ไม่มีความพร้อม ประสบการณ์น้อย และเงินทุนไม่มาก การเลือกผู้รับเหมาจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

2 ขั้นตอนการออกแบบ เมื่อได้ผู้ออกแบบแล้ว จึงเข้าสู่ขั้นตอนของการออกแบบให้แบบนั้นออกมาสวยงาม แตกต่าง และโดดเด่นกว่าไคร เพื่อดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านให้ได้ เพราะในช่วงแรกนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะผลิตภัณฑ์ยังไม่แข็งพอในตลาด ยังไม่สามารถขายตัวเองได้ สิ่งที่ทำได้คือการเรียกลูกค้าให้เข้าร้านจากรูปแบบร้านที่น่าสนใจและสวยงาม อ่านเพิ่มเติมการออกแบบที่มีประสิทธิภาพได้ที่นี่ คลิก

3 ขั้นตอนการยื่นเอกสารแบบเพื่อขออนุมัติ เมื่อแบบผ่าน ท่านพึงพอใจในภาพลักษณ์ของร้านท่านแล้ว ท่านจะต้องนำส่งรูปเล่ม รายการประกอบแบบส่งให้กับทางห้างพิจารณาอนุมัติ ส่วนใหญ่ใช่เวลาประมาณ 7-10วัน หากรูปแบบไม่สวย ไม่ตรงกับระยะมาตราฐานที่ทางห้างกำหนด หรืออันตรายไม่ปลอดภัย ทางห้างฯจะส่งแบบกลับมาให้แก้ไข (อ่านตัวอย่างงานที่นำส่งอนุมิติห้างได้ที่นี่ คลิก ) จนเมื่อแบบได้รับการอนุมัติแล้วจึงสามารถส่งช่างเข้าหน้างานได้

4 ขั้นตอนการก่อสร้างและตกแต่ง เมื่อแบบผ่านการตรวจจากทางฝ่ายแบบของทางห้างฯหรืออาคารแล้ว จะต้องมีการวางเงินประกันการเข้าตกแต่งสถานที่ ราคาขึ้นกับแต่ละห้างฯหรือแต่ละอาคาร โดยมีการวางเงินตั้งแต่20,000-100,000 ขึ้นกับขนาดพื้นที่เป็นสำคัญ และจะได้คืนหลังจากตกแต่งร้านเสร็จสมบูรณ์ บางแห่งต้องมีการส่งช่างเข้าอบรมก่อนเข้าสถานที่ด้วยหรืออาจต้องมีการทำประกันภัยบุคคลด้วยเช่นกัน ข้อกำหนดต่างๆเหล่านี้ แต่ละห้างฯหรือแต่ละอาคารจะมีข้อกำหนดที่ไม่ค่อยเหมือนกัน บางแห่งมี บางแห่งไม่มี และเมื่อส่งช่างเข้าหน้างานแล้วควรมีเวลาให้ผู้รับเหมาได้ส่งงานก่อนกำหนดร้านเปิดประมาณ10วัน เพื่อให้10วันนี้เป็นช่วงของการทดสอบระบบร้านและอบรมพนักงาน เหล่านี้ล้วนแต่มีความสำคัญต่อความพร้อมในการเปิดร้านอย่างยิ่ง
5 ขั้นตอนการทดสอบและอบรมพนักงานประจำร้าน เมื่อมีเวลาหลังจากผู้รับเหมาส่งงานก่อนกำหนดแล้ว สิ่งที่สมควรต้องมีหรือส่วนใหญ่ทำกันคือการเตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้านจริง ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาดเพิ่มเติม การตกแต่งเฟอร์นิเจอร์ลอยตัว การทดสอบระบบครัวหรืออื่นๆให้พร้อมใช้งาน100% รวมถึงการอบรมซักซ้อมพนักงานให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และร้านของท่านมีความพร้อมอย่างเต็มที่100%ในวันเปิดร้านวันแรก เพราะการเปิดร้านวันแรกความยิ่งใหญ่และความสำเร็จส่วนหนึ่งอยู่ที่ความพร้อมที่จะสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าของท่านได้ จนต้องมีการรีวิว โพส แชร์ หรือบอกต่อนั่นเอง

6 ขั้นตอนการเปิดร้านจริง ละการทำการตลาด เมื่อร้านได้เปิดแล้ว การเรียกลูกค้าได้มากจากความน่าสนใจ ความสวยงามของร้าน ตัวสินค้า และบริการของร้านแล้ว สิ่งสำคัญในลำดับต่อๆไปคือการทำการตลาดที่ท่านจะต้องมีการทำการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์เพื่อโปรโมทและทำให้ร้านของท่านเป็นที่รู้จักให้เร็วที่สุด ส่วนจะทำในรูปแบบไหนนั้นขึ้นอยู่กับที่ท่านจะบริหารและจัดการต่อไป

โดยทั้ง6ขั้นตอนที่ได้กล่าวมาแล้วนั้นมีความสำคัญในทุกๆขั้นตอน ซึ่งผ่านการนำไปใช้แล้วในผู้ที่ประสบความสำเร็จที่สามารถเปิดร้านได้ในหลายๆสาขาที่เป็นลูกค้าของผู้เขียนเอง โดยในแต่ละขั้นตอนหากให้ความสำคัญเราจะได้รัานค้าในห้างฯที่แตกต่าง ดึงดูด และสามารถประสบความสำเร็จในการเปิดร้านในห้างที่มีคู่แข่งมากมายได้ไม่ยากเลย

การเปิดร้านค้าในห้างนั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องศึกษาอย่างถี่ถ้วนและมีการวางแผนระบบงานที่ดีไว้ในในทุกๆขั้นตอน เนื่องจากการเปิดร้านค้าในห้างนั้นมีค่าใช้จ่ายที่สูงกว่าการเปิดร้านข้างนอกห้างอยู่มากกว่า1เท่าตัว การลงทุนที่มีความเสี่ยงเหล่านี้จึงฝากไว้กับผู้ไร้ประสบการณ์ไม่ได้ เพราะลงทุนแล้วต้องคุ้มค่ากับที่ลงทุนและได้กระแสเงินสดที่สามารถต่อยอดได้นั่นเองครับ

>>อ่านเพิ่มเติมบทความเปิดร้านอย่างไรให้ขายดีได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งให้แล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดพื้นฐานควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการออกแบบร้านค้าให้ประสบผลสำเร็จ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post เปิดร้านค้าในห้างมีขั้นตอนอย่างไร appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบตกแต่งร้านซูชิ ด้วยทีมงานมัณฑนากรออกแบบมืออาชีพ งานออกแบบที่จะทำให้ร้านค้าดูโดดเด่นกว่าคู่แข่งข้างเคียง การออกแบบทั่วไปโดยผู้ที่ไม่ได้เป็นมัณฑนากร Interior Designer นั้นไม่สามารถปั้นงานเช่นนี้ออกมาได้ เพราะการเชิญลูกค้าเข้ามาภายในร้านนั้นสำคัญที่ภาพลักษณ์ภายนอกเป็นอันดับแรก

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าการออกแบบร้านอาหาร Shop หรือร้านค้าอื่น ภาพลักษณ์ภายนอกมีส่วนสำคัญ เพราะจะสามารถเชิญลูกค้าเข้ามารับสินค้าและบริการภายในร้านได้ หากลูกค้าไม่เข้าร้านก็ไม่สามารถที่จะได้เริ่มขายสินค้าและบริการที่มีคุณภาพได้ เมื่อลูกค้าเข้ามาภายในร้านแล้วการตกแต่งภายในก็มีผลอีกเช่นกันในแง่ของบรรยากาศภายใน ที่จะช่วยสร้างความประทับใจได้ดังบทความที่ได้เคยอธิบายเรื่องนี้ไว้แล้ว คลิก

ปัจจัยสำคัญของการออกแบบร้านซูชิ ร้านอาหารทั่วไปหรืออื่นๆ ให้โดดเด่นกว่าร้านค้าข้างเคียง เรียกได้ว่าเมื่อมองมาแล้วร้านของท่านจะเด่นกว่าอย่างเห็นได้ชัด(ซึ่งสำคัญมากในการเรียกลูกค้าเข้าร้าน) อยู่ที่ดีไซน์การออกแบบเป็นสำคัญ โดยแบ่งปัจจัยให้คำนึงก่อนการออกแบบให้เหนือกว่า โดยแบ่งออกได้เป็น

1 พิจารณาสภาพแวดล้อมด้านนอก ว่ามีสภาพแวดล้อมอยู่ที่ไหน เช่น อยู่ในห้างสรรพสินค้าแล้วห้างนั้นเกรดอะไร ,อยู่ด้านนอกที่เป็นอาคารพาริชย์แล้วรอบๆทำกิจการอะไร ,อยู่ในตลาดแล้วตลาดเกรดอะไรขายเกี่ยวกับอะไร หรือตั้งอยู่บนพื้นที่โล่งแล้วพื้นที่นั้นรอบๆทำอะไร การที่ต้องพิจารณาละเอียดเช่นนี้ก็เพื่อการวิเคราะห์ว่า จะออกแบบออกมาในสไตล์อะไรให้เข้ากับสภาพแวดล้อมโดยรอบ โดยดึงเอาจุดเด่นของสภาพแวดล้อมนั้นมาสร้างจุดตัดของโทนสีและสไตล์อีกครั้ง เพื่อให้ร้านของท่านเด่นขึ้นมาได้จากสภาพแวดล้อมเหล่านั้น นั่นเอง

2 พิจารณาประเภทของร้านค้าข้างเคียง ให้พิจารณาว่าร้านค้าข้างเคียงนั้นเป็นร้านขายอะไร ถ้าคนละสินค้าก็ง่ายขึ้น แต่ถ้าเป็นสินค้าชนิดเดียวกันก็ต้องดึงเอาสิ่งที่ร้านค้าคู่แข่งไม่มีมาสร้างเป็นจุดเด่นจุดขายให้ได้ ผ่านทางการออกแบบที่โดดเด่นกว่า

3 พิจารณาโทนสีโดยรวม หากโทนสีโดยรวมเอียงไปทางได ให้เลือกโทนสีที่แตกต่าง หรือหากท่านมีสีโฉลคที่ต้องบังคับว่าต้องเป็นสีนี้โดยดันเป็นโทนเดียวกันกับรอบๆ ก็ให้หาโทนสีตัดหรือตรงข้ามเพิ่มขึ้นมาอีกประมาณ30% เพื่อดึงให้ร้านของท่านแตกต่างกว่าให้ได้

4 พิจารณาสไตล์ของร้านค้าข้างเคียง สไตล์การออกแบบเป็นสิ่งสำคัญ ให้เลือกสไตล์การออกแบบที่ไม่ซ้ำกับร้านค้าโดยรอบและออกแบบให้แตกต่างและสวยงามกว่า อะไรที่ร้านค้าโดยรอบไม่มีและเป็นจุดด้อยก็ให้ใส่เพิ่มเข้าไปเพื่อให้ร้านค้าของท่านเหนือกว่า

“การออกแบบร้านค้าต่างๆนั้นสำคัญอย่างมาก ต้องอาศัยประสบการณ์ล้วนๆถึงจะเข้าใจว่าจะออกแบบร้านค้าอย่างไรให้สวยงามกว่า ไม่ไช่สักแต่ออกแบบให้สวยๆเข้าไว้อย่างเดียว โดยไม่คำนึงถึงสภาพแวดล้อมข้างๆของคู่แข่งหรือสิ่งที่ทำให้ท่านมีชัยชนะเหนือกว่าได้เลย สิ่งนี้ถือว่าเป็นสิ่งผิดพลาด จะทำให้พ่ายแพ้ในสมรภูมิการค้าได้โดยง่าย เพียงเพราะไม่วิเคราะห์คู่แข่งก่อน ความสวยงามอย่างเดียวไม่อาจทำให้ชนะได้ถ้าไม่ทำในสิ่งที่คู่แข่งไม่มีแล้วเติมเข้าไป สิงนั้นคือสิ่งสำคัญ “

จากปัจจัยที่ได้กล่าวข้างต้นการออกแบบและตกแต่งร้านซูชิ ที่ผู้รับเหมาทั่วไปส่วนใหญ่รับทำยังขาดในเรื่องของบรรยากาศที่สะดุดตา อาจเนื่องมาจากประสบการณ์เป็นสำคัญ ในครั้งนี้จะนำตัวอย่างงานออกแบบตกแต่งร้านซูชิที่สวยงามโดดเด่นมาแบ่งบัน เพื่อไอเดียที่สามารถต่อยอดได้ งานนี้เป็นงานที่ออกแบบโดยมัณฑนากร Interior Designer มืออาชีพที่จบสาย Interior โดยตรงงานจึงออกมาสวยสมบูรณ์

การแสดง แปลน รูปด้าน รูปตัด ให้เห็นถึงการจัดวางฟังค์ชั่นการใช้งานภายในที่สมบูรณ์ ตอบสนองความต้องการและจำนวนลูกค้าได้อย่างครบถ้วน

ร้านซูชินี้เป็นร้านที่ออกแบบและตกแต่งในสไตล์ Modern Luxury ที่ต้องการยกระดับให้บรรยากาศของการทานซูชิเป็นไปอย่างร้านอาหารมาตราฐานระดับ5ดาว โดยเน้นเจาะกลุ่มเป้าหมายที่เป็นเกรดกลางถึงสูงเป็นหลัก การออกแบบรวมถึงมาตราฐานที่ระบุตั้งต้นไว้จึงได้สะท้อนออกมาอย่างที่ท่านได้เห็นอยู่นี้

เคาร์เตอร์และฟาร์ติชั่นนั้นผลิตจากโครงไม้กรุด้วยแผ่นอะคลิลิคที่ซ่อนไฟLEDไว้ภายใน ทำให้เกิดความสวยงามและหรูหราขึ้นได้อย่างชัดเจน

บริเวณด้านหน้าทางเข้าและเคาร์เตอร์ต้อนรับนั้น มีที่นั่งรอสำหรับลูกค้าที่รอเข้าร้านหรือรอชำระเงิน ซึ่งเป็นมาตราฐานของร้านค้าทั่วไปที่เอื้ออำนวยความสะดวกให้แก่ลูกค้าอย่างเต็มที่ รวมถึงบรรยากาศภายในมีการประดับตกแต่งด้วยกระจกเงาชาทองตัดกับคิ้วสแตนเลส และฝ้าเพดานทำจากไม้ติดแผ่นลาบิเนทซ่อนไฟLED ก็ให้ความหรูหราได้ไม่น้อยเลยทีเดียว

การตกแต่งในส่วนที่นั่งริมผนังที่แบ่งโซนไว้อย่างชัดเจน ทำให้เกิดความเป็นส่วนตัวและความสวยงามขึ้นอย่างเห็นได้ชัด วัสดุส่วนใหญ่นั้นเป็นโครงไม้ปิดแผ่นลาบิเนทและแผ่นอะคลิลิคใส

ส่วนที่นั่งภายในนั้นมีการตกแต่งผนังด้วยการติดวอลล์เปเปอร์และโคมไฟทรงกลมที่มีสีตัดที่แปลกตา ทำให้เป็นมุมที่น่าสนใจอีกมุมเลยทีเดียว

บังตากั้นโซนทำจากแผ่นสแตนเลสโครเมี่ยมวีคัทตามแบบ กั้นแบ่งโซนที่ให้ความสวยงามได้อย่างดี โดยตัดกันกับเพดานไม้แบ่งช่องด้วยไม้เส้นแอชย้อมสีธรรมชาติ และชั้นโชว์กระจกแบบลักชัวรี่ ให้ความสวยงานได้อย่างดี

ส่วนนี้มีการตกแต่งผนังด้วยวอลล์เปอร์สีโทนเข้มลายหนังผ้า ก่อนที่จะประดับโคมไฟที่มีลูกเล่นแสงสีทรงกลมเข้าไป รวมถึงฝ้าเพดานทำจากแผ่นอะคลิลิคและซ่อนไฟหลืบ LED

บริเวณห้องโถงกลางภายในร้าน เป็นส่วนที่ฝ้าเพดานสูงตามอาคารเดิม ทำให้บรรยากาศโปร่งขึ้น จึงได้มีการออกแบบและตกแต่งผนังด้วยแผ่นลาบิเนทลายเส้นตรงสีเมทัลลิค แบ่งออกเป็นส่วนๆตามแบบ และระแนงด้านบนเอียง45องศาด้วยวัสดุเดียวกัน ทั้งหมดนี้ทำให้สวยงามเด่นขึ้นด้วยการว่อนไฟหลือบLED ทั้งหมด จึงทำให้งานสวยงามโดดเด่นได้ตามตั้งใจ

ห้อง VIP ที่ทางเข้าตกแต่งด้วยกระจกเงาตัดขอบสแตนเลสตามแบบฉบับของลักชัวรี่ ทำให้ส่วนของห้องVIPดูสวยงามน่าสนใจขึ้นอย่างมากและให้ความเป็นส่วนตัวได้อย่างดี

โถงทางเดินผนังและฝ้าติดตั้งวัสดุกระจกซ่อนไฟLEDสลับสูงต่ำ ทำให้เกิดมิติ ความโปร่งและสวยงามขึ้นได้มาก

ฝ้าเพดานซ่อนไฟLED พร้อมกับเบรคแสงไฟด้วยตะแกรงขนาดเล็กช่วยเพิ่มลูกเล่น และทำให้แสงไฟนวลขึ้นตัดกันกับขอบสแตนเลสเงาสีเทาและผนังกระจกเงา สวยงามตามสไล์ลักชัวรี่

ในส่วนริมสุดติดหน้าต่างกระจกนั้น เนื่องจากมีความโปร่งจากกระจกภายนอกแล้ว การออกแบบตกแต่งก็มีการใส่พาร์ติชั่นสแตนเลสและวัสดุตกแต่งที่เน้นความมันเงาที่สะท้อนแสงไฟได้ ซึ่งช่วยทำให้ความสว่างจากแสงแดดภายนอกนั้นรับกันดีกับแสงสว่างภายในให้แสงในอัตราที่เท่าๆกัน ทำให้เกิดความสมูทและสวยงามดังที่ท่านได้เห็น

จากการออกแบบตกแต่งร้านซูชิแห่งนี้นั้นมีการใส่ใจในการออกแบบเป็นอย่างดี มีการวางแผนการออกแบบอย่างเป็นขั้นตอน จึงทำให้งานออกมามีความลงตัว ไม่มีจุดไหนที่โดดหรือเด่นเกินไป ทุกวัสดุสามารถช่วยกันขับให้ความสวยงามออกมาเท่ากันได้อย่างลงตัวและสมูทไปทั้งร้าน ทำให้ภายในร้านนี้สามารถนั่งได้ทุกทีทุกโต๊ะก็มีความสวยงามได้ไม่แพ้กันเลยทีเดียว

หากท่านเป็นหนึ่งที่สนใจจะเปิดร้านซูชิหรือร้านอาหารทั่วไป สิ่งสำคัญหรือหัวใจอันดับแรกเลยคืองานออกแบบ ที่ท่านจะต้องมีการใส่ใจตั้งแต่ขั้นตอนแรกของการออกแบบเพื่อให้แบบออกมาสวยงามลงตัวที่สุด ก็เพื่อที่สุดท้ายแล้วจะสามารถดันยอดขายให้เป็นไปตามที่ตั้งใจไว้ได้ไม่ยาก แต่ที่สำคัญที่คือบริษัทออกแบบที่ท่านจะเลือกนั่นเอง

>>อ่านเพิ่มเติมผลงานการตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นได้ที่นี่ คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบตกแต่ง เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งให้แล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดพื้นฐานควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการออกแบบร้านค้าให้ประสบผลสำเร็จ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบตกแต่งร้านซูชิ appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ไอเดียออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่น หากท่านต้องการเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นแล้วยังไม่มีไอเดียดีๆ ที่น่าสนใจ การออกแบบตกแต่งร้านอาหารก็คงเกิดขึ้นไม่ได้ ถึงแม้ว่าจะต้องมี Interior Design หรือ มัณฑนากร ออกแบบให้อยู่แล้ว แต่การหารูปแบบความต้องการที่ชอบ เพื่อส่งต่อให้ผู้ออกแบบไปดำเนินการออกแบบต่อก็เป็นสิ่งสำคัญ เพราะผู้ออกแบบจะได้มีแนวทางในการ Design งานให้ท่านได้อย่างง่ายขึ้นนั่นเอง

>>ผลงานออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่น คลิก

การตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นมีมากมายหลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นแบบดั่งเดิมที่เน้นความคลาสสิกหรือจะเป็นแบบผสมระหว่างใหม่กับเก่าก็น่าสนใจ ขึ้นกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของร้านที่ตั้งไว้ แต่จะเป็นแบบไหนก็แล้วแต่ หากมีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นอยู่ด้วยก็มีเสน่ห์ที่จะเรียกลูกค้าให้สนใจได้ไม่ยากเย็นนัก

ในครั้งนี้เราจะนำตัวอย่างการตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่น่าสนใจ ที่ดูแล้วมีเสน่ห์แบบวิถีชีวิตญี่ปุ่น ซึ่งถ้าในไทยตกแต่งได้แบบนี้ก็จะเรียกลูกค้าให้เข้าร้านได้ไม่ยากนัก

ทางเข้าด้านหน้าถูกออกแบบมาให้มีความโดดเด่นจากการตกแต่งด้วยแสงไฟสี Worm ที่ทำให้ดูสว่างและเห็นโดดเด่นได้ชัดมาแต่ไกล เป็นการตกแต่งที่ดูตัดจากอาคารโดยรอบที่ดูเก่าและโทรม การทำเช่นนี้สามารถสร้างความเด่นชัดจากทิวทัศน์โดยรอบได้ดีอย่างมาก ทำให้ร้านนี้ดูมีเสน่ห์ที่น่าสนใจ บวกกับการจัดที่นั่งไว้ด้านนอกไว้เป็นแบบ Out door ด้วยแล้ว จะช่วยให้ลูกค้าที่นั่งอยู่ด้านนอกเป็นจุดเรียกลูกค้าได้เป็นอย่างดี เพราะการที่มีลูกค้านั่งรับประทานอาหารอยู่ด้านนอกร้านจะทำให้ร้านอาหารนี้ดูมีชีวิตชีวาและน่าเข้า ต่างจากร้านที่ไม่มีลูกค้านั่งเลย

บริเวณทางเข้าด้านหน้านี้มีการตกแต่งตามประเพณีญี่ปุ่นแบบดั่งดิม ที่ยังคงมีเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งน่ามีการนำมาใช้ในบ้านเรา เพราะหากเราขายอาหารญี่ปุ่นนั่นก็เป็นการรับเอาประเพณีของเค้ามาอยู่แล้ว การจัดให้เต็ม100จะเป็นการทำให้ร้านค้าดูมีเสน่ห์ได้ไม่ยาก การตกแต่งนั้นจะเน้นไปที่ โคมแบบญี่ปุ่น ม่านแบบญี่ปุ่น และไม้โชว์ลายแบบญี่ปุ่น สิ่งเหล่านี้เมื่อนำมาผสมเข้าด้วยกันอย่างมีสไตล์เราจะได้สัญลักษณ์ หรือ Gimmick ของร้านขึ้นมาทันที สิ่งเหล่านี้น่านำมาใช้ในการออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก

ภายในร้านจะมีการตกแต่งด้วยโทนสีอึมครึม เพื่อให้ร้านดูมีมนต์ขลังมากกว่าสีสดใส นั่นก็ เพราะต้องการมีการคุมโทนให้เป็นโทนแบบนี้ กับบรรยากาศที่ได้ ก็มีความเข้ากันเป็นอย่างดี รวมถึงภาพผนังที่เหมาะสำหรับการตกแต่งภายในร้านแบบนี้หรือบางชนิดเท่านั้น ภาพวาดสิ่งน่ากลัวแบบนี้ไม่ควรใช้ในการตกแต่งภายในบ้านเนื่องจากไม่ถูกหลักฮวงจุ้ย แต่มีความเหมาะสมที่จะใช้กับร้านค้าได้ เนื่องจากเสน่ห์ของภาพจะทำให้ร้านดูน่าสนใจ กว่าทั่วๆไป

มุมเชฟนั้น เน้นไปที่การประกอบอาหารให้ลูกค้าได้เห็นของจริง จะทำให้เกิดอรรถรสในการรับประทานอาหารอย่างยิ่ง จากเสียงของการทำครัว กลิ่นของอาหาร และเสน่ห์ของประกอบอาหารแบบมืออาชีพ สิ่งนี้ไม่เป็นการรบกวนการรับประทานอาหารของลูกค้าแต่อย่างได ตรงข้าม กับได้รับความสนใจจากลูกค้ามากกว่า เนื่องจากเป็นสิ่งที่ไม่ค่อยได้เห็นจากเชฟมืออาชีพมากนัก และการประกอบอาหารแบบมืออาชีพนั้นก็มีกรรมวิธีการทำที่น่าสนใจนั่นเอง

โดยรวมหากการตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่ต้องการให้เป็นร้านอาหารระดับกลางค่อนบน การตกแต่งในสไตล์แบบนี้มีความน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากรูปแบบการตกแต่งที่ได้กลิ่นอายของญี่ปุ่นในยุคกลาง-ใหม่ ได้แบบ100% นั่นเอง

ไอเดียออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นกับการออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น หากสนใจที่จะเปิดและตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นแล้ว เราแนะนำให้ควรทำให้สุด เพื่อให้ลูกค้าที่เข้ามายังร้านของท่านได้เกิดความประทับใจในรูปแบบของสไตล์การแต่งร้าน ซึ่งการประทับใจนี้เอง จะนำมาซึ่งการบอกต่อได้จากกลุ่มของลูกค้า และจะนำมาซึ่งยอดขายที่ดีด้วยนั่นเอง

>>อ่านเพิ่มเติมสไตล์การตกแต่งร้านอาหารแบบญี่ปุ่นแบบดั่งเดิมได้ที่นี่ คลิก

>>ชมรูปแบบร้านอาหารญี่ปุ่นที่สวยและน่าสนใจในไอเดีย คลิก

“เราเป็นมากกว่าบริษัทออกแบบ เพราะนอกจากเสนองานออกแบบและตกแต่งแล้ว เรายังให้ความรู้ทางการตลาดควบคู่ไปด้วย เพราะมันคือสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านค้าเพื่อธุรกิจ” บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรมืออาชีพและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ไอเดียออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่น appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่าง ไม่ว่าท่านจะต้องการเปิดร้านปิ้งย่างหรือบุพเฟ่ ภายในอาคารติดแอร์หรือภายในห้างสรรพสินค้านั้น นอกจากดีไซต์ที่ต้องทันสมัยแล้วงานระบบก็มีส่วนสำคัญอย่างมาก ต้องเป็นผู้ที่เข้าใจในงานระบบและการจัดวางฟังค์ชั่นเป็นอย่างดี งานระบบและการใช้งานจึงจะออกมาสมบูรณ์

ถึงแม้ว่าร้านอาหารชาบูและปิ้งย่างจะมีระบบจัดการร้านคล้ายๆกันหรือแทบจะเหมือนกันแต่ในความเป็นจริงการออกแบบร้านอาหารในสไตล์ปิ้งย่างนั้น จะต่างจากร้านอาหารสไตล์ชาบู อยู่ตรงที่ระบบดูดควันภายในร้าน เนื่องจากร้านชาบูนั้นมีแค่ไอความร้อนจากหม้อต้มเท่านั้นจึง ไม่ส่งผลต่อระบบการหมุนเวียนอากาศและควันภายในร้านมากเท่าไดนั้น จึงไม่เป็นปัญหาเท่าที่ควร แต่การปิ้งย่างนั้นจะมีควันจากการปิ้งซึ่งเป็นควันที่มีผลต่อระบบทางเดินหายใจได้รวมถึงควันจากการปิ้งนั้นจะทำให้ผู้ที่อยู่ใกล้เตาเกิดมีกลิ่นติดตัวติดเส้นผมได้ ซึ่งจะเป็นผลให้เมื่อเดินออกจากร้านไปแล้ว จะมีกลิ่นปิ้งย่างติดตัวซึ่งคงเป็นบุคลิคที่ไม่ดีแน่ การจัดการในเรื่องนี้จึงต้องมีความเข้าใจและวางงานระบบดูดควันนี้เป็นอย่างดีจึงจะไม่ส่งผลต่อลูกค้าได้นั่นเอง สำหรับการเปิดร้านค้าในห้างสามารถอ่านเพิ่มได้ที่นี่ คลิก

การออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่างนั้นในงานออกแบบ3Dควรต้องให้สัมพันธ์กับงานระบบด้วย เพราะการเดินระบบเฟอร์นิเจอร์และฝ้าเพดานต่างๆนั้น ต้องให้ประสานสอดคล้องกับท่อดูดควันและงานระบบบนฝ้าเพดาน การทำงานประสานกันเพื่อให้ประสิทธ์ภาพของการทำงานออกมาดีที่สุดนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเลย

พัดลมหอยโข๋ง(โบลเวอร์)ดูดควัน ที่ใช้ในปล่องดูดควันนั้นมีความสำคัญที่ต้องเลือกใช้ให้สัมพันธ์กับขนาดของเตาและความสูงของเตากับมอเตอร์ด้วย ถ้ามอเตอร์แรงแต่ปล่องดูดควันอยู่อย่างห่างจากเตามากๆ การทำงานก็จะด้อยประสิทธิภาพลงไปหรือตรงข้ามใช้มอเตอร์แรงน้อยแต่ปล่องอยู่ใกล้เตา ก็จะทำงานได้ดีแต่จะไม่สะดวกต่อการใช้งานจริงเพราะจะเกะกะต่อการปิ้งย่างได้ ดังนั้นการเลือกความสูงของปล่องควันและมอร์เตอร์จึงต้องสัมพันธ์กัน โดยสำหรับการปิ้งย่างทั่วไปนั้นจะใช้มอร์เตอร์อยู่ที่1HP เป็นอย่างน้อย หรืออาจปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับประเภทอีกครั้งก็ได้

นอกจากระบบดูควันที่ต้องใส่ใจแล้ว ระบบปรับอากาศภายในร้าน กรณีอยู่ในห้างหรือห้องแอร์ ก็ต้องให้ความสำคัญด้วยเช่นกัน เพราะเนื่องจากลูกค้านั่งอยู่ใกล้เตาจึงทำให้ความร้อนจากเตาทำให้อากาศบริเวณนั้นร้อนได้ หากไม่มีการออกแบบระบบปรับอากาศให้ทำงานสอดคล้องกับโต๊ะลูกค้าที่นั่นอยู่ภายในร้าน ก็จะทำให้ลูกค้าที่มาใช้บริการเกิดความไม่ประทับใจได้ เพราะลูกค้าเสียเงินมานั่งกินปิ้งย่างในห้องแอร์ที่ต้องจ่ายแพงกว่าร้านหมูกระทะที่อยู่ด้านนอก แต่กลับได้รับบริการที่ไม่ดีไม่ประทับใจเท่าที่ควร ซึ่งเมื่อลูกค้าเกิดการเปรียบเทียบแล้วก็จะมองถึงความคุ้มค่า การกลับมาที่ร้านอีกครั้งก็จะมีการชั่งน้ำหนักแล้วว่าค้มค่ากับที่จ่ายไปหรือไม่ สิ่งเล็กๆเหล่านี้ท่านเจ้าของร้านก็อาจที่จะต้องใส่ใจเพื่อให้สินค้าและบริการ เป็นที่น่าประทับใจอย่างสูงสุด

โดยระบบปรับอากาศทางร้านนั้นควรมีการติดตั้งให้การกระจายของแอร์สามารถลงโต๊ะลูกค้าได้อย่างสะดวก หากเป็นแอร์แขวนควรเลือกใช้BTUไม่มากในหนึ่งตัว แต่ควรติดเพิ่มให้ครบทุกจุดมากกว่า เมื่อนำBTUมารวมกันก็เพียงพอต่อห้องหนึ่งพอดี เช่น ในหนึ่งห้องอาหารคำนวณแล้วต้องใช้แอร์35000BTU แต่ในการติดตั้งจริงไม่ควรใช้แอร์35000เพียง1ตัว แต่ควรเลือกใช้แอร์9000BTU ติด4เครื่อง 4 มุมแทน จะทำให้การกระจายตัวของแอร์จะสามารถทำได้ดีกว่า

หรือหากเป็นระบบท่อแอร์เพดาน ก็ควรเลือกปล่องกริวแอร์ในหลายๆมุม ลงทุนเดินท่อแอร์เพิ่มเพื่อการกระจายตัวในหลายจุด ให้สามารถกระจายได้ในทุกๆทิศทางภายในร้าน แทนการติดน้อยๆ เพราะแอร์จะไม่สามารถกระจายไปได้ไกลกว่า5เมตร ระยะที่มากกว่าจะทำให้แอร์ไม่เย็นในตำแหน่งนั้นได้

สำหรับสไตล์การออกแบบร้านปื้งย่างนั้นสามารถออกแบบได้หลากหลายสไตล์ แต่สไตล์ที่ไม่ค่อยเหมาะเท่าไหร่ก็คือสไตล์ LUXURY ที่มีวัสดุประเภทเงาเยอะ การทำความสะอาดต้องขัดเช็ดบ่อย ยุ่งยากแก่การใช้งานและมีราคาที่ค่อนข้างสูง สไตล์ที่ไม่แพงและดูแลง่ายนั้นส่วนใหญ่จะเป็นสไตล์ลอฟท์ผสม ซึ่งการดูแลทำความสะอาดสามารถทำได้ง่ายกว่ามากและที่สำคัญมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย

ผู้เขียนขอยกตัวอย่างงานออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่าง ที่เป็นสไตล์ลอฟท์ผสมที่ง่ายต่อการดูแลมาให้ท่านได้ชมเพื่อเป็นไอเดียในการตกแต่งร้านของท่านได้ต่อไป หรือจะให้ทางเราออกแบบดีไซน์ให้ก็ได้ ไปชมกันเลย

การออกแบบเป็นแบบสไตล์ลอฟท์ที่มีการเติมสีสันลงไปให้งานเด่นสวยงามขึ้นนั่นก็คือสีแดง สีแดงเป็นสีโทนร้อนที่เมื่อใส่เข้าไปกับงานออกแบบและดีไซน์แล้วจะช่วยขับให้งานเด่นขึ้นได้ง่ายกว่าสีอื่นทั่วไป จะเห็นว่าการออกแบบจะใช้วัสดุที่เป็นวัสดุปูนขัดมัน ในส่วนพื้นก็เป็นพื้นคอนกรีดขัดมันเคลือบA200 เช่นกัน รวมถึงท่อดูดควันจากด้านล่างโต๊ะ ที่ทำให้ไม่เกะกะเวลาลูกค้านั่งรับประทานอาหาร

วัสดุตกแต่งจะเน้นใช้เหล็กเป็นวัสดุส่วนใหญ่ เพราะจะทำให้สไตล์นี้ชัดขึ้น ไม่ผสมแบบไม่มีหลักการ ในบางจุดที่อาจจะมืดเกินไป ก็จะใส่ไฟหลืบLEDเข้าไป ให้มุมนี้เด่นชัดขึ้น ระบบแสงไฟนอกจากไฟหลืบLEDแล้ว ดาวน์ไลท์เลือกใช้ขนาด2นิ้ว แต่ให้แสงที่สว่างจากWatt มากกว่าทั่วไป

พื้นใช้คอนกรีต ผสมผงยิปซั่มทำให้คอนกรีตผสมออกมาแล้วออกโทนสว่างขึ้นกว่าคอนกรีตเดิมทั่วไปแต่ก็พอมีลวดลายให้พอมองได้ว่ามีสไตล์อยู่บ้าง ไม่จืดเกินไป จากนั้นจึงเคลือบเงาด้วย A200ที่ให้ความคงทนต่อการเหยียบมากกว่าA100

แสงสว่างจากโคมดาวน์ไลท์2นิ้ว หลอด50W ก็ทำให้เกิดความสว่างที่เพียงพอต่อการรับประทานอาหารและบรรยากาศภายในร้านอีกด้วย ซึ่งแสงนี้จะตัดกับท่อควันสีแดงและท่อสแตนเลสด้านล่างทำให้เกิดการสะท้อนกับของแสงตกกระทบ ก็มองแล้วสวยแปลกตาไปอีกแบบ รวมถึงถ้าที่นั่งไม่มีเก้าอี้สีแดงตัดกับดำ ก็คงไม่ช่วยให้ร้านนี้ดูน่าสนใจได้เท่ากับการจัดวางแบบนี้

ภายในส่วนรับประทานสำหรับ VIP ก็มีการออกแบบตกแต่งผนังให้ดูมีลูกเล่นด้วยการใสTaxerผิวที่มีมิติสูงต่ำ และตัดกันกับ ฝ้าเพดานไม้ระแนงซึ่งถูกทาด้วยสีน้ำมันสีแดงสด ทำให้เกิดความตัดกันของสี และสวยงามขึ้นได้

ประตูทางเข้าร้านเป็นเหล็กตกแต่งเชื่อมตามการออกแบบที่ออกแบบไว้พร้อมกับพ่นสีดำเงาเพื่อให้เกิดการสะท้อนกันของแสง และสามารถเลื่อนเปิด-ปิดได้อย่างอิสระ จะให้เป็นทางเข้าหรือมุมส่วนตัวก็สามารถทำได้ไม่ยากเลย ส่วนโลโก้ร้านนี้ก็เอาแบบง่ายๆแต่สวยงามมีสไตล์ ด้วยสีแสงWorm White ตัดกับแสงLEDภายในร้านที่เป็นแสงDay Light ก็ทำให้โลโก้นี้ดูสวยงามแปลกตาได้ไม่ยากเลย

เมื่อท่านอ่านบทความและเลื่อนลงมาถึงตอนนี้แล้วผู้เขียนเชื่อว่าหากท่านสนใจจะเปิดร้านปิ้งย่างหรือชาบูอยู่ ท่านคงได้รับประโยชน์ที่ดีจากบทความนี้ และส่วนสำคัญการตกแต่งร้านค้าไดๆ สำคัญที่การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆน้อย ซึ่งหากรายละเอียดที่เรามองว่าเล็กน้อย แล้วเรามองข้ามไป สิ่งเล็กน้อยนั้นอาจส่งผลต่อกิจการเราได้ไม่ทางไดก็ทางหนึ่งครับ

>>ไอเดียการออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่น อ่านบทความ คลิก

>>ชมผลงานการออกแบบและตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นของเราได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post รับออกแบบตกแต่งร้านปิ้งย่าง appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

ตกแต่งภายในควบคุมงบประมาณได้ การที่ท่านสนใจงานตกแต่งภายใน บิ้วอิน บ้าน ร้านค้า หรืออื่นไดก็ตาม ท่านจะต้องมีงบที่ตั้งไว้ในใจอย่างแน่นอน และปัญหาที่ต้องพบเจออยู่บ่อยครั้ง คือการเสนอราคาที่ไม่ตรงกับงบประมาณ และบานปลายออกไปค่อนข้างมาก ทำให้ท่านลูกค้าต้องแบกภาระและหาเงินมาตกแต่งเพิ่มเติม ซึ่งนั้นคือปัญหาส่วนใหญ่ที่ท่านลูกค้ามักประสบพบเจอจากผู้รับเหมาที่ไม่ได้มาตราฐานในการทำราคาเสนอ

ปัญหาเหล่านี้เกิดจากอะไร?

ปัญหาเรื่องราคาไม่ตรงกับความต้องการ มีราคาสูงเกินงบประมาณที่ตั้งเอาไว้ส่วนใหญ่เกิดจาก 2 สาเหตุหลักคือ ท่านไม่ได้แจ้งงบประมาณให้กับผู้ออกแบบเพื่อจัดสรรวัสดุที่ใช้ไห้ตรงกับงบประมาณที่ตั้งเอาไว้ และ ผู้ออกแบบไม่สามารถรู้ราคาวัสดุตกแต่งและค่าแรงได้อย่างถ่องแท้

ทำไมถึงต้องแจ้งงบประมาณที่มีให้กับผู้ออกแบบ?

เพราะการออกแบบภายในก็เหมือนการสร้างบ้าน งบประมาณที่ใช้นั้นมีทั้งค่าแรงและค่าวัสดุเช่นเดียวกัน การที่จะสร้างบ้านสถาปนิกก็ต้องประเมินขนาดของตัวอาคารให้ตรงกับงบประมาณได้ ไม่อย่างนั้นแบบที่ออกมาก็อาจมีขนาดใหญ่เกินงบประมาณ ส่วนงานตกแต่งภายในก็เช่นกันมัณฑนากรก็ต้องทราบถึงงบประมาณ ถึงจะได้จัดสรรวัสดุตกแต่งและสไตล์ที่ออกแบบให้ตรงกับความต้องการได้ ดังนั้นการแจ้งงบประมาณจึงช่วยให้ได้แบบที่ออกมาตรงกับงบที่ตั้งไว้ ไม่ต้องปรับหลายครั้งจนทำให้เสียเวลาและขั้นตอนที่สำคัญไป ข้อเสียของการที่ท่านไม่แจ้งงบที่ตั้งไว้คือท่านจะไม่สามารถได้แบบที่ตรงและเสร็จตามเวลา เนื่องจากต้องมีการปรับเพิ่มและลดเพื่อให้สอดคล้องกับงบประมาณในใจของท่าน จึงทำให้ผู้ออกแบบทำงานหนักและงานแบบมีการปรับแก้ไขหลายครั้งจนเสียเวลาในขั้นตอนตกแต่งไป

อีกทั้งการเก็บงำงบไว้ในใจทำให้การที่ได้คำปรึกษาเกี่ยวกับเรื่องวัสดุนั้นไม่เกิดขึ้นเพราะไม่มีการแก้ไขปัญหาระหว่างผู้ออกแบบและท่านเรื่องโจทย์งานแบบที่ต้องหาวัสดุทดแทนในเกรดและคุณภาพต่างๆให้สอดคล้องกับงบประมาณ

หากท่านแจ้งงบประมาณตั้งแต่ต้นนั้น ท่านจะได้คำปรึกษามากมายเกี่ยวกับการจัดสรรวัสดุทดแทนมาใช้ในงานตกแต่ง อีกทั้งขั้นตอนออกแบบนั้นทำง่ายและเสร็จลงอย่างรวดเร็วเพราะการเข้าใจที่ตรงกันระหว่างผู้ออกแบบและตัวท่านเพราะไม่ต้องแก้บ่อยนั้นเอง

ผู้ออกแบบไม่ทราบราคาวัสดุและค่าแรงงาน

เนื่องจากผู้ออกแบบหรือบริษัทไม่มีทีมงานตกแต่ง จึงไม่ทราบต้นทุนเรื่องค่าแรงงานในการผลิตงานให้ได้ตามแบบ จึงได้แต่ออกแบบตามจิตนาการและความน่าจะเป็นเท่านั้น ตรงข้ามหากเป็นบริษัทออกแบบที่เป็นระบบงาน TRUN KEY ครบวงจรและมีทีมช่างตกแต่งนั้นจะมีการคำนวณได้ว่าการออกแบบในส่วนต่างๆนั้นมีค่าวัสดุและค่าแรงงานเป็นจำนวนเท่าไหร่ โดยยึดเกณณ์ราคาของตัวเองและราคากลางมาตราฐานเป็นหลัก ทำให้การออกแบบสามารถทำราคาไปได้ควบคู่กัน แบบและราคาจึงขนานไปด้วยกันส่งผลให้เมื่อแบบเสร็จแล้ว ราคาที่เสนอไปจึงไม่แตกต่างจากงบประมาณมากนัก อาจคลาดเคลื่อนไปได้ซักประมาณ10-20% + – จากงบประมาณเท่านั้น

จากเหตุและผลดังกล่าวทำให้เห็นว่าในขั้นตอนของการออกแบบนั้นจำเป็นที่จะต้องแจ้งงบประมาณที่ตั้งไว้กับผู้ออกแบบให้ชัดเจนเพื่อที่เมื่อได้แบบออกมาแล้วและมาถึงขั้นตอนการเสนอราคา ท่านจะได้ไม่ต้อง”ตกใจ” กับราคาที่ได้รับการเสนอ (ส่วนมากมักเป็นเช่นนี้) และการคัดเลือกบริษัทออกแบบหากเป็นระบบ Turn Key ที่มีทีมช่างทำด้วยนั้น ท่านจะได้บริการที่ดีกว่าทั้งเรื่องของราคาที่ควบคุมได้กว่า90% ผลประโยชน์จากการได้รับเงินค่าออกแบบคืน การต่อรองราคาและอื่นๆ ที่มีมากกว่าบริษัทออกแบบอย่างเดียว อย่างแน่นอน

>>อ่านเพิ่มงานตกแต่งร้านโดยควบคุมงบให้ได้ตามที่กำหนด ที่นี่ คลิก

>>อ่านเพิ่มเติมวิธีการออกแบบร้านค้าในห้างได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com
      • ติดตามเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/weeinterior

The post ตกแต่งภายในควบคุมงบประมาณได้ appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

งานออกแบบร้านญี่ปุ่น ด้วยทีมงานและประสบการณ์ในการออกแบบรวมถึงทีมช่างตกแต่งภายในและสถาปัตยกรรมที่มีความพร้อม ที่จะสร้างสรรค์ร้านค้าของท่านให้สวยงาม โดดเด่น เป็นที่น่าสนใจ สะดุดตา ซึ่งนำพาไปสู่ยอดขายตามที่ตั้งไว้ก่อนที่สินค้าและบริการจะนำลูกค้ากลับมาอีกครั้ง

การใช้ภาพ 3D นำเสนองานออกแบบสำคัญอย่างไร?

ในการนำเสนองานออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นมีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจากภาพ 3D สามารถถ่ายทอดแนวคิดและรายละเอียดต่างๆ ของการออกแบบได้อย่างชัดเจนและน่าประทับใจ ซึ่งมีประโยชน์ในหลายๆ ด้าน ดังนี้

1. ช่วยให้เห็นภาพรวมของการออกแบบอย่างชัดเจน

ภาพ 3D ทำให้ลูกค้าสามารถเห็นภาพรวมของร้านได้ทั้งภายในและภายนอก โดยไม่ต้องจินตนาการจากภาพวาดสองมิติ สิ่งนี้ช่วยให้ลูกค้าสามารถเข้าใจแนวคิดการออกแบบ บรรยากาศ และการจัดวางเฟอร์นิเจอร์หรือองค์ประกอบภายในร้านได้ทันที

2. ถ่ายทอดรายละเอียดของวัสดุและโทนสี

การออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นมักจะเน้นการใช้วัสดุธรรมชาติ เช่น ไม้ หิน และกระดาษ ภาพ 3D สามารถแสดงรายละเอียดของวัสดุและโทนสีที่เลือกใช้ได้อย่างละเอียดอ่อน ไม่ว่าจะเป็นสีของผนัง พื้น หรือเฟอร์นิเจอร์ ทำให้ลูกค้าเห็นถึงความสมดุลและความสวยงามที่เกิดขึ้น

3. แสดงบรรยากาศและแสงในร้าน

บรรยากาศเป็นสิ่งสำคัญในการออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่น ภาพ 3D สามารถจำลองการจัดแสงในร้าน ทั้งแสงธรรมชาติและแสงไฟ เพื่อให้ลูกค้าเห็นความเปลี่ยนแปลงของบรรยากาศในเวลาต่าง ๆ ของวัน นอกจากนี้ยังสามารถแสดงความเงียบสงบและความอบอุ่นของพื้นที่ได้อย่างเต็มที่

4. ช่วยสื่อสารกับทีมงานและลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ

การใช้ภาพ 3D ในการนำเสนองานออกแบบสามารถลดความสับสนระหว่างนักออกแบบและลูกค้า ลูกค้าสามารถเห็นภาพที่สมจริงและแสดงความคิดเห็นได้อย่างตรงจุด นอกจากนี้ยังช่วยให้ทีมงาน เช่น สถาปนิก ผู้รับเหมา หรือช่างตกแต่ง เข้าใจแนวคิดการออกแบบและนำไปปฏิบัติได้ตรงตามที่ต้องการ

5. ช่วยตัดสินใจและปรับเปลี่ยนได้ง่ายขึ้น

ด้วยภาพ 3D ลูกค้าสามารถเห็นผลลัพธ์ของการออกแบบก่อนที่จะเริ่มดำเนินการจริง ทำให้สามารถปรับแก้ไขสิ่งที่ไม่พอใจได้ทันที เช่น การเปลี่ยนสี การจัดวางโต๊ะ หรือการเลือกวัสดุ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดข้อผิดพลาดในขั้นตอนการก่อสร้าง

6. สร้างความประทับใจและความเชื่อมั่นในงานออกแบบ

ภาพ 3D ที่มีคุณภาพสูงสามารถสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า ทำให้พวกเขามีความเชื่อมั่นในแนวคิดการออกแบบและทักษะของทีมงาน นอกจากนี้ยังทำให้การเสนอขายงานหรือโปรเจ็กต์ง่ายขึ้น เพราะภาพที่สมจริงทำให้ลูกค้ารู้สึกตื่นเต้นและมองเห็นถึงผลลัพธ์ที่ดีที่จะเกิดขึ้น

7. จำลองการใช้งานพื้นที่อย่างสมจริง

ภาพ 3D สามารถแสดงให้เห็นการใช้งานพื้นที่ในร้านอาหารได้อย่างสมจริง ไม่ว่าจะเป็นการจัดวางโต๊ะ การเดินของลูกค้า หรือการจัดพื้นที่สำหรับพนักงาน ทำให้การวางแผนการออกแบบเป็นไปอย่างแม่นยำและเกิดประโยชน์สูงสุดต่อพื้นที่ที่มีอยู่อย่างแท้จริง

ดังนั้น การใช้ภาพ 3D ในการนำเสนองานออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นไม่เพียงแค่ช่วยให้เห็นภาพที่สมจริงของการออกแบบ แต่ยังช่วยเสริมความเชื่อมั่นและความชัดเจนให้กับท่าน ทำให้การตัดสินใจง่ายขึ้น และเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จของร้านอย่างแท้จริง

แล้วการออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นกับร้านอาหารทั่วไปนั้นมีการออกแบบต่างกันอย่างไร?

การออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นมีความแตกต่างอย่างชัดเจนจากร้านอาหารทั่วไป เนื่องจากวัฒนธรรมญี่ปุ่นมีลักษณะเฉพาะที่ส่งผลต่อการออกแบบทั้งด้านโครงสร้าง บรรยากาศ และองค์ประกอบต่างๆ ที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของวัฒนธรรม ซึ่งสามารถแยกความแตกต่างระหว่างการออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านอาหารทั่วไปได้ดังนี้

1. การใช้วัสดุและองค์ประกอบธรรมชาติ

– ร้านอาหารญี่ปุ่น เน้นการใช้วัสดุจากธรรมชาติ เช่น ไม้ไผ่ ไม้จริง หิน กระดาษ และเสื่อทาทามิ วัสดุเหล่านี้ให้ความรู้สึกอบอุ่น เรียบง่าย และเชื่อมโยงกับธรรมชาติ เป็นการแสดงถึงความเคารพในธรรมชาติและความพยายามในการสร้างบรรยากาศที่สงบเงียบ

– ร้านอาหารทั่วไป วัสดุที่ใช้มักหลากหลายกว่ามาก เช่น โลหะ พลาสติก แก้ว หรือวัสดุสมัยใหม่อื่นๆ ที่เน้นความทันสมัยและการใช้งานที่คงทนกว่า ซึ่งสามารถสร้างบรรยากาศที่แตกต่างกันได้อย่างมาก ตั้งแต่เรียบหรูจนถึงสนุกสนาน

2. การออกแบบสไตล์เรียบง่าย (Minimalism)

– ร้านอาหารญี่ปุ่น มีลักษณะเด่นคือการออกแบบแบบ “เรียบง่าย” หรือ “น้อยคือมาก” (Less is more) การตกแต่งมักจะมีน้อยชิ้น เน้นการใช้งานพื้นที่อย่างคุ้มค่าและการสร้างบรรยากาศที่โปร่งโล่ง การจัดวางองค์ประกอบทุกอย่างมักจะมีความตั้งใจเพื่อสร้างสมดุลและความสงบ

– ร้านอาหารทั่วไป มักมีการตกแต่งที่หลากหลาย อาจใช้สไตล์ที่โดดเด่นเพื่อดึงดูดลูกค้า เช่น การใช้กราฟฟิกสีสันสดใส ของตกแต่งที่โดดเด่น หรือเฟอร์นิเจอร์ที่มีดีไซน์หลากหลาย เพื่อสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและความเป็นกันเอง

3. บรรยากาศและการจัดแสง

– ร้านอาหารญี่ปุ่น บรรยากาศมักจะเงียบสงบ เน้นการใช้แสงแบบนุ่มนวล ไม่จ้าเกินไป การใช้โคมไฟกระดาษหรือโคมไฟแบบดั้งเดิมเป็นสิ่งที่พบได้บ่อย ซึ่งช่วยสร้างความรู้สึกอบอุ่นและสบาย

– ร้านอาหารทั่วไป การใช้แสงในร้านทั่วไปมีความหลากหลาย ตั้งแต่แสงสว่างจ้าในร้านฟาสต์ฟู้ดที่เน้นความเร่งด่วน ไปจนถึงแสงที่หรูหราหรือสีสันสดใสในร้านอาหารที่ต้องการสร้างความโดดเด่นและความสนุกสนาน

4. การจัดวางพื้นที่

– ร้านอาหารญี่ปุ่น การจัดวางโต๊ะและเก้าอี้ในร้านญี่ปุ่นมักมีระยะห่างที่เหมาะสม เพื่อให้เกิดความเป็นส่วนตัวและการไหลลื่นของพื้นที่ นอกจากนี้ยังอาจมีที่นั่งแบบพื้นเสื่อทาทามิและโต๊ะเตี้ย ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมการนั่งทานอาหารในญี่ปุ่น

– ร้านอาหารทั่วไป การจัดวางโต๊ะในร้านอาหารทั่วไปมักมีความหลากหลาย ขึ้นอยู่กับธีมและประเภทของร้าน เช่น ร้านที่ต้องการรับลูกค้าจำนวนมากอาจมีการจัดวางโต๊ะที่ชิดกันมากขึ้น หรือมีที่นั่งกลางแจ้งเพื่อสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย

5. การใช้สี

– ร้านอาหารญี่ปุ่น มักเลือกใช้โทนสีที่เป็นธรรมชาติและนุ่มนวล เช่น สีขาว ครีม น้ำตาลอ่อน หรือเขียวมอส สีเหล่านี้สร้างความรู้สึกสงบและใกล้ชิดกับธรรมชาติ นอกจากนี้บางร้านอาจใช้สีแดงซึ่งเป็นสีมงคลในวัฒนธรรมญี่ปุ่น เช่น โทริอิ (ประตูวัด) เพื่อเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์

– ร้านอาหารทั่วไป สีที่ใช้ในร้านอาหารทั่วไปมีความหลากหลายและขึ้นอยู่กับสไตล์การตกแต่ง บางร้านอาจใช้สีสดใส เช่น เหลือง แดง หรือเขียว เพื่อกระตุ้นความรู้สึกสนุกสนานและการใช้พลังงาน หรืออาจใช้สีเข้มเพื่อสร้างบรรยากาศที่หรูหรา

6. องค์ประกอบทางวัฒนธรรม

– ร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารญี่ปุ่นมักนำวัตถุหรือสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมเข้ามาใช้ในการตกแต่ง เช่น ซุ้มประตูโทริอิ ภาพพิมพ์ญี่ปุ่น โคมไฟกระดาษ และสวนญี่ปุ่นที่มีต้นไม้บอนไซ สัญลักษณ์เหล่านี้เป็นการแสดงออกถึงวัฒนธรรมญี่ปุ่นอย่างลึกซึ้ง

– ร้านอาหารทั่วไป ขึ้นอยู่กับธีมของร้าน บางร้านอาจไม่มีสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ชัดเจน แต่เน้นการออกแบบที่สื่อถึงความทันสมัยหรือความเฉพาะของชนิดอาหารที่เสิร์ฟในร้าน

7. การออกแบบเคาน์เตอร์และครัว

– ร้านอาหารญี่ปุ่น ครัวแบบเปิดหรือเคาน์เตอร์ซูชิเป็นเอกลักษณ์สำคัญที่ช่วยให้ลูกค้าได้เห็นการเตรียมอาหารสดๆ การออกแบบนี้ไม่เพียงแต่แสดงถึงความโปร่งใสของการทำอาหาร แต่ยังเป็นการสร้างปฏิสัมพันธ์ระหว่างเชฟและลูกค้า

– ร้านอาหารทั่วไป ครัวแบบเปิดไม่ได้เป็นมาตรฐานทั่วไป บางร้านอาจเน้นครัวปิดเพื่อความเป็นระเบียบหรือเพื่อเก็บบรรยากาศของการปรุงอาหารไม่ให้รบกวนลูกค้า

การออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นเน้นความเป็นเอกลักษณ์ในด้านการเชื่อมโยงกับธรรมชาติและความสงบ ในขณะที่การออกแบบร้านอาหารทั่วไปมักมีความหลากหลายมากกว่า ขึ้นอยู่กับประเภทร้านและสไตล์ที่ท่านนั้นต้องการ

งานออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นในครั้งนี้ เน้นอารมณ์การออกแบบในสไตล์ญี่ปุ่นด้วยการนำดอกไม้ประจำชาติ เช่น นำดอกซากุระมาประดับตกแต่งไว้ตามมุมต่างๆเพื่อสะท้อนถึงสไตล์และกลิ่นอายที่สัมผัสได้ จากการเข้ามารับประทานอาหารที่นี่

ในส่วนของเคาร์เตอร์ต้อนรับตกแต่งด้วยวัสดุลาบิเนทลายหินอ่อน ติดสติ๊กเกอร์ดอกซากุระ พร้อมมีไฟหลืบด้านใต้เพื่อให้สะท้อนถึงสไตล์ที่ต้องการความทันสมัย โคมไฟต่างๆใช้ไม้ย้อมสีโอ๊คปิดด้วยกระดาษไขลวดลาย พร้อมซ่อนแสงไฟภายใน ช่วยให้บรรยากาศดูอบอุ่นและสวยงามไปอีกแบบ

เคาร์เตอร์บาร์ท็อบไม้จริงย้อมสีธรรมชาติอย่างดีที่ต้องพี้และขัดผิวหน้าให้เรียบก่อนพ่นสีกึ่งเงากึ่งด้านทับลงบนผิวหน้า เพื่อให้งานออกมาดูมีราคาและระดับเกรดที่สูงกว่าทั่วไป ตัวเคาร์เตอร์ด้านล่างนั้นปูด้วยกระเบื้องหินพร้อมซ่อนไฟLED เพื่อให้มีลูกเล่นและความสวยงามมากขึ้นกว่าเดิม

บริเวณมุมรับประทานอาหารที่มีการใช้ฉากแบ่งกั้นห้องโดยเลือกใช้ไม้ฉลุ ไดคัทตามลวดลายก่อนนำไปย้อมสีธรรมชาติและนำมาประดับตกแต่งให้เกิดความสวยงามและเป็นสัดส่วน รวมถึงภาพด้านหลังก็มีการนำป้ายดอกซากุระมาประดับตกแต่งให้เกิดความสวยงามและเป็นจุดสนใจได้อีกจุดหนึ่ง

มุมอีกมุมที่มีการออกแบบจากเปียนโนที่มีอยู่แล้วนำมาประดับ เพื่อให้เกิดความน่าสนใจและเป็นอีกหนึ่งจุดที่สามารถเรียกความสนใจจากสายตาลูกค้าได้อย่างดี

โซนรับประทานอาหารของลูกค้า ที่มีการตกแต่งผนังด้วยวอลล์เปเปอร์และตกแต่งด้วยกรอบรูปดอกไม้ญี่ปุ่น หากสังเกตจะเห็นว่าโทนสีเป็นไปในกลุ่มโทนเดียวกัน เพื่อให้เกิดความกลมกลืนกันของโทนแสงภายในร้านและวัสดุตกแต่ง เพราะการออกแบบต้องมีการจัดโทนสีให้เป็นโทนใกล้เคียงกัน ไม่มีสีมากเกิน3สี เนื่องจากจะทำให้การตกแต่งขาดความชัดเจนจากจุดเด่นได้

การตกแต่งเสาธรรมดาที่เป็นเสาปูนให้เกิดลูกเล่นเพิ่มเติม ด้วยการใส่ระแนงไม้เข้าไป จะช่วยให้เสาธรรมดาเป็นเสาที่สวยงามและเป็นจุดสังเกตได้ ซึ่งการใส่ใจในจุดเล็กๆน้อยๆนี้ จะช่วยให้งานออกแบบนั้นออกมาสวยงามสมบูรณ์ได้ไม่ยาก หากใส่ใจมากขึ้นกว่าเดิม

ทางเข้าห้องน้ำที่มีการออกแบบใหม่ให้มีความสวยงามและน่าสนใจ รวมถึงการประดับ ตกแต่งไฟ และผ้าม่านไผ่ญี่ปุ่น จะช่วยให้ความประทับใจเกิดขึ้นได้ไม่ยาก หากการออกแบบมีการใส่รายละเอียดและคำนึงถึงจุดต่างๆอย่างใส่ใจ

บริเวณเคาร์เตอร์บาร์ที่สามารถนั่งรับประทานอาหารไปด้วย ดูการประกอบอาหารจากเชฟไปได้ด้วย จึงช่วยให้การรับประทานอาหารนั้นมีความเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น และยังสามารถสร้างออร์เดอร์เพิ่มเติมได้จากการที่ลูกค้าเห็นเชฟประกอบอาหารและมีความต้องการในเมนูนั้นอย่างไม่ตั้งใจ การประดับและออกแบบมีการเน้นให้จุดนี้เกิดจุดเด่นด้วยการเลือกใช้สีแดงเป็นส่วนเพิ่มเติมเพื่อให้เฉดสีนี้ช่วยเรียกสายตาและความสนใจ มายังจุดเดียว โดยการเลือกใช้เฉดสีก็มีความสำคัญไม่น้อยเพราะเฉดสีต่างๆ มีคุณสมบัติในตัวเองที่ต่างกัน การเลือกใช้จึงต้องคำนึงถึงจุดประสงค์ในการใช้ประกอบความชอบส่วนตัวเพื่อให้ผลที่ออกมาลงตัวมากที่สุด

งานออกแบบร้านญี่ปุ่นกับภาพ 3D ซึ่งท่านจะเห็นว่าการเลือกออกแบบร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นต้องคำนึงถึงองค์ประกอบหลายอย่าง แต่สิ่งที่สำคัญมากของการออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นนั่นก็คือ จะต้องสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นได้ ถึงจะครบอรรถรสและคุ้มค่ากับการเลือกเข้าไปรับประทานอาหารในร้านแห่งนี้ เนื่องจากเราอยู่ในประเทศไทยที่มีความเป็นไทยอยู่ในทุกด้าน แต่การที่จะเข้าไปยังร้านอาหารที่ไม่ไช่ร้านอาหารไทย ร้านนั้นจะต้องมีความแตกต่างไปจากสัมผัสที่มีอยู่รอบตัวเรา จึงจะส่งผลถึงความพึงพอใจและประทับใจได้ ซึ่งนั่นจะส่งผลให้ลูกค้ากลุ่มนั้นกลับมาใหม่ เนื่องจากความประทับใจนั่นเอง

>>อ่านเพิ่มเติมการออกแบบตกแต่งร้านอาหารญี่ปุ่นได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com

The post งานออกแบบร้านญี่ปุ่น appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

รับออกแบบตกแต่งร้านค้า เราคือบริษัทรับออกแบบตกแต่งร้านค้า ที่มีทีมออกแบบและทีมช่างตกแต่งมากด้วยประสบการณ์กว่า20ปี ที่จะทำให้ร้านค้าของท่านโดดเด่นได้ไม่ยาก

หลังจากบทความที่แล้วที่ได้อธิบายถึงลักษณะการคัดเลือกและความสำคัญของการออกแบบตกแต่งร้านค้าในแง่ต่างๆ (อ่านบทความครั้งที่แล้วได้ที่นี่ คลิก) และส่วนที่สำคัญส่วนหนึ่งของการตกแต่งร้านค้าก็คือส่วนของงานออกแบบที่มีความสำคัญในอันดับแรกๆ เพราะนั่นคือหน้าตาของร้านค้าท่าน เพราะอย่างนั้นขั้นตอนของการออกแบบจึงต้องมีการให้ความสำคัญมาในอันดับแรก

และครั้งนี้เราจะนำการออกแบบร้านค้าที่เป็นร้านขายเสื้อผ้า ที่เรารับออกแบบซึ่งอยู่ในขั้นตอนของการดำเนินการตกแต่ง มาให้ท่านได้รับชมถึงไอเดียในบางส่วน ว่าทำไมการออกแบบถึงได้มีความสำคัญต่อการเปิดร้าน

การออกแบบของร้านนี้มีไอเดียการออกแบบในสไตล์ผสมหรือ Contemporary Style ที่เน้นโทนสีผู้ใหญ่ให้ดูมีระดับแต่สวยงาม โดยที่งบประมาณในการตกแต่งไม่สูงมาก การเลือกใช้วัสดุจึงเน้นใช้งานแบบเรียบๆแต่ก็สวยงามได้ในแบบของสไตล์นี้

ในส่วนภายในร้านนั้นเน้นการจัดวางได้อย่างครบทุกเซ็ท ทุกแบบ เพราะอย่างนั้นในส่วนของขั้นตอนการออกแบบนี้ ท่านจำเป็นที่จะต้องแจ้งงบประมาณในการตกแต่งมาให้เพื่อที่เราจะได้ออกแบบมาได้ตรงตามงบประมาณ เมื่อการออกแบบเสร็จสิ้นและเสนอราคา ราคาที่เสนอนั้นก็จะเป็นที่พอใจและสามารถจัดสรรงบประมาณในส่วนอื่นๆมาใช้ในการเปิดร้านได้อีก

รวมถึงฟังค์ชั่นการจัดวางต่างๆที่ท่านต้องการ ว่าสินค้ามีอะไร มีกี่ประเภท แบ่งการจัดวางและโชว์สินค้าอย่างไร ท่านต้องแจ้งให้ผู้ออกแบบ Interior Designer ได้ทราบ เพื่อที่การออกแบบนั้นจะตรงกับความต้องการของท่านมากที่สุดนั่นเอง

โทนสีภายในที่ใช้ เน้นโทนสีผู้ใหญ่ ขาวเทาและดำ ซึ่งหลักการออกแบบนั้นไม่ควรใช้เกิน3เฉดสี เนื่องจากจะทำให้โทนสีภายในดูวุ่นวายไม่ลงตัว ไม่มีแก่นสีหลักที่ใช้ เพราะอย่างนั้นการเลือกเฉดสีและ%ของสี จึงมีส่วนสำคัญอย่างมาก

แสงส่องสว่างภายในร้านก็มีส่วนสำคัญ การเลือกใช้แสงจึงต้องคัดสรรอย่างเหมาะสม เพื่อให้แสงสว่างนั้นทั่วถึง ทั่วบริเวณที่ต้องการโชว์สินค้า เพื่อให้สินค้านั้นดูเด่นขึ้น น่าสนใจขึ้น การกำหนดแสงส่องสว่างรวมถึงโคมที่เลือกใช้จึงมีความสำคัญตามไปด้วย

บริเวณห้องแต่งตัวที่ได้ออกแบบไว้เป็นสัดเป็นส่วน ใช้โทนสีสว่าง ให้แลดูสะอาดตา เพื่อให้สินค้าที่มีสีเข้มกว่าโดดเด่นขึ้น

เคาร์เตอร์แคชเชียร์ ใช้สีสุภาพตามสไตล์โดยรวมของร้าน แต่ภายในก็สามารถใช้สอย ตั้งคอมพิวเตอร์แคชเชียร์และอุปกรณ์อื่นๆ ได้อย่างครบถ้วน ซึ่งร้านค้าต่างๆนั้นจะขาดมุมนี้ไปไม่ได้เลย เพราะเป็นมุมสำหรับเก็บเงินเข้าร้าน ลูกค้าบางท่านถึงกับต้องเช็คฮวงจุ้ยกันเลยทีเดียว

ส่วนต่างๆภายในร้านที่ออกแบบโดยคำนึงถึงธีมโดยรวมและตามฟังค์ชั่นการจัดวางต่างๆ ให้สามารถใช้งานได้อย่างครบทุกความต้องการและยังสามารถแสดงโชว์สินค้าได้ครบทุกแบบอีกด้วย ซึ่งนี่คือสิ่งที่ต้องมีการวางแผนและคุยกันไว้ในส่วนของขั้นตอนแรกในการจัดวาง Lay-Out

สำหรับขั้นตอนการออกแบบร้านค้านั้น ไม่ว่าจะเป็นร้านค้าชนิดไดก็ตามย่อมต้องออกแบบตามฟังชั่นการใช้งานรวมถึงงบประมาณที่มีของลูกค้าด้วยและต้องให้สวยงาม นี่คือความยาก จึงเป็นโจทย์ที่ต้องใช้ผู้ออกแบบที่มีประสบการณ์ งานเหล่านี้จึงจะสมบูรณ์ถูกใจและนำไปสู่ร้านค้าที่สวยงามลงตัวในฟังค์ชั่นและงบประมาณในที่สุดนั่นเอง

>>ชมผลงานการออกแบบตกแต่งร้านรองเท้าของเราได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com

The post รับออกแบบตกแต่งร้านค้า appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.

บริษัทรับตกแต่งร้านค้า เพราะการเปิดร้านค้านั้นมีความสำคัญที่การมองเห็นจากภายนอกและตัวสินค้าและบริการที่ต้องมีควบคู่กันไป การตกแต่งภายในจึงมีความสำคัญเพราะจะเป็นตัวที่เรียกความสนใจได้จากครั้งแรกที่เห็น

หลังจากในบทความที่แล้วที่ได้กล่าวถึงการคัดเลือกผู้ที่มีความสามารถที่จะทำงานให้ท่านได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยง และเปิดร้านค้าได้ทันตามเวลาแล้ว (อ่านบทความตอนที่1 ได้ที่นี่ คลิก) ในบทความครั้งนี้จะกล่าวถึงอีกหลายๆความสำคัญที่ควรพิจารณาจากการเลือกผู้รับเหมา นั่นก็เพื่อให้งานของท่านออกมาสวยงามและมีคุณภาพอย่างสูงสุด เพื่อบรรลุเป้าหมายตามที่ได้ตั่งใจไว้

ทีมงานที่มีประสบการณ์

ทีมงานที่มีประสบการณ์หมายรวมถึงความเป็นมืออาชีพด้วย เพราะคำว่าทีมงานนั้นก็คือการรวมคนที่ฝีมือมาอยู่ด้วยกัน เพื่อให้งานที่ทำออกมานั้นมีประสิทธิภาพอย่างสูงสุด ขอแบ่งออกตามลำดับดังนี้

1ผู้ออกแบบ ก็คือ Interior Designer ที่ทำการออกแบบร้านค้าให้แก่ท่าน เป็นสิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงเลยทีเดียว เนื่องจากประสบการณ์และไอเดียที่สร้างสรรค์นั้น จะถูกนำมาเป็นรูปแบบของร้านท่านได้ในอนาคต ร้านจะสวยงามและดึงดูดหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับบุคคลท่านนี้ การพิจารณาผลงานการออกแบบและผลงานการตกแต่งที่ผ่านมานั้นจะสามารถการันตีได้เป็นอย่างดี เพราะการเปิดร้านค้านอกจากมีแบบที่ต้องสวยงามแล้ว งานระบบต่างๆก็ต้องมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรง ซึ่งนอกจากไอเดียที่สร้างสรรค์แล้วการประเมินฟังค์ชั่นการจัดวางต่างๆภายในร้านก็ต้องมีความเข้าใจเป็นอย่างดีด้วยเพราะเกี่ยวเนื่องถึงการใช้สอยที่จำเป็นและรูปแบบการทำงานของพนักงานที่อยู่ในร้าน การมีประสบการณ์และเข้าใจเป็นอย่างดีของผู้ออกแบบจะช่วยให้การออกแบบร้านค้าเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

2ผู้ควบคุมงาน มีความสำคัญมาก เพราะจะช่วยให้การทำงานเป็นไปตามแผนที่วางไว้ ตรงตามเวลาและคอยประสานงานกับทีมงานฝ่ายต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงคำนึงและติดตามวัสดุที่ใช้ภายในงานให้สามารถส่งให้ช่างได้ตรงตามเวลา อันจะช่วยให้การทำงานไม่ติดขัดและจะนำไปสูการทำงานเสร็จตรงตามเวลา อีกเรื่องที่สำคัญนอกจากประสานงานแล้ว การควบคุมคุณภาพให้อยู่ในมาตราฐานนั้นก็เป็นสิ่งสำคัญเพราะจะเป็นการหลอมรวมแนวคิดการทำงานต่างๆของทีมช่างต่างๆที่ไม่ตรงกันให้ได้ข้อสรุป รวมถึงคอมเม้นท์สิ่งต่างๆที่ช่างทำออกมาไม่เรียบร้อยให้มีการปรับแก้งานและส่งผลให้งานออกมามีประสิทธิภาพตามที่ผู้ออกแบบได้วางแผนไว้นั่นเอง

3ช่างไฟฟ้า เป็นหนึ่งในทีมงานที่มีความสำคัญเนื่องจากต้องมีการคำนวณกระแสไฟฟ้าให้การใช้งานต่างๆไม่เกิดผลกระทบได้ในอนาคต รวมถึงประสบการณ์ในการติดตั้งไฟแสงสว่างว่าต้องใช้หลอดไฟกระแสกี่วัตต์เพื่อให้โทนแสงภายในร้านเป็นไปตามที่ผู้ออกแบบกำหนด ไม่สว่างไปและไม่มืดจนเกินไป และอีกหนึ่งที่สำคัญที่ช่างไฟฟ้าต้องมีความรู้นั่นก็คือการติดตั้งไฟหลืบอย่างไรให้แสงออกมาสวยงาม แสงไม่ขาด เงาตกกระทบต้องเนียนเรียบสวยงาม ต่างๆเหล่านี้คือรายละเอียดในประสบการณ์ที่ช่างไฟฟ้าต้องมี เพื่อให้งานออกมามีประสิทธิภาพความสวยงามอย่างสูงสุด

4ช่างเฟอร์นิเจอร์บิ้วอิน เป็นอีกหนึ่งทีมงานที่มีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจากงานเฟอร์นิเจอร์นั้นมีความปราณีตของงานสูง และเป็น “งานฝีมือ” ที่ต้องใช้ประสบการณ์อย่างยาวนานในการคำนวณตัดไม้และติดตั้งตู้รวมถึงวัสดุต่างๆที่ต้องพิถีพิถัน (อ่านบทความงานเฟอร์นิเจอร์บิ้วอินได้ที่นี่ คลิก) หากท่านไม่เคยบิ้วอินบ้าน ท่านอาจยังไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมช่างเฟอร์นิเจอร์ถึงสำคัญต้องมีประสบการณ์มากขนาดนี้ เพราะการติดตั้งโครงไม้และส่วนตกแต่งอื่นๆนอกจากความแข็งแรงที่ต้องรับน้ำหนักได้อย่างดีแล้วนั้น ความปราณีตในทุกๆขั้นตอนจะมีผลต่องานที่ออกมาเสมอ เช่น ผนังไม่ได้ดิ่ง บานตู้ไม่ตรงไม่ได้ช่องไฟ การติดแผ่นลาบิเนทไม่เรียบร้อย ตัดไม้อัดไม่เท่ากัน ช่องไฟงานวัสดุอื่นๆที่ไม่ได้ ฯลฯ และอีกหลายๆสิ่งที่ต้องคำนึง ล้วนแล้วมีผลต่อการส่งงานทั้งสิ้น การคัดเลือกทีมช่างเฟอร์นิเจอร์จึงมีความสำคัญอย่างมากที่มองข้ามไม่ได้เลย

5ช่างสถาปัตยกรรม หรือ ช่างก่อสร้าง ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน แต่สำหรับงานตกแต่งร้านค้านั้นจะไม่ได้เกี่ยวข้องโดยตรง ส่วนใหญ่จะเป็นงานช่วยเสริมให้ร้านค้าใช้งานได้อย่างไม่ติดขัดจากการใช้งาน เช่น งานระบบน้ำดี น้ำทิ้ง ระบบสาธารณูปโภคต่างๆ การปูกระเบื้อง การก่อผนังต่างๆที่ต้องมีการทำและติดตั้งก่อนที่ช่างเฟอร์นิเจอร์จะเข้างาน ซึ่งความสำคัญที่ต้องมีการประสานงานนั่นก็คือระยะดิ่งต่างๆที่ช่างสถาปัตยกรรมทำไว้ ถ้างานออกมาไม่เรียบร้อย ช่างเฟอร์นิเจอร์จะจบงานค่อนข้างลำบากและมีผลต่อการส่งงานเช่นกัน

6ช่างสี มีความสำคัญอย่างมากไม่แพ้กัน (อ่านบทความงานสีเฟอร์นิเจอร์ได้ที่นี่ คลิก ) เพราะการจบงานร้านค้าต่างๆนั้น ก็ต้องจบด้วยงานสี ไม่ว่าจะเป็นงานทาสีพลาสติก การพ่นสี การเก็บขอบงานเฟอร์นิเจอร์ต่างๆนั้น ต้องใช้ฝีมือจากช่างสีทั้งสิ้น การคัดสรรช่างสีจึงมีความสำคัญไม่อพ้ทีมช่างทีมอื่นเลยทีเดียว

นอกจากนี้ยังอาจมีทีมช่างอื่นๆที่ต้องเกี่ยวข้องกับงานตกแต่งร้านค้าซึ่งการทำงานสอดคล้องและมีคุณภาพจะช่วยให้งานในแต่ละส่วนสำเร็จและมีคุณภาพในภาพรวมได้ขณะส่งมอบงาน ซึ่งการปรสานงานระหว่างทีมช่างต่างๆ ก็ต้องเป็นไปตามแผนงานที่ลงไว้

การวางแผนจัดการงานให้เป็นไปตามที่กำหนดไว้

เมื่อท่านได้เซ็นสัญญางานตกแต่งร้านค้าไปแล้วนั้น ก็ย่อมมีกำหนดเวลาส่งมอบงาน ว่าต้องเป็นช่วงไหน ก็เพื่อให้ตรงกับแผนของท่านที่ได้วางไว้ การควบคุมงานให้เป็นไปตามสัญญาจำเป็นต้องมีการวางแผน แยกออกเป็น2ช่วงคือ ก่อนเซ็นสัญญาและหลังเซ็นสัญญาแล้ว

1ก่อนเซ็นสัญญา ต้องมีการส่งรูปเล่มออกแบบเพื่อให้ทางห้างสรรพสินค้าพิจารณาอนุมัติ ซึ่งในขั้นตอนนี้ต้องใช้ระยะเวลาในการทำและขออนุมัติ การมีแพลนกำหนดว่าจะต้องเปิดร้านในช่วงไหนนั้น ต้องมีการนับถอยหลังเวลาในส่วนนี้ด้วย เพื่อให้กำหนดการเปิดร้านไม่คลาดเคลื่อนไปจากที่ตั้งไว้ ซึ่งสิ่งที่ทางห้างสรรพสินค้าส่วนใหญ่จะต้องพิจารณาก็คือความสวยงามของแบบที่ได้ออกแบบไว้ ว่ามีรูปแบบใกลเคียงอยู่ในสไตล์เดียวกันหรือไม่ เช่น ห้างสรรพสินค้าตกแต่งสไตล์ลักชัวรี่หรูหรา แต่เราจะตกแต่งร้านค้าในห้างนี้สไตล์ลอฟท์ ก็ย่อมขัดกันกับภาพรวมของตัวห้างฯ ยกตัวอย่างเช่น ท่านจะทำร้านกาแฟสไตล์ลอฟท์ดิบในห้าง Siam Paragon ก็ย่อมได้รับคำปฎิเสธโดยให้ท่านปรับแก้แบบใหม่ให้เป็นร้านกาแฟสไตล์อื่นๆที่สามารถเข้ากันได้นั่นเอง เพราะฉะนั้นการเรียนรู้จากห้างสรรพสินค้าและเก็บมาปรับปรุงสไตล์การออกแบบร้านค้าให้ทางห้างฯอนุมัติไว จึงเป็นเรื่องที่ต้องมีการคิดไว้ตั้งแต่ต้น เพื่อให้ช่วงเวลาที่กำหนดไว้ไม่ช้าไปจากขั้นตอนของการออกแบบที่กินเวลานั่นเอง

2หลังเซ็นสัญญาแล้ว จะต้องมีการกำหนด Time Line ต่างๆ ไว้อย่างชัดเจน เพื่อให้ผู้ควบคุมงานสามารถวางแผนจัดการประสานงานในส่วนต่างๆไว้อย่างเป็นระบบ เพื่อให้งานเสร็จทันตามกำหนดการ ซึ่งการวางแผนอย่างไม่มีหลักการหรือไม่มีแบบที่วางไว้ย่อมไม่เกิดผลที่มองเห็นได้อย่างชัดเจนเท่ากับการทำเอกสาร เพราะเอกสารสามารถส่งให้ได้ในหลายๆฝ่าย เพื่อที่จะได้บริหารจัดการให้ฝ่ายของตนเองที่รับผิดชอบเสร็จตรงตามเวลาและมีประสิทธิภาพอย่างสูงสุด เช่น ทีมงานช่างไฟฟ้า จะทราบดีว่าการเดินท่อร้อยสายไฟในส่วนแรกของงานนั้นจะต้องทำช่วงไหน และเมื่อจบขั้นตอนการเดินสายไฟก็ต้องให้ช่างเฟอร์นิเจอร์มาติดตั้งส่วนตกแต่งอื่นๆ ช่างไฟฟ้าจะทราบได้จากแผนงานว่าช่างเฟอร์นิเจอร์จะตกแต่งฝ้าเพดานเสร็จช่วงไหน กล่องไฟทำเสร็จเมื่อไหร่ เพื่อที่ตนเองจะได้มาต่อโคมไฟและเดินไฟหลืบส่องสว่างในตอนท้ายก่อนส่งมอบงานได้ ท่านจะเห็นว่าแผนงานนั้นช่วยให้การทำงานง่ายขึ้นและเป็นระบบมากกว่าการทำงานแบบประสานกันไปแบบมั่วๆ แบบนี้อันตรายเนื่องจากกำหนดการที่ได้วางไว้อาจไม่เสร็จตรงตามกำหนดนั่นเอง

ความน่าเชื่อถือจากการทำงาน

ความน่าเชื่อถือจากการทำงาน มักเกิดจากการวางแผนอย่างเป็นระบบที่ได้กล่าวไว้ในข้างต้น และส่วนใหญ่มักได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าเป็นจำนวนมากให้ทำงานให้ ส่งผลให้งานมีไม่ขาดสายและหากท่านไปติดต่อเพื่อให้บริษัทนั้นทำงานให้ ก็มักติดคิวงานอยู่มากมายจนต้องมีการนัดหมายล่วงหน้า แต่จากความมีระบบและหน้าเชื่อถือนี้เอง ท่านจะไม่ผิดหวังเลยที่เลือกให้เค้ามาทำงานให้ท่าน เพราะธุรกิจไดๆก็ตามจะประสบความสำเร็จได้ทีมงานของท่านในแต่ละขั้นตอนจะต้องเก่งและมีความสามารถ รวมถึงทีมงานตกแต่งร้านให้ท่านก็ต้องมีความสามารถด้วยเช่นกัน เรียกได้ว่าติดกระดุมเม็ดแรกถูกต้อง เม็ดต่อๆไปก็ย่อมไม่ผิดพลาด

จากหัวข้อต่างๆที่ได้กล่าวมาทั้งหมดนั้นตั้งแต่ตอนที่1 จะช่วยให้ท่านซึ่งมีแพลนจะเปิดร้านค้าได้ทราบถึงความสำคัญในการคัดเลือกผู้รับเหมาและระบบงานควบต่างๆ ที่มีความสำคัญในแต่ละขั้นตอนว่าท่านควรเลือกพิจารณาอย่างไรให้ได้ผลกับธุรกิจท่านมากที่สุด ผู้เขียนได้รวบรวมมาจากประสบการณ์ตลอด20ปีที่ผ่านมาซึ่งได้ล้มลุกคลุกคลานและได้รู้จักพูดคุยกับลูกค้าที่ประสบความสำเร็จในธุรกิจเหล่านี้อย่างมากมายจนต้องนำมาประยุกต์และใช้กับตนเอง จนทราบถึงความสำคัญอย่างถ่องแท้และปราถนาดีที่จะให้ท่านได้พบกับงานที่ดีที่สุด ลดความเสี่ยงที่จะเจอกับผู้รับเหมาที่ไม่มีประสิทธิภาพ สมกับที่ได้ตั้งสโลเกนไว้ว่า “เราไม่อยากให้ท่านเสียเวลากับคนไร้ประสบการณ์”

>>ชมผลงานการตกแต่งร้านค้าในห้างฯของเราได้ที่นี่ คลิก

>>ชมผลงานการตกแต่งร้านคาเฟ่ในห้างฯของเราได้ที่นี่ คลิก

บริษัทเรารับออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคารทุกประเภทด้วยมัณฑนากรและทีมช่างคุณภาพประสบการณ์มากกว่า20ปี โดยท่านสามารถส่งความต้องการมาหาเราได้ตามช่องทางข้างล่างนี้

สนใจติดต่อ งานออกแบบตกแต่งภายในและรีโนเวทอาคาร

• • • • นัดดูหน้างานได้ที่ 095-864-6299
      • ส่งภาพหน้างานและพูดคุยได้ที่ Line
        
        
      • Email : thaimawee@hotmail.com

The post บริษัทรับตกแต่งร้านค้า ตอนที่2 appeared first on รับรีโนเวทบ้าน อาคารพาณิชย์ ออกแบบร้านอาหาร กาแฟ ร้านค้าทุกประเภท.